Bir salata sosu kaç kaloridir? Haydi sayalım

Bir salata sosu kaç kaloridir? Haydi sayalım
Bir salata sosu kaç kaloridir? Haydi sayalım
Anonim

İnsan hava, su ve yiyecek olmadan yaşayamaz. Hava ve su ile her şey temizse ve gereğinden fazla içemez veya nefes alamamamız doğalsa, o zaman soru, günlük yediğimiz yiyecek miktarıyla açık kalır. Modern insanın sıklıkla dengesiz bir diyetten ve tükettiği fazla kaloriden muzdarip olduğu kimsenin sırrı değildir. Bu yüzden çoğumuz yediğimiz gıdaların enerji potansiyelini dikkatlice düşünmeye başladık. Salata sosu gibi “hafif” bir salata bile. Ancak pek azımız, kalorisi gerçekten o kadar düşük olup olmadığını düşündük ki, onu diyetinizin ana yemeklerinden biri yaparak kilo verebilirsiniz. Bu gerçeği doğrulamak veya çürütmek için salata sosu içinde kaç kalori olduğunu hesaplayalım mı?

salata sosu kaç kalori
salata sosu kaç kalori

Hazır yemeklerin kalori içeriği

Bir salata suyunun enerji değeri hakkında nereden bilgi bulabilirim? Dizinlerde, web sitelerinde, kadın dergilerinde bireysel ürünleri açıklayan yaklaşık bir liste var. Bu verilerden hesap yapılabilirhazır yemeklerin kalori içeriği. Ama her zaman doğru yapmıyoruz. Mesele şu ki, belirli bir biçimde, bazı ürünler kimyasal bileşimlerini ve proteinler, karbonhidratlar ve yağlarla doygunluklarını önemli ölçüde değiştiriyor. Bir salata sosu içinde kaç kalori olduğunu ne etkiler? Sebzelerin pişirilmesi için ayrılan sürenin, ürünlerin bu işlenmesi için kullanılan su miktarının önemli olduğu ortaya çıktı. Dilimleme gibi bir prosedür bile sebzelerde kalori ve eser element kaybına yol açar. Bu nedenle, önce salatamıza "ham" haliyle (bileşen parçalarına ayrıştırarak) bakalım ve ardından bitmiş yemeğin kalori içeriğini belirleyelim.

Vinaigrette oluşturan sebzelerin kalori içeriği

hazır yemeklerin kalori içeriği
hazır yemeklerin kalori içeriği

Yani, klasik bir salata sosu yapmak için şunlara ihtiyacımız var: bir pancar (haşlanmış), dört patates (kabuğunda haşlanmış), dört havuç (haşlanmış), üç turşu, soğan (tek parça), yüz gram lahana turşusu, yarım bardak haşlanmış fasulye (konserve bezelye ile değiştirilebilir), sos için dört yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz (tatmak için). Şimdi 100 g ürün başına her bir bileşen için salata sosu içinde kaç kalori olduğunu görelim:

  • patates - 77 kcal;
  • pancar - 42 kcal;
  • havuç - 35 kcal;
  • turşu - 13 kcal;
  • lahana turşusu - 23 kcal;
  • fasulye - 298 kcal;
  • konserve bezelye - 40 kcal;
  • bitkisel yağ - 899 kcal
  • soğan - 14 kcal.

Bir salata sosu kaç kaloridir?

kaloriye göre yemek
kaloriye göre yemek

Bitmiş yemeğin nihai kalori içeriğini hesaplarken, fasulye ve sebzeleri haşlanmış halde aldığımız gerçeğine dikkat etmeniz gerekir, bu nedenle enerji değerleri önemli ölçüde azalır. Bu nedenle, tüm ağırlık fraksiyonlarını hesaba katarak salatada kaç kalori olduğunu hesaplarsak, 156 kcal ile 218 kcal arasında dalgalanan bir rakam elde ederiz.

Beslenmenizi kalori bazında takip etmeye çalışıyorsanız, fasulye ve bitkisel yağ gibi gıdaların kalori içeriğinin çok yüksek olduğunu göz önünde bulundurmalısınız. Bu nedenle, ilkini konserve bezelye ile değiştirmek ve lahana turşusundan elde edilen tuzlu su ile seyrelterek mümkün olduğunca az yağ eklemek daha iyidir. Ardından salatanız gerçekten düşük kalorili olacak ve besin değeri 100 kcal'ı geçmeyecektir.

Önerilen: