"Yesenin" (Moskova'da bir restoran): yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Moskova'nın tarihi merkezi… Novaya Meydanı'nda şirin bir avlu… Sergey Yesenin şiirlerini burada okudu. Bir asır sonra burada holigan şairin adını taşıyan bir restoran açıldı.

Kuruluş tarihi

Moskova'daki Yesenin restoranı 29 Ekim 2015'te açıldı. Yer tesadüfen seçilmedi, çünkü lirik şair hem "Birch Rus" un güzelliğini hem de Moskova tavernasının geleneklerini eşit derecede duygusal olarak tanımlayan lirik şairin ziyaret etmeyi sevdiği yerdi.

Açılışın başlatıcıları, Rai kulübü de dahil olmak üzere Moskova'daki birçok ünlü kültür kurumunun organizatörü Elizaveta Tuchnina ve Andreas'dı. Menü konsepti, geleneksel Rus tariflerini tercih eden şef Konstantin Ivlev tarafından oluşturuldu.

Restoran iç mekanı

İç mekan, modern tasarım ile geleneksel Rus sembollerinin güzel bir karışımıdır ve Khokhloma ve çoğu Rus tarzı restoranda kullanılan diğer hackneyed ziynetlerden hiçbir ipucu içermez.

Bu yazıda fotoğrafını bulacağınız Yesenin restoranı birkaç katlıdır. Zemin katta, iki bölgeye ayrılmış (sigara içenler ve içmeyenler için) büyük panoramik pencereli aydınlık büyük bir salon (120 kişilik) bulunmaktadır. Buradaözgün tasarım fikirleriyle tamamlanan yaylar, inci duvarlar, eskitilmiş aynalar, gök mavisi sandalyeler ve sütunlar şeklindeki dev avizelere hayran kalacaksınız.

Ayrıca kurum girişinin önündeki gerçek huş ağacı dallarını mutlaka beğeneceksiniz. Duvarlar boyunca, Yesenin'in şeffaf vazolarda bulunan şiirlerini göreceksiniz. Girişteki şarap rafı dikkatinizi çekecek. Katılıyorum, buradaki her şey şık ve gösterişsiz.

Güçlü davlumbaz ile açık mutfak, bulaşıklarla parıldıyor, pişirme sürecini izleyebilirsiniz. Bar tezgahı mutfağı çevreliyor.

Şenliklerle dekore edilmiş salonlar özel hale geliyor: koni çelenkleri, avizelerden sarkan çiçekler ve öğleden sonraları pencerelerde yanan inanılmaz güzel mumlar.

Ziyaretçiler için keyifli bir keşif, rafları Rus edebiyatının "gümüş" çağının eserleriyle dolu olan bodrum katında bulunan kütüphane salonu olacaktır. Kütüphanede rahat kanepeler var ve dolaplardan birinin arkasında, adını ünlü dansçı ve şairin karısından alan Duncan Bar var.

Tek kelimeyle Yesenin Restaurant (Moskova) gitmek istemeyeceğiniz yerlerden biri!

Menü

Kafenin ayırt edici bir özelliği, ana menünün modern bir yorumla geleneksel Rus mutfağına yönlendirilmesidir. Şef Konstantin Ivlev (Yeni Rus Mutfağı'nın kurucusu), Rus yemeklerini diğer kültürlerden fikirlerle tatlandırarak gerçek sanat eserleri yaratıyor.

Sıradan yemeklerin bileşenlerinin alışılmadık kombinasyonları, özel bir lezzet paleti oluşturmanıza olanak tanır. Orijinal yazarın sosuyla tatlandırılmış dana dil salatası, kavrulmuş ciabatta dilimleri ile doğranmış dana filetosu, deniz topalak soslu mini kalamar, ıspanaklı chinook somonu ve huş ağacı sapı sos, Rus mutfağını sevenleri memnun edecek ve mutfağını kayıtsız bırakmayacak. en zorlu gurme.

Börek, turşu, mantar turşusu ve şefin patlıcan havyarı votka için atıştırmalık olarak servis edilir. Çok çeşitli tatlılar herkesi memnun edecek! Buradan Anna Pavlova pastası, vanilyalı kremalı pancar jölesi ve yulaf ezmeli kurabiye, dondurmalı charlotte, Ivlev'in yazarının ballı keki, sıra dışı ev yapımı kiraz reçeli, feijoa, yabani çilek ve ananas ve çok daha fazlasını sipariş edebilirsiniz.

Tabii adını çılgın bir Rus köylüsünden alan restoranın geniş bir şarap ve bar listesi var.

Ziyaretçiler

İç mekan, görünüşte uyumsuz nitelikleri birleştirmenize olanak tanır: Restoran, hoş, yumuşak bir müzik eşliğinde bol miktarda şiir eşliğinde bir fincan kahvenin üzerinde rahat bir ortamda oturmayı tercih eden her iki estetik için de aynı derecede uygundur. gürültülü eğlenceyi sevenler. Cuma akşamları “Moskova meyhanesi” atmosferine girebilir, akordeon ve gitar eşliğinde gerçek çingene şarkıları dinleyebilirsiniz. Çingene ekibinin parlak kıyafetleri, harikulade şarkılar ve danslar unutulmaz bir akşam geçirmenizi sağlayacak.

Menü, telaffuz edilemeyen şeylerden bıkmış olanları memnun edecekyurtdışı unvanları Bu tür bir akşam, Rus mutfağını hoş bir Avrupa tarzında tanımak için mükemmel bir fırsata sahip olacak yabancı konuklar tarafından hatırlanacak.

İncelemeler

Restoran "Yesenin" yorumları her zamanki gibi çok yönlü. Bu nedenle, bu yönü ayrıntılı olarak tartışmalıyız.

Ziyaretçiler, keyifli bir akşam geçirmek için mükemmel bir restoran olan "Yesenin"in, bireyselliği ile birbirine benzeyen bir dizi işletmeden parlak bir şekilde ayrıldığını kabul ediyor. Restoranın tuvaleti bile şaşırtabilir - şairin dizeleri konuşmacılardan duyulur.

İç mekan, mutfak, personel ve şefin kendisi özel, ilham verici ve rahat bir atmosfer yaratıyor. Ve eski evlerin arasında güzel sokaklardan geçen restorana giden yol, sizi lirik bir havaya sokuyor, rafine ve rafine "gümüş" çağ ile bir tarih beklentisiyle dolduruyor.

"Yesenin" ziyaretçilerini hayal kırıklığına uğratmayan bir restoran çünkü salonların dekorunda her şey şairin yaşadığı dönemi hatırlatıyor. Müşteriler, konuklara nazik ve dikkatli ancak müdahaleci olmadan davranan garsonların profesyonelliğini not eder.

Birçok kişi, tek sayfalık küçük menüye rağmen tüm yemekleri denemek istediklerini fark eder, çünkü seçkin şefin yeni yorumunda ne olduklarını bulmak çok ilginç.

"Yeni Rus mutfağının" kurucusu Ivlev, konukların özel sevgisini yaşıyor. Şefin canlı karizması, müşterilere gösterdiği özen ve sürpriz yapma yeteneği, özellikle hoş bir ziyaret izlenimi bırakıyor.restoran. Ivlev'in ballı kekini deneyen herkes bu yemeği favoriler listesine ekliyor.

Merkeze ve Lubyanka Meydanı'na yakın olmasına rağmen dalga menüsündeki fiyatlar demokratik. Ortalama çek 1 kişi için yaklaşık 1200-2000 ruble.

Özellikler

Sergey Yesenin çocukluk yıllarını sevgiyle anıyor, tüm çalışmalarıyla anılarını taşıyor. Restoranı ve küçük ziyaretçileri unutmayın.

"Yesenin" her yıl çocuklar için balo salonu dansı dersi, Noel Baba, hediyeler ve tabii ki tatlı bir masa ile bir Yılbaşı maskeli balosunun düzenlendiği bir restorandır. Küçük prenses ve prenslerin anne babaları için brunch düzenlendi.

Ekim ayının akşamlarından biri "Çocukluk Bayramı"na dönüşüyor. Bir Hayale Doğru Vakfı programı kapsamında yetimhanelerdeki çocuklara yönelik Çocuk Ticaret Kulübü düzenlendi. Katılımcılar her yıl ilgi alanlarına göre çeşitli uzmanlık alanları ile tanışır ve çeşitli meslekleri daha iyi tanır.

Kişiler

"Yesenin" - şu adreste bulunan bir restoran: Rusya Federasyonu, Moskova bölgesi, Moskova şehri, Novaya meydanı, ev numarası 2.

Açılış saatleri: 12:00 - 00:00. Koltuk rezervasyonu ile ilgili ayrıntılar için lütfen +7 (495) 983-10-70 numaralı telefonu arayın.

Genel olarak herkese Yesenin restoranını (Moskova) ziyaret etmesini tavsiye ederiz!