Yavaş bir tencerede Mannik: fotoğraflı tarifler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Lezzetli, tatlı bir şey istiyorsanız ama uzun yemek pişirmekle uğraşmak istemiyorsanız, o zaman yavaş bir tencerede mannik yapmanızı öneririz. Bu, ev yapımı reçel, reçel, bal veya yoğunlaştırılmış süt ile hazırlanabilen veya servis edilebilen çok lezzetli ve narin bir tatlıdır. Bu yemeğin mannik'i hem deneyimli hem de acemi ev kadınları için bir cankurtaran yapan birçok avantajı vardır.

Faydalar

• Yavaş pişirici, mannik'i bir fırından çok daha hızlı pişirmenizi sağlar. Evet ve hazırlık çalışmalarıyla daha az yaygara yapın.
• Yemek yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok, bu da iyi bir haber. Sadece buzdolabında ve mutfak dolaplarında olanları kullanacağız.
• Yavaş bir tencerede klasik manna tarifi, herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez. İlk kez tatlı yapıyor olsanız bile sürpriz yok.
• Mannik çok havadar ve hafif bir tatlıdır. Rakamlara zarar vermeyen düşük kalorili yemeklere atfedilebilir. Ama hamur işlerini daha doyurucu, yüksek kalorili vedoymuş, ardından mannik her zaman ekşi krema, fındık veya en sevdiğiniz meyvelerle çeşitlendirilebilir.

Gerekli Malzemeler

• 300g irmik.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• 30 gr erik. yağlar.
• 280 ml süt. (Ekstra kalori korkusu yoksa, yavaş bir tencerede ekşi krema (160 g) üzerinde mannik pişirebilirsiniz.
• Kabartma tozu.
• Üç yumurta.
• Tuz.

Pişirme işleminin açıklaması

Önce derin bir karıştırma kabı hazırlayın. İçine yumurtaları kırın ve hafif bir köpük görünene kadar bir blender ile çırpın. Çırpıcıyı durdurmadan yumurta kütlesine tuz, kabartma tozu ve şeker katıyoruz. İyice karıştırıp sütü ekleyin. Son aşamada irmik çok ince bir dere ile dökülmelidir. Yavaş pişiricide hazırlanan mananın tadı ve kalitesi, doğrudan hamur topaklarının ne kadar iyi kırıldığına bağlı olacaktır. Deneyimli ev kadınları, daha sonra ev halkının pastada çok fazla un parçası olduğuna dair sitemlerini duymaktansa, karışımı yoğurmak için biraz daha fazla zaman harcamanızı tavsiye ediyor.

Tatlı hamurunu daha havadar ve kabarık hale getirmek için irmiğin iyi şişmesi için karışımı 15-20 dakika kendi haline bırakmanız gerekir.

Klasik manken yavaş bir ocakta hazırlandığından (fotoğraf ektedir), yoğurma aşamasından sonra hamur dinlenir. İç harcı (meyveler, kuruyemişler, reçel) eklemeye karar verdiysek, ancak tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra mayalanma için hamuru çıkarmalıyız.

Kek yapışmasın diyekasenin duvarlarına küçük bir parça margarin veya tereyağı ile yağlanması tavsiye edilir. Ve fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplarsak, o zaman bir multicooker durumunda bu oldukça problemlidir. Burada hostes yağ tarafından kurtarılır. Elbette bir parça pişirme kağıdını kasenin büyüklüğünde kesip tencerenin dibine koymayı deneyebilirsiniz. Ama anladığın gibi, her zaman buna zaman harcamak istemezsin.

Pişirme

Meyilli dikkatlice kaseye dökülmelidir. Her modern "mutfak asistanının" bir "pişirme" modu vardır. Mannik yavaş bir tencerede hazırlanırsa kullanılması gereken onlardır. 40-50 dakika sonra, ekipman lezzetli bir tatlının tadını çıkarma zamanının geldiğine dair bir işaret verecektir. Acele edip pastayı hemen almanızı tavsiye etmiyoruz. Mannayı kapağı açık bir kapta birkaç dakika bekletin. Daha sonra silikon bir spatula kullanarak tatlının kenarlarını tepsinin kenarlarından ayırın. Bu hemen işe yaramazsa, biraz daha beklemeniz gerekir. Soğutulmuş mannik kaseden çıkmak için daha iyi ve daha hızlı olacak ve ayrıca porsiyonlar halinde kesilecektir.

Çocuklar için çikolatalı tatlı

Bir çocuğu irmik lapası yemeye zorlayamıyorsanız, o zaman yavaş bir tencerede her zaman lezzetli çikolatalı manken pişirebilirsiniz. Böyle bir tatlı, sevilmeyen yulaf lapasının yerini başarıyla alacak ve doyurucu bir kahv altı kadar mükemmel.

Tarifin rahatlığı, alarmı beklenenden bir saat erkene kurarak sabah erkenden kahv altı yapmak zorunda kalmamanızdır. Çanak için tüm malzemelerakşamları yavaş bir tencereye konabilir. Sabah uyanma, yıkanma ve okula (anaokulu) hazırlanma süreci devam ederken, bir düğmeye basarsınız ve yarım saat içinde mis kokulu, lezzetli, doyurucu bir tatlı hazırdır. Bazı ev kadınları, yemeğin bir parçası olan sütün, gece boyunca yavaş bir ocakta bırakılırsa ekşi olabileceğinden endişe duyuyor. Aslında, ürün kaliteli ve taze ise, o zaman ona hiçbir şey olmaz. Aşırı durumlarda pastörize süt satın alabilir veya ev yapımı sütü kaynatabilirsiniz.

Ürün Listesi

• 250 gr irmik.
• İki yumurta.
• 200 ml süt.
• 340 gr şeker.
• Kabartma tozu.
• 35g tereyağı.
• 180 ml sıvı ekşi krema.
• 40g kakao.
• Sütlü çikolata.

Nasıl doğru pişirilir

Çikolatalı tatlı hazırlama işlemi, klasik versiyonda gerçekleştirilen mutfak adımlarını tam olarak tekrarlar. Yani ayrı bir derin kapta şeker, kabartma tozu, tuz, sütü karıştırın. Sonra yavaş yavaş irmik ve ekşi krema ekleyin. Tek fark, biraz kakao eklememiz. Yemeğe çikolata rengi ve hassas kremsi bir aroma verecek olan odur.

Çoklu pişirici kasesini hazırlama süreci basittir: kasenin alt ve duvarları boyunca bir parça tereyağı "geçer". Birisi altını pişirme kağıdı ile kaplamayı mı öneriyor? Modern multicookerlerin yapışmaz bir kaplaması olduğundan, bunun için zaman kaybetmemenizi tavsiye ederiz. Örneğin, Redmond multicooker'de pişmiş mannik,hiç yanmadı. Hamuru kaseye dökün, kapağı kapatın, "pişirme" düğmesine basın.

40 dakika sonra "mutfak yardımcısı" yemeğin hazır olduğunu söylüyor, kapağı açabilirsiniz. Hafif soğuyan keki çıkarıp düz bir tabağa koyuyoruz ve üzerini kalın bir rendelenmiş sütlü çikolata tabakasıyla kaplıyoruz.

Seçenekler

Klasik ve çikolatalı mankene ek olarak, bu tatlının diğer türlerini yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz:

• Tarçın ve elma ile.
• Süzme peynir ve peynir ile.
• Kuru üzüm veya diğer kuru meyvelerle.
• Kalın ev yapımı reçel veya marmelat ile.

Genel olarak, deneyimli ev kadınları denemekten korkmamanızı tavsiye eder. Mannik'i bozmak neredeyse imkansız. Malzemeler mevcuttur, pişirme işlemi açıktır. İyi haber şu ki, ek bileşenler çeşitlidir ve bunlarla hata yapmak oldukça zordur. Hamura herhangi bir ürün ekleme konusunda endişeleriniz varsa, yemeğin klasik versiyonunu hazırlayın. Servis ederken sadece muz, elma, kivi, reçel, fındık ve diğer malzemeleri ekleyin.