2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Fırında patlıcan o kadar yumuşar ki ağzınızda erir. Ve domates, sarımsak ve baharatlarla ek tat ve keskinlik verilecektir. Doymak için mantar, peynir ve hatta makarna ile patlıcan pişirebilirsiniz. Patlıcanlar mükemmel havyar yapar - aynı "yabancı" havyar.
Kavanozlara yuvarlayarak ileride kullanmak üzere hazırlanabilirler. Mantarlı tuzlu patlıcana çok benzeyen bir yemek yapabilirsiniz. Bu "küçük maviler", Odessa'da sevgiyle çağrıldıkları gibi, soğuk ve sıcak mezeler için uygundur veya ayrıca çeşitler halinde bağımsız bir yemek pişirebilirsiniz.
Patlıcan nasıl pişirilir
Bugüne ihtiyacımız var
Bir kilo patlıcan, yarım kilo iri domates, bir sürü sarımsak, kişniş, fesleğen ve diğer otlar, iki yüz gram parmesan peyniri, zeytinyağı, tuz.
Şimdi nasıl pişireceğiz
Patlıcanın acılığını gidermek için her bir parçayı tuzla rendeleyin veya yarım saat tuzlu suda bekletin. Sonra durulayın veya sadece sıkın. Daha sonra kızartırken yağ ile ıslanmazlar ve artık tuzlamaya gerek kalmaz.
Öyleyse kes şunuhalkalar (ve patlıcanlar küçükse, tabaklar boyunca daha iyidir), ıslatın veya tuzlayın ve domateslerin bakımını yapın. Ayrıca dilimler halinde kesilmeleri gerekir. Tüm izmaritleri çıkarın, aşırı küçük dilimler de muhtemelen burada kullanışlı değildir. Şimdi közlenmiş patlıcanları un içinde yuvarlayın ve geniş bir tavada zeytinyağında kızartın. Geniş bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve közlenmiş patlıcanları sıra sıra dizin. Her patlıcan dairesine bir domates dairesi koyun, cömertçe doğranmış sarımsak, ince doğranmış otlar serpin, ince bir parmesan tabakası ile kaplayın. Patlıcanı fırında yirmi dakika çok yüksek olmayan, en az iki yüz dereceye kadar pişirin. Hem sıcak hem de soğuk lezzetli - taze ekmek veya kızarmış patates ile.
Fırında makarnalı patlıcan
Bugüne ihtiyacımız var
Yarım kilo patlıcan, yaklaşık üç yüz gram herhangi bir çeşit makarna, iki yumurta, bir bardak ekşi krema, siyah ve pul biber, olmazsa olmazı sarımsak, tuz, birkaç iri domates ve birkaç soğan, yüz elli gram sert peynir parçası, bitmiş yemeğin sosları için biraz lor peyniri, kişniş veya maydanoz, zeytinyağı ve tereyağı.
Şimdi nasıl pişireceğiz
Patlıcanları ince halkalar halinde kesin ve yarım saat tuzlu suda bekletin. Makarnayı her zamanki gibi pişene kadar pişirin, ancak daha fazla değil. Suyu boş altın, tereyağı ile karıştırın. Patlıcanların suyunu sıkın, un içinde yuvarlayın ve zeytinyağında çıtır çıtır olana kadar kızartın. aynı tavadasoğan yarım halkalarını kızartın ve ardından haşlanmış ve derili domates parçaları. Makarna ve patlıcan hariç hepsini bir kapta topluyoruz, biberi ekleyip oradaki sarımsak başının en az yarısını sıkın, karıştırın. Kalıbı tereyağı ile yağlıyoruz, makarnanın yarısını alta, patlıcanları üzerlerine, ardından domatesli soğanları ve - son akoru - tekrar makarnayı koyuyoruz. Yumurtalar ekşi krema ve biraz tuzla çırpılır (aşırıya kaçmayın!), ince bir rende üzerine rendelenmiş peynirle karıştırılır ve bu karışımı makarnanın üzerine dökün, eşit şekilde yapmaya çalışın. Şimdi kalıbı yüz seksen dereceye ısıtılmış bir fırına koyuyoruz ve yaklaşık yirmi dakika pişiriyoruz. Fırında patlıcan sarımsak aromasıyla doyuruldu, kendine domates aroması ekledi - sadece bir zevk! Makarna, ekşi krema ve peynirden tokluk görünecektir. Tabaklara koyuyoruz, otlar, yumuşak peynir serpiyoruz ve hep birlikte ne kadar iyi olduğunu merak ediyoruz. Afiyet olsun!
Önerilen:
Fırında patlıcan - mavi-mor nefis
Tüm yıl boyunca mağaza raflarında, mavi-mor renkli, dikdörtgen şekilli güzel bir sebzeyi kolayca bulabilirsiniz. Daha önce patlıcan ağırlıklı olarak kızartma için kullanılıyordu. Ancak bütün patlıcanları fırında pişirmek sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklıdır
Fırında pişmiş patlıcan
Birçok insan patlıcanı sever ama herkes patlıcanı doğru şekilde pişirmeyi bilmiyor. Kanıtlanmış bir tarif kullanarak, ilk bakışta göründüğünden çok daha hızlı çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz
Marine edilmiş patlıcan nasıl hızlı pişirilir: yemek tarifleri. Kış için marine edilmiş patlıcan
Marinelenmiş patlıcan, garnitür veya salata tabanı olarak da kullanabileceğiniz orijinal bir mezedir. Makalede size bazı orijinal tarifler sunacağız ve bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair ipuçları vereceğiz
Fırında kıymalı fırında patates tarifi. Kıymalı patatesleri fırında pişirmek ne kadar sürer?
Patates ve kıyma, hem büyük hem de küçük aşıkların yemeyi sevdiği klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle hem normal hem de tatil menülerine uyan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bugünün yayını, fırında kıyma ile pişirilmiş patatesler için en ilginç tarifleri içeriyor
Eti patatesli fırında pişirin. Etli fırında patates. Fırında lezzetli et nasıl pişirilir
Hem tatilde hem de hafta içi masaya servis edilebilecek yemekler var: hazırlamaları oldukça basit ama aynı zamanda çok zarif ve son derece lezzetli görünüyorlar. Etli fırında patates - bunun en iyi örneği
