Kefir ne zaman içilir - sabah mı akşam mı? Kefirin faydalı özellikleri ve kalori içeriği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğru beslenme uzmanları geceleri yemek yememeniz gerektiğine inanıyor. Ancak bu kefir ve diğer fermente süt ürünleri için geçerli değildir. Birçok faydalı özelliğe sahiptirler. Kefir ne zaman içilir? Birçok beslenme uzmanı bu içeceği yatmadan hemen önce içmenizi tavsiye ediyor. Vücudu hafif faydalı bileşenlerle doyuracak ve birçok iç sistemin performansını artıracaktır. Sonuç olarak sadece sağlığınızı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda uzun ömürlülüğün kazanılmasına da katkıda bulunursunuz.

Kefirin bileşimi

Birçoğu ne zaman kefir içileceğiyle ilgileniyor. Bu içeceğin kullanımına kontrendikasyon yoksa, insan vücudu için inanılmaz derecede faydalı olacaktır. Ve günün her saatinde içebilirsiniz.

Kadim zamanlardan beri kefir, uzun ömürlülüğün sırlarından biri olarak biliniyor. Fermente süt içeceği tüketen insanlar, sağlık ve ideal dış verilerle ayırt edildi. Bu, yararlı bileşiminden kaynaklanmaktadır. Kefir marşının bileşimi 22 faydalı bakteri içerir, anabileşenler şunları içerir:

• laktik asit çubukları;
• maya;
• asetik asit;
• süt streptokokları.

Kefir, sütün fermente edilmesiyle elde edilen doğal bir üründür. Doğal olmayan bir şekilde içecek hazırlamak imkansızdır.

Kefir şunları içerir: A, C, PP ve B grubu vitaminleri, mineraller (kalsiyum, flor, demir, fosfor, sodyum).

İçecek kalori

Kefirin kalorisi yağ içeriğine bağlıdır. Bu nedenle, 100 g fermente süt ürünü başına değerleri aşağıdaki gibidir:

• 1% - 40 kcal;
• 2, %5 - 50 kcal;
• 3, %2 - 56 kcal.

Bir bardakta (250 mi) %1 kefir - 100 kcal. Bu nedenle, içecek genellikle diyet sırasında tüketilir. Aynı zamanda kefir bazlı oruç günleri kilo vermek için değil, sindirim sürecini hızlandırmak için daha faydalıdır.

İçki Faydaları

Kefir zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Bu, fermente süt ürününü faydaları nedeniyle ana yerlerden birine itmenizi sağlar. Kefir ne zaman içilir ve vücuda ne getirir? İşte içeceğin başlıca faydaları:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
2. Gıdalardan besinlerin emilimini artırır.
3. Bağırsak hareketliliğini geliştirir.
4. Şişliği giderir.
5. Kanseri önler.
6. Cüruf ve toksinler vücuttan atılır.
7. Patojenik mikroflora yok edilir.
8. Laktoz kısmen laktik aside dönüştürüldüğü için daha iyi sindirilebilir.
9. Zehirlenmenin sonuçları etkisiz hale getiriliralkol.

Kefirin vücut üzerindeki etkisini özetleyecek olursak o da:

• antidepresan çünkü sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır;
• stres rahatlaması nedeniyle gevşetici;
• vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatabilen bir antioksidan.

İçeceğin hafif idrar söktürücü etkisi vardır, ödem ve yüksek tansiyon sorunu yaşayan kişiler tarafından içilebilir. Kefir tahıl ürünleriyle iyi gider.

Fermente süt ürünü sayesinde sindirim sürecinin hızı artar. Taze kefirin müshil etkisi vardır, ancak 3 günden fazla bir süre önce serbest bırakılır, aksine güçlendirir.

Kefirin vücuda sağladığı faydalar nedeniyle sağlıklı beslenmeye dahil edilebilir.

Menüsüne içecek ekleyen kişiler aynı anda birkaç sorunu çözer. Onlar beriberiden kurtulabilir, kemiklerin ve cildin durumunu iyileştirebilir, sindirim sistemini normalleştirebilir ve strese direnebilir.

Hangi kefir daha sağlıklı

Beslenme uzmanları, son kullanma tarihi bir haftadan fazla olmayan bir içecek almanız gerektiğini söylüyor. Genellikle yerel bir mandıra tarafından üretilen bir içecek, örneğin Prostokvashino kefir, bu gereksinimleri karşılar.

Ürünün raf ömrü 7 günden fazla ise vücuda fayda sağlayamayacaktır. Uzun ömürlü kefir, nişasta bazlı koyulaştırıcılar içerir.

Ekşi sütlü içecek şu şekilde sınıflandırılıryol:

• yağ içeriğinin derecesine göre - %0'dan %6'ya;
• alkol içeriğine göre - %0,6 ila %0,2;
• pişirme süresine göre bir günlük, iki günlük veya üç günlük pişirme ayırt edilir;
• katkı maddelerinin varlığına göre: meyve şurupları, süt tozu, ek vitaminler, laktobasiller ve bifidobakteriler.

Normal modda, %3,2 yağ içeren kefir fayda sağlayacaktır, çünkü içerdiği mineraller ve vitaminler çok daha verimli bir şekilde emilir. Diyet yapanlar için tasarlanmış az yağlı bir içecek. Bu tür kefir ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Meyve katkılı ekşi sütlü içecek, birçok sentetik tat ve renk içerebileceğinden faydaları hakkında bazı şüpheler uyandırır.

Kefir ne zaman içilir

Bağırsak mikroflorasını iyileştirmek gerekiyorsa, mide mümkün olduğunca boşken bir içki içmek en iyisidir. Üstelik minimum katkı maddesi içeren bir ürün içmek en faydalı olanıdır.

Kefiri sadece içecek olarak kullanırsanız kahv altı, öğle veya akşam yemeği menüsünde hak ettiği yeri alacaktır.

Birçok kişi kefir içmenin ne zaman daha iyi olduğuyla ilgileniyor. Diyete günlük olarak dahil edilmesi doktorlar tarafından yasaklanmamıştır, ancak bunun için herhangi bir gösterge yoktur. En iyi sonuçlar için gün aşırı iç.

Önemli olan ürünün tazeliğidir. Açıldığında en fazla 3 gün saklanabilir. 4. günde tüketilirse kabızlık veya ishal ve bazen mide ekşimesi oluşabilir.

Küçük dozlarda kefir etil alkol içerir, bu nedenle 2 bardaktan fazla alınması sürücülerin konsantrasyonunu bozabilir. Aynı zamanda hafif ve zayıf bir gevşeme etkisi de sağlayabilmektedir. Bu özelliklerinden dolayı kefir, düşük alkollü içecek olarak sınıflandırılır.

3 yaşından büyük çocukların ve yetişkinlerin günde 1-2 bardak içecek içmesine izin verilir. Altı aydan itibaren bebekler - haftada 2 kez 50 ml, tek dozu kademeli olarak 1 yılda 100 ml'ye ve 200 ml'ye kadar - ikişer artırarak.

İçkiyi oda sıcaklığında içmek ve daha iyi sindirilebilirlik elde etmek için - küçük yudumlarda içmek en iyisidir.

Sabahları kefir içebilir miyim

Bu fermente sütlü içeceğin aç karnına tüketilmesi vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kefiri tam bir kahv altı yemeğine dönüştüren birçok tarif var. Buna çeşitli bileşenler eklenir.

Kefir içmek için en iyi zaman ne zaman? Sabah içmenin faydaları şu şekildedir:

• iştah açar;
• sinir sisteminin çalışmasını normalleştirir;
• kötü nefesi giderir;
• ruh hali ve ton artışı.

Hamilelik, menopoz veya menstrüasyon sırasında sabahları yoğurt tüketmek kadın vücudunun biyoritmler oluşturmasına yardımcı olacaktır. Sabahları zor uyanan insanlar için bu içecek zindelik ve zihin berraklığı verecektir.

İyi bir ruh hali elde etmek için, bir bıçağın ucunda bir bardak kefire tarçın ve zencefil, bir kaşık bal ve biraz limon suyu eklenir.

Gece iç

Birçok insan kefirin ne zaman içileceğini merak ediyor - sabah veya akşam. İçecek aç karnına tüketilebilir, ancak yatmadan önce de birçok fayda sağlayacaktır.

Bu durumda kefirin faydaları şu şekildedir:

• Yiyecekleri sindirmeyi kolaylaştırır.
• Açlık hissini az altır. Yatmadan önce yoğurt içmek, akşam yemeğinden sonra atıştırma ihtiyacını ortadan kaldırır.
• İçecek hafif bir müshil görevi görür, bu özellikle kabızlık çeken insanlar için faydalıdır.
• Amino asit triptofan ile uykuyu destekler.
• Uyku sırasında sindirim sisteminin toparlanmasına yardımcı olur.
• Kalsiyum emilimini artırır.

Kefir özellikle kilo vermek isteyenlere yardımcı olur. En yoğun akşamlarda açlık hissini az altır.

Akşam yemeği için en uygun zaman akşam 8'den önceyse, 2 saat sonra kefir içmek en iyisidir. İçecek oda sıcaklığında olmalıdır.

Olası zarar

Birçok faydasına rağmen, fermente süt içeceği de vücuda zarar verebilir. Bu gibi durumlarda kullanılması önerilmez:

• mide ve duodenum ülseri;
• sindirim sistemi bozukluğu;
• bireysel süt proteini intoleransı.

Vücuda zarar vermemek için kullanımının belli kuralları vardır:

1. Mide ülseriniz varsa, az yağlı kefir içebilirsiniz, ancak en iyisiana öğünler arasında tüketin.
2. İçki içtikten sonra hasta midesinde ağrıyan bir ağrı fark ederse, bu sindirim sistemi ile ilgili problemlerin varlığına işaret eder.
3. Asitliği yüksek pankreatit veya gastrit ile kefir içilmesi önerilmez.
4. İshale eğilimli kişiler de bu fermente sütlü içecekten kaçınmalıdır.
5. Emilimi için yetersiz oluşturulmuş mikrofloraları nedeniyle kefirin bir yaşından küçük çocuklara verilmesine izin verilir.
6. 3 günden fazla bir süre önce piyasaya sürülen eski içecek, mide ekşimesi çeken kişiler için önerilmez.

Son kullanma tarihi geçmiş ve kalitesiz kefir kullanmamak da önemlidir çünkü bunlar zehirlenmelere neden olabilir. 1-2 saatten fazla sıcak bırakılmamalıdır, pilin üzerindeki içeceği ısıtmanıza gerek yoktur ve kesinlikle son kullanma tarihine uymalısınız.

Günlük diyetinize kefir eklemeden önce tüm bu noktalar dikkate alınmalıdır.

Sonuç

Kefir, sağlıklı bir diyetle diyete dahil edilebilecek lezzetli bir fermente süt ürünüdür. Hem sabah hem de akşam tüketilebilir. Kefirin birçok olumlu özelliği vardır ve doğru kullanıldığında sadece vücuda fayda sağlar.

Faydalarına rağmen, içecek zararlı olabilir, bu da günlük menüye dahil edilirken dikkate alınmalıdır.