Kış için dereotu nasıl hasat edilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yeşiller herhangi bir biçimde çok faydalıdır ve özellikle tazedir. Sonbahar, meyve, sebze, dereotu, maydanoz, kereviz vb. Hasat zamanıdır. Yeşiller bir vitamin ve besin deposudur. Bunları en fazla miktarda tutmak için bu ürünleri uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Burada birkaç yol var. Kış için dereotu nasıl hasat edileceğinden bahsedelim.

Birinci yöntem - dondurma

Dereotu bu şekilde kışa nasıl saklanır? Başlamak için yüksek kaliteli yeşillikler seçiyoruz. Kuru ve hasarlı dalları çıkarıyoruz. Daha sonra dereotu kısa bir süre soğuk suda bekletin ve durulayın. Şimdi iyice kurutmanız gerekiyor. Dalları pamuklu bir havluya koyup kurumasını bekliyoruz. Yeşilleri nazikçe lekeleyebilirsiniz, ancak zarar vermeden. Dondurma sırasında ekstra neme ihtiyaç duyulmaz. Bu nedenle, tüm bunlar kış için dereotu hasat edilmeden önce yapılmalıdır. Ardından, dalları çok ince kesin. Yiyecekleri dondurmak için tasarlanmış bir paket alıp içine döküyoruz.yeşillik. Havayı çıkarırken (mümkün olduğunca) eşit olarak yerleştiriyoruz. Şimdi çantayı dondurucuya koymanız gerekiyor. Bu, doğru miktarda kolayca ayırabileceğiniz ince bir donmuş yeşillik levhası ile sonuçlanır. Dondurma şeklini değiştirebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.

İkinci yöntem - kurutma

Bu aynı zamanda en yaygın depolama yöntemlerinden biridir. Kış için dereotu hasat etmeden önce, çok iyi sıralanmalıdır. Sarı ve kararmış dalları çıkarırız, çünkü gelecekte yemeği mahvedebilirler. Sonra, iki yol var. Birincisi bütün dallarla kurutma. Gelecekte, dekorasyon için kullanılabilirler. İkinci yöntem, önceden kesilmiş yeşilliklerin kurutulmasıdır. Dereotu ince bir tabaka halinde bir kağıda yaydık ve kurumaya bıraktık. Eşit bir kuruma için belirli aralıklarla ters çevirip karıştırmak gerekir. Fırın yardımıyla yeşillikleri hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için küçük bir ateş açın ve kapıyı açın. Bu tür dereotu kuru bir yerde torbalarda ve tercihen kuru bir cam kapta saklanmalıdır.

Üçüncü yol tuzlamaktır

Kış için tuzla dereotu hasadı da çok basittir. Hazırlanan çimleri ince ince doğrayın ve uygun bir kaba koyun. Ardından tuz ekleyin. Çok fazla olmamalı, kilogram yeşillik başına yaklaşık 200 gram. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Bundan sonra dereotu tuzla temiz kavanozlara yerleştirip plastik kapaklarla kapatıyoruz. Bu hisseyi saklabuzdolabında veya başka bir soğuk yerde olmalıdır. Bu şekilde herhangi bir bitkiyi turşu yapabilir veya bunların karışımını yapabilirsiniz.

Sonsöz

Bu basit çalışmayı yaptıktan sonra, tüm yıl boyunca taze otların yemeklere verdiği aroma ve tatların tadını çıkarabilirsiniz. Bu yöntemler her türlü şifalı bitki için uygundur. Farklı yeşillikleri karıştırabilir, belirli yemekler için karışımlar hazırlayabilirsiniz. Uyulması gereken bir kural var. Yeşilleri çözdüyseniz, tamamen kullanın. Tekrar donduramazsın. Kış için dereotu hasat etmeden önce doğru yöntemi seçin ve bu basit ama keyifli işe başlayın.