2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Eski zamanlardan beri, bir insan kvas gibi ferahlatıcı ve susuzluğu gideren bir içecek olmadan yapamaz.
Görünüş Tarihi
Daha sonra kvass olarak bilinen içeceğin ortaya çıkışı M. Ö. 6 bin yıllara kadar uzanıyor. Başlangıçta, bira ve püre arasında bir şeydi. Bu içeceğin tam olarak nereden geldiğini söylemek zor. Bazıları, görünüşünü eski Mısırlılara borçlu olduğunu iddia ediyor. Diğer kaynaklardan, kvas yapmaya çalışan ilk Yunanlıların olduğu bilinmektedir. Rusya'da, kvas çok daha sonra ortaya çıktı - yaklaşık bin yıl önce. Eski Slavlar, Kiev Rus'un ortaya çıkmasından çok önce kvasın hazırlanması hakkında bilgi sahibi olsalar da. Ancak kvasın ilk resmi sözü, insanlara yiyecek, ekmek ve kvas dağıtma emrini veren Prens Vladimir'in s altanatına düşüyor. Ve o andan itibaren sadece soyluların değil köylülerin de evlerinde maya ile yapılan bir içecek günlük olarak tüketilmeye başlandı.
Kvas "Kraliyet malzemeleri"nin özellikleri
Kvas alkolsüz bir içecek olarak kabul edilse de buna rağmen bileşiminde alkol bulunur. Seviyesi, kvasın yapıldığı mayaya bağlıdır. Bu nedenle çocuklara verilmesi önerilmez. üzerinde kesin bir sınır yokturyaş, ancak üç yaşın altındaki çocuklar, bu içecek kesinlikle kontrendikedir.
Kvass "Kraliyet Malzemeleri" oldukça yüksek kalorili bir üründür, bu nedenle diyet yapıyorsanız bu içeceğin diyetinizde tüketilmesi önerilmez.
Zarar ve fayda
Daha önce öğrendiğimiz gibi, üç yaşından küçük çocukların kvas içmesi önerilmez. Gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer sirozu ve hipertansiyondan muzdarip kişiler için kvas kullanılması da istenmez. Tabii ki, bileşimindeki etil alkol içeriğinden dolayı (az miktarda bile olsa) hamile ve emzikli kadınların kullanması önerilmez.
Kvas "Çar'ın erzakları"nın faydalarına gelince, gerçekten övünülecek bir şey var. Yüksek vitamin içeriği nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Doktorlar kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu söylüyorlar. Çok az insan biliyor, ancak bu içeceğin diş minesi üzerinde olumlu bir etkisi var. Kabızlık sorunu yaşayanlar bu içeceği düzenli olarak tüketerek sorunlarına kısa sürede çözüm bulabilirler. Gücü arttırdığı için özellikle erkekler arasında popülerdir. Bileşimindeki maya içeriği nedeniyle içeceğin içilmesi, çeşitli kökenlerden gelen püstüllerden kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Kvass "Kraliyet malzemeleri" vücutta hafif bir enerji içeceği gibi davranır. Ek olarak iştahı arttırır. Oruç tutanlar için harika. Bileşimindeki yüksek besin içeriği nedeniyle eksikliklerini giderebilir. kvass sayesindebirçok insan Holodomor'un zor zamanlarına dayanabildi.
Kvas çeşidi
Kvass "Kraliyet malzemeleri Geleneksel" damıtılmış su ve şekerden yapılır. Ayrıca hazırlanması için doğal m alt özütü, ekmek mayası kullanılır. Kvass boya içermez, berraklaştırılmamış ve pastörize edilmemiştir.
100 g ürün, 9 g karbonhidrat, 32 kcal, yaklaşık %1.2 etil alkol içerir. Bu tür kvasların raf ömrü iki aydan fazla olamaz. Aksi takdirde, etil alkol oranı artmaya başlayacak ve kvas zaten püre haline gelebilir. Ürünün saklama koşullarına da dikkat etmek önemlidir. Kvas depolamak için optimum sıcaklık 2 ila 6 derece arasındadır. Bir şişe kvas açtıktan sonra "Kraliyet Malzemeleri" bir haftadan fazla saklanamaz.
"Frendi üzümü" tarifindeki kvas, "Geleneksel"den pek farklı değil.
"Canlı" kvas "Kraliyet malzemeleri" sürekli bir fermantasyon sürecindedir. Bu sırada maya şekeri işler ve alkol ile karbondioksiti serbest bırakır. Ayrıca vitamin ve asit üretimi gerçekleşir. İçeceğin bulunduğu şişe buzdolabına gönderilirse fermantasyon süreci yavaşlar. Aksine, kvasta çok fazla gaz varsa, ağzı açık bir kaba dökmek ve bir kapakla kapatılmış buzdolabına koymak gerekir. Böylece kvas hızla buharlaşacak ve oldukça doymuş hale gelecektir.
Kvasın daha lezzetli olması için açıldıktan sonra hemen oksijen erişimi için sızdıran bir kaba dökülmesi tavsiye edilir.
Kvas, bir litre ve yarım litre hacimli plastik kaplarda paketlenmiştir.
Kvass hem mağazadan hem de internet üzerinden resmi web sitesinden satın alınabilir.
Kvass "Kraliyet malzemeleri": yorumlar
Bu içeceğin tüm kvaslar arasında kapladığı nişten bahsedecek olursak, belki de burası önde gelen yerlerden biridir. Birçok alıcı, Tsarskiye Prypry kvasının lezzetli, canlandırıcı ve çeşitli yemeklerin pişirilmesi için çok uygun olduğunu söylüyor. Hepimizin alıştığı gibi mutlaka okroshka olmayabilir. Botvinya, tyurya, pike gibi ilk kursların hazırlanmasında da kullanılabilir.
Ayrıca, birçok ev hanımı, elmaları daha tatlı bir tat veren eski Rus tarifine göre kvasta ıslatmanızı tavsiye eder.
Önerilen:
Haşhaşın faydaları ve zararları. Haşhaş tohumları: yararları ve zararları. Haşhaş tohumu ile kurutma: yararları ve zararları
Haşhaş, tartışmalı özellikleri nedeniyle tartışmalı bir üne sahip olan inanılmaz güzel bir çiçektir. Antik Yunanistan'da bile insanlar bu bitkiyi zihni sakinleştirme ve hastalıkları iyileştirme yeteneğinden dolayı sevdi ve saygı duydu. Haşhaşın faydaları ve zararları yüzyıllardır araştırıldığı için bugün hakkında çok fazla bilgi toplanmıştır. Uzak atalarımız da bu gizemli çiçeklerin yardımına başvurdu. Ne yazık ki, bugün çok az insan bu bitkinin insan vücudu üzerindeki iyileştirici etkilerini biliyor
Ghee'nin başlıca yararları ve zararları
Yazı pek çok bilim insanı tarafından tartışma konusu olan ghee'nin yararları ve zararları gibi konulara değiniyor
Kraliyet masası için kraliyet salatası
Sevdikleriniz için bir tatil düzenlemek ve onları yeni bir şeyle memnun etmek ister misiniz? Ardından kraliyet salatası tarifi dikkatinize sunulur
Haşlanmış yumurta: yararları ve zararları. Haşlanmış tavuk ve bıldırcın yumurtasının yararları ve zararları
Beslenme uzmanları sürekli olarak vücuda haşlanmış yumurta veren şeyin ne olduğunu tartışıyorlar. Bu ürünün yararları ve zararları görecelidir: hepsi sağlık durumuna ve tüketilen ürün miktarına bağlıdır. Bugün, sağlığa faydaları, besin değeri ve akılda tutulması gereken diyetisyen uyarılarını detaylandıracağız. Böyle
Yulaftan Kvas: yararları ve zararları. Yulaftan Kvas: yemek tarifi
Kvass, öncelikle susuzluğu mükemmel bir şekilde giderme yeteneği ile ünlü, ilkel bir Rus halk içeceği olarak kabul edilir. Geleneksel olarak çavdar ekmeği veya un bazında hazırlanır. Bununla birlikte, lezzet açısından klasik yulaf kvasından aşağı değildir
