Teahouse is Moskova'da "Chayhona No. 1": açıklama, özellikler, hizmetler, yorumlar ve fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün, bir metropolün sakinini herhangi bir şeyle şaşırtmak zaten zor. İtalyan restoranları, Çin lokantaları, Fransız pastaneleri - seçiminizi yapın. Ancak şimdiye kadar, birçok kişi "Chaihona" tabelasının yakınında durduğuna şaşırdı. Bu makalemizin konusu olacak. Gelin bu kurumun nasıl farklılaştığını, burada misafirleri nelerin mutlu ettiğini inceleyelim.

Nasıl doğru yazılır

Yalnızca ilk bakışta önemli değilmiş gibi görünüyor. Ama bu kelimeyi bir yere yazma ihtiyacı ile karşı karşıya kalırsanız, hatta bugün nerede yemek yediğinizi mesajda belirtin, o zaman büyük olasılıkla düşünürsünüz. Çay bahçesi mi yoksa çay bahçesi mi? Konuşma dilinde en sık ikinci seçenek kullanılır.

Bu kelime, "yapraklardaki çay" anlamına gelen Çince cha-yeh'den ve Farsça xane - "oda" kelimesinden gelir. Ancak, "çayhane" ve "choykhana" kelimelerinin yazımındaki karışıklığın sadece Rusça'da mevcut olduğuna dikkat edilmelidir. Örneğin, Tacik'te bu kuruma Özbek'te choikhona denir -ama Özbekistan ve Türkmenistan'da kelime iki "a" ile telaffuz edilir: "çay evi". "o" harfinin nereden geldiğini söylemek zor, ancak bu, işaretlerdeki isimlerin değişkenliğini açıklıyor. Sahipleri her zaman Rusça'yı iyi bilmese de ana dillerini anlıyorlar.

Doğu'nun Nefesi

Chayhona sadece bir kafe değil. Bu Orta Asya'nın ruhudur. Lezzetli pilavı, mis kokulu çayı, kasesi ve şerbeti olmadan farklı bir şekilde hayal etmek zor. Burası renkli çarşıların ve sessiz sokakların samimi köşesinin bir parçası. Adın kendisi kendisi için konuşur. İki bölümden oluşur: "çay" ve "oda". Yani, kelimenin tam anlamıyla burası "çay odası".

Doğu'da çay içmek bütün bir harekettir, çay yemekleri ve kısa dualar, bir tas mis kokulu içecek eşliğinde saatlerce süren toplantılar… Bu, tarihte ayrı bir sayfadır, bitmez tükenmez konuşulabilir. Geleneksel olarak, öyle oldu ki, çay hiçbir yerde değil, bir çay evinde içilir. Bu, çay içmenin gerçek bir ritüele dönüşmesine izin verdi. Burada zaman durur ve her şey huzura gömülür. Bu tür kurumları ilk kez ziyaret edenlerin çoğu inanılmaz bir huzur yaşadıklarını belirtiyor.

Özellikler

Geleneksel olarak burası sadece çay içip yemek yiyebileceğiniz bir yer değil. En son haberleri tartışmak ve sadece sohbet etmek için çayevinde toplanırlar. Bu, tavla oynamak ve gelecekle ilgili planları tartışmak için harika bir yerdir. Burada müzakereler yapabilir ve önemli olayları kutlayabilirsiniz.

Tabi ki Doğu'da en çok çayevleri ziyaret ediliyorbir adamın parçaları. Bu dönemde kadınlar evde bir araya gelerek bir fincan çay eşliğinde kendi sohbetlerini yapabilirlerdi. Küçük bir çayevinin sahibi hem aşçı hem de garson olabilir. Genellikle oğulları ona yardım ederdi. Kural olarak, ağaçların gölgesinde inşa edilmiştir. Yaz aylarında gezginler, sehpa yatakların olduğu sokakta dinlenebilirler. Zemin mutlaka kilden yapılmış, keçe ile kaplanmıştır. Konuklar eşikte ayakkabılarını çıkardılar ve içeride Türk usulü yere oturdular.

Dahili gereçler

Semaver ana nitelik olarak kabul edildi. Boyutları ve yeniliği ciltleri konuşturdu, kuruluşun kartvizitiydi. Semaver göze çarpan bir yere kuruldu. Çok uzakta olmayan, üzerinde küçük çaydanlıkların ısıtıldığı düz damlı bir soba vardı. Birçok odada bıldırcın kafesleri asılıydı. Onların şamataları basitçe kurumun imajıyla ilişkilendirildi.

Bugün çok şey değişti. Kömürle çalışan semaverler yerine elektrikli su ısıtıcıları kullanılıyor. Ama renk aynı kalıyor. Serin su, sıcak çay, bıldırcın ötüşü ve oryantal misafirperverlik atmosferi ile bir kanalın yanında bir sehpa yatak…

Yeni olan her şey unutulur eski

Başkentlerde lokantacılar halkı bir şeylerle şaşırtmaya ve onların dikkatini çekmeye çalışır. Daha kolay bir şey yok: Mükemmel bir çay evi açmanız gerekiyor. İncelemeler, başkentin sakinleri arasında doğu mutfağına ve bayram geleneklerine olan ilginin sadece arttığını gösteriyor. Ve aksi nasıl olabilir, çünkü çay evine girerken hemen hoş geldiniz ve uzun zamandır beklenen bir misafir hissedersiniz.

Bugün Moskova'da Timur Lansky tarafından kurulan bir Chaikhona restoran zinciri büyüyor. Tanınmış lokantacı ve daha öncekibaşkentin sakinlerini yeniliklerle memnun etti, ancak bu proje gerçekten özel hale geldi.

Nereye gidilir, adresler

"Chayhona" yavaş yavaş alışılmış doğu yemeklerinin yerini alıyor. Burada her şey aynı, sadece çok daha iyi. Eşsiz iç mekan, mükemmel mutfak ve mükemmel servis, temizlik ve düzen. Yani, konukların isteyebileceği her şey. Ve talep arz yarattığı için restoran zinciri her geçen gün büyüyor. Bugün Moskova'daki benzer kuruluşları aşağıdaki adreslerde bulabilirsiniz:

• st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., bldg. 3.
• Yeni Arbat, 21.

Bu, başkentteki tüm restoranlar değil. Fotoğrafa bakılırsa, "Chaihona" oldukça tanınabilir bir kurumdur. Yani, tüm çay odalarında aynı tarz korunur. Bu, düzenli müşteri sayısındaki artışı etkileyen restoranın bilinirliğini artırmanıza olanak tanır.

Chaihona restoran menüsü

Burada sadece çay içmekle kalmaz, aynı zamanda harika bir öğle yemeği yiyebilir veya bir ziyafet sipariş edebilirsiniz. Menü çok çeşitlidir. Yüzlerce yemek arasından favoriniz olacak birini mutlaka bulacaksınız. Bazıları gurmeleri bile şaşırtacak.

• Kazanda pişirilen yemekler. Bu lüks bir yüzme. Büyük bir kısmı 410 rubleye mal oluyor. Ayrıca Kazan kebabını, Beyrut kanatlarını ve diğerlerini de deneyin. Çayevinde indirimler sağlanmaktadır. Bununla ilgili her zaman ağın resmi web sitesinde bilgi alabilirsiniz. katkı maddesi olarakPilav, salamura soğan, kızarmış sarımsak ve diğer sebzeleri sipariş edebilirsiniz.
• Tandır yemekleri. 310 ruble değerinde Dorado, tapaka tavuğu - 650 ruble, lagman 440 ruble, dana eti madalyonu.
• Buğulanmış yemekler. Bunlar farklı dolgulu khinkali ve mantıdır. Fiyat - 390 ruble'den.
• Izgaradaki yemekler. Kebaplar, kebap, kuzu kaburga, fileto ve çok daha fazlası. Maliyet - porsiyon başına 220 ila 1690 ruble.

Çeşitli garnitürler

Çok çeşitli patates yemekleri var. Bunlar, dumba ve sarımsaklı kiraz patatesleri, mantarlı ızgara ve kızarmış patateslerdir. Kokulu ve çok lezzetli, herhangi bir masayı tamamlayacak. Aşıklar için ufalanan pirinç var. Soslar ayrıca yemeklerin lezzetini vurgulamaya yardımcı olur. Menüde sarımsak ve domates, Acıka ve barbekü, tkemali ve peynir bulunur. Maliyet bütçedir, garnitür için 200 ruble ve soslar için 70 ruble'den başlar.

Tatlılar

Bir yemeğin sonu en lezzetli andır. Şu anda çay sipariş edebilirsiniz ve buna lezzetli bir tatlı. Deneyimli şekerlemeciler mükemmel hamur işlerinden keyif alırlar. En popülerler arasında:

• Napolyon - 330 RUB
• Milfeuille - RUB 360
• Ev yapımı baklava - 270 ruble
• Peynirli kek - 320 RUB
• Elmalı turta - 320 RUB

Elbette funda, helva ve chak-chak gibi geleneksel tatlılar da var. Ceviz, dut, kızılcık ve incir reçeli çay içme fikrinizi tamamen değiştirecek. Bir "Chayhona" ve eve teslimat var. Sitedeki yemekleri seçin, sipariş verin veoperatörün yanıtını bekleyin. Özel bir gün için evde harika bir masa kurmak çok kolay.

Teslimat şartları ve promosyonlar

Her şey oldukça basit, siparişi beklemek için biraz boş zamanınız ve "Chaykhona" restoranının yöneticisini aramak için bir telefonunuz olması yeterli. Eve teslimat, yemek pişirmek için gereken süreyi hesaba katmadan 20-30 dakika içinde gerçekleştirilir. Bu genellikle bir uygulama oluşturulurken ayrı ayrı tartışılır.

Kuruluşun düzenli bir ziyaretçisiyseniz, güzel bir hediyeye güvenebilirsiniz. Bu, sonraki her satın alma işleminin daha da keyifli hale geldiği bir bonus kartıdır. Verdiği başlangıç indirimi %5'tir. Alışverişlerinizin miktarı arttıkça indirim artar. Sağlanan maksimum miktar %20'dir.

İncelemeler

Elbette "Chayhona No.1" zinciri türünün tek örneği değil. Başkentte ve küçük kasabalarda Doğu'nun nefesini bir şekilde eşleştirmeye çalışan başka kafeler, restoranlar ve lokantalar var. Bunları doğru bir şekilde değerlendirmek için belirli bir modele sahip olmanız gerekir. Çoğu zaman bu, bu tür kuruluşları veya arkadaşların yorumlarını ziyaret etmenin kişisel bir deneyimidir.

"Chayhona No.1" kendi kendine büyüyen ve düzenli müşteri sayısını da artıran bir kült zinciridir. Gerçekten de, incelemeler, personelin ve güzel iç mekanların dikkatine dikkat çekiyor. Ama en önemlisi - kaliteli ve lezzetli yemekler. Düzenli konukların dediği gibi, bu para için ideal bir değerdir. Eğer sıkıldıysansıradan kafeler ve yeni bir şey istiyorsun, o zaman hoşgeldin. Memnun müşterilerin yorumlarına bakılırsa, gerçek pilavın aromasını ve oryantal tatlıların lezzetli tadını her zaman hatırlayacaksınız.