Evde bir çam fıstığı kabuğundan nasıl soyulur: yöntemler ve öneriler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çam fıstığı sadece lezzetli değil aynı zamanda vücudumuz için oldukça faydalı bir üründür. Bileşim, çok sayıda farklı faydalı madde ve element içerir. Ayrıca çam fıstığı her insanın ihtiyacı olan büyük bir enerji rezervine sahiptir. Bu nedenle, bu ürünü yerken, bir çam fıstığının kabuğundan nasıl soyulacağını bilmeniz gerekir. Bu yazıda bundan daha detaylı bahsedeceğiz.

İşleme türleri

Çam fıstığının kabuğundan nasıl soyulacağından bahsetmişken, endüstriyel ölçekte bu ürünün özel ekipman kullanılarak işlendiğine dikkat etmelisiniz. Ama evde ne yapmalı? Somunları oradan çıkarıp kabuğundan soyarak külahı kendiniz işleyebilirsiniz. Bunlar içinhedefler için birkaç yöntem kullanabilirsiniz. Bir çam fıstığının kabuğundan nasıl soyulacağı düşünüldüğünde, her yöntemin çok etkili ve güvenli olduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle bunu evde kendiniz yapabilirsiniz. Bunlar şunları içermelidir:

1. Çam fıstığı elek ile işlenebilir.
2. Bu üründen çok miktarda varsa, külahları işlemek için rende ve çatal kullanabilirsiniz.
3. Bir çam fıstığının kabuğunu nasıl soyacağınızı bilmiyorsanız, ani bir sıcaklık değişikliği yapabilirsiniz.
4. Bazıları bu amaçla su kullanır.

Ve ürünün tadını iyileştirmek istiyorsanız, fındıkları biraz kızartabilir veya kızartabilirsiniz. Bunu bir fırın, kızartma tavası veya Rus fırını kullanarak yapabilirsiniz.

Araçlar

Yani, çam fıstığını kabuğundan nasıl soyacağımızı düşünmeye devam ediyoruz. Sizi arınma süreciyle tanıştırmadan önce, 20 Ağustos'tan sonra hasadın başladığını belirtmekte fayda var. Bunun için sedir ormanlarında koniler önceden toplanır. İyi bir hasatla, olgun kozalaklar rüzgarın etkisiyle ağaçlardan yere düştüğünde günde yaklaşık 10 torba fındık hasat edilebilir.

Peki, çam fıstığı kabuğundan nasıl soyulur? Bunun için hangi araçlara ihtiyaç duyulacak? Konileri işleyebileceğiniz kendi ekipmanınızı yapabilirsiniz:

1. Şişkoterka. Bu cihaz, tabanı olmayan kare bir derin demir kutu şeklindedir. İçerisivri uçlu bir silindir var. Bu rendenin dışında bir kulp vardır. Bu cihaz bir kıyma makinesi prensibi ile çalışır. Bunu yapmak için kutuya 1-2 kova çam kozalağı atmanız, bükmeniz gerekir. Koniler kırılır, fındıklarla birlikte özel olarak asılmış ve önceden hazırlanmış bir torbaya düşer.
2. Sita. Bir çam fıstığını soymanın bir sonraki adımı için iki boyutlu bir elek gerekir. Onların yardımıyla çam fıstığı kabuk ve döküntülerden temizlenir. Elekler deliğin çapına göre birbirinden farklı olacaktır. Büyük delikli bir elekte, birincil işleme yapılır ve ince bir elek yardımıyla, somunlar artıklardan arındırılarak daha da iyice işlenir. Rendeden sonra koniler önce büyük bir elek üzerine atılmalıdır. Üründe kalan somunlar, elek altına önceden yayılmış bir plastik torba veya film üzerine düşmelidir. Bundan sonra prosedür tekrarlanır, ancak en küçük deliklerle başka bir üründe. Sonuç olarak bu işleme yöntemi, kalıntı ve kabuksuz temiz somunlar sağlayacaktır.
3. Rubel. Çam fıstığı kabuğundan daha fazla nasıl soyulur? Temizlemenin bir sonraki aşamasında, basit bir çamaşır tahtası gibi görünen bir araç olan bir rubele ihtiyacınız olacak. Bu alet ile çam fıstığını çok hızlı bir şekilde soyabilirsiniz. Koniler bir rubel üzerine istiflenir, kulplu bir tahta ile yukarıdan bastırılırlar. Küçük ve hızlı basınçla koni iki yüzey arasında sürtünür. Sonuç olarak, somunlar ayrılır ve ardından artıklardan arındırılmalıdır.

Ayrıca, çam fıstığı soyma teknolojisi ayrıca pense, çekiç, sarımsak presi kullanımını da içerir. Tümsekleri temizlemeniz gerekiyorsa bu araçlar kullanılır.

Evde

Peki çam fıstığını evde kabuğundan nasıl çıkarabiliriz? Bu, ne kadar ürünü temizlemek istediğinize bağlı olacaktır. Piyasadan birkaç külah satın aldıysanız ve bu inceliğin tadını çıkarmak istiyorsanız, profesyonel bir ekipmana ihtiyacınız olmayacak. Bunu yapmak için, çam fıstığını kabuktan temizlemek için özel cihazlar almanıza gerek yoktur. Tüm süreç çok basit ve aynı zamanda hızlı olacak.

Düşük Hacim Tekniği

Az miktarda çam kozalağını kabuklayacaksanız, çam fıstığını kabuklamak için herhangi bir özel alet ve ekipman kullanmadan yöntemi kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece doğaçlama araçlara ihtiyacınız var. Buna ağır nesneler de dahildir. Ayrıca bir sıcaklık değişikliği veya sade su da uygulayabilirsiniz. Bu yöntemleri ayrı ayrı ele alalım.

Kaynayan külahlar

Koniler herhangi bir kaba konulmalı, su dökün. Kaynadıklarında suyu boş altmak ve konileri soğutmak gerekir. Sıcak su sayesinde pullar yumuşar, fındık almak oldukça kolaydır. Ayrıca bu yöntem ellere yapışan reçineden kurtulmaya yardımcı olur.

Manuel peeling

Bu tedavi, eldivenlerin yanı sıra basit bir ev kovası gerektirecektir. İki kovaya ihtiyacınız olacak: çöp ve temiz ceviz için. Koni, aynı anda zıt yönlerde bükülmüş iki elle alınmalıdır. Bunun sonucunda kırılır, fındık oradan uçar.

Tehlikede

İnsanlar doğada bir yerdeyse bu işlem çok uygundur. Bunu yapmak için, sönmekte olan bir ateşte, sadece kömür kaldığında, külahları atmanız ve ardından basit bir patates gibi pişirmeniz gerekir. Zamanla, bu 10 dakikadan fazla sürmemelidir. Reçine yanmalı ve tomurcuk daha yumuşak hale gelmeli, bundan sonra somunları çıkarmak kolay olacaktır.

Şimdi çam fıstığını kabuğundan nasıl soyabileceğinize bakalım.

Sıcaklık rejiminin değiştirilmesi

Kabuğu soyulmuş hazırlanan fındıklar 20 dakika buzlukta bekletilmelidir. Bundan sonra, önceden kaynar suyun döküldüğü bir kaba dökülürler. Somunları 5 dakika sıvı içinde tutmak, ardından bir kevgir içinden atmak gerekir. Ürün hafifçe kurutulur, ardından fındıkları parmaklarınızla soyabilirsiniz. Bu yöntem kabuğu önemli ölçüde yumuşatır, en elastik, yumuşak, kolay ezilir hale gelir. Ayrıca bu yöntem oldukça basittir.

Suda ıslanmak

Önceden hazırlanmış fındıklar suyla doldurulmalı, birkaç saat bekletilmeli, ardından süzülmeli ve temizlenmelidir. Bu işlemi hızlandırmak için fındıkların üzerine kaynar su dökün.

Hızlı soğutma ve ısıtma

Sıcaklık rejimi ters yönde de uygulanabilir. Bunu yapmak için önce fındıklar bir tavada ısıtılır ve ardındanbuzlu suya düşmek. Somunlar birkaç saat sıvı içinde kalmalıdır. Bundan sonra su bir süzgeçten geçirilmelidir.

Dondurucu

Çam fıstığının kabuğunu dondurucuyu kullanarak da yumuşatabilirsiniz. Bunun için paketler halinde düzenlenirler, daha sonra ürünün iyice donması için yaklaşık birkaç saat dondurucuya gönderilirler. Bundan sonra, masanın üzerinde basit bir oklava ile dışarı çekilmeli ve yuvarlanmalıdır, ancak paketten çıkarılmamalıdır. Kural olarak, kabuk çatlar ve çekirdekleri elde etmek kolaydır.

Kullanışlı araçlar

Bu, İngiliz anahtarı, çekiç, pense gibi bazı ağır nesneleri içerebilir. Bu fındık soyma yöntemini kullanmaya karar verirseniz, onları dövmenize gerek yoktur. Sadece sert bir cisimle somuna bastırmak gerekir, böylece kabukta bir çatlak belirir, ardından elinizle soyulabilir.

Pratik İpuçları

Somunları tamamen farklı şekillerde işleyebilirsiniz. Ana koşul, yöntemin sizin için uygun olmasıdır. Arıtılmış ürünün çok çabuk bozulduğu da unutulmamalıdır, bu nedenle kuruyemişleri yemeden hemen önce temizlemeniz önerilir. Yararlı ipuçlarını ve püf noktalarını düşünün:

1. Kuruyemişlerdeki yüksek yağlı madde içeriği nedeniyle, soyulmuş çekirdekler için uzun süreli depolama uygun olmayacaktır. Gerçek şu ki, zamanla bu ürün vücut için tüm faydalı özelliklerini kaybederken acı bir tat alır.
2. WoÇam fıstığı satın alırken son kullanma tarihinin henüz geçmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.
3. Bir mağazadan fındık satın aldıktan sonra veya işlendikten sonra ılık suda yıkanmalı, ardından biraz kurutulmalıdır. Bu, kabuktan ince tozu çıkarmak için yapılmalıdır. Ayrıca yemek yemeden önce güvenlik ve temizlik çok önemlidir.
4. Kuruyemişleri suyla işlediyseniz, iyice kurutulmaları gerekir. Bunu açık havada veya iyi havalandırılmış, sıcak bir odada yapmanız önerilir. En düzgün kurutma için somunların periyodik olarak ters çevrilmesi önerilir.
5. Kuru yemişler küfleneceğinden asla ıslakken saklamayın.
6. Lütfen sadece çekirdeklerin değil, kabuğun kendisinin de vitaminler, eser elementler ve diğer faydalı maddeler içerdiğini unutmayın. Bu tür kullanılmış hammaddeleri kurutabilir ve ardından bunları çeşitli tıbbi tentürler, inhalasyonlar ve losyonlar hazırlamak için kullanabilirsiniz. Bu tür ev ilaçları çok hoş bir tada sahiptir, E, B grubu vitaminlerin yanı sıra reçineler ve yağ asitleri içerir. Bu tür bileşikler soğuk algınlığı, romatizma ve diğer eklem hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
7. İşleme sırasında somunların tabla yüzeyinde yuvarlanmasını önlemek için anahtarın büyük çaplı deliğine yerleştirilmelidir. Bundan sonra, bir çekiç veya oklava kullanarak kabuğu nazikçe kırın ve ellerinizle kalıntılarından temizleyin.
8. Çekirdekleri konilerden büyük miktarlarda çıkaracaksanız,eldiven giymeniz gerekiyor. Bu şekilde, hoş olmayan reçinenin ellerinize yapışmasını önlemiş olursunuz.
9. Oluksuz tomurcuklar, atık ürünler ve pullar, bahçedeki fidelerin yanı sıra iç mekan bitkileri yetiştirmek için bir gübre olarak kullanılabilir. Ayrıca bu atıklar, banyolar için kozmetik alanında ve ayrıca saç durulama alanında kullanılmaktadır.

Sonuç olarak, sedir çekirdeklerinin hem çiğ hem de kızartılmış yemeklerde kullanıldığını belirtmekte fayda var. Ayrıca, çeşitli yemekler yapmak için yemek pişirmede kullanılabilirler. Halk hekimliğinde, sabahları aç karnına alınan ve vücudunuza enerji kazandıran bal-fındık karışımı tariflerinin yanı sıra faydalı vitaminler ve maddeler bulabilirsiniz.