Yoğunlaştırılmış süt rulo tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hafta sonları kendinize tatlıyla ne ikram edebilirsiniz? Lezzetli bir yoğunlaştırılmış süt rulosuna ne dersiniz? Hazırlanışı fazla zaman ve emek gerektirmeyecek böylesine lezzetli ve lezzetli bir tatlıyı çok beğeneceğinizi düşünüyoruz. Size keyifli bir yemek pişirmek dileriz!

Yoğunlaştırılmış süt rulo - fotoğraflı tarif

Bu yemek limonlu veya kahveli çaya harika bir katkı olacak. Onun için aşağıdaki ürünleri satın almalısınız:

• elenmiş buğday unu - 300 gram;
• ghee - 40 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• şeker - 100 gram;
• yoğunlaştırılmış süt - 250 gram;
• ceviz;
• sütlü çikolata.

Yemek

İngiltere'de bir gelenek vardır: Akşam 17:00'de İngilizler çay seremonisi düzenler. Kurabiye veya bir rulo yoğunlaştırılmış süt ile sıcak içecekler servis ettiğinizden emin olun. Bu incelik Ruslara aşık oldu. Size yoğunlaştırılmış sütlü bir rulo tarifi sunuyoruz:

1. Öncelikle rulomuz için hamuru hazırlamanız gerekiyor. Buğday ununa tavuk yumurtası eklenmeli vetoz şeker (50 gram). Karışım bir mikser ile iyice karıştırılmalıdır.
2. Sıradaki beyazları sarılardan ayırmak. Daha sonra azar azar şeker ilave edilerek çırpma teli ile elle çırpılması gerekir.
3. Sonra sarıları protein kütlesine dökmeniz gerekir. Karışım iyice karıştırılmalıdır.
4. O zaman iki kütleyi karıştırmanız ve gelecekteki bisküvi için hamuru yoğurmanız gerekir.
5. Bitmiş kütle bir oklava ile açılmalıdır. Bisküvi aynı kalınlıkta olmalıdır. 190 derecelik bir sıcaklıkta on dakika fırına gönderilmelidir. Fırın tepsisini önceden tereyağı ile yağlamayı veya parşömen kağıdı ile hizalamayı unutmayın.
6. Kek pişerken, bir kalıp sütlü çikolatayı su banyosunda çözmeniz ve cevizleri doğramanız gerekir.
7. Ardından, bitmiş bisküvi yoğunlaştırılmış sütle cömertçe yağlanmalı ve üstüne fındık serpilmelidir.
8. Rulo sıkıca bükülmüş olmalıdır. Eritilmiş çikolata ile üst. Tatlıyı yarım saat ıslanmaya bırakın.

Ev yapımı bu lezzetli bisküvi rulosunu çok beğenecek. Yoğunlaştırılmış süt onu iyice ıslatacak ve yumuşacık yapacaktır.

Yoğunlaştırılmış süt ve krema ile rulo

Gelişmiş şekerlemeciler, yüksek oranda yağ içeren krema eklemenizi önerir. Ayrıca şu malzemelere de ihtiyacınız olacak:

• yumurta - 4 adet;
• elenmiş buğday unu - 250 gram;
• toz şeker - 150 gram;
• sirke ile söndürülmüş bir tutam soda;
• kondanse süt;
• tazeyüzde 33 yağ içeriğine sahip krem;
• sütlü çikolata;
• muz;
• dövülmüş ceviz.

Tarif

Yoğunlaştırılmış sütlü rulo, muz dilimleri ve sütlü çikolata ile iyi gider. Böyle bir tatlı, mide için cennetsel bir zevktir. Size rulo yapmak için adım adım bir tarif sunuyoruz:

1. Öncelikle tavuk yumurtalarını beyaz bir köpük oluşana kadar mikserle iyice çırpmanız gerekiyor.
2. Ardından, toz şekeri yumurta kütlesine dökün. Ayrıca bir çay kaşığının ucuna biraz soda eklemeniz gerekir. Bütün kıvam iyice karıştırılmalıdır. Unutulmamalıdır ki buğday unu azar azar ilave edilerek kaşıkla sürekli karıştırılmalıdır.
3. Sonra fırın tepsisini tereyağı ile dikkatlice yağlayın. Daha sonra üzerine hamuru dökün ve 180 derece sıcaklıktaki fırında 10-15 dakika pişirin.
4. Bu sırada kremayı hazırlamaya başlayın. Her şeyden önce, çikolatayı parçalara ayırmanız ve düşük ateşte bir su banyosunda eritmeniz gerekir. Tatlı sıvı yanmaması için sürekli karıştırılmalıdır.
5. Yağlı krema iyice çırpılmalı ve ardından kaynamış yoğunlaştırılmış süte eklenmelidir.
6. Ardından muzu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca içine bir parça meyve koyup sarabilirsiniz.
7. Ardından muzu kremaya dökün, eritilmiş çikolatayı içine dökün ve karıştırın.
8. Kremanın kıvam alması için birkaç dakika bekletilmesi gerekir.soğumuş. Pastayı onlarla bolca yağladıktan sonra.
9. Bisküvi bükülmeli ve 20 dakika buzdolabına gönderilmelidir.
10. Rulo rendelenmiş çikolata ve muz dilimleri ile süslenebilir.

Rulo için herhangi bir dolgu seçebilirsiniz: çilek reçeli, meyve parçaları, haşhaş tohumu, yoğurt kreması vb. Pasta şefleri mükemmel ruloyu yapmanıza yardımcı olacak birkaç ipucu veriyor.

1. Pastayı pişirmeden önce, bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koymak ve tereyağı veya margarinle iyice yağlamak en iyisidir.
2. Kremayı uygulamadan önce bisküvi soğutulmalıdır.
3. Ayrıca bisküviyi kahve ile ıslatmanız gerekiyor. Bu, yuvarlanırken çatlamasına engel olur.

Afiyet olsun!