Yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli pasta

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mutlaka herkesin hayatında böyle durumlar olmuştur, misafirler kapı eşiğindeyken ve çay ikram edilecek bir şey yoktur. Bu durumda, yoğunlaştırılmış sütlü turta için harika bir tarif kurtaracak. Hazırlanması için tüm malzemeler her zaman herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunur. Bunu pişirmek için şef olmanıza ve olağanüstü mutfak becerilerine sahip olmanıza gerek yok. Yoğunlaştırılmış sütlü turtanın hazırlanması çok kolaydır, bu nedenle sadece arzuya, ilhama ve gerekli ürünlere sahip olmanız gerekir. Bunun için tasarım seçeneklerini çeşitlendirebilir, icat edebilir ve hayal edebilir, bu pasta ile en çılgın arzularınızı gerçekleştirebilirsiniz. Makale, yoğunlaştırılmış sütlü bir turtanın fotoğrafını sunuyor. Sonuçta, yoğunlaştırılmış sütün büyüsü sayesinde kek her zaman yumuşak, havadar ve çok lezzetli olur ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt eklerseniz, keke özellikle çocuklar tarafından sevilen hafif bir karamel tadı verir..

Yoğunlaştırılmış sütlü turta. Fotoğraflı tarifler

Yemeğin kalori içeriği, ürünün 100 gramı başına yaklaşık 450 kaloridir ve pişirmesi 80 dakikadan fazla sürmez.

Reçelle, reçelle, şurupla ve tabii ki yoğunlaştırılmış sütle servis edebilirsiniz, çünküasla çok fazla yoğunlaştırılmış süt yoktur! Yoğunlaştırılmış sütlü lezzetli kek herhangi bir içecekle uyumludur - süt, kahve, kakao, yeşil veya siyah çay.

Öyleyse, gelecek için birkaç kutu yoğunlaştırılmış süt stoklayın. Yoğunlaştırılmış sütlü bir turta hazırlamak için doğru ürünü seçmek önemlidir - kalitesi mutlaka GOST ile uyumlu olmalı ve etikette teknik koşullar anlamına gelen bir TU işareti olmamalıdır. Yoğunlaştırılmış sütün kimyasallar ve çeşitli koruyucular ilavesiyle kullanılması pastamızın lezzet özelliklerini olumsuz etkileyebilir.

Malzemeler

Yoğunlaştırılmış sütle pasta yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

• tavuk yumurtası - 4 adet;
• tam yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu;
• toz şeker - 3,5 yemek kaşığı;
• vanilin - bıçağın ucunda (tatmak için);
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• en yüksek dereceli buğday unu - 300 g;
• Üzerine serpmek için pudra şekeri - 2-3 yemek kaşığı;
• tereyağı veya bitkisel yağ (kalıpları yağlamak için) - 15g

Gerekli envanter

Neye ihtiyacın var? Cam kase, un elek, kaşık, kürdan veya kibrit çöpü, pasta servis tabağı, pasta fırçası, mikser, konserve açacağı, fırın eldiveni.

Yoğunlaştırılmış sütle kek pişirme. Tarif

İlk önce hamuru yoğurmak için uygun bir kase seçmelisiniz - cam olması daha iyidir. Ardından, bir konserve açacağı ile önceden satın alınmış yoğunlaştırılmış süt kutusunu açın.ve gerekli miktarda yoğunlaştırılmış sütü (yarım kutu) uygun bir kaba ölçün. Kalan yoğunlaştırılmış süt, pasta için üst malzeme olarak kullanılabilir.

Hamur yoğurma

Bir sonraki adım, yumurtaları eklemek, birer birer çırpmak ve kabuklarından kurtarmaktır. Bu iki malzemeyi, kütle tamamen homojen olana kadar orta hızda bir karıştırıcı ile çırpın ve içinde topaklar olmamalıdır. şimdi unu süzgeçten geçirdikten sonra hamura hazırlamak çok önemli. Bununla onu oksijenle doyuracağız ve aynı zamanda ona tekdüzelik kazandıracağız.

Ortaya çıkan kütleye, hazır elenmiş un, şeker, vanilya tadı ve ayrıca sirke (% 9) veya limon suyu ile söndürülmüş soda ekleyin. Yine, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Hamur çok sıvı olmamalı, kalın olmamalı ve yapı ve kıvamda kalın ekşi kremaya benzemelidir. Hamuru kalınlaştırmak için biraz daha un ekleme isteğine karşı sizi uyarmak istiyorum. Bu, pastanın sertleşmesine ve çabuk kurumasına neden olabileceğinden hiçbir koşulda yapılmamalıdır.

Elde edilen kütleyi yağ ile yağladıktan sonra ayrılabilir bir forma dökün. Hamuru yüzeye eşit bir şekilde dağıtıyoruz veya kalıbı hamurla birkaç kez büküyoruz ve kendi kendine dağılacaktır.

Son rötuşlar

Hamuru 180 ˚С sıcaklığa kadar iyi ısıtılmış bir fırına gönderin ve 30 dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını kuru bir kürdan veya kibritle kontrol etmek uygundur. Kürdan kuruysa çekinmeden çıkarın,üzerinde hamur parçaları var, pişirme 5-7 dakika uzayabilir.

Pasta çökebileceği için pişirme sırasında fırını açamayacağınızı anlamalısınız.

Son adım - bitmiş pastayı fırın eldiveni veya eldiveni ile dikkatlice fırından çıkarın, bir tabağa koyun, biraz soğumaya bırakın, pudra şekeri serpin, porsiyonlar halinde kesin ve misafirlere veya sevdiklerinize servis yapın tatlıya düşkün olanlar.

Önemli!

• Yoğunlaştırılmış sütlü turtanın tabanını hazırlama sürecinde, tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile iyice karıştırmak gerekir, çünkü çırpma sırasında hamur oksijenle doldurulur ve turta kısmen bundan dolayı, havadar ve kabarık olduğu ortaya çıktı.
• Un yalnızca en yüksek dereceli ve kanıtlanmış, sizi asla hayal kırıklığına uğratmayan kullanılmalıdır.
• Bu tarife göre pasta yaparken hem normal hem de kaynamış yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz.
• Ayrıca, hamura dolgu maddeleri eklenebilir - fındık, marmelat, çilek, kuru meyveler veya şekerlenmiş meyveler. Hepsi senin zevkine kalmış.

Umarım bu tarifi beğenmişsinizdir ve kekiniz harika çıkmıştır. Size ve sevdiklerinize afiyet olsun!