Doğada piknik yapmak için kolay ve lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğada piknik yapmak için hangi tarifleri kullanabilirim? Bu makaleden sorulan soruya kapsamlı bir cevap alacaksınız.

Genel bilgiler

Her seferinde doğaya giderken, olabildiğince rahat dinlenmek istiyorum. Bu nedenle tarifleri biraz sonra ele alacağımız piknik yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmalı ve lezzetli, sağlıklı ve besleyici olacaktır. Tabii ki, kendinizi taze sebzelerin basit kesimleriyle sınırlayabilirsiniz. Ama herhangi bir tatilin şerefine güzel bir masa hazırlamanız gerekirse ne yapmalısınız? Bunun için doğada piknik yapmak için aşağıdaki tarifleri kullanmanızı öneririz.

İhale ve lezzetli tavuk göğsü şişleri

Her zamanki barbekü olmadan doğaya nasıl bir gezi? Ancak, böyle bir yemek için domuz eti kullanmak hiç gerekli değildir. Sonuçta, beyaz kümes hayvanları etinin çok daha lezzetli ve daha hassas şişleri çıkıyor. Bunun için ihtiyacımız olan:

• Mümkün olduğunca taze tavuk göğsü - 3-5 kg (kişi sayısına bağlı olarak);
• kokulu baharatlar, herhangi biri, biber ve tuz dahil - kendi takdirinize bağlı olarak kullanın;
• az yağlı mayonez - 4-5 büyük kaşık;
• içme suyu - 3-5 bardak;
• taze yeşillikler, dahilsoğan okları - bitmiş yemeğe ekleyin.

Et hazırlama

Doğada piknik tarifleri basit ve hazırlaması kolay olmalıdır. Bu nedenle barbekü için domuz eti yerine yumuşak kanatlı eti kullanmaya karar verdik. İyice yıkanmalı, deriden, kemiklerden dikkatlice temizlenmeli ve çok küçük olmayacak şekilde kesilmelidir. Ardından yeni bir poşet alıp içine tavuk göğsü koyup üzerine tuzlu su dökmeniz gerekiyor. Bu durumda, etin yaklaşık yarım saat dayanması arzu edilir. Bundan sonra parçalar çıkarılmalı, kağıt havlularla kurutulmalı, az yağlı mayonez ile yağlanmalı ve kokulu baharatlarla tatlandırılmalıdır.

Isıl işlem

Piknik için sunulan tarif (bu yemeğin bir fotoğrafını bu makalede bulabilirsiniz) geleneksel barbekü pişirme yönteminden farklıdır, çünkü bu sayede et yemeği çok yumuşak, sulu ve lezzetli olur.

Tavuk göğüslerinin doğada ısıl işlemi için ızgarada ateş yakmalı ve sıcak kömürlerin çıkmasını beklemelisiniz. Ardından et parçaları şişlere konularak 25-35 dakika kömürlerin üzerinde eşit şekilde kızartılmalıdır.

Uygun sunum

Doğada piknik yapmak için hangi tarifleri kullanabileceğinizi bilmek yeterli değil. Sonuçta, temiz havada başarılı bir doğum günü kutlaması için servis yapmak da önemlidir. Sürekli soğutma gerektiren ürünleri (tereyağı, şekerleme, dondurma, süt ürünleri,sosis, mayonez vb.) Bu tavsiyeyi ihmal ederseniz, sadece kendiniz değil, aynı zamanda sevdiklerinize de zarar verebilirsiniz.

Yani tavuk göğüs kebabı iyice piştikten sonra dikkatlice şişlerden çıkarılıp geniş bir tabağa alınmalı ve üzerine ince kıyılmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotu serpilmelidir.

Kolay piknik salatası tarifi

Doğada et barbeküsünü sıcak yemek olarak sunmaya karar verirseniz, onunla patates haşlamanız veya fırında pişirmeniz kesinlikle önerilmez. Gerçekten de, bu tür bileşenlerin kombinasyonundan, siz ve misafirleriniz, yemekten hemen sonra midede eşi görülmemiş bir ağırlık hissedeceksiniz ve bu şüphesiz tüm tatili mahvedecektir. Bu bakımdan etli hafif ama lezzetli bir salata servis edilmesi tavsiye edilir. Piknik için, böyle bir yemeğin tarifi sadece taze sebzeler içermelidir, yani:

• olgun domates - 3-4 adet;
• büyük salatalıklar - 2-3 adet;
• taze yeşillikler ve yeşil soğan - bir demet halinde;
• biber - 1 adet;
• marul yaprakları - birkaç parça;
• zeytin veya çekirdeksiz zeytin - standart bir kavanoz;
• beyaz peynir - 100 gr (hemen küpler halinde alabilirsiniz);
• ayçiçeği veya zeytinyağı - 2 büyük kaşık;
• çiçek balı - tatlı kaşığı;
• hardal - ½ küçük kaşık.

Sebzeleri işlemek ve sos yapmak

Doğada böyle bir salata yapabilirsiniz. Bunu yapmak için tüm sebzeleri yıkayın veyeşillik. Salatalık, dolmalık biber ve domates büyük küpler halinde kesilmeli, yeşillikleri ince ince doğramalı ve marul yapraklarını elinizle rastgele yırtmalısınız. Ardından, sosu hazırlamaya başlamanız gerekir. Bunu yapmak için ayçiçeği veya zeytinyağı, bal ve hardalı karıştırın.

Salata oluşturma süreci

Sebzeler ve sos hazır olduktan sonra yaz salatası yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için domates, dolmalık biber, salatalık ve otlar geniş bir tabağa konmalıdır. Daha sonra aromatik sos ile dökülmeli ve karıştırılmalıdır. Sonuç olarak, salataya beyaz peynir ve bütün zeytin (veya zeytin) küpleri koymanız gerekir. Bundan sonra yemek karıştırılmamalı, hazırlanan mangal ile birlikte hemen masaya servis edilmelidir.

Lezzetli ve hafif sandviçler

Soğuk piknik atıştırmalıkları tarifleri, doğada dinlenmeyi sevenler arasında her zaman çok popülerdir. Sonuçta, masaya oturup en lezzetli barbekünün (beklemeniz gereken) tadını hafif bir sebze salatası ile çıkarmadan önce, gerçekten hızlı bir ısırık almak istiyorsunuz. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri içeren küçük sandviçler yapmanızı öneririz:

• şekersiz somun (normal ekmek alabilirsiniz) - 2-3 parça;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
• dolmalık biber - 2 adet;
• olgun domates - 3 adet;
• konserve ton balığı - 2 kavanoz;
• taze marul yaprakları - birkaç parça;
• maydanoz ve dereotu dalları - birkaç adet.

Hazırlıkana bileşenler

Bu tür sandviçleri hazırlamak için önceden tavuk yumurtası kaynatmalı, ayrıca sebzeleri ve otları iyice yıkamalısınız. Ardından, domatesleri ve dolmalık biberleri halka halka doğrayın ve konserve ton balığını kendi suyunuzla birlikte bir çatalla ezin. Ayrıca şekersiz somunu 1-2 santimetre kalınlığında parçalara bölmek gerekir.

Sandviç şekillendirme işlemi

Bir somunun üzerine (her parça için) taze bir marul yaprağı koyun, konserve ton balığı püresini yayın ve üstüne bir daire yumurta, domates, dolmalık biber ve maydanoz sapı, dereotu koyun.

Piknik kanepesi

Piknik kanepe tarifleri, sandviçler kadar popüler. Sonuçta, böyle soğuk bir meze uygundur çünkü ellerinizi yıkamak için vaktiniz olmasa bile tüketilebilir, ancak gerçekten bir şeyler atıştırmak istiyorsunuz.

Yani, kanepelerin hazırlanması için ihtiyacımız olan:

• şiş - 20-30 adet;
• Mozzarella peyniri - 200 gr;
• taze salatalık - 2-3 adet;
• herhangi bir dolgulu zeytin - kavanoz;
• kiraz domates - 20-30 adet

Pişirme işlemi

Böyle bir meze hazırlamak oldukça kolaydır. Bunu yapmak için tüm sebzeleri yıkayın. Salatalıklar soyulmalı ve ardından eşit küpler halinde (2 x 2 cm boyutunda) doğranmalıdır. Aynı şekilde peynirin de kesilmesi tavsiye edilir. Ardından, kanepeler oluşturmaya başlamanız gerekir. Bunu yapmak için, bir şiş üzerine dönüşümlü olarak şu malzemeler ekilmelidir: kiraz domates, peynir küpü,zeytin ve bir küp taze salatalık. Oluşan mezenin tamamı düz bir tabağa konulmalı ve önceden hazırlanmış sandviçlerle birlikte misafirlere servis edilmelidir.

Özetle

Gördüğünüz gibi açık hava etkinlikleri için güzel ve lezzetli bir sofra hazırlamak hiç de zor değil. Tatlısız yapamıyorsanız, önceden bir pasta veya hamur işi değil, tatlı bir karpuz veya sulu bir kavun satın almanızı öneririz. Afiyet olsun!