Fırında kahv altı: lezzetli ve hızlı tarifler. Fırında irmikli yemyeşil süzme peynirli güveç

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sabahları fazladan bir saat uyumak istediğinizde, kendiniz ve aileniz için kahv altıda ne pişireceğinize dikkat etmeniz gerekiyor. Lezzetli, besleyici, hızlı ve fazla uğraşmadan emin olmak için. Fırında kahv altı için bazı mükemmel tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

İrmik Güveç

Yetişkin hayatımıza kattığımız en lezzetli yemeklerden biri, çeşitli dolgular ve soslar ile süzme peynirli güveç olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Reçel, yoğunlaştırılmış süt veya krema ile sıcak veya soğuk yenebilir. Kahv altıda fırında irmikli yemyeşil süzme peynirli güveç hem çocukları hem de yetişkin aile üyelerini memnun edecek. Tarif basit. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir - 500 gram;
• yumurta - 2 adet;
• şeker - 50 gram;
• un - 2 yemek kaşığı;
• irmik - 2 yemek kaşığı;
• tadına göre kuru üzüm ve kuru kayısı;
• bir tutam tuz.

Ardından, tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılmalıdır. 1 litreye uygun kap veya tava. Tüm ürünleri iyice karıştırın. En iyi ve en kolaymikserle yapın. Böylece kütle çok hafif ve havadar, yemyeşil olacak.

Ardından kuru meyveleri ekleyin. Kuru üzüm ve kuru kayısıları eklemeden önce birkaç dakika kaynar su ile buharda pişirmek en iyisidir. Böylece daha yumuşak ve daha sulu olacaklar. Her şeyi iyice karıştırın. Bu arada, çocuklarınız kuru üzüm sevmiyorsa, onları önceden soyulmuş muz veya elma gibi diğer sert meyvelerle değiştirebilirsiniz.

Fırın zamanlayıcısını 180 dereceye ayarlayın. Bu, fırında lor kahv altısı yapmak için en uygun sıcaklıktır. Hamuru yayarken ısınacaktır. Her şey iyice karıştırıldıktan sonra, bitmiş kütleyi bir fırın tepsisine veya kekler için özel bir forma koyun. Hamuru kaynamış su veya sütle doldurun. Bir mutfak fırçanız varsa, onu kullanın, değilse, o zaman kendi avucunuzla olduğu gibi, hamuru tokatlayın, böylece eşit olsun. 20 dakika pişirin. Altın bir kabuk göründüğünde, fırını kapatın ve çıkarın. Fırında irmikli yemyeşil süzme peynirli güveç hazır. Servis yapmadan önce porsiyonlara ayırın ve zevkinize göre marmelat ekleyin.

Lord krep

Fırında bir başka hızlı kahv altı - harika yumuşak süzme peynirli krepler. Her ev hanımının buzdolabında bulunan ürünlere ihtiyacınız olacak. İhtiyaç:

• 200 gram süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 100 gram un;
• 300 ml kefir;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• yemek kaşığı şeker;
• bir bıçağın ucundaki vanilin.

Başlamak içinyumurtayı şekerle çırpmanız, tuz ve vanilin eklemeniz gerekir. Kompozisyonu dik bir köpük haline getirmek en iyisidir, böylece krepler daha muhteşem ve daha güçlü hale gelecektir. Köpüğü elde ettikten sonra kalan ürünleri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Unun topaklar oluşturmadığından emin olun, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında orada bir çiğ un topu oluşacaktır. Tatsız ve çirkin olacak.

Bütün malzemeleri dik ekşi krema kıvamına gelinceye kadar karıştırdıktan sonra bir yemek kaşığı alın, hamurun yapışmaması için soğuk suya batırın ve fırın tepsisine porsiyonlar halinde dizin. Hamuru sıcak bir tabakaya yaymak için fırını önceden 180 dereceye ısıtmak ve ısınana kadar beklememek daha iyidir. Zamanı kaydedin. Krepleri tamamen kızartmak sadece on ila on beş dakika sürer. Hiçbir durumda mutfaktan çıkmayın, aksi takdirde kahv altıda siyah kömür almayı unutur ve riske atarsınız. Bu lezzetli kahv altıyı fırında ekşi krema veya reçel ile servis edin.

Pirinç güveci

Modern çocuklar yulaf lapasını pek sevmezler ve ebeveynler bazen bunun kahv altıda pişirileceği gerçeğinden muzdariptir, böylece çocuk iştahla yiyip takviye ister. Size bilgi veriyoruz: süzme peynir ve armut ile pirinç güveç. En zararlı çocuklar bile fırında bu hızlı kahv altıyı sevecek. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• pirinç - 250 gram;
• bir armut;
• süzme peynir - 150 gram;
• iki tavuk yumurtası;
• şeker - 100 gram;
• bir tutam tuz.

Sabah kahv altı hazırlamayı planlıyorsanız, sabah bununla vakit kaybetmemek için akşamları bazı ürünler hazırlamanız gerekir. Öncelikli olarakpirinci kaynatmak, ayrıca armut kabuğunu yıkamak ve soymak gerekir. Bir mağazada örneğin mevsim dışında armut almak zorsa, onu kolayca bir elma, ayva veya şeftali ile değiştirebilirsiniz.

Sabah, beyazları sarılarından ayırmak için iki yumurtayı nazikçe kırın. Elde edilen sarıları şekerle birleştirin. Öğütülebilirler veya yoğun bir köpük elde edilene kadar dövebilirsiniz. Bu, güvecin kabarık olmasını sağlayacaktır. Elde edilen kütleye süzme peynir ekleyin ve tekrar çırpın veya homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Haşlanmış pirinç ekleyin.

Ardından, yumurta aklarını bir tutam tuzla sertleşene kadar çırpın. Elde edilen kütleyi ana kaba dikkatlice parçalar halinde ekleyin. Aşağıdan yukarıya doğru bir spatula ile karıştırmak en iyisidir. Armut veya önceden soyulmuş ve çekirdeksiz hazırlanmış herhangi bir meyve, küçük küpler halinde kesilir ve lor kütlesine eklenir. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Sıcak bir kalıbı tereyağı ile yağlayın, hamuru kalıba koyun ve yaklaşık yarım saat fırına koyun. Zamanı takip edin. Güveç kahverengileşmeye başlar başlamaz, yanmaması için hemen çıkarın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. İkisinin de tadı harika olacak.

Süzme peynirli kabak güveç

Bu lezzetli ve doyurucu yemeği hazırlamak için 700 gram balkabağı, 500 gram süzme peynir, üç tavuk yumurtası, 100 gram irmik, yarım bardak süt, tuz, şeker, baharatlara ihtiyacınız olacak.

Kabakla ilgilenelim. Soyulması, kesilmesi gerekiyorküçük küpler ve şekerle kaplayın. Balkabağının meyve suyu vermesi için bir buçuk saat ılık bir yere koyun. Şu anda irmik ile ilgileneceğiz. Sütü kaynatmak, irmik eklemek ve karıştırarak kaynatmak gerekir. Yaklaşık beş dakika kaynatın. Ateşten uzaklaştırın. Suyu sıkılmış balkabağını ateşe koyun ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Balkabağının pratik olarak erimesi önemlidir.

Hafifçe soğutulmuş, viskozite kazanmış irmik lapası, balkabağı ile birleştirin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, böylece topaklar kalmaz. Pişmiş süzme peynire üç yumurta, şeker, bir tutam tuz ekleyin ve iyice ezin.

Ortaya çıkan üç kütleyi - süzme peynir, irmik ve balkabağı - kendi aralarında karıştırın, birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine folyo veya pişirme kağıdı serin, kütleyi eşit şekilde yayın ve yaklaşık yarım saat fırında pişirin. Bununla birlikte, her zaman düz bir fırın tepsisinde elde edilemeyen uzun ve gür çıkması için özel bir güveç tabağı kullanmak daha iyidir. Güveci fırına göndermeden önce yüzeyini tereyağı veya çırpılmış yumurta ile yağladığınızdan emin olun. Fırının orta rafında pişirin. Güveçte kızarmış, iştah açıcı bir kabuk göründüğünde fırını kapatın. Kalan derecelerde güveç kıvamına gelecek, tamamen pişecek ve havadar olacaktır.

Havuç Güveç

Sağlıklı ve besleyici bir kahv altı olarak ün kazanan aşağıdaki tarif, sebzeli güveç sevenler için uygundur. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• kilogramhavuç;
• 500 gram süzme peynir;
• iki tavuk yumurtası; tuz ve baharatlar;
• irmik;
• krakerler;
• ekşi krema.

Tarifin özü basittir. İlk önce havuçları kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için kabuğundan temizleriz, akan soğuk su altında iyice yıkarız. Daha sonra havuçların daha hızlı pişmesi ve yeterli miktarda tuz alması için küçük dilimler veya kareler halinde kesilmesi gerekir. Havuçları kaynar suya batırın. Ardından ateşi az altın ve minimum ısıda on beş ila yirmi dakika pişirin. Sebzenin çok iyi pişmiş ve yumuşak olması önemlidir.

Havuçlar tamamen piştikten sonra soğutun ve süzgeçten geçirin. Ayrıca bir kıyma makinesinden de öğütebilirsiniz. Sonra ortaya çıkan kütleyi bir tencereye koyun ve ateşe verin. Isınma, pişmiş irmiği ince bir dereye dökün, iyice karıştırın.

Sonraki - süzme peynir. Ayrıca bir elek ile ovulmalı veya bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Böylece çok daha yumuşak olacak ve fırında daha iyi pişecektir. Isıtılmış havuç-irmik karışımına iki tavuk yumurtası ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi karıştırın. Derin bir tencerede havuç ve lor kütlesini topak kalmayacak ve kitle homojen hale gelecek şekilde çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırından çıkarın. Lor kütlesinin altına folyo, pişirme kağıdı koyabilirsiniz. Ve formun altını kırıntılarla düzenleyebilirsiniz. Pişmiş kütleyi tüm formun üzerine eşit olarak yayın. Altın kahverengi olana kadar otuz ila kırk dakika pişirin. Ortasının pişip pişmediğinden emin değilseniz güveci fırından çıkarın.ve tam ortasında bir bıçakla bir kesi yapın. Size nemli geliyorsa, kısık ateşte on beş dakika daha pişmeye bırakın. Hazır güveçler en iyi sıcak servis edilir. Ayrı olarak ekşi krema veya krema da sunabilirsiniz.

Sıcak sandviçler

Fırında kahv altılık sandviçler özel bir kültün konusudur. Sıcak, sulu, domuz pastırması ve peynirli, ağızlarına kendileri soruyorlar. Ve böyle bir kahv altı hazırlamak gerçek bir zevk.

Bu kahv altıyı fırında hazırlamak için özel bir malzemeye gerek yok. Sadece her gün masaya servis ettiğimiz şey. Örneğin, birkaç dilim beyaz veya siyah ekmek alın, her yarısını tereyağı ile yağlayın. Bir parçaya birkaç dilim sosis, peynir, otlar, bir dilim domates koyun, hepsini ikinci bir parça ekmekle örtün. Elde edilen sandviçi folyoya sarın ve beş ila on dakika sıcak bir fırına koyun. Sosis ve ekmek kızartılacak, peynir sandviçin üzerinde iştah açıcı bir şekilde eriyecek, domates yumuşaklık ve sululık verecektir. Folyodan çıkarın ve servis yapın. Kesinlikle sıcak. Fırında böyle bir kahv altı, çay veya kahve, komposto veya meyve suyu ile yıkanabilir. Ayrıca, gücünü korumak için çocuğu okula veya eğitime götürün.

Yumurtalı sandviç

Hiç vakit olmadığı halde ailenizi kahv altıyla beslemeniz gerektiğinde, fırında kahv altı tarifleri aceleyle imdada yetişir. Ana bileşen genellikle yumurtadır. Kalan ürünler ikincil olarak kullanılır. Örneğin, yumurtalı ekmek sepetleri hazırlamak için elbette kendinize ihtiyacınız olacak.kişi başı iki yumurta oranında yumurta, tadına göre ekmek dilimleri, tuz ve baharatlar.

Ekmeği rahat dilimler halinde kesin, posayı çıkarın, sadece kabuğunu küçük tekneler şeklinde bırakın. Herhangi bir sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve her bir dilim ekmek üzerine serpin. Sert peynir yoksa, bir dilim işlenmiş peyniri şeritler halinde kesebilir ve birbirinden bir santimetre mesafeye yayabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan ekmeklere her seferinde bir tavuk yumurtası sürün, tuzlayın, baharatları ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Yumurtalar tamamen pişene kadar pişirin, yaklaşık beş ila on dakika. Dışarı çekin, tekrar peynir ve otlar serpin. Fırında sıcak kahv altı hazır. Soğumadan ve peynir sertleşmeden ev halkını masaya çağırın.

Biberli sandviçler

Kahv altıda fırında ne pişirileceğine dair bir başka ilginç seçenek de sebzelerin yanı sıra tavuk yumurtası ve sosis. Orijinal bir sıcak sandviç için, örneğin büyük bir dolmalık biber alabilir, yaklaşık bir santimetre genişliğinde halkalar halinde kesebilirsiniz. Biberleri önceden ısıtılmış fırın tepsisine yağlı kağıt veya düz folyo ile yayın. Her bibere dilimlenmiş sosis veya herhangi bir sosis ekleyin, bir tavuk yumurtasında çırpın, her şeyi peynir serpin ve on dakika fırına koyun. Çıkarın, tabaklara koyun. Sıcak tüketin.

Ya da öyle. Kek kalıplarına ince kıyılmış dolmalık biber koyun, birkaç renk, doğranmış pastırma kullanılması tavsiye edilir. üstüne doğranmış ekleyindomates, soğan ve yeşillik. Elde edilen "kek" i önceden tuzla dövülmüş bir tavuk yumurtası ile dökün. Kısık ateşte on beş dakika pişirin.

Omlet

Omlet en popüler yumurta yemeği olmuştur ve olmaya da devam etmektedir. Siz ve aileniz sahanda yumurta, omlet veya klasik sütlü omletten bıktıysanız, yeni bir tarif denemenizi ve fırında pişirmenizi öneririz. Herkes keyifle kahv altıda omlet yer, bu yüzden daha fazla porsiyon yapın. Dört porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• beş tavuk yumurtası;
• yarım bardak süt veya krema;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Gördüğünüz gibi kompozisyon olabildiğince basit. Omlet hazırlanmasında önemli bir nokta, yumurta ve sıvı oranının doğru olmasıdır. Karışımın çok sıvı olmasına izin verilmemelidir, aksi takdirde omlet yoğun ve havadar olmayacak, ancak yulaf lapasına dönüşecektir.

Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tuz ve baharatları ekleyin. Yumurtaları bir mikser ile düşük hızda çırpmaya başlayın, böylece beyazlar ve sarılar tek bir kütle halinde karışır. Çırpma hızını artırın ve yavaş yavaş süt veya kremayı ince bir akış halinde dökün. Yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın. Fırını 200 dereceye ısıtın, yumurta kütlesini derin bir kalıba dökün ve fırına koyun. Isıyı 150 dereceye düşürün. Omleti yaklaşık on ila on beş dakika pişirin.

Fırında kahv altılık yumurta yemekleri çabuk sıkıcı hale gelir, bu yüzden deney yapın, yeni eklemeler ve tatlar arayın. Omlete doğranmış pastırma ekleyebilir, üzerine peynir serpebilir, pastırma ile çırpılmış yumurta gibi domates ekleyebilirsiniz. Deneyin: bir düzine farklıkişisel, bireysel veya aile zevkini bulacağınızdan emin olduğunuz ürün kombinasyonları.

Yumurtalı çörek

Fırında kahv altılık yumurtalı çörekler, doyurucu ve lezzetli bir kahv altıyı sevenler için harika bir seçenek. Evet ve bu kadar basit bir yemeği sadece birkaç dakika içinde pişirebilirsiniz. Burada sadece hangi yumurta sarısını tercih ettiğinize karar vermek önemlidir - içine bir çörek veya sosis daldırmak için sıvı veya çatalla yemesi zor. Sıvıysa, pişirmeyi izleyin, sarının sertleşmeye başladığı anı kaçırmayın.

Çörekler için dolgu olarak patates, soğan, mantar, ıspanak, peynir veya herhangi bir sebze kullanabilirsiniz. Çörekleri doğrudan pişirmeden önce, seçtiğiniz dolguyu kaynatmanız veya kızartmanız gerekir. Patates ve sebzeler maksimum yumuşaklıkta kaynatılmalı, soğan ve mantarlar tercihen çıtır çıtır olana kadar kızartılmalıdır. Bu, çörekleri daha da lezzetli hale getirir.

Sekiz çörek bir aile porsiyonu yapmak için en iyisidir, çünkü sizi temin ederiz, kişi başına bir tane kesinlikle yeterli olmayacaktır. Ayrıca tatmak için tereyağı, tuz ve karabibere ihtiyacımız var. Bir topuz alıyoruz ve kapak gibi görünmesi için üst kısmını, yaklaşık üçte birini dikkatlice kesiyoruz. Ardından, çörekleri yaparken fırını açın, istediğiniz sıcaklığa kadar ısınacaktır. Bir parça tereyağı eritin. Çöreklerin iç duvarlarını yağlamak için gerekli olacaktır. Tereyağı yumuşaklık ve hassas kremsi bir tat verecektir.

Sonra, dolguyu yerleştirin. burada zatentavsiye olamaz. Kişisel olarak size ve evinize uygun olanı seçin. Herkesin sadece kendi favori dolgusu ile değil, başka birinin en sevdiği dolgusu ile de çöreği deneyebilmesi için birkaç çeşit yapabilirsiniz. Üzerine bir yumurta kırın. Sarısı sevmiyorsanız, saf protein ile alabilirsiniz. Kahv altıda fırında bir tabakta tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası da kullanabilirsiniz. Her çörek için üç ila dört yumurtaya ihtiyacınız olacak.