Çay şirketleri: en iyi üreticilerin listesi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tüm çay severler, Rusların %98'inin bu eski canlandırıcı içecek olmadan bir gün hayal edemediğini bilmekten memnun olacaktır. Özellikle limonla birlikte severek tüketin. Bazılarının favorileri vardır - favori çay şirketleri. Diğerleri, her seferinde yeni bir tat ve aroma keşfederek daha önce bilinmeyen markaların çeşitlerini dener ve dener.

Çay işi yüzyıllardır son derece kârlı olmuştur. Ancak, şiddetli rekabet karşısında herkes en iyi marka olmayı başaramadı. Hangi markaların tüketicilerin güvenini kazandığını öğrenelim ve asıl meseleyle başlayalım: Modern üreticiler çay üretimi için hammaddeleri nereden alıyor?

Büyük Tedarikçiler

İngiliz çayı seviyorsanız, muhtemelen bu bitkinin sisli Albion'un nemli ikliminde yetiştirilemeyeceğini anlamışsınızdır. Sadece oraya sığmayacak. Örneğin, dünyaca ünlü Newby çay şirketini ele alalım. Ürünleri, dünyanın en iyi plantasyonlarından toplanan ham maddelerden İngiltere'de paketlenmektedir.

Isı, ışık ve nem gerektiren çay çalısı, tropik ve subtropiklerde, özellikle dağ yamaçlarında yetiştirilir. Dünyanın en büyük tarlaları aşağıdaki ülkelerde bulunmaktadır:

1. Çay'ın doğum yeri - Çin, dünya pazarında ürün üretiminde ve hammadde tedariğinde lider konumdadır. Kırık ve kesilmiş yapraklardan yapılan bütçe çeşitleri olmasına rağmen çoğu Çin çayı tam yapraklı, siyah ve yeşildir.
2. Hindistan ikinci sırada yer alıyor. Buradan esas olarak siyah çay ihraç edilir - kesilir ve granüle edilir. Çinlilere kıyasla daha az kokulu, ancak daha parlak bir tada sahip. Ünlü Assam çayı Brahmaputra Nehri vadisinde yetişir.
3. Dünyadaki siyah ve yeşil çayın yaklaşık %10'u Sri Lanka'da (eski Seylan) yetiştirilmektedir. En değerli yapraklar yayla tarlalarında hasat edilir. Tüm üreticiler, en iyi kompozisyonları için temel hammadde olarak Sri Lanka'dan Seylan çayını kullanır.
4. Afrika ülkeleri arasında, ürünün çoğu Kenya'da yetiştirilmektedir. Burada sadece Seylan ve Hint çeşitleri ile karışımlarda kullanılan siyah çeşitler üretilmektedir.

Pazarın küçük bir payı Japon yeşil çayı, siyah Türk, Endonezya ve Vietnam çeşitleri ile İran siyahına düşüyor. Çay şirketlerinin itibarlarına değer verdiği açıktır. Bu nedenle ürünleri için en iyi tedarikçileri seçerler.

Aşağıda, ilk on içinde yer alan çay üreticileri olan şirketlerin açıklamasını içeren bir liste bulunmaktadır. Bazı markaları kesinlikle tanıyorsun, diğerleri ise daha iyi tanımak için mantıklı.

Tetley (İngiltere)

1856 yılında kurulan şirket, 60'tan fazla çay çeşidi üretmektedir.tüm dünyada gurmeler. Üretim için Kenya ve Assam'dan seçkin çeşitler kullanılmaktadır.

Bugün, Tetley en popüler çay poşeti markalarından biri olarak kabul ediliyor. Markanın ürünlerinin hayranları özellikle aşağıdaki türleri denemenizi tavsiye ediyor:

1. Tetley Doğal Masala aromalı: Bu baharatlar, oryantal aroma ve çok hoş baharatlı bir tada sahip bir Hint büyük yapraklı siyah çayıdır.
2. Tetley İkisinin karışımı: Siyah ve yeşil çayın çok sağlıklı bir karışımı.
3. Tetley English Classic: Klasik siyah çay, ekşi ve aromalı, İngiltere'de çok popüler.

Marka serisi, nane, nar ve diğer katkı maddelerine sahip çayı içerir. Tüm ürünler yuvarlak torbalarda tedarik edilmektedir. 2 litre ferahlatıcı buzlu yeşil çay demlemek için sadece 2 parça yeterlidir.

Yorkshire Tea (İngiltere)

Bu, Tetley'nin ana rakibi, 1886'da Taylor kardeşler tarafından kurulan bir şirket. Hangi çay şirketinin daha iyi olduğunu söylemek zor, çünkü ikisi de Kraliçe Victoria döneminde kuruldu. Ünlü hükümdar bu içeceğin büyük bir hayranıydı. Bugün hala kullanılan çay görgü kurallarını yarattı ve çay içmeyi ana saray törenlerinden biri haline getirdi.

Yorkshire çayı, seçilmiş Seylan, Kenya ve Assam çay yapraklarından yapılır. Tüketicilere 4 çeşit sunulmaktadır:

• kırmızı;
• sert su için;
• kafeinsiz;
• Yorkshire altını.

Adil olmak gerekirse, bu çay şirketi harika kahve yapar vebir dizi en kaliteli şekerleme.

Lipton (İngiltere)

Fakat şirketini 1890'da açan Thomas Lipton, 8 yıl sonra Kraliçe Victoria tarafından şövalye ilan edildi. Ne de olsa, sadece çay satın almıyordu, hatta çay çalısının ekimini sıkı kontrol altında tutmak için kendi tarlaları için arazi edindiği Seylan'a gitmek için çok tembel değildi.

Ancak, 100 yıl sonra, 2008 ve 2011'de skandallar olmadan değildi. Markanın ürünlerinde çeşitli toksik maddeler bulunmuştur. Ancak şimdi Lipton, ürünlerinin sertifikalarına uyma konusunda özellikle dikkatli davranıyor.

Bugün, Lipton'un Seylan çayı dünya çapında 110 ülkede başarıyla satılmaktadır. Her zaman mükemmel tadı, uygun fiyatı ve geniş ürün yelpazesiyle sevilir: muhallebi, piramit torbalarda, harmanlanmış, şişelenmiş ve çeşitli katkı maddeleri ile.

Bigelow (ABD)

1945'te kurulan çay şirketi, Connecticut'taki küçük bir aile şirketinden, yıllık yaklaşık 90 milyon dolarlık cirosu ile dünyanın en büyük tonik üreticisi haline geldi.

Marka serisi, hala şirketin kurucusu Ruth K. Bigelow'un tariflerine göre yapılan yaklaşık 50 çeşit siyah, yeşil ve bitki çayı içerir. Harmanlanmış içecekler zengin bir tada ve enfes aromaya sahiptir, bu sayede dünyanın her yerindeki gurmeler tarafından beğeni toplar.

Dilmah (Sri Lanka)

Seylan adamın kendisiTanrı kendi çay üretimlerini kurmalarını emretti. Bay Merrill Joseph Fernando tam da bunu yaptı: tarlaları satın aldı ve oğullarının adlarının ilk harfleri olan Dilhan ve Malik'in adını vererek bir şirket kurdu. Böylece 1988'de yeni bir çay şirketi ortaya çıktı - 30 yılda 100'den fazla ülkede ünlü olan Dilmah.

Bugün, popüler Dilma'nın zengin tadı ve muhteşem aromasına aşina olmayan tek bir tonik içeceği seven yoktur.

Çay Cumhuriyeti (ABD)

Çay Cumhuriyeti ne yazık ki Rusya'da ve tüm dünyada pratik olarak bilinmiyor. Çay şirketi 1992 yılında üç girişimci tarafından kuruldu ve 2 yıl sonra aile şirketini Kuzey Amerika'nın en sevilen ve tanınan markalarından biri haline getiren Bay Ron Rubin tarafından satın alındı.

300'e yakın birinci sınıf tonik üretmenin yanı sıra, Cumhuriyet Çayı, kırmızı ve beyaz çayları ve çay tohumu yağını ilk piyasaya sürenler arasındaydı.

Şirket harika gidiyor ve şirketin yeni başkanı olan Bay Rubin'in oğlu henüz dünya pazarına girmek istemiyor. Bu nedenle, "Çay Cumhuriyeti"ni yalnızca Amerikan çevrimiçi mağazalarında, özellikle de Ebay'de satın alabilirsiniz.

Harney & Sons (ABD)

Harney & Sons markası altında üretilen çay, kelimenin tam anlamıyla elittir. Pahalı çay butiklerinde satılır ve yalnızca Amerika ve Kanada'daki en iyi otel zincirlerine verilir.

Seçiciyüksek kaliteli çeşitler gevşek veya torbalarda üretilir: normal ve ipek. Kurucu John Harney ve akıl hocası Stanley Mason'ın çabalarıyla, yeni çay şirketi 1983'te kendini duyurdu ve o zamandan beri kaliteli içeceklerin gerçek uzmanlarıyla ezici bir başarı elde etti.

Tazo (ABD)

Tanınmış ve saygı duyulan çay markası, 1994 yılında Amerikalı girişimci Stephen Smith sayesinde ortaya çıktı. Ancak 1999 yılında şirket, birinci sınıf kaliteli ürünleri dünya düzeyine çıkaran kahve devi Starbucks tarafından satın alındı.

Starbucks CEO'su Howard Schultz, işi için Steven Smith'e 8.1 milyon dolar ödedi ve 18 yıl sonra, 2017'de Tazo'yu 384 milyon dolara başarıyla sattı. Bugün, en iyi çay şirketlerinden biri İngiliz-Hollandalı çokuluslu şirkete ait Unilever.

Tüketici, markanın kime ait olduğunu gerçekten umursamıyor. Ana şey, daha önce olduğu gibi, Tazo hayranları siyah, yeşil ve bitki çayının asil tatlarıyla kendilerini memnun edebilirler.

Göksel Baharatlar (ABD)

Bu şirketin ürünleri kesinlikle tüm çeşitliliğiyle bitki çaylarını sevenlere hitap edecek.

Şirket 1969 yılında ABD'nin Colorado eyaletinde yerel bitki uzmanları tarafından kuruldu. 1984 yılında marka, gıda holdingi Kraft'ı satın aldı ve 2 yıl sonra Lipton'un marka üzerinde hak iddia ettiği açıklandı. Ancak Bigelow, rekabet yasası kapsamında yaklaşan anlaşmaya itiraz etti ve şirketi 1988'de satın aldı.

Celestial Seasonings bugün piyasada siyah, beyaz ve yeşil çaylara sahiptir, ancak yine de bitkisel içecek üreticisi olarak konumlanmıştır. Koleksiyonda ebegümeci, papatya, lavanta gibi bitkilerin yanı sıra baharatlar, yapraklar ve çilek meyveleri de yer alıyor. Üreticinin resmi web sitesine göre tüm hammaddeler tamamen doğaldır.

Twinnings (İngiltere)

Twinings çayını tercih ediyorsanız, o zaman kusursuz bir tada sahipsiniz ve buna kimse itiraz edemez.

Bu çay şirketi Thomas Twining tarafından 1706'da kuruldu. 300 yıldan fazla bir süredir şirketin logosu değişmeden kaldı ve bu nedenle dünyanın en eski sürekli kullanılan ticari markası olarak kabul ediliyor. Londra'daki Strand'daki çay dükkanının 1706'dan beri ve hala düzenli olarak müşterileriyle buluşması ilginç.

S altanatının ilk yılında, 1837'de Kraliçe Victoria, Twinings'i markanın en iyi reklamı olan Majestelerinin Daimi Çay Tedarikçisi Kraliyet Nişanı ile onurlandırdı. Ve bugüne kadarki ünlü şirket, kendisine duyulan güveni tamamen haklı çıkarıyor.

Rusya pazarında Twinings siyah ve yeşil çay, aromalı içecekler, meyve ve bitki içecekleri satın alabilirsiniz.

En iyi ürünlerin puanlarının ve listelerinin sürekli karıştırıldığını ve değiştirildiğini akılda tutmak önemlidir. Bu, tonik içecek üreticileri için de geçerlidir.

Ama sabit kalan bir şey var: çay çeşitleri. Birçoğunun ekimi ve üretimi hala en katı gizlilik içinde tutuluyor ve kg başına maliyet on binlerce yüz binlerce.dolar. Bu eşsiz çeşitleri hangi firmaların ürettiğini öğrenelim.

Dünyanın en pahalı çayı

Çay yaprağının kilogramı başına 400 dolar ödemeye hazır mısınız? Hintli siyah çay şirketi Makaibari Tea Estate'ten Silver Tips için ödemeniz gereken miktar budur. Çay çalısı, Himalayalar'da, deniz seviyesinden 1600-2600 m yükseklikte bulunan bir plantasyonda yetiştirilir ve yaprak sadece dolunayda hasat edilir. Hammaddeler özel bir enzimatik işleme tabi tutulur ve yapraklar ince gümüş folyo ipliklerle serilir.

Yaprakları altın makasla kesilip 24 ayar altınla işlenen çayı denemek isteyenler 3.000$ ile ayrılıp 1 kg ünlü Altın çay kafalarından almak zorunda kalacak. 2008 yılında kurulan Singapurlu çay şirketi TWG Tea, ürününü bu şekilde değerlendiriyor. Asya'da inanıldığı gibi böyle bir içeceğin insan vücudu üzerinde son derece faydalı bir etkisi vardır.

2005 yılında, 75. kuruluş yıldönümü şerefine, İngiliz çay üreticisi PG Tips, poşet başına 15.000 ABD Doları değerinde bir çay piyasaya sürdü. Özel ürünün içeriği, yukarıda bahsedilen Silver Tips Hint çayıydı ve çantaların kendisi Boodles elmaslarıyla süslendi. Satıştan elde edilen gelir hayır kurumuna bağışlandı.

Ve dünyanın en pahalı çayının maliyeti, çeşitli kaynaklara göre, kg başına 700.000 dolardan 1.2 milyon dolara kadar. Bu, Çin'in Fujian eyaletinde Wuyi dağlarında yetişen efsanevi Da-Hong Pao'dur. Bugün, 4 çay çalısından sadece 3'ü hayatta kaldı ve Çin'in ulusal bir hazinesi olarak kabul ediliyorlar. Gerçek çay "büyük kırmızı manto" herhangi bir üretici tarafından üretilmez. Açık artırmada satın alınabilir veya zengin ve nüfuzlu bir Çinli ailede onur konuğu olarak tadılabilir.

Ne yazık ki, egzotik çeşitler bir yana, herkes en iyi üreticilerden bir içki alamaz. Bu nedenle çayı, tüketiciler tarafından onaylanmış, uygun fiyata ürün üreten firmaların isimleriyle değerlendirmek mantıklı.

İnsanların değerlendirmesi

Çayların seri üretimi bile zahmetli, özenli ve son derece sorumlu bir süreçtir. Kurutma, fermantasyon ve kurutma teknolojilerine uyulmaması, hammaddelerin kalitesinin düşmesine, çayın küflenmesine, tadını kaybetmesine, acı, ekşi ve küflenmesine neden olur. Ne yazık ki, piyasada üreticinin beyan ettiği kaliteyi karşılamayan birçok sahte ürün de var.

Muayene için her poşeti taşımak daha pahalıdır, bu nedenle ana kategorilerde yüksek puan almış çay almaya değer: güvenlik, doğallık, kalite:

• Neşeli Hint siyah çayı Yakovlev çay paketleme fabrikası LLC'den;
• siyah çay "Mayıs" LLC "Mayıs"tan Seylan alp;
• black Ahmad English Breakfast çay poşetleri, İngiliz şirketi Ahmad Tea Ltd'den;
• Yakovlev çay paketleme fabrikası tarafından üretilen poşetlerde Ekber yeşil çayı;
• Trade-union LLC'den Çin küçük yapraklı yeşil Ramuk çayı;
• Universal Food Technologies LLC'den yeşil Maitre çay poşetleri.

Mükemmel kalitede doğal içeceklerin hayranları dikkat etmeliIvan Chai şirketinin ürünlerine dikkat edin. Bunlar büyük yapraklı, küçük yapraklı, paketli koleksiyonların yanı sıra ahşap kutularda hediye seçenekleridir. "Vologda Ivan-Tea" şirketi 2007'de ortaya çıktı, Rusya'da çok sayıda hayran kazandı ve 2016'da dünya pazarına girdi.

Sonunda

Bugün çay pazarındaki rekabet o kadar büyük ki çoğu üretici ürünlerinin kalitesini kıskançlıkla kontrol ediyor ve hatta daha da fazlası 19. yüzyıl İngiltere'sinde olduğu gibi paslı metal talaşları çaya karıştırma riskini almıyor.

Ve herhangi bir gıda ürünüyle ilgili olarak, her zaman bir kural vardır: Tat ve renk için dost yoktur. Fransızların pratikte neden çay üretmediğini biliyor musunuz? Çünkü en çok kahve içen ülkelerden biridir. Ve Kral IV. Louis'nin gut hastalığını bu içecekle tedavi etmesine rağmen, gelini Liselotte von Pfalz, tadı gübreli saman gibi olduğuna inanıyordu.

Bu nedenle, haksız yere gözden kaçan bir şirketin çayını seviyorsanız, bize bundan bahsetmeyi unutmayın. Belki birçoğu yeni bir markayı ve onun harika içeceklerini keşfedecektir.