Kış için havuç suyu. Havuç suyu nasıl yapılır: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir bardak taze sıkılmış meyve suyunu kolayca reddedebilen biriyle tanıştınız mı? Olası olmayan. Ne de olsa herkes hem sebze hem de meyve içeceklerinin çok sağlıklı olduğunu bilir, ayrıca çok lezzetlidir.

Bütün yıl boyunca meyve suları içmek için, gelecekte kullanılmak üzere hazırlanmaları gerekir. Soğuk bir kış gününde kendi üretimimiz olan bir kavanozu açıp yazın aromasının ve alışılmışın dışında bir lezzetin tadını çıkarmak ne kadar keyifli. Muhafaza işlemi o kadar basittir ki ihmal edilmemelidir.

Hangi içeceği tercih edersin?

İçeceğin yapıldığı kök sebze uzun zamandır iyileştirici özellikleriyle ünlü olduğundan, bu yazıda size havuç suyunun nasıl hazırlanacağını ayrıntılı olarak anlatacağız. Böbrek, karaciğer ve kardiyovasküler sistem hastalıkları olan kişiler için çok faydalıdır. Ve sadece çeşitli rahatsızlıkların önlenmesi için havuç suyu gereklidir. Öyleyse neden stoklamıyoruz?

İçecek gücü

Peki kış için hazırlanan faydalı havuç suyu nedir? İçeceğin vücudun genel durumu üzerindeki olumlu etkisi uzun zamandır bilinmektedir. Antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir, şişliği az altır.

Bunun bir parçası olan karoten, suyu mükemmel bir anti-inflamatuar, antitümör ve gençleştirici ajan yapar. Ayrıca düzenli havuç tüketiminin kısırlık riskini önemli ölçüde az alttığı gösterilmiştir.

Havuç suyundaki E vitamini içeriği bağışıklık sistemini güçlendirir. İçecek kanseri önlemenin harika bir yoludur.

Kış için havuç suyu. Yemek tarifleri

Bu harika içeceği hazırlamak için epeyce tarif var. Peki evde havuç suyu nasıl yapılır? Mevcut seçeneklerden bazılarına bir göz atalım.

İhale etli havuç suyu

Bu şekilde içecek hazırlama işlemi oldukça basittir. Kış için havuç suyunun çok yumuşak ve lezzetli olduğu ve en önemlisi (bunu unutmayın), faydalı olduğu ortaya çıkıyor.

Hazırlık hamurla yapılırsa, tabii ki çok daha faydalı ve besleyici maddeler tutar ki bu da önemlidir.

Böyle harika bir içecek elde etmek için olgun kök bitkileri almanız, yıkamanız ve iyice soymanız gerekir. Ardından, klasik versiyonda havuçlar her zamanki gibi doğranmaz, yumuşayana kadar mümkün olduğunca kaynatılır.

Ortaya çıkan et suyu iyi süzülür, meyvenin kendisi bir karıştırıcıda öğütülür veya bir elekten geçirilir. Hamurlu havuç suyu oldukça kalın çıktıysa, suyla hafifçe seyreltilebilir (kaynatılıp soğutulabilir).

Ardından içecek cam kaplara dökülür ve sterilize edilir.

Klasik

Şimdi havuç suyunun posasız nasıl yapıldığının tarifini düşünün.

İçecek yapmak için en olgun kök bitkileri seçmelisin. Akan su altında iyice yıkanır, temizlenir. Daha sonra bir meyve sıkacağı, bir mutfak robotu ile öğütürler veya sadece rendelenmiş havuçların suyunu presle sıkarlar.

Ardından ortaya çıkan sıvının çökmesine izin verilmelidir. Bir süre sonra kat kat katlanmış tülbentten süzülür.

Ardından havuç suyu büyük bir kaba dökülmeli ve 85 dereceye kadar ısıtılmalı (kaynatılmamalı).

Isıtıldıktan sonra işlenen içecek (ağına kadar değil) önceden hazırlanmış cam kavanozlara veya şişelere dökülür. Kaplar kapatılır ve en az 110 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika sterilize edilir.

Kış için havuç suyu hazır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favori ikramı olacak.

Elma-havuç karışımı

Tüm faydalarına ve harika tadına rağmen, bazı insanlar hala saf havuç suyunu sevmiyor. Bu gibi durumlarda karışık içecekler başarılı bir şekilde hazırlanabilir.

Tarifi aşağıda sunulan kış için elma-havuç suyu daha az değil, daha lezzetli ve sağlıklı olacak.

Karışımı hazırlamak için olgun meyveleri seçin. Kök bitkileri iyice yıkanır, soyulur ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Ardından, bir çift kazan veya düdüklü tencere kullanarak pişirilmelidirler.

Hazırlanan havuçlar süzgeçten geçirilir ve elma suyu ile karıştırılır.bu oranlarda: 400 gr havuç püresi için 600 gr meyve suyu.

Ardından 150-200 gr toz şeker oluşan karışıma ilave edilmelidir. Ve 85 derece sıcaklıkta 5 dakika ısıtın.

Elma-havuç suyu önceden hazırlanmış sıcak litrelik kaplara dökülür ve 20-25 dakika pastörize edilir. Bundan sonra kavanozlar kapatılır ve serin bir yerde saklanmak üzere gönderilir.

Kış için havuç suyu. Kabak Tarifi

İnce bir figürün hayranları, kilo vermede oldukça etkili olan balkabağı posası ekleyerek bir içecek yapmayı deneyebilir.

Bu meyve suyu 1:3 oranında yapılır ve havuç-elma ile aynı prensibe göre hazırlanır. Ve yine sonuç olarak hem mükemmel lezzet hem de faydalar elde ediyoruz.

Depolama kuralları

Evde hazırlanan havuç suyu oldukça uzun süre saklanabilir. Bunu yapmak için kapağın kalitesini iyi kontrol etmek ve içecek kaplarını serin ve karanlık bir yerde muhafaza etmek gerekir.

Meyve suyunun yüzeyinde küçük de olsa küf cepleri fark ederseniz, gıda zehirlenmesini önlemek için böyle bir ürünü yemeniz kesinlikle yasaktır.

Kullan

Havuç suyunun maksimum fayda sağlaması için, onu alırken bazı kurallara uymanız tavsiye edilir.

1. İçeceğin ana öğünlerde değil, öğün aralarında içilmesi tavsiye edilir.

2. Olumlu bir etki için, meyve suyuna bitkisel yağ ve ekşi krema (her biri 1 çay kaşığı) eklemeniz gerekir.

3. İstenmeyenuzun süre havuçtan bir içecek iç. Mola verin.

4. Gastrit tedavisinde yılda iki kez (ilkbahar ve sonbahar) 10 gün süreyle kurs alabilirsiniz. Günde 2-3 kez yemeklerden 1,5 saat önce 1 çorba kaşığı alın.

Aşırı doz

Aşırı havuç suyu tüketimi şiddetli baş ağrılarına, uyuşukluğa, sürekli uyku hali, kusma ve diğer hoş olmayan hislere neden olabilir.

Ayrıca, alkol kötüye kullanımı cilt rengini olumsuz etkileyebilir. Yüzde ve avuç içlerinde turuncuya döner.

Sonuç

Kış için hazırlanan havuç veya diğer herhangi bir meyve suyu, özellikle kış aylarında, onların feci kıtlığından muzdarip olduğumuzda gerçek bir vitamin deposudur.