Süt hakkında ilginç gerçekler. Süt, fırtına sırasında ekşi olabilir. Sütte kurbağa. Görünmez süt mürekkebi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 16:29

Çocukluktan itibaren herkes sütün son derece sağlıklı bir ürün olduğunu bilir. Antik çağda, birçok hastalığa şifa olduğu bile düşünülüyordu. İnsanlar hem yeni doğan bebeklerin hem de yavru hayvanların süt yiyerek güç kazandığını gördü.

Sadece gıda ürünü olarak kullanılmadı. Kleopatra gibi birçok ünlü güzelin cildine çiçek açan bir görünüm kazandırmak için süt banyoları yaptığı biliniyor.

Yayın, sütle ilgili şaşırtıcı ve beklenmedik en ilginç gerçekleri dikkatinize getiriyor.

Süt tozu

Bu üründen ilk olarak 1792'de bahsedilmiştir. Sıcak ülkelerdeki, örneğin Orta Doğu'daki eski mutfak uzmanları bile, kuru tahılların ana avantajı uzun süreli depolama olduğu için bir içeceği toza dönüştürebildi. Süt tozu kapsamı geniştir. Kuru ürün bebek maması, unlu mamüller ve şekerleme ürünlerine eklenir.

Nasılorganize süt tozu üretimi? Üretildiği işletmelerde uzmanlar bir dizi analiz yapmalıdır. Bundan sonra, süt ürünleri toplu depolama tanklarına girer. Sıcaklık +4 °C'yi geçmemelidir. Her iki saatte bir süt karıştırılır, asitliği kontrol edilir.

Ayrıca, hammaddeler ayrılır (krema ve yağsız kısım olarak ayrılır). Bu işlem +55 °C sıcaklıkta gerçekleşir. Ardından +86 °C sıcaklıkta gerçekleşen dezenfeksiyon işlemi gelir. Bu işleme pastörizasyon denir. Ancak bu yalnızca yağsız süt üretildiğinde olur.

Ayrıca, hammadde, sıcaklığın +190 °С'de tutulduğu kurutma kulelerine girer. Kurutma kuleleri, en üstte sütün püskürtüldüğü bir diskin olduğu devasa hunilerdir. Aynı zamanda alt kısma da sıcak hava girer. Bu karmaşık süt tozu üretim süreci bir bilgisayar programı tarafından kontrol edilir.

Bitmiş ürün yapının duvarlarına yerleşir ve yan borulardan dışarı üflenir. Son aşamada, toz +20 °C'ye soğutulur. Daha sonra elekten geçirilir. Üründeki nem miktarı %5'i geçmemelidir. Daha sonra ürün, 25 kilogram ağırlığındaki çok katmanlı torbalarda paketlenir.

Belki de bitmiş süt tozunun metal dedektörü tarafından kontrol edildiğini bilmiyorsunuzdur. Bu, metal tozunun sütün içine girmesini önlemek için yapılır. Böyle bir ürün, iki yıla kadar faydalı özelliklerini korur. Bu, sütle ilgili ilginç gerçeklerden biridir.

Nasıl yardımcı olurkurbağa sütü kurtarır

Belki de çağdaşlarımızdan hiçbiri sütün raf ömrünü uzatmak için vıraklayan bir amfibiyi sütün içine koymayı kabul etmez. Hemen hemen herkesin bir buzdolabı varsa bu neden gerekli? Ancak daha önce bu tür birimler yoktu. Bu nedenle atalarımız yeşil ağaç kurbağalarının yardımını isteyerek kullandılar.

Süte bir kurbağa koyarsanız, uzun süre ekşi olmayacağı gerçekten doğru mu? Moskova Devlet Üniversitesi'nden bir grup kimyager. Lomonosova bu söylentiyi kontrol etti ve tamamen doğruladı. Gerçek şu ki, kurbağalar derilerinin yüzeyinde antimikrobiyal ve antibakteriyel etkileri olan pep titler salgılarlar. Ürünün uzun süre taze kalmasına yardımcı olurlar.

Görünmez mürekkep

Günümüzde en yaygın gıda ürünü olan süt olan görünmez mürekkebin var olduğu kimsenin sırrı değil. Bu gizli bilgi aktarma yöntemi eski zamanlarda biliniyordu.

Kişinin yalnızca pamuklu çubuk gibi sıradan bir kağıda bir mektup yazması ve "mürekkebin" kuruması için zaman vermesi gerekir. Bir mum alevinin üzerinde, sütün görünmez mürekkebini içeren bir sayfa tutmalısınız. Aynı zamanda yazı hızlı bir şekilde görünmeye başlar.

Fırtına eylemi

Birçok kişi fırtına sırasında sütün ekşidiğini duymuştur. Bu fenomen için en gerçekçi açıklamalardan biri Sovyet bilim adamları tarafından verildi. 1964'te Profesör Chizhevsky, "Evrendeki Dünya" kitabında, bir fırtına sırasında radyo dalgalarınınkolloidal çözeltilerin katı fazının hızlı çökelmesine neden olur. Süt pıhtılaşmasının bakteriyel süreçlere bağlı olmadığı deneysel olarak kanıtlanmıştır. Sadece sütteki radyo dalgalarının etkisi altında protein-kolloidal sistem bozulur.

Böylece, fırtına sırasında sütün ekşimesinin bir efsane olduğu kanıtlandı. Bu doğal fenomenle, yalnızca kısa elektromanyetik dalgaların etkisi altında çöker. Ve süt, fırtına etkisinden değil, bakterilerin büyümesi için uygun koşullar ortaya çıktığında ekşi olur. Bu sıcaklık, nem, yabancı mikroorganizmaların katılımındaki artıştır.

Genç cildin kaynağı

Kleopatra'nın gençliğini uzatmak için süt banyosu yapmaktan hoşlandığı daha önce söylenmişti. Sonuçta, bu ürün çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Süt, daha sıkı ve elastik hale gelen cildi besler ve nemlendirir.

Rusya'da da süt banyolarının faydaları biliniyordu. Bu, Rus halk hikayeleri tarafından doğrulanır. Bunlardan biri de ünlü "Kambur At". Unutma? Orada Ivanushka kaynar süt kazanına atladı ve sadece canlı ve zarar görmeden değil, aynı zamanda yakışıklı da atladı.

Bu banyoları yapmak için bazı kurallara uymalısınız. Belki de halk bilgeliğinin uyardığı şey budur, çünkü Ivanushka'dan sonra kazana atlayan çar canlı canlı kaynatıldı. Bu nedenle banyo sütü taze olmalıdır. Bu ürünün etkisini arttırmak için uçucu yağlarla birleştirmelisiniz. olarak kullanırsanızfırçalayın, yulaf ezmesi eklemeniz gerekiyor.

Akut bulaşıcı hastalıklar, dermatolojik ve fungal cilt lezyonları, hamilelik, kalp veya damar rahatsızlıkları gibi süt banyolarının kontrendikasyonlarını da unutmamalısınız.

Size Mısır kraliçesinin sırlarını açıklayacağız. "Kleopatra banyosu" yapmak için 4 yemek kaşığı gerekir. iki litre sıcak sütte çözülmesi gereken doğal bal kaşıkları. Bu karışım, sıcaklığı yaklaşık 40 santigrat derece olması gereken suya dökülmelidir. İşlemin süresi 25 dakikayı geçmemelidir. Bu tedavi ile cildiniz taze ve genç görünecek.

Süt kuponları

Yasa, tehlikeli endüstrilerde çalışan vatandaşlar için ücretsiz süt şeklinde lezzetli ve sağlıklı bir bonus sağlar. Bunu alabilmek için bir takım şartların yerine getirilmesi gerekir. Bir vardiya için, çalışan başına 0,5 litre süt verilir. Bu bonusu para veya başka mal ve ürünlerle değiştiremezsiniz.

Doktorlara göre süt, vücudun toksik zararlı maddelere karşı direncini artırmanın bir yoludur. Bu konu uzun süredir çalışılmaktadır. Araştırmalar sonucunda bilim adamları, bazı durumlarda, örneğin yağlarda çözünen zehirlerle zehirlenme durumunda süt tüketiminin sınırlandırılması gerektiği sonucuna vardılar.

Sovyetler Birliği sırasında, zararlı endüstriler, çalışanlarına sağlıklı bir içecek verme konusunda sıkı bir kayıt tuttu. Süt kupon formları belirli bir koruma seviyesine sahipti, özel filigranlı kağıda basıldı. Böylece buürün ihtiyacı olan doğru kişiye gitti.

Tereyağı üretimi

Sütle ilgili ilginç gerçeklerden bahsederken, tereyağından bahsetmemek olmaz çünkü şüphesiz en gerekli ürünler listesine eklenebilir. Bu ürünün çeşitlerinde birçok çeşit ve isim vardır. 1 kg tereyağı için ne kadar süt gerektiğini biliyor musunuz? Bu yaklaşık 25 litre süt gerektirecektir! Daha doğrusu, orijinal ürünün ve üretilen yağın yağ içeriğinin yüzdesini bilerek diyebiliriz. Her halükarda, 25 litre sütten önce 10 litre kaymak elde edilir ve daha sonra bunlardan 1 kg tereyağı çalkalanır.

En ilginç gerçekler

Süt, içecek değil, yiyecek demek daha doğru. Bu uzun ömürlü bir üründür. Bununla birlikte, Hindistan'da nadiren saf haliyle tüketilir. Bu ülkede süt zerdeçal veya baharatlarla karıştırılır. Bugüne kadar, yetişkinlerin %50'sinden daha azı bu ürünü tüketebilir, çünkü geri kalanı değişen yoğunlukta laktoz intoleransına sahiptir.

Süt uykusuzlukla savaşmak için harikadır. Bu ürün insan sinir sistemini yatıştırır. Yatmadan bir saat önce bir bardak ılık süt ve bir kaşık bal, uykusuzluk için harika bir çözümdür.

Sütten bulaşık yıkamak için önce soğuk sonra sıcak su olmalıdır. Gerçek şu ki, süt proteini yüksek sıcaklıkların etkisi altında viskoz ve yapışkan hale gelir, bu nedenle bulaşıkların duvarlarından zayıf bir şekilde yıkanır.

Fok ve balina ailesinin temsilcilerinden elde edilen en yağlı süt. Bu hayvanların sütü %50'den fazla içerir.yağ içeriği.

Süt, temizlik maddesi olarak kullanılabilir. Örneğin, mürekkep lekelerini çıkarabilir, aynaları ve yaldızlı çerçeveleri silebilir.

Süt, vücudumuzun normal büyüme ve gelişme için ihtiyaç duyduğu yaklaşık 80 mineral elementi içerir. Bunlar kalsiyum, potasyum, sodyum, kükürt, demir, fosfor, bakır, krom, çinko, lityum, gümüş, iyot, flordur. Süt, yağda çözünen A, D, E, K vitaminlerini ve C, PP, B₁, B₂, B gibi suda çözünen vitaminleri içerir. ₃, B₆, B_{12, H, ayrıca enzimler, hormonlar, bağışıklık organları.}

Sonuç

Sütle ilgili ilginç gerçekler bize bu ürünün hayatımızda ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Tabii ki, dikkati ve en dikkatli çalışmayı hak ediyor. Bu ürün, tam gelişme için çocuklukta gereklidir. Bağırsakta yağların, karbonhidratların ve proteinlerin hidrolizini destekleyen enzimler içeren anne sütünden bahsediyoruz. İnek sütünde böyle enzimler yoktur.

Son 15 yıldır her yıl, Dünya Süt Günü Haziran başında kutlanıyor.

Gezegendeki hiçbir canlının yaşamı boyunca süt içmediğini unutmayın. Sadece insanlar (hepsi değil) yaşlılığa kadar onunla ayrılmaz. İnek sütünün iskeletin ve kasların hızlı büyümesi için tasarlandığına ve yetişkin insan vücudunun günlük diyette böyle bir kalsiyum konsantrasyonuna ihtiyaç duymadığına dikkat edilmelidir.