Kış için salatalık suyu nasıl hazırlanır ve faydaları nelerdir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salatalık, Rus halkının sadece yazın değil, kışın da en gözde sebzelerinden biridir. Bugün seralarda, bahçede başarılı bir şekilde yetiştirilebilirler ve hatta bazıları pencere pervazına kornişon dikmeyi bile başarır. Ancak sebzelerin sivilce temsilcilerinde bulunan tüm besinleri korumanın başka bir harika yolu var. Sadece kış için salatalık suyu hazırlaman gerekiyor - ve gerçek ve doğal vitaminleri istediğin zaman alabilirsin!

Korunması hakkında konuşmadan önce, bu sebze mahsulünden suyun yanı sıra neyi çıkarabileceğimizi hatırlayalım. Gerçekten de, bileşimin yüzde 95'i sıvı şeklinde sunulur, ancak daha az faydalı özelliği yoktur. Bu özel "su", vücuttaki metabolik süreçleri olumlu yönde etkileyen yapılandırılmış bir konsantredir. Ayrıca su-tuz ve alkali dengesinin dengelenmesi, toksinlerin, toksinlerin ve organların ve sistemlerin işleyişini bozan diğer maddelerin uzaklaştırılması söz konusudur.

Kış için salatalık suyu, tüm yıl boyunca tüketmek üzere hazırlanır, çünkü muhafaza etmek onu daha önce açıklanan özelliklerden mahrum bırakmaz. onunBileşimde kalsiyum, magnezyum, B grubu vitaminleri, PP, demir, potasyum, klor ve çok daha fazlasını bulabilirsiniz. Tüm bu mineraller, hazırlandığında meyve suyuna geçer, bu yüzden faydalarını çok sık duyarsınız. Tabii ki, bu içecek diyetolojideki en uygun fiyatlı tıbbi ve düzeltici araçlardan biri olarak güvenle adlandırılabilir.

Kalp sorunları, sindirim veya metabolizma sorunları olan kişiler için salatalık suyunu kışa hazırlamanız önerilir. Ayrıca, genel olarak tüm organlar ve sistemler üzerinde olumlu etki yaparak çalışmalarında mevcut hataları geri yükler.

Tarifi beğenilerinize sunulan salatalık suyu, baharat ve tuz ilavesiyle hazırlanır. 15 orta boy meyve için 50-100 gram kuru dereotu, birkaç bezelye yenibahar, 20 gram kuru yaban turpu kökü, 100-150 gram tuz alın. Salatalıklar önce iyice yıkanır, koyu lekeler ve hasarlı yerler kesilir, ardından bir blender ile ezilir ve süzülür. Baharatlar bir cam kaba katlanmalı ve içeriğini elde edilen konsantre ile dökülmelidir. Daha sonra bu kap ılık bir yere konulmalı ve artı aralığında 18-20 derece sıcaklıkta mayalanmaya bırakılmalıdır. 2-3 gün sonra kap soğuğa aktarılır, soğuduktan sonra bir kapakla sıkıca kapatılır.

Kış için salatalık suyu farklı bir şekilde hazırlanabilir. Hamuru bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün, elde edilen bulamacı sıkın, sıvıyı temiz bir kaba boş altın ve dondurun. kışın ooda koşullarında olması gereken çözüldükten hemen sonra içebilirsiniz. Hızlı buz çözme önlemleri kullanılmamalıdır.

Salatalık suyunu ikinci şekilde toplamak en iyi seçenektir, çünkü fermantasyondan sonra bu ürün pankreas ve bağırsak hastalıkları olan kişiler için kabul edilemez hale gelir. Ayrıca tuz ve diğer bileşenleri içermediği için zaten daha sağlıklı.