Diyabet hastaları için lor güveç: adım adım yemek tarifi, izin verilen yiyecekler, fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Diabetes mellitus, belirli bir diyete bağlı kalmayı içeren bir patolojidir. Ancak, her insan bazen kendine lezzetli bir tatlı ısmarlamak ister. Hastalar bir diyete bağlı kalmaya zorlansa da, tüketmelerine izin verilen birçok besin vardır. Bu tür yiyecekler arasında süzme peynir bulunur. Ama herkes onu en saf haliyle sevmez. Genellikle ürün çeşitli yemeklerin bir parçası olarak kullanılır. Makale, şeker hastaları için süzme peynirli güveçlerin nasıl pişirileceğini anlatıyor.

Genel öneriler

Tarifler, yemek sadece hastalara fayda sağlayacak şekilde tasarlanmalıdır.

Uzmanlar, diyabetli kişilerin her gün 50-200 gram süzme peynir tüketmesine izin verildiğini söylüyor. Ürün minimum miktarda yağ içermelidir. Düzgün hazırlanmış bir yemek, sindirim sistemi tarafından iyi emilir ve sağlıkta bozulmaya neden olmaz. Tip 1 diyabet hastaları için süzme peynirli güveç tariflerinde, yemeklerin ek bileşenlerindeki (örneğin, unda) ekmek birimlerinin sayısını dikkate almak gerekir. Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için meyveler, meyveler, şeker yerine kullanabilirsiniz. Modern mutfak aletlerinin yardımıyla ikramlar hızlı ve zahmetsizce yapılır.

Yemek pişirme yöntemleri ve kuralları

Şeker hastaları için pek çok süzme peynirli güveç tarifi var. Bu tatlılar en iyi fırında, mikrodalgada, buharda veya yavaş pişiricide yapılır. Bu tür pişirme yöntemleri, yemeklerin sağlıklı niteliklerinin korunmasına yardımcı olur.

Ayrıca şu kuralları da unutmayın:

1. 100 gr süzme peynir için 1-2 yumurtadan fazlasını almamalısınız.
2. Beyazlar sarılardan ayrı olarak öğütülür.
3. Tatlılar mikser ve blender kullanılarak hazırlanmalıdır. Bileşenleri bir elekten birkaç kez geçirebilirsiniz. Güveçte topaklar olmamalıdır.
4. Yüzde birden fazla yağ içermeyen süzme peynire izin verilir.
5. Toz şeker yerine küçük miktarlarda ikamesi kullanılır.
6. Yiyeceklere irmik, un eklemek gerekli değildir.
7. Yumurta sarısı süzme peynirle ovulmalıdır.
8. Fındık çekirdekleri kullanmamak en iyisidir. Yemeği yumuşatır ve bozarlar.
9. Şeker hastaları için fırında lor güveci tavsiye ediliryaklaşık 200 derecede en az otuz dakika pişirin.

Klasik tatlı tarifi

İçerdiği:

1. Yarım kilo az yağlı süzme peynir.
2. İki yumurta.
3. Tuz - 1 tutam.
4. Aynı miktarda vanilya tozu.
5. İki büyük kaşık şeker yerine.
6. Soda 7 gr miktarında.

Süzme peynir süzgeçten geçirilir. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. Sarılar beyazlardan ayrılmalıdır. İkinci bileşen, bir şeker ikamesi ile öğütülür. Köpüğe benzeyen bir kütle elde etmelisiniz. Sarısı tuz, vanilya tozu, soda ve süzme peynir ile birleştirilir. Yumurta beyazlarını ekleyin. Bileşenler iyi karıştırılır. Ortaya çıkan kütle, bir parşömen kağıdı tabakası ile kaplanmış bir kaseye yerleştirilmelidir. Şeker hastaları için klasik süzme peynirli güveç fırında yaklaşık kırk dakika pişirilir.

Ballı tatlı

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Üç büyük kaşık irmik.
2. İki yumurta.
3. Büyük bir kaşık bal.
4. Yarım kilo az yağlı süzme peynir.
5. Büyük yeşil elma.
6. İki büyük kaşık ekşi krema.

Bu bölüm size ballı Diyabetik Süzme Peynirli Güveç tarifini nasıl hazırlayacağınızı gösterecek.

Böyle bir yemek yapmak için sarıları ekşi krema ile birleştirmeniz gerekir. Bu ürün az yağlı olmalıdır. Bu bileşenler lor ile karıştırılır. Tahıl tanıtılır ve kütle bir süre bırakılır, böylecehacim olarak arttı. Ayrı bir kapta, yoğun bir köpük oluşana kadar proteinleri öğütün. Onları lor karışımına ekleyin. Malzemeler bir kaşık bal ile birleştirilir. Elma ikiye bölünür. Bunlardan biri tatlı için tabana eklenmeli, diğeri orta boy dilimler halinde kesilmelidir. Hamur, parşömenle kaplı bir kaseye yerleştirilmelidir. Lor karışımının yüzeyine elma parçaları yerleştirilir. Yemek fırında otuz dakika pişirilir.

Yavaş bir tencerede kepek ile tatlı

Bu, tip 2 diyabet hastaları için iyi bir süzme peynirli güveç tarifi. Bu tür hastalara yağ ve buğday unu eklenmeden yemek tavsiye edilir.

Kepekli tatlının bileşimi aşağıdaki ürünleri içerir:

1. Yarım kilo az yağlı süzme peynir.
2. Yumurta.
3. Yulaf ezmesi (90g).
4. 150 mililitre miktarında süt.
5. Şeker kumu yerine (tatmak için).

Süzme peynir bir yumurta ile birleştirilir. Süt, kepek ekleyin. Elde edilen kütle, toz şeker yerine tatlandırılmalıdır. Ortaya çıkan kütle, cihazın kasesine yerleştirilir. Şeker hastaları için yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç, pişirme modunda kırk dakika pişirilir. Yemeğin yüzeyi doğal yoğurt, nane yaprağı veya çilek ile kaplıdır.

Karabuğdaylı yemek

İçerdiği:

1. 200 gram miktarında az yağlı süzme peynir.
2. 200 gr. karabuğday.
3. Yumurta.
4. Dört büyük kaşık az yağlı ekşi krema.
5. İki havuç.
6. Bir tutam tuz.

Bu süzme peynirli güveç, tip 2 diyabet hastaları için önerilir. Bu hastalar için tarifler buğday unu kullanımını engellemektedir. Bu bileşen yerine karabuğday kullanabilirsiniz. Ancak tatlı çok fazla kalori içerir ve bunu kötüye kullanmamalısınız. Çanak bu şekilde hazırlanır. Karabuğday tuzlu suda kaynatılmalıdır. soğumaya bırakın. Havuçlar soyulur, durulanır ve rende ile doğranır. Soğutulmuş tahıllarla birleştirin, süzme peynir, az yağlı ekşi krema, yumurta ekleyin. Tatlı, parşömen kağıdı ile kaplanmış bir forma yerleştirilmelidir. Yaklaşık otuz dakika fırında pişirilir.

Havuç ve balkabağı güveç

Yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. Yumurta.
2. 300g süzme peynir.
3. 2 büyük kaşık tam tahıllı un.
4. Aynı miktarda şekerli kum yerine.
5. 300 gramlık balkabağı posası.
6. Havuç (2 kök sebze).
7. Portakal suyu ve lezzet.
8. Bir tutam vanilya.
9. Küçük bir kaşık kabartma tozu.

Bu tarife göre şeker hastaları için Lor güveç bu şekilde hazırlanır.

Kabağın posası ve kabuğu soyulmuş havuç rende ile ezilir. Sebzeleri süzme peynir, un, şeker yerine kum, yumurta, tuz, kabartma tozu ile birleştirin. Elde edilen kütleye portakal suyu ve kabuğu, vanilin eklenir. Bileşenler iyice karıştırılır. Çanak, parşömen kağıdıyla kaplı bir kaseye yerleştirilmelidir. Güveci kırk dakika pişirin.

Tatlıbir çift kazan içinde bal ve çilek ile

Yiyeceğin bileşimi şunları içerir:

1. 200 gram az yağlı süzme peynir.
2. Yumurta.
3. Büyük bir kaşık dolusu akan bal.
4. Taze meyveler.

Yemek hazırlamak için elek ile ezilmiş süzme peynir bir yumurta ile birleştirilir. Bileşenlerin geri kalanını ekleyin. Ortaya çıkan kütle, çift kazanın kabına yerleştirilmeli ve cihazı açmalıdır. Yemek soğutulmuş olarak servis edilir.

Yüzesine çilek serpilebilir.

Mikrodalga Tarifi

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1. İki büyük kaşık kefir veya doğal yoğurt.
2. Fruktoz - 8 gram.
3. 100 gr az yağlı süzme peynir.
4. Yumurta.
5. 1 büyük kaşık kadar nişasta.
6. Bir tutam tuz.
7. Vanilin - aynı miktarda.
8. Küçük bir kaşık kakao çekirdeği tozu.

Diyabet hastaları için mikrodalgada süzme peynirli güveç nasıl yapılır? Bir tatlı hazırlamak için süzme peynir, yumurta, şeker kumu ve kefir ikamesi birleştirmeniz gerekir. Diğer ürünlerle karıştırın. Ortaya çıkan kütle eşit bir dokuya sahip olmalıdır. Silikon kalıplara yerleştirilir. Yemek mikrodalgada orta güçte altı dakika pişirilir. Tatlı, sabah veya ikindi atıştırmalığı için harika bir seçenektir.

Kahv altı olarak da kullanılabilir. Modern bir mutfak aleti - mikrodalga fırın - böyle bir güveç sayesindeoldukça hızlı hazırlanır. Yemeğe başlamadan hemen önce yapabilirsiniz.

Sonuç

Diabetes mellitus, oldukça katı diyet kısıtlamaları içeren bir hastalıktır. Buna rağmen, bu rahatsızlığı olan hastalar, tatlıların kesinlikle kendilerine yasak olduğunu düşünmemelidir. Lezzetlerin az yağlı süzme peynir bazında hazırlanması tavsiye edilir. Bu ürün, kemik ve diş dokusunun iyi durumu için gerekli bir madde olan çok sayıda protein ve kalsiyum içerdiğinden çok faydalıdır. Hastalar belirli kurallara uyarak, vücudun işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan ve sağlığın korunmasına yardımcı olan lezzetli tatlılar yapabilirler. Tarifler, bazı malzemelerin başkalarıyla değiştirilmesini içerir. Örneğin buğday unu yerine karabuğday veya yulaf ezmesi kullanılır. Bal veya fruktoz, toz şekere alternatif olarak kullanılabilir. Bu tür tatlılar şeker hastaları için çikolata, kakao tozu, doğal az yağlı yoğurt, vanilya, meyveler veya taze meyveler ile desteklenir.