"Da Hong Pao" (çay): etki, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çay "Da Hong Pao" oolong'dur, sadece yüksek oranda fermente olduğu uyarısı ile. Çin menşelidir ve ilkbaharda hasat edilir. Çin'in Fujian eyaletinde yetiştirilir. Kelimenin tam anlamıyla, adı “büyük kırmızı elbise” olarak çevrilebilir, 600 m yükseklikte büyür, temiz dağ havası, değişken iklim, özel arazi, yararlı ve lezzetli nitelikler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. "Da Hong Pao" - etkisi gelişmiş fermantasyon ve uzun kurutma ile elde edilen çay, benzersiz bir aromaya ve parlak bir tada sahiptir.

"Da Hong Pao" ismi nasıl doğdu

Fujian, Çin'den özel bir tür çaya ev sahipliği yapar. Da Hong Pao, en yoğun fermente edilmiş oolong çayıdır.

Çinceden çevrilmiş, "büyük kırmızı bornoz" adını alıyoruz. Efsaneye göre 1385'te Ding Xian bir öğrenci olarak teslim olmaya gitti.imparatora muayene, yolda hastalandı. Yakında yolcuya çay veren ve böylece hastalıktan kurtulmasına yardımcı olan bir keşişle tanıştı. Sınavları başarıyla geçip pozisyon aldıktan sonra genç yetkili, kurtarıcısına bir hediye yaptı. Kırmızı bir ceketti. Ama hediyeyi almadı, bu yüzden minnettar Ding Xian büyüyen çay çalılarını kırmızı elbiselerle örtmesini istedi.

"Da Hong Pao" (çay) nasıl yapılır

Geleceğin oolong yapraklarının toplanması yıllık olarak gerçekleşir, ancak bir kez Mayıs başında. Yapraklar kurutulur, daha sonra ezilir, fermantasyona tabi tutulur. Sonra kızartılır ve yuvarlanır. Yaprakları şekillendirmek ve kalan olası nemden arındırmak için kurutulur. Bu yaz boyunca olur. Son adım - yapraklar kömürlerin üzerinde ısıtılır.

Çay yetiştirme alanları

Dağların yüksekliği bazen iki bin metreyi aşıyor, ancak etkisi herkes için farklı olan "Da Hong Pao" - çay, doğayı ani değişikliklerden koruyan uçurumlar arasında 600 m yükseklikte yetiştiriliyor.. Kalan yüksek nemli, asidik ve killi topraklar oolong çayının kalitesine olumlu etki yapar. Bu topraklar sayesinde kaliteli kaya çayları yetiştirmek mümkün hale geldi. Nehrin yakınında yetişen çalılara vadi çalıları, dağlarda yetişenlere ise uçurum çalıları denir.

Yalnızca bu çeşitler, çok yönlü bir tada ve parlak karaktere sahip kaliteli çay severler için özellikle değerlidir.

Uçurum çalıları çalılardır, dallarıoldukça yoğun büyür. Uçlar yanlara ve hafifçe yukarı bakar, aşağı sarkar ve içe doğru bükülür. Koyu yeşil yapraklar oval bir şekle, hafif sivri uçlu, narin villuslarla kaplıdır.

Çay özellikleri

Benzer bir kompleks isme sahip çay aynı tada ve kokuya sahiptir. Aynı anda yumuşak ve zengindir, ağızda uzun süre hissedilen meyveli ve ballı bir tat verir. Aroma, çeşitli tat tonlarıyla doludur: vanilya, karamel, bitter çikolata, duman izleri, fındık.

"Da Hong Pao" (çay) demlerken hafif bir portakal rengi ile zengin bir şeftali rengi göreceksiniz.

İncelemeleri çeşitli olan etki olumlu olarak adlandırılabilir. Çay sindirimi uyarır, bağışıklığı artırır, iç organları temizler. Ayrıca, bu tür oolong dişlerin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve yağları parçalamaktadır. Etkisi büyüme ve işleme yöntemlerinin yerlerinde yatan Çin çayı "Da Hong Pao" da kan basıncının normalleşmesine, sakinleşmesine katkıda bulunur. Birçoğu, az miktarda "Da Hong Pao" (çay) içmenin bile, kişiyi bir tür öfori durumuna soktuğu için, sarhoşluğun etkisinin garanti edildiğini iddia ediyor.

Bu içeceğin, içiciyi yalnızca uzun saatler meditasyon yaparak elde edilen bir rahatlama durumuna getirebileceğine inanılır.

Ama etkisi herhangi bir tür sarhoşlukla karıştırılabilecek bir fincan "Da Hong Pao", hiçbir şeyonunla hiçbir ilgisi yok. İçecek sadece zengin bir aromaya ve tonik özelliklere sahiptir.

Da Hong Pao çayının etkisi nedir

İyileştirici özelliğinden dolayı sihirli nektarın adını da taşır:

• kandaki yağ hücrelerinin sayısını ve kolesterol seviyelerini az altır, metabolik süreçleri normalleştirir, iştahı az altır;
• idrar söktürücü etkisi vardır, ödem olasılığını az altır;
• Zihne açıklık getirdiği ve harekete hazırlandığı için sabah için mükemmel; gün içinde yatıştırır, yorgunluğu giderir;

• flor varlığı nedeniyle diş ve diş etlerinin gücünü artırır;
• soğuk algınlığı ve benzeri hastalıklar için çay, balgam ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur, kan damarlarını ve kalp kasını güçlendirir;
• stres ve enfeksiyonlara karşı mücadelede vücudun gücünü artırır;
• "Da Hong Pao" içeceği kasları gevşetmeye yardımcı olur.

İncelemeleri çoğunlukla olumlu bilgiler içeren etki, içeceği içtikten hemen sonra ortaya çıkıyor.

Oolong çayı demlemeden önce hatırlanması gerekenler

Çay demlerken, etkisi daha uzun süren kafein içeriğinin daha az olmadığını ve bazen daha fazla olduğunu hatırlamanız gerekir. Bu uyarıcının büyük bir miktarı uykusuzluğa neden olur, kan basıncını ve kaygıyı artırabilir.

Bu nedenle, etkisi eski keşişler tarafından da bahsedilen "Da Hong Pao", aşağıdaki kurallara uyarak en iyi şekilde ölçülü tüketilir:

• Güçlü çay genellikle hamile ve emzikli kadınlar için kontrendikedir. Orta derecede aritmi, yüksek tansiyon, gastrit şikayeti olan kişiler tarafından alınmalıdır. Ayrıca ateş fark ederseniz ve viral hastalıkların (SARS gibi) akut bir evresi varsa bu içecekten uzak durmak daha iyidir.
• Tanin, ilaçların optimal emilimini engellediği için ilaçlarla birlikte çay içmeyin.
• Haşlanma içeceği sindirim sistemi için bir tehdittir, çok soğuk tatsız, yapışkandır. Akıllı Çinliler, buzlu çayı akciğerlerde balgamı kışkırtmak için düşündüler. Bu içeceği içmek için ideal sıcaklık 50 ile 60 ºС arasındadır.
• Aç karnına çok güçlü çay içerseniz hazımsızlığa veya kusmaya neden olabilir. Çinliler içeceği aç karnına içmemeyi şiddetle tavsiye ediyor.

Çay nasıl düzgün yapılır

Süreç birkaç aşamaya ayrılmıştır.

1. Su ısıtıcısının hafifçe ısıtılması (veya sıcak kaynamış su ile durulanması) gerekir. Sonra çay yapraklarını koyun, su ekleyin (sıcaklık 85-90 ºС). Yaklaşık 30 saniye bekleyin. ve boş altın. Yapraklar olası tozlardan bu şekilde temizlenir.
2. Aynı su ısıtıcısı suyla yeniden doldurulur. Artık çay tercihlere göre demleniyor: eğer güçlü çaya ihtiyacınız varsa, bir veya iki dakika tutabilirsiniz; zayıf - demlemek için 30 saniye yeterlidir. Çay, hiçbir katkı maddesi "Da Hong Pao" (çay) olmadan kullanılan küçük porselen kaselere dökülür. Sürprizin etkisi her zaman oradadır, çünkü her yudumdayeni bir bakış açısıyla ortaya koyuyor.
3. Çay 5-7 kez demlenebilir, tüm bu süre boyunca özelliklerini ve aromasını korur. Ayrıca her demleme ile çok yönlü lezzetinin ve buketinin yeni yanlarını gösterir.

Kozmetik özellikler

Bir gün boyunca demlenmiş ve sonuç olarak demlenmiş çay, zehirli ve sağlıksız olarak kabul edilir. Ancak kozmetik prosedürler için iyi gidecek. Alternatif olarak, gözler için çay ile kompres yapmak yorgunluğu giderir, koyu halkaları ve torbaları giderir. Yüzünüzü çaya batırılmış bir pamuklu ped ile silerek cildinizi tazeleyebilir ve küçük sivilcelerden kurtulabilirsiniz.

"Da Hong Pao" (çay) yaymak

Bu oolong düzgün saklandığında etkisini kaybetmez. Aksine, ek tat tonları kazanır.

Kaliteli ürünlerin çoğu zaman ucuz olmadığını unutmamak önemlidir. Yani, 350 gr ağırlığında bir karo. preslenmiş "Da Hong Pao" 1600-1900 rubleye mal olacak. 100 gr. poşetlerde paketlenmiş çay yaklaşık 550-750 rubleye mal olacak.

Sıkıştırılmış ve paketlenmiş çaylar arasında tat farkı yoktur. Da Hong Pao (çay) poşetlerinde paketlenmiş düşük kaliteli fayanslardan daha düşük kaliteli veya küflü fayans satın alma riski daha yüksektir.

Genellikle olumlu olan etki, uygun şekilde toplanmadığı, paketlenmediği veya saklanmadığı takdirde ortadan kalkabilir. Bu nedenle satın almadan önce dikkatli olun.

Depolama

Yüksek nem ve aşırı kokular çayın tadını olumsuz etkiler. Sonuç olarak, hava geçirmez bir yerde tutmak daha iyidir.ne ışık ne de ek kokuların nüfuz etmediği kaplar. Uzun süreli depolama sadece özelliklerini, tadını ve aromasını artıracaktır. Ancak, çayın optimal raf ömrü dört yıla kadardır.

Her damlanın ve anın tadını çıkarın.