Lezzetli kiraz tatlısı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli ev yapımı kiraz tatlısı nasıl yapılır? Bu tür meyvelerle tatlı yemekler hazırlamanın birçok yolu vardır. Biri onları reçel yapmak için kullanır ve biri komposto ve meyve suyu yapar. Ancak kirazlardan başka tatlılar da hazırlanabilir. Kekler, turtalar, hamur işleri, pudingler - bunlar, bahsedilen meyve temelinde çok sık yapılan tüm tatlılar değildir.

Kirazlı tatlılar: tarifler, fotoğraflar

Kiraz ile hangi tatlıyı yapacağınızı bilmiyorsanız, o zaman en basit seçeneği kullanmanızı öneririz.

"Charlotte" sadece elmalarla değil çeşitli meyvelerle de hazırlanabilen belki de en hızlı börek. Pişirmek için şunlara ihtiyacımız var:

• tavuk yumurtası - 4 adet. orta;
• küçük şeker - 250 g;
• hafif elenmiş un - 250 g;
• soda + söndürmek için ısırık - ½ tatlı kaşığı;
• pudra şekeri - pastayı süslemek için;
• taze çekirdeksiz kiraz (kullanabilirsinizdondurma) - kendi takdirinize bağlı olarak kullanın.

Bisküvi hamuru yapmak

Charlotte turtası şeklindeki kiraz tatlısı, kesinlikle ailenizin tüm üyelerini memnun edecektir. Hazırlamak için yumurta sarılarına şeker ekleyin ve her şeyi iyice ezin. Daha sonra yumurta beyazlarını ayrı ayrı çırpın. Kalıcı bir köpük aldıktan sonra, yumurta sarısı ile birleştirilir ve daha sonra sofra sodası söndürülür ve elenmiş un ilave edilir. Malzemeleri karıştırarak hamur çok kalın olmuyor.

Bir kek oluşturun ve fırında pişirin

Lezzetli bir vişne tatlısı yapmadan önce düzgün bir şekilde şekillendirilmelidir. Bunu yapmak için, derin bir kalıbı yağla yağlayın ve ardından hamuru yayın. Ayrıca, yarı bitmiş ürünün tamamı taze veya dondurulmuş çekirdeksiz meyvelerle kaplanır. Kiraz tabanda "boğulursa" endişelenmeyin. Böyle olması gerekiyor.

Kek oluştuktan sonra hemen fırına gönderilir.

Bir vişneli tatlıyı 45-50 dakika 200 derece sıcaklıkta pişirin. Belirtilen süreden sonra hamur kabarmalı ve iyice kızarmalıdır.

Aile masasına kiraz "Charlotte" servisi

Gördüğünüz gibi basit vişneli tatlılar çok sayıda ürün satın almayı gerektirmez ve ayrıca fazla zaman almaz. Kek piştikten sonra bir keklik üzerine (aşağıdan yukarıya) serilir ve üzerine bolca toz serpilir. Tatlıyı kestikten sonra çay veya başka bir içecekle birlikte masaya servis edilir.

Lezzetli süzme peynir için kolay tarif

Tatlıkirazlar ve süzme peynir kesinlikle herhangi bir malzemeyi içerebilir. Ancak, böyle bir ürün grubundan bir çeşit cheesecake yapmanızı öneririz. Nasıl şekillendirilir ve pişirilir, biraz daha anlatacağız.

İhtiyacımız olan:

• taze süzme peynir - 400 gr;
• büyük yumurtalar - 2 adet;
• orta boy şeker - 1 su bardağı;
• taze çekirdeksiz kiraz - 200g;
• margarin - 150 gr;
• hafif un - iki bardak;
• kabartma tozu - bir poşet;
• sofra tuzu - 1/3 küçük kaşık.

Tabanı hazırlama ve doldurma

Taze kirazlardan yapılan tatlılar her zaman lezzetlidir. Ancak bizim durumumuzda böyle bir incelik de faydalı olacaktır. Hazırlanışı için tavuk yumurtaları mikserle iyice çırpılır ve üzerine kabartma tozu, toz şeker ilave edilir ve taze süzme peynir ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve kenara alınır.

Şeker erirken, tabanı hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, yemeklik yağ bir rende üzerine sürülür ve daha sonra buğday unu ile birleştirilir ve ince kırıntılar halinde öğütülür. Son olarak, dökme kütleye sofra tuzu eklenir.

Büyük bir cheesecake şekillendirme ve pişirme

Vişneli tatlı yapmak için derin bir forma ihtiyacımız var. İçine margarin kırıntıları dökülür ve daha sonra ondan küçük kenarlı bir tabaka oluşturulur. Bunu yapmak için, kütle bulaşıkların dibine dağıtılır ve eller veya bir itici ile sıkıştırılır.

Pastanın tabanını aldıktan sonra üzerine taze kirazlar yayarlar ve hemen üzerine yumurta-loru dökerler.kitle. Bundan sonra yarı mamul fırına gönderilir ve 55-65 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirilir. Bu süre zarfında büyük bir vişneli cheesecake iyi kavranmalıdır.

Masaya getirin

Lord kek piştikten sonra fırından çıkarılır. Cheesecake oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra güzelce kesilip düz tabaklara özenle dizilir ve çayın yanında misafirlere ikram edilir.

Ekşi kremalı tatlı "Sarhoş Kiraz" yapmak

Bir fırın, yavaş ocak ve diğer mutfak aletlerini kullanarak ürünler pişirmek istemiyorsanız, kiraz ve ekşi krema tatlısı pişirmek için iyidir. Bu incelik kolay ve basit bir şekilde yapılır. Bunu uygulamak için şunlara ihtiyacımız var:

• dondurulmuş çekirdeksiz kiraz - yaklaşık 200 g;
• kalın ekşi krema (%30 yağ) - iki dolu bardak;
• hafif şeker - 1/2 su bardağı;



• herhangi bir konyak - 4 büyük kaşık;
• bir torbada jelatin - 1 büyük kaşık;
• herkül gevreği - yaklaşık 4 büyük kaşık (dekorasyon için kullanın);
• pudra şekeri - 10 gr (dekorasyon için kullanın).

Pişirme işlemi

Bir tatlı kirazı pişirmeden pişirmek bir zevktir. İlk önce jelatini çözmeniz gerekir. Derin bir kaba boş altılır ve ardından 1/2 su bardağı ılık kaynamış su dökülür. Bu formda jelatin 40 dakika bekletilir, ardından küçük bir ateşe verilir ve kasede oluşana kadar ısıtılır.homojen sıvı Kaynatmak tavsiye edilmez.

Tarif edilen işlemlerden sonra jelatin solüsyonu iyice karıştırılır, ocaktan alınır ve biraz soğutulur. Bu arada diğer ürünleri hazırlamaya başlayın.

Dondurulmuş vişne tatlısı yapmak için, meyveler önceden dondurucudan çıkarılır ve daha sonra fazla nemden biraz sıkılır. Bundan sonra konyak ile dökülür ve karıştırılır. Jelatin solüsyonunun yarısını ekledikten sonra malzemeler tekrar karıştırılır ve kenara alınır.

Lezzetli ve narin bir tatlı olan "Sarhoş Vişne"nin hazırlanması için sadece taze ve yağlı ekşi krema kullanılır. Yavaş yavaş toz şeker eklenerek bir karıştırıcı ile çırpılır. Yemyeşil bir tatlı kütle aldıktan sonra kalan jelatin ile birleştirilir ve karıştırma prosedürü tekrarlanır.

Sunulan tatlı nasıl olmalı? İlk önce derin kaseler almanız gerekir. İlk önce, çilekler, ardından ekşi krema serilir. Bu kombinasyon 2 veya 3 kez tekrarlanmalıdır.

Kase dolar dolmaz tatlı birkaç saat buzdolabına konur. Tüm malzemeler sertleştikten sonra ekşi kremalı kekin üzerine pudra şekeri ile birlikte kuru bir tavada önceden kızartılmış yulaf ezmesi serpilir.

Lezzetli vişneli puding pişirme

Hafif ve havadar vişneli puding, çay için mükemmel bir tatlı görevi görecek. Bu incelik kısa bir süre için yapıldı, ancak inanılmaz derecede hassas ve lezzetli çıkıyor.

Bu tarifi uygulamak için aşağıdaki ürün grubuna ihtiyacımız var:

• taze vişneler (sadece çekirdeksiz alın) - yaklaşık 450 g (veya 2 bardak);
• yüksek yağlı inek sütü - yaklaşık 250 ml;
• kiraz likörü veya herhangi bir brendi - 30 ml (veya 3 büyük kaşık);
• tereyağı - formu yağlamak için kullanın;
• elenmiş un - biraz (yaklaşık 25 g);
• pudra şekeri - yaklaşık 150 g + biraz pudralama için;
• yumurta (taze, büyük) - 4 adet

Pişirme yöntemi

Bu lezzeti yapmak için sadece taze kirazlar kullanılır. İyi yıkanır ve kemiklerden temizlenir. Bundan sonra, meyve, önceden tereyağı ile yağlanmış, ısıya dayanıklı bir forma yerleştirilir. Bu formda kiraz fırına gönderilir, 180 dereceye ısıtılır. Ürün pişerken (yaklaşık 10-15 dakika), kalan bileşenleri hazırlamaya başlayın.

Buğday unu ve pudra şekeri geniş bir kaba elendikten sonra yumurtalar yavaş yavaş dökme ürünlere dizilir ve pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Daha sonra ortaya çıkan kütleye süt ve vişne likörü (konyak kullanılabilir) eklenir.

Bütün malzemeler iyice çırpılarak önceden işlenen dutların üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış fırına geri gönderilir. Vişneli pudingi, tatlı altın rengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Belirtilen süre sonunda muhteşem ve lezzetli olan ürün çıkartılır ve tamamen soğumaya bırakılır. Daha sonra tatlının tamamı pudra şekeri serpilir, kesilir ve bir bardak çay ile birlikte masaya sunulur.

Kirazlı zarflar yapın

EğerEn kısa sürede lezzetli ve yumuşacık bir tatlı yapmak istiyorsanız bunun için hazır puf böreği kullanmanızı öneririz. Böyle bir tabandan tamamen farklı ürünler pişirebilirsiniz. Ancak kirazlı zarflar hazırlamanızı öneririz. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olabilir:

• mayasız puf böreği (hazır, mağazadan alınmış) - 1 paket;
• kiraz (sadece taze) çekirdeksiz - dilediğiniz gibi kullanın;
• patates nişastası - yaklaşık 3 büyük kaşık;
• kaba şeker - takdirinize bağlı olarak kullanın;
• buğday unu - hamur yuvarlamak için kullanın;
• toz şeker, tarçın - her biri 3 büyük kaşık.

Nasıl pişirilir?

Böyle bir tatlı hazırlamak için önce iç harcı hazırlamanız gerekir. Çekirdekleri çıkarılmış taze kirazlar derin bir kaba dizilir ve üzerine iri şeker ve patates nişastası dökülür. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra oldukça kalın bir dut dolgusu elde edersiniz.

Vişneyi işledikten sonra tabanı açmaya başlayın. Puf böreğine buğday unu serpin ve büyük bir dikdörtgen tabaka oluşturun. Daha sonra kenarları 6 cm olacak şekilde kareler halinde kesilir ve 1-2 tatlı kaşığı kiraz ürünlerin ortasına dizilir ve kenarları kuvvetlice sıkıştırılarak kareler çapraz olarak katlanır.

Tüm zarflar oluşturulduktan sonra kuru bir fırın tepsisine dizilir (pişirme kağıdı kullanabilirsiniz) ve fırına gönderilir. 200 derecelik sıcaklık rejimini gözlemleyerek kiraz tatlısı pişiriliryaklaşık 30-45 dakika (zarflar kızarana kadar).

Tarifin tüm kurallarına tabi olarak, fırın tepsisinden dikkatlice çıkarılması ve büyük bir tabağa konması gereken çok güzel ve lezzetli bir kiraz inceliği almalısınız. Çayla servis yapmadan önce puf zarflarını pudra şekeri serpin.

Faydalı ipuçları

Daha lezzetli ve güzel bir vişne tatlısı için çekirdeksiz dut kullanmanızı öneririz. Donmuşsa, önce çözülmeli ve salınan meyve suyunun bir kısmı boş altılmalıdır. Aksi halde tatlınız çok sulu olur.

Bu arada, puf zarflarının hazırlanması için taze meyvelerin nişasta veya un ile tatlandırılması önerilir. Bu durumda, hamur parmaklarınızla veya çatalla kuvvetlice sıkıştırılmalıdır. Aksi takdirde ısıl işlem sırasında dolgu dışarı çıkarak tatlının yanmasına katkıda bulunur.