Likörlerin isimleri. En lezzetli likörler ve isimleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hiç likör tattın mı? Narin bir tada ve harika bir narin aromaya sahip olan bu hoş alkollü içecek, nedense kadınların tercihi olarak görülüyor. Ama öyle mi? Tabii ki hayır.

Ünlü likörlerin kadifemsi ve rafine tadı, kaliteli alkollü içecek uzmanlarını kayıtsız bırakmayacaktır. Pek çok farklı likör türü vardır: krema, süt, çikolata, vanilya, kahve, kremalı, yumurta, meyve, bitkisel, viski likörleri vb. Farklı likörler deneyerek, size uygun lezzet, aroma, renk ve yapı.

Arkaplan

"Likör" kelimesi Latince'den gelir. likör - "sıvı". Likörlerin ilk isimleri, görünüşe göre eski doktorlar ve çeşitli içki iksirleri icat eden bilgin keşişler tarafından icat edildi. Ve bu tür bitkisel iksirlerin tadı, hafif, spesifik, kurnaz doktorlar içine şeker ve bal karıştırdı.

Sonuç olarak, bu içeceğin birçok çeşidi yaratıldı. Bazı likör isimleri, ilk alındıkları manastır siparişlerinin veya oluşturuldukları coğrafi yerlerin onuruna verilmiştir.

Modern likörler, alkollü meyve veya meyve suları, uçucu yağlar, tatlandırıcılar ve şekerle karıştırılmış meyve ve bitki özlerinden yapılır. Etil alkolün hacmine bağlı olarak, içeceklerin sertlik dereceleri farklılık gösterir: yumuşak %15'ten haşlama %75'e kadar.

Elit alkollü içeceklere ilginiz varsa tüm dünyaca ünlü likörlerin bazı isimlerini hatırlamakta fayda var:

• Gagliano (İtalyanca).
• Amaretto (İtalyanca).
• Sambuca (İtalyanca).
• Chartreuse (Fransızca).
• Grand Marnier (Fransızca).
• "Cointreau" (Fransızca).
• Mandalina Napolyon (Belçika).
• "Jägermeister" veya "Jägermeister" (Almanca).
• Güney Konforu (Amerikan).
• Curaçao (Karayip).
• Kalua (Meksika).
• Tia Maria (Jamaika).

Canlandırıcı bir içecek sevenler için

Tüm kahve severler lezzetli kahve likörünü kesinlikle takdir edeceklerdir. Adı farklı olabilir: "Mocha", "Kremalı Mocha" vb. Ancak en ünlü kahve likörü, anavatanı Meksika olan "Kalua" dır. Bu içeceğin çeşitli çeşitleri üretilir: çikolata, vanilya, fındık vb. ilavesiyle.

Kahve likörlerinin gücü 20 ile 36 derece arasında değişmektedir. Bu içecek genellikle kokteyl yapmak için kullanılır (ünlü tarifler arasında Siyah Rus ve Beyaz Rus vardır). Çoğu zaman kahve likörleri buzla bile soğutulmuş olarak içilir. bazenkaleyi az altın, su veya süt ile seyreltilirler. Özellikle akşam yemeğinden sonra tiramisu veya parfeden oluşan narin bir tatlı ile birlikte bir bardak kahve likörü içmek çok keyifli.

Karşıtların birleşimi

Krem likörleri hoş, kıvamlı ve hassas bir tada sahiptir. Birçoğunun adı kaliteli alkol sevenler için tanıdıktır: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer ve diğerleri.

Hafif doğal krem ve gerçekten güçlü alkol gibi birbirinden farklı bir şey hayal etmek zor görünüyor. Ancak, krema likörünün temelini oluşturan bu iki bileşendir. Alkol bileşeni genellikle İrlanda veya İskoç viskisi, votka veya romdur.

Krem likörü geleneksel olarak lezzetli kokteyllerin hazırlanmasında kullanılır. Ve kahve gibi saf haliyle, yemek sonunda, kahve veya çayın yanı sıra çeşitli tatlılarla birlikte tüketilir. Kremalı likör özellikle dondurma, meyve salataları ve keklerle iyi gider.

Alev tadı

Anason likörü, bitki özlerinden yapılan alkollü bir içeceğin adıdır. Geleneksel olarak, ana bileşen anasondur, daha az sıklıkla yıldız anasondur. Bu likörün özel bir tadı vardır - parlak ve zengin bir tada sahip hoş bir tatlılık. Aroma narin, anason-limon olmalı ve kıvam orta derecede viskoz olmalıdır. İçeceği suyla seyreltirseniz, belirgin şekilde bulanıklaşır ve süt rengine kavuşur.

Anason bazlı alkollü içecekler birçok ülkede çok popülerdir ve her ülkedelikörlerin isimleri ulusal özelliklerle ilişkilidir. Örneğin, Orta Doğu ve Orta Asya'da, böyle bir liköre Fransa'da - Pastis'te, Yunanistan'da - Uzo'da ve İtalya'da - Sambuca'da Arak denir. İkinci çeşitlilik tüm dünyada ünlüdür. Soğuk mezelere, peynirlere ve tatlılara mükemmel bir katkı sağlar ve ayrıca bir dizi tıbbi özelliği vardır. Çoğu zaman, böyle bir içeceği içmeden önce bir bardakta ateşe verilir. Bu içeceğin ünlü versiyonu da Fransız baharatlı likörü "Anisette".

Alkollü-meyveli zevk

Kayısı üzerine konyak demlenerek veya bu meyvelerden elde edilen taze meyve suyu ile güçlü bir içeceğin karıştırılmasıyla hoş bir tada ve büyüleyici aromaya sahip kayısı likörü elde edilir. Bu içeceğin en popüler türünün adı kendisi için konuşur - "Abricotine". Birçok şekerleme tarifinde yaygın olarak kullanılmaktadır: kekler, hamur işleri, tatlı turtalar, jöleler, vb. Bu kayısı likörü markası şu anda Fransa'da tescilli ve üretilmektedir.

Kayısı suyu ünlü Kayısı Brendi likörünü üretmek için kullanılır ve çekirdekleri kullanılarak dünyaca ünlü Amaretto hazırlanır.

Ayrıca bu hoş ve aromalı içecek için çok sayıda ev yapımı tarif de çok popüler. Ayrıca kayısı likörü bazı ilginç ve güzel kokteyllerin temelidir.

Doğru kullanım sırları

Öğleyi bitirmek için likörler, kekler ve tatlılar ile servis edilir. İçeceği içmek için üzerinde özel bir likör bardağı bulunmaktadır.uzun sap, dışa doğru beyaz şarap için bir bardağa benzeyen, sadece biraz daha küçük. Normal bir likör atışının kapasitesi 25 ml'dir, ancak 40 ve 60 ml'lik çeşitleri de vardır.

Söz konusu içeceği tüketmenin iki yolu vardır. Birincisi kısa bir içecek (bir yudumda, anında zengin bir tat hissetmek için). İkincisi uzun bir içecektir (yavaşça yudumlayarak ve tüm tat ve aroma tonlarının tadını çıkararak). Bir yöntemin veya diğerinin avantajı, içeceğin türüne ve kıvamına bağlıdır.

Asil, hoş ve kokulu alkollü içeceklerin hayranıysanız ve tatlılarla birlikte alkol içmeyi seviyorsanız, ihtiyacınız olan şey çeşitli likörlerdir.