Yeni başlayanlar için basit bir pancar çorbası tarifi. Lezzetli pancar çorbası için en kolay tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hangimiz lezzetli yemek yemeyi sevmez ki? Böyle insanlar muhtemelen hiç yoktur. Figürlerini dikkatle izleyen adil seks bile lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği veya öğle yemeğini reddetmeyecek. Öğle yemeği ile normal öğünler arasındaki fark nedir? Bu doğru - ilk yemek. Değişebilir.

Diyetinize sıvı yemekler eklemek neden iyidir

Birisi çorba sevmese bile yine de zaman zaman sıvı yemekler yemeniz gerekir çünkü et suyu mideye iyi gelir. Yiyecekleri daha iyi sindirmeye yardımcı olur ve mide ülseri, gastrit veya pankreatit adı verilen pankreas iltihabı gibi rahatsız edici hastalıklara karşı korur. Örneğin, diyetinize düzenli olarak çorba eklerseniz, tüm bu talihsizliklerden kaçınılabilir. Ancak yazımızda pancar çorbası gibi doyurucu ve lezzetli bir ilk yemeğin nasıl hazırlanacağını size anlatacağız. Her ev hanımının en iyi pancar çorbası yapma yöntemi vardır. Verilen bir fotoğrafla basit bir tarifmetinde, pişirme işlemini anlaşılır ve erişilebilir hale getirecektir.

Lezzetli bir ilk yemek seçenekleri hakkında biraz

Boşuna, borsch'un katlanarak kilogramların eklendiği zengin bir yağlı çorba olduğuna inanılıyor. Tabii ki, gerçek Ukraynalı pancar çorbası böyle - doyurucu, yağlı ve hatta çöreklerle. Ancak, en az yüksek kalorili içerik içeren, bazen etsiz kaynatılan, pancar çorbasının yalın bir versiyonu da vardır. Oruç tutmaya sıkı sıkıya bağlı olanlar, böyle bir pancar çorbasının ne kadar kolay olabileceğini bilirler. Aşağıda hem tencerede hem de yavaş ocakta pişirilen lezzetli pancar çorbası için en ilginç tarifler bulunmaktadır.

Kolay tavuklu pancar çorbası tarifi

Bu yemeği hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• yaklaşık 3 litre su;
• tavuk budu veya 3 tavuk budu ya da bütün bir tavuğu alabilirsin;
• patates - 5-6 yumru;
• yarım lahana;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• yeşillikler, tuz, bitkisel yağ;
• domates salçası 75 gram veya 2 domates.

Basit bir pancar çorbası tarifi et suyunun hazırlanmasıyla başlar: lezzetli bir yemek elde etmek için önce tavuğu çözmeniz ve kaynar suda kaynatmanız gerekir. Bütün bir tavuk önceden küçük parçalar halinde kesilmelidir. Su kaynatıldıktan sonra boş altılmalı ve soğuk su tekrar doldurulmalıdır. Bu bizim pancar çorbasının temeli olacak. Tavuk yarı pişene kadar pişirilmelidir. İşlem devam ederken yumruları yıkayıp temizlemeniz gerekir.patates, havuç, lahana ve soğan. Daha sonra, çok büyük olmayan parçalar halinde kesilmiş, yarı pişmiş tavuklu bir tencereye patates koymak gerekir. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin. Patatesleri ekledikten sonra su tekrar kaynayınca ince kıyılmış lahanayı et suyuna daldırın.

Porno çorbası için lezzetli bir tavada kızartma nasıl yapılır: önceki tarifin devamı

Aynı zamanda, kızartmayı hazırlıyoruz, basit bir pancar çorbası tarifi, totoloji için üzgünüm, basit olmasına rağmen, yine de bu önemli aşama olmadan olmaz - kızarmış sebzeler çok daha lezzetli ve çiğ olanlardan daha aromatiktir. Bunu yapmak için, bir tavada havuç ve soğanı birlikte kızartmanız gerekir, tüm bunlar ayçiçek yağında yapılır. Kızartma altın rengini aldığında, tavaya salça veya ince doğranmış domatesleri ekleyin. Kızartma hazır olduğunda, et suyuyla birlikte bir tencereye aktarın. Pancar çorbasını zaman zaman karıştırırken, tadına bakmak için tuz veya en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Borsch'un zengin bordo rengini kaybetmemesi için içine bir kaşık sirke dökebilirsiniz. Bu küçük bir numara. Ateşi kapatmadan birkaç dakika önce, tencerenin içeriğini otlar ile serpebilirsiniz. Servis yapmadan önce pancar çorbasına ekşi krema veya mayonez ekleyin.

Yavaş bir tencerede pancar çorbası için basit bir tarif: gerekli malzemeler

Yavaş pişirici son zamanlarda ev hanımlarının mutfakta sadık bir yardımcısı haline geldi. Gittikçe daha fazla kadın, zamandan ve emekten tasarruf ederek bu teknoloji mucizesinde yemek yapmayı tercih ediyor. Yulaf lapası pişiriyor, kek pişiriyor ve pilav pişiriyor.

Pancar çorbası da pişirebilirsiniz, kesinlikle lezzetli olacak, ocakta bir tencerede pişirmekten daha kötü değil. Geleceğin pancar çorbası için ürünler:

• kaburgalı domuz - gram 300;
• su - 2 litre;
• taze lahana - 200 gram;
• pancar - 2 adet
• havuç ve soğan - 1 adet;
• patates - birkaç yumru;
• taze domates - 2 adet;
• ghee - 1 kaşık, 2 diş sarımsak;
• baharatlar, tuz, doğranmış otlar.

Yemek yapmaya başlayın

Belki de acemi bir hostesin bile yapabileceği en basit pancar çorbası tarifi bu, fazla sorun çıkarmaz. İlk önce pancarları, havuçları ve soğanları soymanız, ardından havuç ve pancarları kaba bir rende üzerine rendelemeniz ve soğanı bir bıçakla ince doğramanız gerekir. Taze lahanayı ince ince doğrayın, domatesleri ince ince doğrayın ve sarımsakları ince ince doğrayın veya sarımsak presinden geçirin. Biraz yağlanmış bir multicooker kasesine soğan ve havuç koyun, “kızartma” modunu ayarlayın ve sebzeleri yaklaşık beş dakika kızartın. Bütün bunları kasenin kaplamasını çizmemek için silikon bir spatula ile karıştırın. Multicooker kapağının kapatılması gerekmez. Yaklaşık beş dakika sonra sebzelere domuz kaburgalarını ve domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Bundan sonra rendelenmiş pancar, lahana, patateslerin yarısını kaseye koymanız gerekir. Tatmak için her şeyi toz şekerle serpebilirsiniz. Tuzlayın ve her şeyi su ısıtıcısından sıcak kaynamış suyla doldurun. Ardından "söndürme" programını seçin (özel bir program varsa"çorba", o zaman onu seçmeniz gerekir). Pişirme süresi - 60 dakika. Bundan sonra, multicooker kapağını tık sesi gelene kadar kapatın. Aynı zamanda pancarların ikinci yarısını bir bardak kaynamış sıcak su ile dökün, biraz limon suyu ekleyin ve kaynatın. Bu et suyu tülbent veya bandajdan süzülmelidir. Bundan sonra suyu multicooker kabına dökün, sarımsak, baharat ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Multicooker program panelinde “Isıtma” modunu ayarlayın ve 10 dakika bekletin, bitmiş eti kemiklerinden ayırın, et parçalarını tekrar pancar çorbasına geri koyun. Kemikler atılabilir. Borş çorbası en iyi ekşi krema ile servis edilir.

Klasik pancar çorbası: malzemeler

Ve şimdi dikkatinizi pancarlı basit bir pancar çorbası tarifine davet ediyoruz. Genel olarak, her ev hanımının farklı bir tarifi vardır, birçoğu birkaç çeşit et kullanır veya hatta güveçle değiştirir. Yemek kitaplarında fasulye, köfte, füme kaburga ve diğer birçok pişirme yöntemiyle pancar çorbası tarifleri bulabilirsiniz. Ve tüm bunlar klasik pancar çorbası temasının bir varyasyonu olacak.

Hostesten fazla zaman almayacak basit bir pancar çorbası tarifini dikkatinize sunuyoruz. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 1 kilo sığır eti;
• yarım kilo patates;
• 300 gram taze lahana;
• 300 gram pancar;
• 200 gram havuç;
• 200 gram soğan;
• 3 küçük domates salçası (metal);
• 3 diş sarımsak;
• defne yaprağı, tuz, kokulu zeminbiber veya herhangi bir baharat;
• yeşiller.

Pişirme işlemi

Önce eti yıkaman gerekiyor. Dondurulmuşsa, önce çözdürülmelidir. Sonra eti suyla doldurun ve tavayı bir buçuk saat ateşe koyun. Hazır olduğunda tavadan çıkarın, parçalara veya çubuklara kesin ve et suyuna geri koyun. Soğanı ince doğrayın, havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Lahanayı parçalayın. Pancarlar ayrıca küçük parçalar halinde kesilir veya rendelenir. Lahana gibi doğrayabilirsiniz. Pancarları ayçiçek yağı ilavesiyle bir tavada kızartın. Üzerine bir yemek kaşığı sirke (rengi korumak için) ve salça dökün. Evde salça yoksa, ince doğranmış domates ile değiştirilebilir. Her şeyi karıştırın ve 5-7 dakika pişirin. Ayrı bir tavada havuçları soğanlarla birlikte sıvı yağda kavurun. Güzel bir altın rengi olduklarında tavayı ocaktan alın.

Malzeme ekleme sırası

Basit bir pancar çorbası tarifi, aynı diğer şeyler gibi, malzemelerin tutarlı bir şekilde döşenmesi anlamına gelir. Patatesleri dilimler halinde kesin ve kaynayan çorbaya koyun. Pişirme sırasında yemeğin tadına bakılmalı, tadı tuzlanmalıdır. Et suyu tekrar kaynadıktan sonra içine lahanayı koyun. Kısık ateşte yaklaşık beş dakika pişirilmelidir. Ardından pancarları tavaya ekleyin ve on dakika daha pişirin. Son anda, kızarmış havuçları soğanla (sözdekızartma), yanı sıra defne yaprağı.

Gerekirse biraz daha tuz ve karabiber ekleyin. Bundan sonra, daha önce bir sarımsak presinden sıkılmış olan neredeyse hazır pancar çorbasına sarımsak ekleyin. Neredeyse hazır - tavayı ocaktan alın, yaklaşık yirmi dakika demlenmesine izin verin. Güzel kokulu, güzel ve lezzetli pancar çorbası, derin tabaklara dökün ve otlar ve ekşi krema serperek servis yapın. Bunun yerine bir tabağa mayonez veya baharatlı kalın bir sos koyarsanız daha az lezzetli olmaz. Ve siyah çavdar ekmeği ile neredeyse bir mutfak şaheseri elde edersiniz. Böyle bir ilk kursun tabağı bütün gün için enerji verecektir. Artık pancar çorbası yapmayı biliyorsun. Basit bir tarif ve seçenekleri yazımızda yer alıyor, size ve aile fertlerinize daha uygun olanı seçmeniz yeterli.