2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Peynir altı suyu yakın zamana kadar sadece artık ham madde olarak kabul ediliyordu. Ancak tekrarlanan araştırmalardan sonra, bilim adamları bunun mucizevi özelliklere ve besin değerine sahip tam bir fermente süt ürünü olduğunu kanıtladılar. Günümüzde birçok üretici peynir altı suyuna çeşitli aromalar ve doğal boyalar ekleyerek bu içeceği tüketiciler için daha da lezzetli ve çekici hale getiriyor. Bu yazımızda faydalı özelliklerinden ve uygulamalarından bahsedeceğiz.
Peynir altı suyu: faydaları ve bileşimi
Fermente süt ürünü %93,7 su ve %6,3 protein içerir. Bu kalıntı sıvıda neredeyse hiç yağ yoktur. Ana bileşen laktozdur - en az %70 içerir. Arginin, lizin, lösin, metionin, histidin, triptofan ve treonin gibi vücudumuz için en önemli protein azotlu bileşikleri de içerir.
Hem sıvı hem de kuru peynir altı suyu bir dizi eser element açısından zengindir: kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum. Üründeki vitamin içeriğinin daha az olmadığına dikkat edilmelidir.doğal süte göre (A, B, E, C, PP). Fermente süt sıvısında yaklaşık 200 besin, amino asit ve vitamin bulunur.
PAS'nin susuzluğu mükemmel bir şekilde giderdiği, vücudumuzun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olduğu ve antioksidan etkiye sahip olduğu bulundu. Bu hammaddenin düzenli kullanımı, iç organların normalleşmesine ve düzgün çalışmasına katkıda bulunur, örneğin:
- karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir;
- bağırsak hareketliliğini olumlu etkiler;
- zararlı toksinleri yok eder ve toksinleri yok eder;
- merkezi sinir sistemini yatıştırır;
- kan dolaşımını iyileştirir;
- ateroskleroz gelişimini engeller;
- cilt ve mukoza zarlarındaki iltihabı giderir.
Kullanımlar
Süt peynir altı suyu kozmetikte aktif olarak kullanılır, oldukça etkili emülsiyonlar, keseler, vücut ve saç losyonları üretir. Bu hammaddenin içerdiği faydalı maddeler kısa sürede kepeklenmeyi önlemeye, saç köklerini önemli ölçüde güçlendirmeye, seboreyi ortadan kaldırmaya ve saç folikülünün yapısını eski haline getirmeye yardımcı olur.
Whey, cildi gençleştirmeye yardımcı olan gerçek bir vitamin deposudur. Kırışıklıkları gidermek için değerli serum maddeleri içeren maskeler yaygın olarak kullanılmaktadır. Çillere karşı mücadelede etkili bir sıvı: Sorunlu bölgelere 1: 1 oranında süzme peynir ve peynir altı suyu karışımı uygulamak ve tutmak yeterlidir.15 dakika sonra ılık suyla durulayın. Limon suyu ve peynir altı suyu losyonu (1:10) ile cildi hızla beyazlatabilirsiniz.
Aşırı kiloyla mücadele
Ekşi sütlü içecek, vücuttaki fazla suyu çıkardığı ve sindirimi normalleştirdiği için beslenme uzmanları tarafından genellikle kilo kaybı için reçete edilir. Aynı zamanda düşük kalorili ve az yağlıdır ki bu diyetteki en önemli şeydir. Acilen birkaç kilo vermeniz gerekiyorsa, haftada bir kez sadece peynir altı suyu için ve başka hiçbir şey yemeyin. Böylece vücudu temizleyebilecek ve vücut yağlarını ortadan kaldırabileceksiniz. İçeceğe salatalık ve otlar ekleyebilir ve akşam yemeğinde yemek yerine içebilirsiniz. Bir ay boyunca bu kadar düşük kalorili bir akşam yemeği yerseniz sağlığınızdan ödün vermeden 3 kilo verebilirsiniz.
Önerilen:
Peynir altı suyu proteini: Bu besin takviyesinin temel özellikleri
Makale peynir altı suyu proteini ve temel özelliklerinden bahsediyor. Bu gıda katkı maddesinin insan vücudu üzerindeki etkisinin özellikleri de belirtilmiştir
Lezzetli okroshka tarifi. Kvas, kefir, peynir altı suyu üzerinde Okroshka
Lezzetli okroshka tarifi ülkemizin birçok sakini tarafından bilinmektedir. Sonuçta, bu yaz yemeği esasen Rus'tur ve evde çok sık hazırlanır
Casu marzu solucanlı peynir. Peynir sineği larvaları ile peynir
En sıradışı ve tuhaf yemeklerin sadece egzotik ülkelerde hazırlandığına inanılır. Ama değil. Örneğin, İtalya'da mavi peynir bir incelik olarak kabul edilir. Ancak diğer süt ürünleri ile karşılaştırıldığında, sadece çiçek gibi görünecek. Daha iğrenç bir ürün solucanlı peynirdir. Hayır, bozuk değil. Özel olarak hazırlanır ve büyük bir zevkle yenir
Ev yapımı peynir altı suyu ekmeği: adım adım talimatlar
Ev yapımı kokulu ekmekten daha lezzetli ne olabilir? Evde yemek pişirmek için birçok tarif var. Yazımızda peynir altı suyu ekmeğinin nasıl yapılacağından bahsetmek istiyoruz. Peynir altı suyunun iyi yanı, hamurun olgunlaşması için çok gerekli olan laktik asit içermesidir. Bu ekmek, gevrek bir kabuğa ve lezzetli bir kabarık kırıntıya sahiptir
Büyük peynir altı suyu krepleri: yemek tarifi ve pişirme ipuçları
Krep sevmeyen var mı: çok kırmızı ve lezzetli. Olası olmayan. Bu nedenle kendine saygısı olan her ev hanımı gözleme tarifini ezbere bilir. Geleneksel olarak süt veya su ile pişirilirler. Ancak peynir altı suyu ile yemyeşil krepler için birçok tarif var. Ayrıca, klasik kreplerin tadından hiçbir şekilde daha düşük değiller
