Lahana çorbası. Tabağınızı yalatır bir tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Et suyunda kaynatılan çorba özel bir tada sahiptir. Böyle bir çorba her zaman doyurucu ve zengin olacaktır. Bugün size lahana çorbası nasıl pişirilir onu anlatacağız. Böyle bir yemeğin tarifi öğle yemeği için vazgeçilmez olacak. Çorba kesinlikle yumuşak ve kokulu olacaktır. İlk sebze yemekleri giderek daha popüler hale geliyor. Hazırlanması kolaydır ve sindirim için çok faydalıdır. Bunlardan biri de lahana çorbasıdır. Bu tarif özeldir. Büyükannelerimiz bu yemeğe "Kapustnyak" adını verdiler. Onu pişirmeye çalışacağız.

Sebzeleri tereyağında kızartmak en iyisidir. Bu tür çorbalardaki baharatlar genellikle gereksizdir, ancak en sevdiğiniz baharatlardan biri olmadan yaşayamıyorsanız, onu kullanabilirsiniz. Ama yemeğin ana tadını ve kokusunu bozmamak için küçük miktarlarda.

Lahana Tavuk Çorbası

İhtiyaçal:

• sıvı - 5 l;

• tavuk - 600g;

• brokoli - 100g;

• karnabahar - 100g; • soğan - 1 adet;

• havuç - birkaç;

• tereyağı - sebzeleri kızartmak için;

• yeşillik - demet;

• sarımsak - 2–3 diş;

• patates - 3 adet.

Aşçılık:

Bu yemek ilk et suyunda hazırlanır, lahana ile zengin bir çorba çıkıyor. Aşağıdaki tarife bakın.

1) Tencereyi suyla doldurun ve tavuğu içine koyun.

2) Su kaynadığında tüm köpüğü çıkarın ve ısıyı az altın. Tavuğu yumuşayana kadar pişirmeyin.

3) Patatesleri soyun, küpler halinde kesin.

4) Üzerine su dökün, 15 dakika bekletin.

5) Soğanı soyun.. Bir yarısını ince ince doğrayın, diğer bütünü et suyuna gönderin.

6) Patatesleri de tavaya gönderin, tuz ekleyin.7) Önceden rendelenmiş havuç, karnabahar ve brokoliyi kızartın. eritilmiş tereyağı.

8) Sarımsak ve soğan ekleyerek yaklaşık üç dakika kızartmanız gerekiyor.

9) Sebzeleri tavaya gönderin.

10) Yeşillikleri çok ince doğrayın ve ekleyin et suyumuza. Lahana çorbası tarifi oldukça basit, sadece çorbanın servis edilmeden önce yaklaşık 15 dakika pişirildikten sonra demlenmesine izin verilmesi gerekiyor.

Kabak ve lahana çorbası

Almanız gerekenler:

• sarımsak - 2 diş;

• kendi suyunda domates - 1 litre kavanoz;

• makarna "boynuzları" - 200 g.• karnabahar - 300 gr;

• kabak - 2 adet.;

• baharat - tatmak için.

Ve şimdi, aslında, size nasıl olduğunu anlatacağız pişirmeklahana çorbası. Fotoğrafı, tarifi aşağıda veriyoruz.

Pişirme:

1) Sarımsakları soyun, ince doğrayın.

2) 1 yemek kaşığı ısıtın. ben. ayçiçek yağı, sarımsağı kızartın.

3) Domates püresini suyla (yaklaşık 700 ml) ekleyin.

4) Kaynamaya bırakın ve makarnayı ekleyin. Beş dakika kaynatın.

5) Sebzeleri durulayın ve kesin.

6) Her şeyi bir tencereye koyun, tadına göre baharatlayın.

7) Yaklaşık yedi dakika daha pişirin.

Lahana turşusu çorbası tarifleri

Şu ürünleri almanız gerekir:

• soğan - 2 adet.;

• pırasa - 70 gr;

• tuzlu lahana - 400 gr;• havuç - birkaç parça;

• kereviz - 30 gr;

• domates - 3 parça;

• yeşillik - 1 demet;

• baharat - tatmak için;

• sarımsak - 2 diş;

• domuz pastırması - 200 gr.

Yöntem 1:

1. Pastırmayı akan su altında durulayın.

2. Tencereyi suyla doldurun ve pastırmayı bir saat pişirin.

3. Pişirirken köpüğü çıkardığınızdan emin olun.

4. Sebzeleri durulayın, soyun ve kesin.

5. Hazırlanan et suyuna ekleyin ve 15 dakika pişirin.

6. Lahanayı bir kevgir içine atın ve suyunu çekene kadar bekleyin, ardından et suyuna gönderin ve 15 dakika daha pişirin.7. Bitmiş çorbayı baharatlayın ve kapak kapalıyken 10 dakika bekletin.

Yöntem 2:

1. Pırasa, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Yaklaşık on dakika yağda kızartın.

3. Kereviz, havuç ve domatesleri bıçakla doğrayın, soğanlara ekleyin ve yedi dakika kızartın.

4. Pastırma suyu hazırlayın.

5. Patatesleri soyun, kesin ve tavaya gönderin.kızartma.

6. Lahana turşusunu su altında durulayın ve ayrıca et suyuna ekleyin.7. Her şeyi kaynatın ve servis yapın.

Yararlı lahana turşusu nedir

Lahana turşusu çorbası bir Alman yemeği olarak kabul edilir. Küçük bir köydeki insanların fakirliklerinden dolayı et yemedikleri için çorbaların temeli olarak lahana almaya başladığına dair bir görüş var.

Birçok faydalı özelliği var. Örneğin, bir antioksidan olduğu bilinen C vitamini içerir. Lahana turşusu, mide duvarlarında ülser oluşumunu önleyebilir ve yine bunun bir parçası olan kolin, insan vücudundaki metabolizmayı ve lipid süreçlerini iyileştirir.

Mineraller, bu lahananın bir başka artısıdır. Bu ürün vücudun genel durumunu destekler ve garip bir şekilde mükemmel bir akşamdan kalma önleyici etkiye sahiptir. Ayrıca lahana kalbinizle ilgilenir, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve kolesterolü düşürür. Lahana turşusu hiç kalori içermez. 100 gram sadece 27 kalori içerir. Figürünü önemseyen veya belirli bir diyet uygulayan kişiler için kullanımı güvenlidir.

Sonuç

Bugün sizlerle sırları paylaştık ve lahana turşusu çorbalarının yanı sıra lezzetli taze lahana çorbasının nasıl yapıldığını anlattık. Tarif çok basit ve en önemlisi - kendiniz için değiştirebilirsiniz. Korkmayın ve denemeyi unutmayın. Yemek pişirme becerilerinizde ustalaşın.