Restoran "Bottega Siciliana": adres

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Restoran "Bottega Siciliana" - metropol hayatının koşuşturmacasında İtalya'nın küçük bir parçası. Özlü ve şık bir iç mekana sahip atmosferik kuruluş, otantik menü uzun zamandır olumlu bir ün kazanmıştır. Bir İtalyan restoranında denemeye değer olan nedir? Bu makalede iç mekan, menü, avantaj ve dezavantajların ayrıntılı bir açıklaması sunulmaktadır.

Adres, çalışma saatleri, tahmini fatura

Restoranın arkasında, başkentin en ünlü şeflerinden biri olan Nino Graziano var - on yıldan fazla bir süre önce Sicilya'daki efsanevi Michelin yıldızlı restoranını Moskova'daki bir meslektaşıyla değiştirdi.

Kurum her gün 12:00'den son ziyaretçiye kadar açıktır. Yaklaşık bir fatura iki ila üç bin ruble arasında değişmektedir. "Bottega Siciliana" restoranının adresi: st. Okhotny Ryad, 2.

İtalyan mutfağını sevenler ne denemeli?

Menü öğeleri arasında geleneksel İtalyan lezzetleri görünüyor. Restoran ziyaretçileri şeflerin çalışmalarından memnun! özellikle dikkat edilmesi tavsiye edilirmezeler, ev yapımı peynirler (ricotta, stracciatella, burrata), klasik Sicilya tatlıları verin. Menüde:

1. Carpaccio: Parmesan ve Roka ile Enginar, Fıstık ve Vinaigrette ile Ahtapot, Parmesan ve Trüf Yağı ile Karnabahar, Kereviz ve Lime Soslu Somon, Yabani Balık.
2. Makarna: kabak ve karidesli tagliolini, baharatlı keçi etli pappardelle, yaban domuzu eti ve porcini mantarı, ev yapımı lazanya, tavşan güveçli farretti.
3. Risotto: mantar ve safran, gurme deniz ürünleri, mürekkep balığı mürekkebi, burrata (yumuşak peynir) ve narenciye ile.
4. Pizzalar: Enginar ve mantarlı "Four Seasons", jambon ve peynirli "Parma", ton balığı ve bottarga havyarlı "Siciliana", sebze ve mantarlı "Vejetaryen", domates ve mozzarella peynirli "Caprichosa".

Sicilya'da bir süreliğine sıcak olmak istiyorsanız, patlıcan, soğan, kereviz ve baharatlı tatlı ve ekşi soslu imza sebze güvecini sipariş ettiğinizden emin olun. İçeceği unutma! Ev yapımı limonatalar, meyve çayları ve fıçı bira sunulmaktadır.

Ev yapımı salatalar, ilk yemekler, sonbahar menüsü özellikleri

Restoran "Bottega Siciliana" taze sebzelerden diyet salataları, sulu et ve balık yemekleri sunmaktadır. Rahat bir İtalyan kuruluşunda otantik pozisyonlar arasında başka neler var? Gurmeler denemeli:

1. Ev yapımı salatalar: salatalık ve domates, kırmızı soğan ve taze otlar, ahtapot vepatates, roka yaprağı ve avokado, mozzarella ve domates, tavuk veya karidesli "Sezar", beyaz peynirli "Yunan".
2. Balık yemekleri: Kapari ve sarımsaklı levrek, hamsi soslu ve brokoli çiçeği ile levrek, Sicilya okyanus balığı, portakal soslu somon ve patates gnocchi.
3. Et yemekleri: Kereviz püreli ördek budu, fasulyeli kuzu omzu, patatesli dana incik, kremalı hardal soslu dana böbrek, Milano şnitzel, kırmızı şarapta dana güveç.
4. Sicilya mezeleri: Nino Graziano patlıcan, patlıcanlı ve acı biberli tagliatelle, domates soslu sardalya ve çam fıstıklı alla ketara spagetti, kuzu dolgulu pappardelle.

"La Bottega Siciliana" restoranının bir diğer özelliği de sonbahar pozisyonlarının bulunmasıdır. Soğuk bir akşamda içinizi ısıtan bir kadeh kırmızı şarabın, hafif ve besleyici yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz:

• Limonlu veya levrekli panelle pankek;
• Yengeç eti, balkabağı, karidesli mantı;
• bottarga soslu ton balığı filetosu (kuru kefal havyarı);
• ravent, frenk üzümü ile ev yapımı turta;
• üzüm soslu ev yapımı sosis.

İlave garnitür: ıspanak yaprakları, rustik patates, haşlanmış pirinç, karışık sebzeler, kızarmış patates, ufalanan kuskus. Mükemmel bir meze İtalyan fokaccia'dır (biberiye, parmesan, sarımsak ile).

Özellikle tatlıya düşkün olanlar için! Menüdeki tatlılar

Restoran "Bottega Siciliana" tatlı menü öğeleriyle ünlüdür. Ürün yelpazesi, meyveli, meyve aromalı birçok kremalı dondurma çeşidini içerir. Tatlılar da dahildir:

1. Börekler: Çam fıstıklı "Büyükanne pastası", taze çilekli crostata (Sicilya tatlısı), vanilyalı dondurmalı ılık elmalı turta.
2. Kekler: Sıcak Çikolatalı Profiterol, Dört Çikolata, Karışık Mini Kek (5 farklı tat).
3. Ev yapımı dondurma: çilekli fesleğen, şekerlenmiş zencefilli vanilya ve çıtır waffle, çikolata parçalı kahve, dondurma topları ile tatlı çörek.

Şekerli bir tatlı ile tatlı bir şirket, bir milkshake (çilek-muz, nane-kireç), taze sıkılmış meyve suyu veya canlandırıcı kahve (cappuccino, latte, macchiato, duble espresso), kakao olacaktır.

Okhotny'deki "Bottega Siciliana" restoranının özellikleri

Açık hava masaları, paket yemek, telefonla veya çevrimiçi masa rezervasyonları. Restoranda ayrıca herhangi bir tatil kutlaması için güzel ve lezzetli bir pasta sipariş edebilirsiniz. Yetenekli şekerciler büyülü bir tatlı yaratacak, kuryeler mutfak manipülasyonlarının sonucunu doğru yere ulaştıracak.

Restoran romantik tarihler, iş toplantıları, en yakın akraba ve arkadaşlarla yapılan aile toplantıları için idealdir. Panoramik pencereler sayesinde iç mekan sessiz bej-kahverengi tonlarda yapılmıştır.şefleri iş başında izle.

Sıcak mevsimde kurumun konukları açık verandada dinlenebilir.

Kurumun avantajları ve dezavantajları. Gerçek müşterilerden gelen yorumlar

Moskova'daki "Bottega Siciliana" restoranı hem yerel sakinler hem de başkentin konukları arasında popülerdir. Erdemlere denir:

• Garsonların kibarlığı, yemek teslimat hızı;
• güzel iç mekan, şefleri izleme fırsatı;
• Otantik menü, yemeklerin tadı.

Hizmetten memnun olmayanlar da var. Bazı ziyaretçiler servis hızından şikayet etmekte, yemeklerin fiyatlarının sunulan ikramların kalitesine uymadığını belirtmektedir. Sofistike gurmeler, tabanının kalınlığı nedeniyle pizzanın İtalyanca olarak adlandırılamayacağını söylüyor.

Ancak, bu eksikliklere rağmen, geri bildirimlerin çoğu olumlu. Müdavimleri, "Bottega Siciliana" restoranının, konukların her zaman hoş karşılandığı harika bir yer olduğunu söylüyor. Özel sitelerde İngilizce konuşan kullanıcılardan gelen iyi yorumlar olduğu için yabancı konuklar da hoş bir şekilde şaşırdı.