2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Belki de hiç çam fıstığı görmemiş birini bulmak zordur. Yoğun koyu kahverengi bir kabuğun altına gizlenmiş bu küçük, Sibirya sedirinin meyveleri, biyolojik olarak aktif maddelerden oluşan bir kütlenin kaynaklarıdır: çeşitli vitaminler, mikro elementler ve ayrıca değerli yağ.
Çam fıstığının faydaları çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. İbni Sina bile bu meyvenin en faydalı özelliklerinden tıpla ilgili yazılarında bahsetmiştir. Çam fıstığı yemek, vücuda birçok vitamin ve mineral sağladığı ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu için hem çocuklar hem de yetişkinler için faydalıdır.
Ancak birçoğumuz için çam fıstığı, her şeyden önce çocuklukla ilişkilendirilen nefis bir besindir. Doğru, somunun özüne ulaşmak için biraz çalışmanız gerekiyor, çünkü tüm kütlenin neredeyse yarısını oluşturan oldukça yoğun ve güçlü bir kabuğa sahipler. Uzmanlara göre ceviz çıkarmanın en kolay yolu kabuğunu kaynar su ile ıslatmaktır. Birçoğumuz muhtemelen dişlerimizle çiğnemiş veya sarımsak presi ile ezmiş olsak da.
Elbette, uzun süre uğraşmanıza gerek kalmayacak kabuklu çam fıstığı zaten indirimde. Ancak çam fıstığı yağı çok kararsızdır ve çabuk bozulabilir, bu nedenle soyulmuş fındıklar hızla sertleşir ve insan sağlığı için tehlikeli olabilir. Bu bağlamda, böyle bir ürün satın almanız önerilmez. Kabukla savaşmak ve gerçekten sağlıklı ve sağlıklı fındıkların tadını çıkarmak için biraz zaman ve enerji harcamak daha iyidir.
Sovyet zamanlarında, çam fıstığı esas olarak bir çare olarak kabul edildi, ancak son yıllarda yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Sonuçta, bu lezzetli bir inceliktir, özellikle de fındıklar bir tavada biraz sotelenirse. Çam fıstığı ile çok çeşitli tarifler vardır: salatalara, sebze, et ve balık yemeklerine eklenirler. Ancak, belki de bu malzemeyi kullanan en ünlü yemek İtalyan pesto sosudur. Doğru, İtalya'da çam fıstığı yerine, Sibirya sedirinin en yakın akrabası olan çam çamının meyvelerini kullanıyorlar. Çam fıstığı kullanan birkaç tarifi dikkatinize sunuyoruz.
Fındıklı peynirli atıştırmalık
Malzeme olarak 250 gram rokfor peyniri, 200 gram önceden soyulmuş çam fıstığı ve 50 gram tereyağına ihtiyacımız var. Peynir bir porselen havanda ezilmeli, daha sonra üzerine yağ eklenmeli ve homojen bir kütle oluşana kadar öğütülmelidir. Somunları ikiye bölün: ilkini ekleyin. Elde edilen peynir kütlesi, karıştırın ve kalan fındık kütlesinde yuvarladığımız ve bir tabağa koyduğumuz küçük toplar halinde yuvarlayın.
Çam fıstıklı pesto sos
Yemek hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacımız var: Parmesan peyniri - 50 gram, fesleğen - 50 gram, zeytinyağı - 100 ml, birkaç diş sarımsak, üç yemek kaşığı soyulmuş çam fıstığı, tuz.
Sarımsak ve peyniri ince ince doğrayın ve tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Homojen bir kütle oluşana kadar çırpın. Lezzetli sos hazır! Ancak parmesanın kendisi oldukça tuzlu olduğu için tuz eklerken dikkatli olun.
Önerilen:
Evde bir çam fıstığı kabuğundan nasıl soyulur: yöntemler ve öneriler
Çam fıstığı sadece lezzetli değil aynı zamanda vücudumuz için oldukça faydalı bir üründür. Bileşim, çok sayıda farklı faydalı madde ve element içerir. Ayrıca çam fıstığı her insanın ihtiyacı olan büyük bir enerji rezervine sahiptir. Bu nedenle, bu ürünü yerken, bir çam fıstığının kabuğundan nasıl soyulacağını bilmeniz gerekir. Bu yazıda bunun hakkında daha ayrıntılı konuşacağız
Cilasız kahverengi pirinç: kaloriler, faydalar ve zararlar, yemek tarifleri
Bugün, kahverengi pirinç dünyadaki en düşük kalorili tahıllardan biri olarak kabul ediliyor. Ek olarak, beslenme uzmanlarına göre bu tahıl, vücuda faydalı olan çok miktarda madde içerir. Çoğu zaman uzmanlar kontrendikasyonlar hakkında uyarırlar. Kahverengi kahverengi pirincin yararları ve zararları nelerdir? Tahılın kimyasal bileşimi nedir? Nasıl doğru pişirilir? Kahverengi pirinç tarifleri nelerdir? Yazımızda bundan bahsedelim
Demerara (şeker): açıklama, faydalar, faydalar
Demerara - altın kahverengi bir renge, yapışkan bir dokuya ve sert, büyük kristallere sahip kahverengi şeker kamışı. Bir dizi benzersiz faydalı özelliğe sahiptir. Ve hangileri, yazımızda anlatacağız
Burbot - yemek tarifleri. Burbot yemekleri - yemek tarifleri
Burbot (böyle bir bileşene sahip tarifler aşağıda ayrıntılı olarak verilmiştir), besleyici eti ve küçük kemik içermemesi nedeniyle değerli olan morina ailesinden (tatlı su) bir balıktır. Bu nehir sakininin karaciğerinin yemek pişirmede çok popüler olduğu da belirtilmelidir
Çam fıstığı: yararları ve zararları. Ne ağır basıyor?
Sedir yaklaşık 500 yıl yaşar, bazı ağaçlar 800 yaşına ulaşır. Her mevsim bir ağaçtan 15 kilograma kadar çam fıstığı elde edilir. Makale, çam fıstığı yemenin yararları ve olası olumsuz sonuçları hakkında konuşuyor
