Elmalı jöle nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Artık yaz, çeşitli meyveler ve meyveler zamanı. Şu anda, miktarları kışın sınırlı olduğu için vitamin stoklanması şiddetle tavsiye edilir. Bu meyvelerden biri de elmadır. Hemen hemen her alanda en az bir elma ağacı bulabilirsiniz. Elmaların tıbbi özellikleri vardır, beyin performansını iyileştirir, sindirimi normalleştirir ve kan kolesterol seviyelerini korurlar. Onsuz olduğu gibi, bağışıklığı arttırırlar! Yaz aylarında elmalar sıkılır, tatlı ve ekşi tadı hayal etmeye başlar ve kışa kadar kişi elmaların yanına bile yaklaşmaz. Ama elmalar kaybolmaz, çünkü bu evrensel bir meyvedir! Onlardan reçel, komposto ve hatta jöle yapabilirsiniz! Elma jölesi hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen çok nazik bir içecektir. Özellikle sıcak dönemde hiç kimse soğuk jölenin tadını çıkarmaktan hoşlanmaz. Elmalı jöle için birçok tariften birini düşünün. Aslında yapması çok kolay!

Malzemeler

Elmalı jöle yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

• Elmalar. Kaç porsiyon pişirmek istediğinize ve ne yemek istediğinize bağlıdır.konsantrasyon iç.
• İçme suyu - 1 litre.
• Mısır nişastası. 0,5 kg elmadan jöle yapacağınızı hesaba katarsanız 50 gram nişasta gerekir.
• Şeker - Tat tercihlerine bağlı olarak 100-150 gram.
• Herhangi bir sıkışma (isteğe bağlı).

Hangi elmaları seçmeli

Elmalı jöle için, prensipte herhangi bir meyveyi alabilirsin. Ana şey, çok ekşi olmamasıdır. Örneğin, Antonovka elma çeşidini alırsak, o zaman sadece sonbaharda olgunlaşırlar, yaz sonuna kadar ekşidirler ve elbette ekşi bir sevgili değilseniz, bunları kullanmak imkansızdır. Elma yoksa, onları pazardan satın alabilirsiniz. Genel olarak ev yapımı meyvelerde daha fazla vitamin var, orada her şey doğal. Yaz aylarında, pazarda bahçelerinden elma satan büyükannelerle sık sık karşılaşabilirsiniz, bu yüzden onları almak daha iyidir.

Meyvelerin hazırlanması

Jöle yapmak için önce elmaları hazırlamanız gerekir. Her şeyden önce, onları kirden temizlemek için sıcak suyla yıkanmaları ve ardından kurutulmaları gerekir. Bir sonraki adım elmaları doğramaktır. İnsanların farklı tercihleri ve zevkleri vardır, bu yüzden sadece onlara güvenmeniz gerekir. Çekirdeği çıkarmak daha iyidir, yumuşak bir jöle kullanırken böyle kaba bir element ortaya çıkarsa herkes bundan hoşlanmayacaktır. Elmaları jöleden bir kaşıkla alıp harika lezzetin tadını çıkararak yemek istiyorsanız, meyveleri küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Meyve parçalarını jöle içinde hissetmek isterseniz büyük dilimler halinde de kesebilirsiniz.

Jöle pişirme

Suyu ateşe koyun, sonra kaynayana kadar bekleyin. Suyu kaynattıktan sonra elmaları ekleyin. 5 dakika sonra şeker veya reçel ve şeker ekleyin. Gerçek şu ki, elmalardan reçel eklemeden jöle beyaz çıkıyor. Bu, tadı hiçbir şekilde etkilemez, ancak çocuklar bundan hoşlanmayabilir. Tabii ki boya kullanabilirsiniz, ancak reçel eklerseniz daha iyi olur! Birincisi, güzel bir renk verecek ve ikincisi, lezzetlerin bir kombinasyonu! Çilek veya böğürtlen reçeli kullanmak en iyisidir, elma gibi meyvelerle iyi giderler. 10 dakika kaynattıktan sonra meyveyi elde edilen kompostodan çıkarabilir ve bir elekle ovalayabilirsiniz. Bunu yapmak gerekli değildir, ancak zengin bir tada sahip olan ve aynı zamanda daha düzgün ve uyumlu görünen bu elmalı jöledir.

Elmaları süzgeçten geçirdikten sonra tekrar kompostoya ekleyin. Jölemizi nihayet ortaya çıkarmak için, genellikle nişasta olmak üzere bir koyulaştırıcı eklemelisiniz. Kullanılan nişasta miktarı tercihinize bağlıdır. Daha kalın jöle seviyorsanız, daha fazla kullanmanız gerekir. Jöleye eklemek için önce nişastayı hazırlamanız gerekir. Nişastamızı az miktarda soğuk su ile hızlı bir şekilde karıştırmanız gereken bir çeşit kap almanız gerekiyor. Bundan sonra, önceden hazırlanmış çözelti elmalı jöleye eklenebilir. Sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda eklemeniz gerekir. Şimdi geriye kalan tek şey beklemek! 5 dakika bekleyip ateşi kapatıyoruz. İyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Hiçbir şekildekaynamaya bırakın.

Sıcak mı soğuk mu?

Jöleyi hem sıcak hem de soğuk içebilirsiniz. Yazın sıcak havalarda soğuk bir içecek eşsiz ve enfes tadıyla sizi sıcaktan kurtaracak, soğuk kış aylarında ise sıcak bir içecek içinizi ısıtacak.

Ne eklenebilir

Jöleye pudra şekeri veya krem şanti ekleyebilirsiniz. Çok güzel görünecek ve tadı eşsiz olacak. Ayrıca jöle ile mükemmel bir kombinasyon olan marshmallow tipi marshmallow da ekleyebilirsiniz!

Öyleyse özetleyelim. Reçel ve nişastadan jöle yapmayı öğrendik, aslında bu unutulmuş ama çok lezzetli içeceği hazırlamak için çok az malzeme gerekiyor. Böyle bir jölenin önünde kimse direnemez! İçecek iyi bir vitamin kaynağıdır ve hazırlanması sadece 15-20 dakika sürer! Elmaları yazın hazırlarsanız, kendinizi ve ailenizi tüm yıl boyunca jöle ile şımartabilirsiniz!