Elma tohumları: faydaları, zararları, kalorileri ve kullanım özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Elmalar sağlığa iyi gelir! Bunu herkes biliyor. Peki ya elma tohumları? Onlar hakkında ne söylenebilir? Beslenme uzmanlarının net bir görüşü yoktur. Onlara daha yakından bakmaya değip değmediğini ve onları yemek için kullanıp kullanmayacağını anlamak için, bunu anlamanız gerekir. Peki elma çekirdeği nedir? İnsan vücuduna faydası ve zararı nedir.

Elma tohumları, tek bir gerçek nedeniyle zararlı ve hatta tehlikeli olarak kabul edilir - siyanine ayrışabilen bir madde içeriği. Bu zehirli madde insanlar üzerinde kötü bir etkiye sahiptir.

Ancak, her şey o kadar basit değil. Elma tohumları faydalı olabilir! Düzenli kullanımları, vücudun normal çalışmasına yardımcı olan elementlerin tedarikini yenilemeye yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, onları bir elmadan çıkarmak gerekli değildir, onunla yiyebilirsiniz. Çok lezzetli!

Elma tohumlarının kullanımı nedir?

Kemiklerin vücut üzerindeki olumlu etkilerine bakalım:

• Yararlı bir etkiye sahiplervücuttaki bağışıklık, endokrin, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin yanı sıra gastrointestinal sistem üzerinde.
• Mikropları yok eder, bakterisit ve yara iyileştirici etki sağlar.
• Kullanımları kanseri önleme olarak kabul edilebilir. Elma tohumları, kanser hücrelerinin çoğalmasını önleyen letril veya B17 vitamini içerir.
• Antispazmodik etkiye sahip oldukları için baş ağrılarını ve migreni rahatlatır.
• Yenilenin. Saç ve cilt daha sağlıklı olacak, kırışıklıklar daha az farkedilecek ve elma tohumları ev yapımı kozmetikler yapmak için de kullanılabilir, bunlar fırçaların aşındırıcı unsurlarının rolü için idealdir.
• Yokluğunda hafızanın bozulduğu ve hızlı yorgunluğun ortaya çıktığı organik iyot içerir.
• Protein, sakaroz ve yağlı yağlar açısından zengindir.
• Bileşimindeki klorojenik asit, oksalik asidi vücuttan uzaklaştırır ve karaciğerin çalışmasını kolaylaştırır.
• Ayrıca potasyum içerirler - kemikler ve kardiyovasküler sistem için önemlidir. Kemiklerde birçoğu var - iki yüz miligram kadar. Vitamin komplekslerine artık ihtiyaç yoktur - potasyum onlardan daha kötü emilir. Sadece elma almak daha iyidir.

Elma tohumlarına zarar verir

Elma tohumlarının zararı nedir? Siyanürlere, yani en güçlü zehirlere ait olan amigdalin glikozit içerirler. Korkmamalısın. Çünkü, doz aşılmazsa korkunç bir şey olmaz ve elma tohumları sadece vücuda fayda sağlar.

GündeSekiz parçaya kadar yemek tavsiye edilir. Normu aşmak vücudun zehirlenmesine yol açacaktır. Bunun sonuçları ise kusma, baş dönmesi ve birçok organın işleyişinde bozulmadır.

Bir insanın ne zaman doktora ihtiyacı olur?

Ambulans çağırma ve mide yıkama sinyali şu şekilde olacaktır:

• boğulmaya neden olan nefes darlığı;
• kararsız kan basıncı;
• düzensiz kalp atış hızı veya aritmi;
• bulantı veya kusma;
• baş ağrısı;
• büyük miktarda tükürük atılması.

Daha sağlıklı olmak için ne kadar yemeli?

Güzellik uzmanları elma çekirdeklerini yedi parça halinde yiyebileceğinizi söylüyor. Bazı doktorlar, iyotu doğru seviyede tutmak için günde sadece beş tohumun yeterli olacağını iddia ediyor. Eksikliğini sadece elma tohumlarıyla değil diğer ürünlerle kapatmak önemlidir. Burada bir fikir birliği yok, tercihlerinize göre hareket etmeniz ve belirlenen limiti aşmamanız gerekiyor.

Maksimum etkiyi getirecek tohumlar nasıl seçilir?

İlk kural doğru elmayı seçmektir. Olgun olmalı, kırışık veya lekeli olmamalıdır. Ardından, iç kısımlara bakmanız gerekir. Tohumlar koyu mu, hacimli mi? Yani seçim doğru yapılmış. Bir elmada çürümeye gelince: eğer öyleyse, almamak daha iyidir. Tohumlarda küf oluşur. Bu durumda atılmalı ve başkaları tarafından kullanılmalıdır. Hatırlamaya değer: elma tohumları taze olmalıdır. Sadece bu durumda yararlı tutarlarözellikler.

Hangi elmalar gerçekten iyidir?

Genellikle mağazalarda parlak bir cilde ve "böylece" yanlarda parlamaya sahip büyük ve çok çekici meyveler bulabilirsiniz. Ancak satın alındıktan sonra ne tadı ne de kokusu olduğu ortaya çıkıyor. Bir dahaki sefere nasıl hata yapılmaz? Kolay!

• "Daha kırmızı, daha lezzetli" kuralına göre satın almak işe yaramaz. Elma çeşidine odaklanmanız gerekir. En kullanışlı: Simirenka ve Antonovka. Tatlı bir şey istiyorsan Golden alabilirsin, yeşil ama lezzetlidir.
• Büyük boy kalite göstergesi değildir. En ideal meyveler orta boydur. Tanımlamaları kolaydır, sadece elinize almanız gerekir. Meyve sert ve esnekse seçim doğrudur.
• Koku olmalı. Hiç kokmayan elmalar var. Onları bir kenara bırakmak en iyisidir.

Meyve departmanına yapılan birkaç başarısız denemeden sonra mağazadaki ürünlere olan güven tamamen kaybolduysa, o zaman evde lezzetli meyvelerin filizlenmesini deneyebilirsiniz.

Elma çekirdeği nasıl filizlenir? Bunu yapmak çok zor değil. Böyle bir görevle herkes başa çıkacak. Tohumları bir kaba koyup su dökmek gerekir (oda sıcaklığında olmalıdır). Bu yüzden her gün suyu yenileyerek onları üç gün bırakın.

Elma tohumları saklanabilir mi?

Hayır, çabuk kururlar. Uzun süreli saklamanın tek bir yolu vardır - taze tohumlardan nükleolleri seçmek, kurutmak ve öğütmek. Bu durumda, altı aya kadar korunabilirler. O zaman kullanmanın yoluşöyle olacak: kütleyi balla karıştırın (1: 2 oranında), yoğurda ekleyin ve yiyin. Bu tüketim yöntemi kilo vermek ve sağlığını iyileştirmek isteyenler için çok uygundur.

Yemek yaparken elma püresi kullanmak

Elma tohumları yemek pişirmede kullanılabilir. Tahıllara, kefirlere, süzme peynirlere veya yoğurda ezilmiş bir kütle şeklinde eklenirler, ancak bağımsız olarak da kullanılabilirler. Örneğin, onlara az miktarda elma çekirdeği eklerseniz, ev yapımı şarap, likör veya komposto tadı daha ilginç hale gelecektir.

Ve ne lezzetli bir reçel! Gerçek reçel! Küçük şeyler hakkında - bir düzine tohum … Faydaları çok büyük olmasa da, ısıl işlem sırasında zararlı özelliklerinin kaybolduğuna dikkat edilmelidir.

Elma çekirdeği yemenin herhangi bir kontrendikasyonu var mı?

Evet, varlar. Örneğin, hamile kadınların bunları yemesi kesinlikle yasaktır. Zayıflamış bir organizma, zararlı maddelerin etkisine karşı çok hassastır. Az miktarda elma çekirdeği bile sağlıksızlığa ve ciddi toksikoza neden olabilir.

Hamile bir kadında iyot eksikliği varsa ve bunu bu yöntemle doldurmak istiyorsa bu elementin tek kaynağı bu tohumlar değildir. Balık gibi diğer birçok gıdadan elde edilebilir. Vitamin takviyeleri de genellikle bir doktor tarafından reçete edilir.

Elma çekirdekleri küçük çocuklara sunulmamalıdır. Vücutları, küçük miktarlarda bile hidrosiyanik asitle savaşacak kadar güçlü değil. Bu nedenle emzirirken kemikleri yememelisiniz. Anne sütü ile zararlı bir madde de bebeğe girebilir ve onarılamaz zararlara neden olabilir.

Tohumların sert kabuğu, gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler ve diş minesi hassas ve kırılgan ise kontrendikasyondur.

Tıpta tohumlar hangi durumda ve ne için reçete edilir?

Doktorlar bazen onları iyot eksikliği için, yani tiroid bezi düzgün çalışmadığında tavsiye eder. Elma çekirdeği kompreslerinin sinüzit veya sinüzit gibi solunum yolu hastalıklarıyla savaşmak için mükemmel olduğu kanıtlanmıştır, ayrıca bronşite de yardımcı olurlar.

Soğuk algınlığınız varsa, tohumları ezebilir ve sıcak süt veya çaya ekleyebilirsiniz. Zatürre gibi daha ciddi hastalıklarda ıhlamur ballı bir kaynatma tasarruf sağlayacaktır.

Doğu'nun Doktorları, tohumların başka bir ilginç kullanımını buldular. Isıtılmış elma tohumlarının vücuttaki belirli aktif noktalara sürülmesi halinde birçok hastalığı iyileştirebileceğine inanılmaktadır. Bu tekniğe su-jok denir, genellikle Asya ülkelerinde uygulanmaktadır.

Küçük sonuç

Genel olarak, faydaları ve zararları artık bir sır olmaktan çıkan elma çekirdeklerini yemeye değip değmeyeceğine bireysel olarak karar vermelisiniz. En ufak bir endişe bile varsa, bu girişimden vazgeçmek daha iyidir.

Ve bu tür tohumların kalori içeriği nedir? 195 kcal/100 gr.