Karbonhidrat içeren ürünler: liste, açıklama

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 01:26

Sağlıklı yaşam tarzlarındaki son moda trendleri doğru beslenmedir. Buradan sağlıklı bir vücuda ve ince bir vücuda sahip olmayı amaçlayan çok sayıda tarifler, diyetler, öneriler geliyor.

Elbette ana tavsiyeler doğru ve dinlemeye değer. Ancak sağlığa önemli ölçüde zarar verebilecek olanlar da var.

Diyetler, karbonhidratları diyetten tamamen çıkarmanın veya tüketimini az altmanın tavsiye edildiği çok popülerdir. Bu yazımızda ne olduğunu anlamanıza, karbonhidrat içeren ürünleri analiz etmenize, faydalarını veya zararlarını analiz etmenize yardımcı olacağız.

İşlevler

Önce karbonhidratların işlevini anlamanız gerekir. Bu enerjik ve yapısal bir işlevdir. Karbonhidratlar, tüm hayati işlevleri yerine getirdiği için vücudun enerji üretmesine yardımcı olur. Birçoğu karbonhidratsız diyetler sırasında kendilerini kötü hissettiklerini, çabuk yorulduklarını, kendilerini zayıf hissettiklerini, zihinsel aktivitelerin azaldığını fark etti. Karbonhidratlar olmadan hayati aktivitemizin güçlü olduğu ortaya çıktı.acı.

Karbonhidratların sınıflandırılması

Karbonhidratlar: basit, karmaşık ve liflidir. Basit olanlara ayrıca kolayca sindirilebilir denir. Vücutta anında basit şekere dönüşürler, böylece kandaki içeriğini önemli ölçüde artırırlar. Aynı zamanda, şekeri enerjiye dönüştüren insülin üretilmeye başlar. Ancak vücut tarafından bu kadar büyük miktarda enerjiye hemen ihtiyaç duyulmaz. Bu nedenle fazlalığı yağda biriktirilir. Bu nedenle, vücudun enerji rezervlerini yenilemek için spor veya zihinsel stres sonrası basit karbonhidrat içeren besinler minimum miktarlarda tüketilmelidir.

Kompleks karbonhidratlara yavaş denir. İnsan vücuduna girdikten sonra kademeli olarak parçalanırlar, üretilen enerji kademeli olarak tüketilir. Bu tür karbonhidratın aşırı kiloya yol açma olasılığı daha düşüktür.

Fibred, fiberdir. Vücutta lifler parçalanmaz. Bağırsakların bir tür temizliğine hizmet ederler, gereksiz ve toksik olan her şeyi toplarlar ve vücuttan uzaklaştırırlar. Lif, bağırsaklar için faydalı bir karbonhidrattır. Uygun mikroflora oluşumuna katkıda bulunur.

Sindirimi kolay

Kolay sindirilebilir karbonhidratlar birkaç türe ayrılır: disakkaritler ve monosakkaritler.

Disakkaritlerin kendi grupları vardır:

• Laktoz - Çocuğun vücudunun gelişimi üzerinde büyük etkisi vardır. Bir yetişkin olarak, daha kötü emilir.
• M altoz - büyük bir kısmı m altta bulunur. En saf haliylekarbonhidrat nadirdir.
• Sukroz - bu madde doğada yoktur. Şeker kamışı ve şeker pancarında yapay olarak sentezlendi.

Monosakkaritler aşağıdaki gruplara ayrılır:

• Glikoz - birçok vücut sisteminin çalışmasında büyük rol oynar. Glikoz alımında rol oynayan hormon insülindir. Kolay sindirilebilir maddenin enerjiye dönüşmesine yardım eden odur.
• Galaktoz - hem süt ürünlerinde hem de diğer enerji içeceklerinde bulunur. Vücut laktoz ve glikoza parçalanır.
• Fruktoz şekerlerin en tatlısıdır. Daha yavaş emilir, bu nedenle spor beslenmesinin sık bir bileşenidir. Meyve ve meyvelerin meyvelerinde bulunur. Vücuttaki fazla fruktoz metabolik bozukluklara yol açar.

Nişasta ve glikojen. Ne olduğunu? Hangi ürünler içerir?

Yavaş karbonhidratlar arasında nişasta ve glikojen bulunur.

Nişasta, bağırsakların iyi çalışması için gereklidir. Fiber ile temasa geçer. Patates, mısır, fasulye, fasulye, mercimek, muz ve daha fazlası gibi gıdalarda bulunur.

Glikojen, glikoz molekülleridir. Eksikliği hızlı yorgunluğa, uyuşukluğa, halsizliğe yol açar. Spor antrenmanından önce, glikojen depolarını yenilemek için biraz çilek veya bir muz yemek tavsiye edilir ve egzersiz verimli geçti.

Kolay sindirilebilir karbonhidrat içeren yiyecekler

Şimdi ürünleri düşününkarbonhidrat içeren. Şimdi basit olanlardan oluşan bir ürün listesi oluşturacağız. Kolayca sindirilebilir karbonhidratlar, toz şeker, hurma, kuru erik, kuru üzüm, muz, hurma, üzüm, bal, süt ürünleri, maya, tahıllar, beyaz şaraplar ve daha fazlası gibi gıdalarda bulunur.

Bu tür yiyecekleri yemek için en iyi zaman ne zaman?

Hangi yiyeceklerin karbonhidrat içerdiğini bilmek, yemeklerinizi kolayca sağlıklı olacak şekilde düzenlemenize yardımcı olacaktır. Fakat basit karbonhidratların kullanımı gerçekten bu kadar tehlikeli mi ve mutlaka obeziteye mi yol açıyor? Numara. Diyetinize kolayca sindirilebilir karbonhidratlar dahil edilmelidir, bunu saat 16.00'dan önce yapmak daha iyidir. Günün ilk yarısında vücut, akşama göre daha aktif enerji tüketir. Menünüzü geliştirirken, akşam yemeklerinde çok miktarda karbonhidrat içeren yiyeceklere yer vermemeye çalışın. Akşam için protein ve lif idealdir. Ayrıca yoğun antrenman, zihinsel aktivite veya ağır fiziksel efordan sonra karbonhidrat içeren yiyecekler yiyebilirsiniz: bir muz, yoğurt, bir avuç fındık veya hurma. Ama minimum sayıda olmalı.

Hangi besinlerin karbonhidrat içerdiğini pek çok kişi bilir, bu besinlerin bir listesi yazıda derlenecektir. Ancak bazı yiyeceklerin, karbonhidratları olmasına rağmen hala faydalı oldukları ortaya çıktı. Aynı zamanda, sabahları biraz kullanmamak daha iyidir. Karbonhidrat içeren ürünler dünyasında oryantasyon için uzmanlar bir glisemik indeks buldular. Bu, çeşitli yiyecekleri yerken kan şekerindeki artışı belirlemeye yardımcı olan bir göstergedir.

Karbonhidrat içeren ürünleri düşünürken glisemik indekslerini bilmekte fayda var. Puan ne kadar düşükse, ürün o kadar kullanışlıdır.

Ürün adı	Glisemik indeks
Tarihler	103
Beyaz ekmekli tost	101
Çörekler	96
Patates güveci	95
Beyaz Pirinç	90
Haşlanmış havuç	85
Patates püresi	83
Kabak	75
İnci kabuğu çıkarılmış tane	70
Taze ananas	66
Pancar	65
Mayalı siyah ekmek	65
Üzüm	64
Makarna ve Peynir	64
Muz	60
Kızılcık	47
Basmati	45
Üzüm	45
Kuru kayısı,kuru erik	40
Taze elma	35
Renkli fasulye	34
Brokoli	16
Mantar	15
Kabak	15

Yiyeceklerdeki protein ve karbonhidratlar

Birçok üründe sadece karbonhidrat değil, sadece yağlar ve sadece proteinler olduğunu unutmayın. Genellikle tek bir ünitede hepsi mevcuttur. Çok sayıda karbonhidrat içermeyen ürün: kümes hayvanları eti, balık, sığır eti, Rus peyniri. Diyet menüsünde bu kesinlikle dikkate değer.

Tablo, protein ve karbonhidrat içeren yiyecekleri gösterir:

Ürün adı	Proteinler	Karbonhidratlar
Süt	2, 9	4, 7
Az yağlı süzme peynir	18, 0	1, 5
Dondurma	3, 3	6 - 15
Dereotu	2, 5	4, 5
Soğan	1, 7	9, 5
Kuzukulağı	1, 5	5, 5

Doğru beslenmeyle, yine de diyetinize dahil etmek gereklidiryağda depolanmayacak, ancak vücudumuzun enerji üretmesine yardımcı olacak kompleks karbonhidratlar, kaslarımızı, beynimizi ve diğer organlarımızı besleyecektir. Bu maddeler yeterli değilse, vücut arızalanmaya başlar. Bir kişi yorgun, uyuşuk, zayıf hisseder, metabolizma bozulur. Bu diyabetle dolu.

Karmaşık karbonhidrat içeren yiyecekler. İsimler ve açıklamalar

Karmaşık karbonhidrat içeren yiyeceklerin bir listesini yapalım:

1. Domates - insan vücudunun bağırsaklarını ve kan damarlarını mükemmel şekilde temizler, iştahı bastırır.
2. Greyfurtların iyi yağ yakıcı olduğu bilinir ve gün boyunca kolay ve hızlı bir atıştırmalıktır.
3. Elmalar - çok fazla lifleri vardır, bu da vücuttaki gereksiz her şeyi çıkarmaya yardımcı olur.
4. Kahverengi pirinç birçok yönden normal beyaz pirinçten daha iyidir. Çok miktarda karbonhidrata rağmen az kalori içerir.
5. Fasulye - gerekli tüm antioksidanları, vitaminleri, folik asidi içerir. Kalbin ve kan damarlarının çalışmasına yardımcı olur.
6. Kabak evrensel bir üründür. Diyeti çeşitlendiren çok sayıda kabak yemeği var. Mineraller ve potasyum açısından zengindirler. Proteinli yiyeceklerle iyi gider.
7. Karnabahar, insanlığın pek çok temsilcisi tarafından hala takdir edilmiyor. Sağlık, gençlik ve güzellikten sorumlu antioksidanlar açısından zengindir.
8. Mantarlar - ürünün hangi temsilcilerinin diyette olacağı önemli değil (porcini, mantar, petrol, chanterelles vb.). Hepsi besin açısından zengindir ve mükemmel şekilde güçlendirirbağışıklık.
9. Kereviz - Bu ürünün yaprakları ve kökleri K vitamini içerir. Vücutta kalsiyum emilimine yardımcı olan kişidir. Aynı zamanda neredeyse sudan oluşur. Bu nedenle kullanımı ağırlığı etkileyemez.

Küçük sonuç

Dolayısıyla diyetin dengeli olabilmesi için mutlaka karbonhidrattan zengin besinlere yer vermelidir. Enerji üretmeye yardımcı olurlar. Ayrıca birçok organın çalışmasına yardımcı olurlar. Daha fazla karbonhidrat içeren yiyecekler en iyi sabahları veya yoğun bir antrenmandan sonra yenir. Kilo verirken sağlıklı yiyecekler yemeye, akıllıca davranmaya değer, o zaman istenen sonucu elde etmek kolaydır.