Tanuki restoran zinciri: yorumlar, özellikler, menüler ve hizmetler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kendinizi Japon geleneklerinin bir hayranı olarak görüyor musunuz ve gerçek Japon mutfağını denemek ister misiniz? Bu durumda, sizi çok çeken ülkeye bir geziye çıkmalısınız. Çünkü aslında Rusya'da otantik Japon yemeklerini tadamayacaksınız. Ve açıklaması çok kolay.

Kültürel olarak konuşursak, herkes Japonya'dan gerçek yemeklerin tadına bakmakla ilgilenir. Yükselen Güneş Ülkesinin sakinleri geleneksel olarak ne yer, porselen rengini ve cildinin pürüzsüzlüğünü, ayrıca uzun ömür ve sağlığı ne açıklar? Otantik Japon yemeklerini bir kez tatmış olsanız, bir daha böyle bir restorana dönmezsiniz. Ve bu, herhangi bir yemek hizmeti sahibi için kârsızdır.

Gerçek şu ki, bol miktarda ekşi krema ve mayonez sosları, baharatlar, yumuşak peynir ile tatlandırılmayan Japon yemekleri tatsız ve tatsız görünüyor damak tadımıza. Bu nedenle, zamanımızda çok moda olan Japon geleneksel yemekleri tüketiciye uyarlanmıştır. Ziyaret eden turistler, evde yemek yemeye alışkın oldukları Rus "Japon" rulolarını tanımıyorlar. Bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü taze balık yerine tuzlanmış mayonez, peynir ve diğer katkı maddelerinin bunlarla hiçbir ilgisi yoktur.dürüm ve sushinin anavatanında ne yiyorlar.

Ancak bu makale Japon mutfağının özgünlüğü ile ilgili değil, Tanuki restoranı hakkında. Bu kurumla ilgili yorumlar değişebilir, ancak çoğu hala övgüye değer. Ziyaretçileri Tanuki'ye tam olarak çeken nedir, bu restoran neyi şaşırtabilir ve övünebilir? Bunların hepsini bu yazıda tartışacağız.

Tanuki restoran zinciri

Bu tüketicilere ne sağlıyor, çevrimiçi ve ağ dışı hizmetler arasındaki fark nedir? Bildiğiniz gibi zincirler, tüketicilerden sadık bir değerlendirme geliştirmek için standartlara ve kurallara neredeyse aynı uyumu sağlamaya çalışır, böylece tekrar tekrar onlara geri dönerler. McDonald's'a hangi şehirde giderseniz gidin - hem Simferopol'de hem de Sochi'de tanıdık sarı markalı yazıtları ve aşağı yukarı aynı fiyatlarla tanıdık bir menü göreceksiniz.

Ağ, restoranın konumundan bağımsız olarak (Krasnodar, St. Petersburg veya Moskova'da), Tanuki hakkındaki incelemelerin neredeyse aynı olacağı anlamına gelir.

Ağın adı ne anlama geliyor?

"tanuki" kelimesi ne anlama geliyor? Kızlar, restoranın Japonca adını, pigmentlerin (kalıcı gölgeler) incelemeleri artık duyulmaya başlayan "Tammy Tanuki" ile karıştırabilir. Aslında, "tanuki" kelimenin tam anlamıyla yemekle ilgili değildir, daha çok Yükselen Güneş Ülkesinin kültürüne atıfta bulunur.

Çevirideki bu kelime, iyi şans ve refahın sembolü olan bir rakun köpeği - bir kurt adam anlamına gelir. Bu nedenle, Tammy Tanuki kozmetik markasının adı için seçilmesi tesadüf değildir. Gerçek,Bu yazıda kozmetikle ilgilenmiyoruz. Ürünlerin kalitesinden, işletmelerin iç mekanlarından, teslimattan ve tabii ki Tanuki'den herkesin en sevdiği rulo ve suşilerden bahsedeceğiz. Tüm bunlarla ilgili alıcılardan ve ziyaretçilerden gelen yorumları aşağıda ele alacağız. Başlayalım mı?

Tanuki menüsünde bahis nedir?

Ziyaretçilerin yorumları çoğunlukla yemeklerle ilgilidir - Tanuki'deki yemek lezzetli midir, yemek ne tür balıktan yapılır. Bugün çok fazla uzmanlaşmış restoran yok. Bu kolayca açıklanabilir. Sonuçta, kendinizi aynı anda İtalyan, Avrupa ve Japon mutfağıyla şımartabileceğiniz bir kuruma ziyaretçilerin gelme şansı çok daha fazla.

Bir şeye bahse girerseniz, bu şekilde potansiyel alıcıların sayısını az altırsınız. Öte yandan, her zaman işe yaramaz. Bir müşteri bir veya başka bir ulusal mutfakta biraz bilgiliyse, o zaman böyle bir “karmaşanın” sunulduğu bir kuruma gitmekle ilgilenmeyecektir.

Tanuki restoranına ne dersin? Hem çalışanlardan hem de müşterilerden gelen geri bildirimler, buranın türünün tek örneği bir restoran olduğu ve tarzından tatlılarına kadar her şeyin Japon olduğu yönünde. Tabii ki, yemekler Rus mutfağına uyarlanmış, ancak ne tatmaya karar verirseniz verin, doğru miktarda balık veya et içeren taze bir ürün alacaksınız.

İç ve stil

Bazen yemeğin sunumu ve işletmenin atmosferi "ilk kemanı" çalabilir ve en lezzetli yemekleri değil süsleyebilir. İç mekan, tasarım, çalışanların yapabileceği ve müşteriye daha fazlasını verebileceğiyetenekli bir şefin elinden daha fazla izlenim. "Tanuki" kuruluşu hakkında ne söyleyebilirsiniz? Yorumlar, bunun bir restoran zinciri olduğunu söylüyor, bu nedenle tüm kuruluşlar birbirine benziyor. Tanuki'nin kurumsal standartları takip etmeye çalışan tek bir yönetim ekibi tarafından yönetildiği görülebilir.

Restoranın girişinde bir hostes sizi karşılıyor. Kurumun kendisi, hangi şehirde olursa olsun, çok sayıda panoramik pencere nedeniyle oldukça aydınlıktır. İç mekan Japon minimalizmi tarzında yapılmıştır. Garson kızlar ya özel olarak seçilmiş doğu milletlerindendir ya da Japon güzelleriyle aynı makyajı yaparlar. Ziyaretçilere göre, tüm çalışanlar son derece kibar ve şimdiye kadar hiç kimse bir boorla karşılaşmayı başaramadı.

Yemek servisi

Yemekten önce size ılık, nemli, nane kokulu bir havlu servis edilecek. Japon restoranlarını sık sık ziyaret edenler için bu sürpriz olmayacak. Bu uygulama hemen hemen tüm temalı şark restoranlarında kabul edilir ve yemekten önce ellerinizi bu havluyla silebilirsiniz. Ayrıca aperatif rolü oynayacak markalı çay ikram edilecek - tatlı ve ekşi tat iştahınızı artıracak.

Ana yemeğe ek olarak size yeterince zencefil, wasabi, soya sosu ikram edilecek. Her masada şişe sos ve pirinç sirkesi var ama istek üzerine şeker getiriliyor. Ve haklı olarak, Japonlar son derece küçük miktarlarda rafine toz şeker tükettiği için.

Tanuki restoranlarındaki pek çok lokanta, zencefilin yerinde turşu gibi göründüğünü not eder vebazen garip ve sıradışı bir tadı vardır. Ama anlıyorsunuz ki bunun ana yemeklerin tadı ve kalitesiyle alakası yok.

Zincir restoran çeşitleri

"Tanuki" hakkındaki yorumlar, menü çeşitliliğinin sizi bol miktarda yemekle şaşırtmayacağı konusunda hemfikir. Bu nedenle, bir grupla bir restorana giderseniz, muhtemelen bir set sipariş etmek isteyeceksiniz. Bu, çok sayıda nedeniyle daha ucuz olan bir rulo setidir. Tanuki menüsünde çok az set var ama kesinlikle anlamsız sebzeli rulolar yok.

Tanuki'deki ruloların menüsü çeşitli mi? Yorumlar, tüm tanınmış isimlerin - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon" - menüde olduğunu gösteriyor. Her porsiyon, yeterli miktarda balık içerikli altı büyük rulodan oluşur. Bir setin ortalama fiyatı 300 ruble.

Avantajı, Tanuki'nin yalnızca popüler rulolar ve suşi üzerine odaklanmamasıdır. Örneğin, bu restoran zinciri, pirinç, erişte ve deniz ürünleri ile lezzetli Japon çorbaları için gerçek bir gurme olarak bilinir. Ortalama fiyat 300 ruble. İncelemelere göre, Tanuki'den daha lezzetli bir dim sum yok. Spesifik olmayan parlak bir tada sahip, büyük ve suludurlar. Doğru, bir porsiyon ortalama kategoriden daha pahalı olan ortalama 600 rubleye mal oluyor.

Kaliteli yemek

Japon mutfağı sevenler, ruloların en popüler yemek olduğuna tanıklık ediyor. Çok sık olarak, yurttaşlarımız rulo anlamına gelen "suşi" derler. Tanuki restoranındaki bu menü öğesi hakkında ne söyleyebilirsiniz? İlk olarak, rulolargerçekten büyür ve gerçekten çok lezzetli balıklar vardır. Tanuki restoran zincirine uzun süredir aşina olanlar, on dördüncü yıldaki kriz sırasında, doların arttığı zaman, aşçılar çok daha az balık koymaya başlayınca Tanuki'deki ruloların "bozulduğunu" söylüyorlar. Bu nedenle, birçok düzenli müşteri siparişleri ve restorana gitmeyi reddetti, ancak bir süre sonra geri dönerek kalitenin tekrar düzleştiğini bildirdi.

Tatlılar

Tanuki'deki tatlıların çoğu Avrupa mutfağıdır. Klasik tiramisu en olumlu yorumları topladı. Ziyaretçiler, bunun için doğru peynirin kullanıldığını, birçok restoran tarafından ihmal edilen mascarpone olduğunu belirtiyor. Birçoğu Japon Moji dondurmasını övüyor. Pirinç kabuğundaki bu Japonlara özgü tatlı tabağı, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek çok hoş bir taze tada sahiptir. Bu tatlının tek dezavantajı, diğer Japon restoranlarından daha yüksek fiyattır - 8 parça için 1200 ruble.

Kuro Yoru tatlı rulolarını deneyin. Bunlar tatlı peynirli ince kreplere sarılmış taze meyvelerdir. Doğru, bazı müşteriler çok fazla peynir olduğunu ve meyvenin tadını bozduğunu belirtiyorlar, ancak bu ciddi bir dezavantaj olarak kabul edilemez. Yemeğin fiyatı 230 ruble. Daha klasik tatlılar da var. Örneğin, bizim için olağan olan "Napolyon" veya "Kato Kiraz" - cheesecake gibi görünen vişneli lor pastası tarafından oldukça fazla inceleme toplandı.

Salatalar

Tanuki'de hangi salatalar servis edilir? incelemelerçalışanlar, yemeklerin malzemelerinin kalitesi hakkında açıkça konuştukları için müşteri yorumlarından bir dereceye kadar daha değerlidir. Eski ve mevcut çalışanlar, yalnızca taze ürünlerin kullanıldığını belirterek restoran hakkında övgü dolu sözler söylüyor. Prensip olarak, burada şaşırtıcı bir şey yoktur - balık gibi bayat ve düşük kaliteli bir ürünle, rulolar tatsız olacaktır.

Peki ya salatalar? Tanuki, birkaç Japon salatası ve popüler Avrupa salataları sunmaktadır. Klasik bir tarifte yapıldığı için karidesli "Sezar" (fiyat - 300 ruble) ve ayrıca pek çok deniz ürünü ve tadı nötr olan "Sifudo chahan" da en övgüye değer incelemeler. "Taco bebek sarada" - chuka salatası ve ahtapot kombinasyonu, fiyat - 340 ruble. "Daikani Sarada", doğal yengeç eti ve portakalın alışılmadık bir birleşimidir. Bu 370 rubleye taze ve parlak bir tat.

Avrupa yemeği

Restoranın da küçük bir ürün yelpazesinde sunduğu Avrupa mutfağı hakkında Tanuki'deki incelemeler, on vakadan dokuzunda olumlu ve övgü dolu. Ziyaretçiler, bir et yemeği sipariş ederseniz, orada fazlasıyla et olacağını belirtiyor. Restoran size et yerine sebze veya dolgu sunmayacaktır.

Aynı tarzda olmasına rağmen tamamen Japonca olmayan yemekler var. Örneğin, Japon pizzası - somonlu "Ringu syake" ve yılan balığı ile "Ringu unagi". Bu yemek, sebze ve baharatlarla süslenmiş ince bir Meksika gözleme hamuru üzerinde taze somon balığından oluşur. Klasik pizza ile bu yemek değilhiçbir ortak yanı yoktur ama Tanuki restoranının tüketicinin beğenisine sunduğu en lezzetli yemeklerden biridir.

Çalışan yorumları da yemeklerin servis ve kalitesinin değerlendirilmesinde önemli bir yer tutar. Bir şef değilse kim, tüm yemeklerin pişirme teknolojisinin içini ve dışını bilir? Garsonlar, konukların ve hosteslerin masasına düşen porsiyonların boyutu hakkında - kurumu gerçekten kaç kişinin ziyaret ettiği hakkında konuşabilir.

Çalışanların görüşleri

Çalışanların Tanuki'de çalışmakla ilgili yorumları dürüstçe tüm nüansları açıklar. Yani kurumun işleyişini içeriden öğrenmek istiyorsanız, bu tür yorumları okumak ilginç ve çok bilgilendirici. Açıkçası, Tanuki işletmesinin 10 çalışanından 8'inde bu kurumu olumlu değerlendiriyor. Herkes maaşıyla yetinmesin ama çalışanlar dürüstçe itiraf ediyor balığın taze kullanıldığını, zayıf olmadığını, işletmenin atıklarının atıldığını, sosla birlikte salatalara saklanmadığını.

Japon restoranlarının yanlış yaptığı şey, daha pahalı kırmızı balıkları ucuz olanlarla değiştirmektir. Örneğin, tarife bağlı olarak alabalık veya somon yerine, size daha ucuz pembe somon sunulabilir. Tanuki'de çalışan incelemelere göre, bu restoranların zincirinde bu olmaz.

Teslimat

İncelemelere göre, Tanuki'ye teslimat hızlı çalışıyor, hava koşulları ve trafik koşulları ne olursa olsun bir sipariş için 40 dakikadan fazla beklemeniz gerekecek. Pişmiş ekmekler ve sıcak yemekler doğru sıcaklıkta olacaktır. Müşteriler, her zaman kuru mendillerin artıları arasında not eder,kürdan ve sakız varlığı. Yeterince sos var, her şey ayrı paketlerde teslim ediliyor. Kurye geç kalırsa ve belirtilen saatte gelmezse, rulo şeklinde bir "özür" kuponu isteme hakkınız vardır.

Özetleme

Tanuki, ortalama bir müşteri için bir Rus Japon restoranı için harika bir seçenektir. Burada fiyatlar düşük değil, ılımlı, Japon mutfağının oldukça geniş bir çeşidi var, popüler Avrupa yemeklerinin bolluğu yok, ancak menüde en ünlü öğeleri bulacaksınız.

Rulolar büyük porsiyonlarda balıkla doldurulur, şeflerin dediği gibi tazedir ve tarife karşılık gelir. Lezzetli çorbalar ve salatalar, yerli tüketicilere hitap edecek tatlara sahip geleneksel Japon tatlıları var. Birçok insan ücretsiz çayı kesin bir artı olarak not eder. Müşterilerin yazdığı gibi, "küçük ama güzel bir şey."

Restoran tasarımına tecrübeli, özlü denilebilir. Büyük pencereler ve iyi aydınlatma nedeniyle oda çok rahat ve konforludur. Personel, ziyaretçinin kendisini Moskova veya Krasnodar sokaklarından birinde değil, Yükselen Güneş Ülkesinin kalbinde hissetmesi için seçilir. Her müşteri için masada, yemek yiyeceği kişisel bir metal tepsi hazırlanır. Sipariş, karmaşık ve büyük bile, otuz dakikadan fazla beklemeyeceksiniz. Büyük bir artı, göze batmayan ve neredeyse algılanamayan hizmettir. Çöp ve kirli bulaşıklar hızla masanızdan kalkacak ve temiz bulaşıklar görünecektir.

Dezavantajı, ruloların arasında farklı olmasıdır.tat olarak benzer, belki de soslardan dolayı. Ancak, şikayet olarak kabul edilebilirse, müşterilerin şikayet ettiği tek şey budur. Eksileri, incelemelere göre Tanuki'de çok az var ve önemsizler. Tabii ki, restoranın tüm yemeklerinin fiyatı benzer Japon mutfağı işletmelerinin çoğundan biraz daha yüksek, ancak rulo ve suşi içindeki et ve balık malzemelerinin miktarı ve porsiyon boyutları buna değer.