Doğada piknik yapmak için ne pişirilir: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bahar doğada piknik yapma zamanıdır. Tatile gidenler için asıl soru, çok fazla zaman harcamadan herkesi doyurucu beslemek için ne pişirileceğidir. Bulaşıkları yanınızda taşımanın uygun olması da arzu edilir. Bu makalede bulacağınız tarifler, bu görevle başarılı bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Pide rulo

Doğada piknik yapmak için pide gibi bir yemek mükemmeldir. Sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Doğada, kirlenmeden ve yol boyunca malzemelerin yarısını kaybetme korkusu olmadan hızlıca yiyebilirsiniz. Bu yemeğin şüphesiz avantajı, çok sayıda çeşitli dolgulardır. Bu tür ruloları kümes hayvanları, et, balıkla pişirebilir veya vejeteryan yapabilirsiniz. Böylece, hazırlanmalarının temel ilkelerine hakim olduktan sonra, çevrenizdekileri her seferinde taze tat tonları ile şaşırtabilirsiniz.

Asıl olan, malzemelerin kombinasyonunun başarılı ve lezzetli olmasıdır. Örneğin, yapabilirsinizsomonlu orijinal rulo. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• lavaş;
• 200 gram krem peynir;
• 200 gram hafif tuzlu somon;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• 1 demet dereotu;
• 1 demet yeşil soğan.

Bu ruloyu hazırlamak için dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayın, ardından yeşillikleri krem peynirle karıştırın, limon suyunu hafifçe sıkın. Elde edilen kremayı pide üzerine eşit bir tabaka halinde uygulayın. Somonu ince şeritler halinde kesin, balığı kremalı kütlenin üzerine koyun. Pide ekmeğini rulo şeklinde sarın, yaklaşık üç santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.

Bulgar biberi bu ruloda ek malzeme olarak kullanılabilir, bu durumda dolgu sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda renkli görünecektir. Dilerseniz birkaç farklı renkte biber de alabilirsiniz.

Kabak kekler

Belki de doğada piknik fotoğrafı güzel ve lezzetli atıştırmalıklar olmadan tamamlanmış sayılmaz. Birçoğu, çok sıra dışı bir bileşen olan kabaktan yapılan kekleri tercih eder. Bu, herhangi bir bahar pikniğinin imza yemeği olabilecek harika bir meze. Klasik tarifin sebzeler, otlar, jambon ve peynir gibi çeşitli malzemelerle çeşitlendirilebilmesi dikkat çekicidir.

Bu, beslenmesi zor olan en seçici çocuklar için bile harika bir açık hava piknik yemeğidir. Bu ağız sulandıran kekler doğadaki doğaçlama bir masadan neredeyse anında kaybolacak. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 orta boy kabakkabak değiştirin;
• 2/3 su bardağı un;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 tutam tuz;
• 1 çay kaşığı şeker.

Doğada piknik yapmak için böyle bir yemek hazırlamak için fırını önceden maksimum sıcaklığa ısıtmanız gerekir. Kabakları soymadan kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuz ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Fazla sıvı serbest kalana kadar birkaç dakika demlenmesi için bir kapta bırakın. Sonra boş altılmalıdır.

Kabağın içine un, kabartma tozu, yumurta ekleyin. Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın. Hamuru muffin ve muffin kalıplarına yerleştirdikten sonra fırında yaklaşık çeyrek saat pişirin. Bu, doğada piknik yapmak için evrensel bir reçetedir. Popüler sosyal ağlardan birinde piknik yaptıktan sonra büyük olasılıkla yayınlayacağınız bu meze ile bir fotoğraf, hala pişirmeyi bilmeyen ev hanımlarının ilgisini ve ilgisini çekecektir. Yani tarifin paylaşılması gerekecek.

Kamp sosisli sandviç

Doğada piknik yapmak için en iyi yemeklerden biri sosisli sandviçtir. Birçoğu onu zararlı bir fast food ürünü olarak görüyor, ancak evde yapıldığında çok sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık. Tüm malzemeleri kendiniz yaparsanız, böyle bir sosisli sandviçin zarar vermeyeceğinden kesinlikle emin olacaksınız. Genellikle, böyle bir meze için çeşitli sosisler veya sosisler kullanılır, ancak mutfak deneylerinden korkmuyorsanız, tavuk ve hatta yengeç gibi başka etleri eklemeyi deneyebilirsiniz. Şimdi bunu bileceksindoğada piknik yapmak için atıştırmalıklardan yemek yapın.

İki porsiyon klasik sosisli sandviç için ihtiyacınız olacak:

• 2 bu yemek için özel çörekler;
• 2 sosis;
• 1 büyük patates;
• 1 soğan;
• 1 turşu;
• kızartma için gerekli olan bitkisel yağ.

Ayrı olarak aşağıdaki malzemelerden ev yapımı hardal sosu hazırlayın:

• 2 yemek kaşığı hardal;
• 2 çay kaşığı doğal yoğurt;
• bir çay kaşığı bal;
• diş sarımsak;
• baharatlar - tatmak.

Doğada piknik yapmak için bu tarifin fotoğrafı bu yazıda sunulmuştur. Patatesleri şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Ayrı olarak soğanı lezzetli bir altın rengi olana kadar kızartın.

Her sosisli ekmeği ikiye bölün, kızarmış sosisleri içine koyun. Bu ızgarada, ızgarada veya normal bir kızartma tavasında yapılabilir. Kızarmış patateslerin yanı sıra dilimlenmiş soğan ve salatalık ekleyin.

Sosu ayrı ayrı ele alalım. Sarımsakları domates salçasına ezin. Sonra iyice karıştırmanız ve bir çatalla biraz çırpmanız gerekir. Sosu sosisli sandviçin üzerine dökün ve pikniğe katılanlara doğada davranın. Mutlu aile ve arkadaşların fotoğrafları daha sonra bu lezzetli sosisli sandviçlerle birlikte sosyal ağlarda yayınlanabilir.

Bu arada isterseniz biraz daha ketçap veya hardal ekleyebilirsiniz.

Yunan salatası

Bu salata hemen hemen herkesin sevdiği lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir. ATBu yazıda bir fotoğraflı tarifi var. Doğada pikniğe böyle bir salata almak zor olmayacak, herkese bu yemeğin çeşitli kaleydoskop tadıyla davranabilirsiniz. İçeriğindeki bileşenler sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda dışa çekicidir, bu nedenle salata kimseyi kayıtsız bırakmaz. Dahası, sadece birkaç dakika içinde yapabilir ve ardından kaplarda veya beslenme çantalarında düzgünce istiflenmiş bir yürüyüşe çıkarken yanınıza alabilirsiniz.

Yunan salatası için ihtiyacımız olan:

• büyük domates;
• 2 orta boy taze salatalık;
• Bulgar kırmızı biberi;
• kırmızı soğan;
• bir çay kaşığı zeytinyağı;
• 40 gram zeytin veya zeytin;
• 100 gram beyaz peynir.

Doğada piknik yapmak için böyle bir atıştırmalık, tarifler ve fotoğraflar bu yazıda verilmiştir, tamamen tecrübesiz bir hostes bile yemek yapabilir. Domatesleri ve salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Biberi soyun, birkaç büyük parçaya bölün ve ardından ince şeritler halinde kesin.

Kırmızı soğan yarım halka şeklinde salataya eklenir, soğan büyükse dörde bölebilirsiniz. Tarifte salatada zeytin kullanılıyor ama daha da muhteşem görünecek olan zeytin de eklenebilir.

Peyniri küpler halinde kesin, sebze karışımını fesleğen ve kekik gibi bir tutam baharatla serpin. Zeytinyağı gezdirin ve piknikte herkese dağıtmak için toplayın.

Paté ile mezeler

Doğada piknik menüsü geleneksel olarakçeşitli atıştırmalıklar içerir. Size tavuk ezmeli orijinal sandviç yapma tarifi hakkında daha fazla bilgi vereceğiz. Böylece doğada piknik yapmak için ne pişireceğiniz sorununu hemen çözüyorsunuz. Üstelik sıradan sandviçler değil, daha da etkileyici görünecek bruschettalar yapabilirsiniz. Tavuk eti ezme önceden hazırlanabilir ve açık hava eğlencesi için yanınıza alınabilir. Bu, doğada bir kış pikniği için harika bir atıştırmalık.

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekiyor:

• 300 gram hindi veya tavuk eti (herhangi bir şekilde olabilir - haşlanmış, ızgara veya kızartılmış);
• 125 gram mascarpone peyniri (veya başka bir krem peynir);
• diş sarımsak;
• yarım limon;
• bir avuç ceviz;
• birkaç dal maydanoz veya tarhun;
• baharatlar - tatmak.

Fındık dışındaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve ince doğrayın. Ardından fındıkları ekleyip tekrar blenderdan geçirin ki fındıklar küçük parçalara ayrılsın ama toz haline gelmesin.

Ekmek, bruschetta, tost makinesi veya pide ekmeğine uygulanabilecek tüm ezme tarifi bu. Bu arada, patenin kendisi çok kalınsa, bu sorunu çözmeye yardımcı olacak küçük bir numara var. İstenirse, içine birkaç yemek kaşığı doğal yoğurt koyun. Avokado hamurunu önce ekmeğin üzerine tuz ve limon suyuyla birlikte koyarsanız ve ancak o zaman - ezme yaparsanız özellikle lezzetli olur.

Sebze tartlets

Süslü sebzeli tartletsherhangi bir açık hava pikniğini gerçek bir tatile dönüştürmeye hazır. Bu onlar için reçetedir. Al:

• bir paket puf böreği;
• 4 yemek kaşığı domates sosu veya pesto;
• 8 kiraz domates;
• 7 mantar;
• küçük kabak;
• biber;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 70 gram peynir;
• tuz ve otlar - tatmak;
• dekorasyon için fesleğen ve otlar.

Önce, milföy hamurunun buzu çözülmelidir. Yeterli zamanınız varsa oda sıcaklığında veya mikrodalgada yapabilirsiniz. Ardından, un serpilmiş bir masanın üzerinde, hamuru yaklaşık 10 x 10 santimetre büyüklüğünde kareler halinde kesin.

Fırını mümkün olan en yüksek sıcaklığa ısıtın. Sebzeleri iyice yıkayın. Biberleri, kabakları ve mantarları ince dilimler halinde kesiyoruz ve domatesleri dörde veya yarıya kesiyoruz. Tüm sebzeleri bir kaseye koyuyoruz, zeytinyağını döküyoruz, tuz ve kuru otlar ekliyoruz. Tartletlerimiz için tabanı karıştırıyoruz.

Hamur karelerinin ortası sosla bulaştırılmalı, kenarlarına dokunmamaya özen gösterilmelidir. Sebze karışımını tam ortasına koyun ve üstüne rendelenmiş peynir. Tartlets 180 derecelik fırında pişirilir, yaklaşık 15 dakika sürer. Fesleğen ve taze ot dallarıyla süsleyerek masaya servis ediyoruz.

Etli patlıcan

Piknikte misafirlerinizi memnun edebileceğiniz ana yemek etli patlıcan olabilir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel ve şenlikli,bu nedenle, bir tür kutlamayı temiz havada kutlamaya karar verirseniz uygundur.

Hazırlanmaları için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 3 patlıcan;
• yarım kilo kıyma;
• ampul;
• 2 orta boy domates;
• bir bardak domates suyu;
• kırmızı dolmalık biber;
• 3 diş sarımsak;
• bir tutam kuru kekik;
• bir tutam kuru nane;
• 50ml bitkisel yağ;
• birkaç dal maydanoz;
• baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi

Öyleyse patlıcanı yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Onları tuzlarız ve 20 dakika demlenmeye bırakırız, böylece meyve suyu onlardan ayrılır ve tüm hoş olmayan acılık gider. Bundan sonra yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, yarısını şimdilik ayırın ve kalanını kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve karıştırın. Ayrı olarak sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, bıraktığımız soğanın birkaç dakika bitkisel yağda haşlanması gerekiyor. Sebzeleri küpler halinde kesiyoruz, daha önce presten geçirdiğimiz biber, domates ve sarımsak ekliyoruz. Beş dakika daha kaynatın ve ardından gerekli miktarda domates suyunu dökün. Bir kaynamaya getirin ve ateşi kapatın. Lezzet için kekik ve naneyi unutmayın ve sos tabanını iyice karıştırın.

Pişirmek için tabağı birleştirin. Her bir patlıcanın üzerine biraz kıyma koyun ve bir fırın tepsisine koyun. Her şeyin üzerine sosu dökün ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Bu durumda, sıcaklık 180 olmalıdır.derece.

Piknik katılımcılarına servis yapmadan önce patlıcanları maydanozla süsleyin.

Elmalı karaciğer

Bu, hem orijinal bir yemek hem de pilav veya patates garnitürüne ek olabilen orijinal bir tarif. Yemek pişirmek için elinizde şunlara sahip olmanız gerekir:

• 500 gram tavuk ciğeri;
• 4 orta boy yeşil elma;
• 50ml bitkisel yağ;
• baharatlar - tatmak.

Karaciğer önce filmlerden temizlenmeli, iyice durulanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır. Elmaların çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soymadan dilimliyoruz.

Onları bir tavaya koyun, biraz su ekleyin ve orta ateşte kızartın. Meyve parçalanmaya başlayınca tavuk ciğeri ekleyebilirsiniz. Şimdi her şeyi birlikte kızartın, yeterli miktarda bitkisel yağ ekleyin. Biber, tuz ve hazır hale getirin.

Bu şekilde hazırlanan ciğer, sıcak kaplarda paketlenebilir ve açık hava gala yemeği sırasında piknik misafirlerine servis edilebilir.

İçecekler

Limonatasız piknik ne ki! Dışarısı sıcak olduğunda ve sıcak çay veya kaynar kahve yerine serin ve ferahlatıcı bir şeyler içmek istediğinizde özellikle alakalı hale gelir. Bu nedenle pikniğe mutlaka ev yapımı limonata götürün.

Bu alkolsüz içeceğin yapımı kolaydır, marketten alınan sodadan çok daha lezzetlidir ve çok daha sağlıklıdır. Ayrıcalimonata için otlar ve meyveler her seferinde yeni lezzet kombinasyonları yaratarak bağımsız olarak seçilebilir.

Klasik limonata için ihtiyacımız olan:

• 5 limon;
• litre su;
• 250 gram şeker;
• taze nane.

Limonu sebze soyucu ile soyun ve iri doğrayın. Gerekli miktarda şekeri dökün, iyice karıştırın ve 45 dakika demlenmesine izin verin.

Bu süre zarfında suyu kaynatın ve şekerli kabuğun üzerine kaynar su dökün. Su tamamen soğuyana kadar bekleyin ve ardından tüm kabukları çıkarın. Limonun suyunu sıkın ve ardından içeceği süzün. Son olarak şeker şurubu ekleyin, şişeleyin. Limonata önce buzdolabında birkaç saat soğutulmalıdır.