Yaz buzdolabında. Kış için balkabağı dondurmak mümkün mü?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kabak, besin ve vitamin bileşenleri açısından en pahalı sebze ve meyvelere şans verebilir. Aynı zamanda ham, rafine edilmemiş haliyle uzun süre (altı aya kadar) saklanabilir ve tüm faydalı özelliklerini tamamen koruyabilir. Bunlar da A ve B, C, D ve E vitaminleridir. Kabak ayrıca potasyum, magnezyum ve demir gibi mikro elementler açısından da zengindir. Ayrıca düşük alerjen bir üründür, bu da onu bebekler için ilk tamamlayıcı gıdaların tanıtımı için vazgeçilmez kılmaktadır.

Genel olarak, bir ürün değil, bir peri masalı! Ama neden kış için balkabağının nasıl dondurulacağını biliyorsunuz, eğer ortaya çıkarsa, zaten mükemmel bir şekilde korunmuşsa? Öncelikle belirtmek gerekir ki, dondurulduğunda dondurucuda (çünkü temizlenip doğranır) balkondaki bir bütüne göre çok daha az yer kaplar. İkincisi, balkabağı ne kadar taze tutulursa tutulsun, örneğin Nisan-Mayıs ayına kadar “yaşmaz” ve yeni mahsul Ağustos-Eylül'e kadar gelmez. Üçüncüsü, balkabağının soyulması ve kesilmesi, ondan yemek pişirmek için belirli engeller yaratan zahmetli bir iştir. Boşluk almak çok daha kolaydondurucu, mikrodalgada buzunu çözün ve hemen çeşitli güzellikler yaratmaya başlayın.

Kabuğu soyulmamış balkabağını kış için dondurmak mümkün mü? Kesinlikle hayır. Dondurmadan önce, tüm sebze ve meyveler iyice yıkanmalı ve soyulmalı, çekirdek, tohumlar, sadece değerli kağıt hamuru bırakılmalıdır. Balkabağını nasıl düzgün bir şekilde donduracağınızı düşünerek, ondan ne pişireceğinize karar vermelisiniz. Bunlar lezzetli kreplerse, hemen rendelemek ve bu formda plastik bir torbada dondurmak daha iyidir. Ayrıca, her birine bir kerelik bir yemek hazırlamak için gereken kadar balkabağı koymanız gerekir. Ürün ikincil dondurma işlemine tabi tutulmamalıdır.

Birçok genç anne, kabakları kış için patates püresi şeklinde dondurmanın mümkün olup olmadığını merak ediyor. Yukarıda belirtildiği gibi, bu sebze bebekler için ilk gıda olarak kullanım için idealdir. Balkabağı püresi bebeklere aynen böyle verilir, pirinç, irmik ve mısır lapasına eklenir. Bir sebzeyi bu formda dondurmadan önce, birkaç parça veya suda kaynatılmalı ve daha sonra örneğin bir karıştırıcıda doğranmalıdır. Kabak püresi, tek kullanımlık plastik kaplarda veya aynı porsiyonlu plastik torbalarda dondurucuya gönderilebilir.

Çoğu zaman, bir balkabağı kış için dondurmanın mümkün olup olmadığı sorusuna cevap verirken, deneyimli ev kadınları bu sebzeyi küçük parçalar halinde dondurucuya göndermenizi tavsiye eder. Ürünü bu formda muhafaza ederek, ondan yapılabilecek yemekler doğrultusunda kendinize büyük bir yaratıcılık alanı bırakmış olursunuz.pişirmek. Patates püresi istiyorsanız - buzunu çözdükten sonra yapın, diğer sebzelerle birlikte bir balkabağı pişirmeniz gerekir - küçük parçalar halinde kesin, vb. Genel olarak, bu formda dondurulmuş bir üründen, taze bir üründen olduğu kadar çok farklı yemek yapabilirsiniz. bir.

Artık okuyucu, balkabağının kış için dondurulup dondurulamayacağını bildiğine göre, buzunun nasıl düzgün bir şekilde çözüleceğinden bahsetmeye değer. Bu, mikrodalgada özel bir modda veya buzdolabında yapılmalıdır. İkinci durumda, bu işlem on ila on iki saat sürer.