Snickers kremalı pasta: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu makalede ele alınacak olan tatlı, şımarık tatlılar ve onları özel bir şeyle memnun etmek isteyenler için gerçek bir keşif. Bugün, partinin kralı ve tartışma konusu, kremalı "Snickers" pastasını seçiyoruz! Cazip geliyor, değil mi? Bu tatlı, bilinen diğer iki lezzette bulunabilecek en lezzetli şeyleri bir araya getiriyor - ünlü "Kiev" pastası ve karamel, fındık ve nugatlı aynı isimli bar.

Denemek için sabırsızlanacağınızdan eminiz. Ama biri nerede bulunur? Hiçbir şey aramanıza gerek kalmayacak. Beze ile kendi Snickers pastanızı yapmanızı öneririz. Kendi şekerleme denemeniz için size adım adım fotoğraflı bir tarif (evde) sağlanacaktır. Tüm malzemeler ve tüm hazırlık adımları, bu lezzetli fikri evde çok fazla zorluk çekmeden uygulamak için yeterince basit.

Daha fazla tatlıya düşkün okuyucunun damak tadına hitap etmek için size nasıl pasta yapılacağına dair birkaç seçenek anlatacağız. Beze ile "Snickers". Klasik tarif (fotoğraflı) temel olacaktır. Hadi başlayalım!

Türün klasiği: fıstıklı ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kek

İlk adım, mağazaya gidip gerekli tüm malzemeleri almaktır. Hangi ürünlere ihtiyacımız olacak? Aşağıda fotoğraflı tarifi olan "Snickers" kremalı pastanın içinde neler olduğunu size anlatacak.

Bu tatlı üç ana bileşen içerir - kek (hamur), havadar beze ve krema. Dördüncü bileşen, Snickers pastasını kalın bir tabaka halinde beze kaplayan çikolatalı krema olacaktır.

Tatlı için bileşenler hazırlanıyor

Pasta için malzemeler:

• 350-400 gram elenmiş un;
• iki yumurta;
• bir bardak toz şeker;
• yarım bardak süt (oda sıcaklığında);
• yarım bardak ayçiçek yağı;
• 10 gram (veya poşet) vanilya şekeri;
• 2 büyük kaşık kakao tozu;
• yarım paket kabartma tozu (limon suyuyla söndürülmüş bir çay kaşığı karbonat ile değiştirilebilir).

Gördüğünüz gibi hamurun malzemeleri basit. Snickers pastasının tamamını beze ile evde yapmayı planladığımız için hava-fındık kütlesini de kendimiz yapacağız.

Bunu yapmak için aşağıdaki ürünlerin evde bulunup bulunmadığına dikkat etmeniz gerekir:

• dört yumurta akı;
• birer bardak toz şeker ve fıstık.

Pasta kreması favori gibi olmalıbize bir Snickers barı. Her zamankinden daha kolay hale getirmek için - kaynamış yoğunlaştırılmış süt (bir kavanoz) ve yer fıstığı kullanın. Yoğunlaştırılmış sütü kendiniz pişirebilir veya süpermarkette hazır bir versiyon satın alabilirsiniz - burada kendi tercihlerinize odaklanın. Fındıkta da durum aynı. Ancak biraz zaman ayırmamanızı ve fırında kurutulabilen veya tavada kızartılabilen çiğ yerfıstığını satın almanızı tavsiye ederiz. Aşırı durumlarda, bir mikrodalga yapacaktır. İlk olarak, bu şekilde kızartma derecesini bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz. İkinci olarak, dikkatli oynayın ve kuruyemişleri ısıtın, özellikle fındıklar piyasadan ağırlıkça satın alınırsa tavsiye edilir.

Gerekli tüm malzemeler satın alındı - şekerleme büyüsüne başlayabilirsiniz. Snickers kremalı pasta nasıl yapılır?

Tarif (fotoğraflı, adım adım)

Evde, kural olarak, en zor şey başarılı bir şekilde kek yapmaktır. Pastanın temeli onlar, bu yüzden onlarla başlayacağız. İlk olarak, hamur için malzemeleri aşağıdaki sırayla karıştırın. Unu ayrı bir kaba eleyin, kabartma tozu ile karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları normal ve vanilya şekeri ile çırpma teli ile çırpın. Daha sonra bu kütleye yavaş yavaş ayçiçek yağı ve hafifçe ısıtılmış süt ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şimdi un karışımını azar azar ekleyin. Aktif ama nazik hareketlerle her şeyi birlikte yenin.

Sırada, iki seçeneğimiz var - kekleri bir veya iki seferde pişirin. İlk durumda, hamuru biraz fırında tutmanız gerekecek.daha uzun, ancak toplam pişirme süresi fazla değişmeyecek. Snickers pastasını ilk kez beze ile pişiriyorsanız, ikinci yöntemde durmak daha iyidir, çünkü herkes hazır bir pastayı ikiye bölemez, böylece çıktı eşit, kesintisiz katmanlar olur.

Hamurun bir kısmını orta çaplı (24-26 santimetre) bir kalıba dökün, önceden bitkisel yağ ile yağlayın. Dilerseniz parşömen kullanabilirsiniz. Bitmiş kekleri kolayca çıkarabilmeniz için form çıkarılabilir olmalıdır. Hamuru 20 dakika fırına gönderiyoruz (tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığı kontrol edilebilir). Fırın 180 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. İki kekimiz olduğu için işlemi iki kez tekrarlıyoruz.

Beze Snickers pastası yapılırken, bu havadar tatlı bileşeninin tarifi (fotoğraflı) sırada olacak.

Beze nasıl bozulmaz?

"Hava yastığının" hazırlanmasında, gözlemlenmesi şekerleme sanatına yeni başlayan birinin bile mükemmel sonuca ulaşmasını sağlayacak basit kurallara uymak önemlidir. İlk olarak, beze proteinleri önceden soğutulmalıdır. Bu, yoğun bir köpük haline gelmelerini kolaylaştırmak için gereklidir. İkincisi - çırpma sürecinde, onlara biraz (birkaç damla) limon suyu veya küçük bir tutam tuz ekleyin. Ayrıca sıkı, parlak bir protein kütlesi elde etmenize yardımcı olacaktır.

Soğutulmuş proteinler önce atmaya başlarhafif köpük, böylece kütle yaklaşık iki katına çıkar. Sonra yavaş yavaş şeker ekleyin (daha iyi çözünmesi için önce toz haline gelene kadar öğütebilirsiniz). Sonuç, elastik tepe noktaları olan beyaz, parlak bir kütle olmalıdır. Kekleri pişirip soğumaya bıraktık ve bu arada bezeleri fırına gönderebilirsiniz.

Fındıklı kurabiye pişirme

Herkes kendine göre beze ile Snickers pastası yapar. Aynı tatlının tarifi her zaman farklı varyasyonlara ve nüanslara sahiptir. Yani, hemen fındıkla beze pişireceğiz (çok fazla kaldıysa, aynı şekilde yiyebilirsiniz - bir bardak çay ile). Birisi her şeyi yapmadan pişiriyor ve zaten montaj sırasında fıstık ekliyor.

Önceden kavrulmuş veya kuruyemişleri alıp plastik poşete döktükten sonra merdane ile kıyıyoruz. Ayrıca bir mutfak robotu (doğrayıcı) kullanabilirsiniz. Şimdi fıstıkları dikkatlice protein kütlesine dökün ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.

Parşömen kaplı bir fırın tepsisine büyük bir kaşıkla hava somunu kütlemizi kaydırıyoruz. Çok büyük kurabiyeler yapmayın - bu pişirme süresini uzatacaktır. Fırındaki sıcaklık 110-130 derece arasında olmalı, pişirme süresi yaklaşık bir saat olmalıdır. Ancak bezeyi fazla kurutmamaya dikkat edin. Kurabiyeleri çıkarın ve soğumaya bırakın. Sırada krema var.

Snickers karameline iyi bir alternatif

Krema armutları soymak kadar kolay hazırlanır - haşlanmış yoğunlaştırılmış süt tereyağı ile çırpılır. Bunun için bir mikser veya blender kullanmak en iyisidir, çünkü çırpıcı aynı homojenliği ve kıvamı elde etmenize izin vermez.

Krema yapmak için birkaç ipucu

1. Bezeli Snickers kekini hem tat hem de şekil açısından daha havadar yapmak için, soğutulmuş yoğunlaştırılmış süt almak daha iyidir. Böylece çok sıvı kütleye dönüşmeden daha iyi atıyor. Tereyağı ise tam tersine, yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir (ama fazla değil).
2. Tereyağını önce krema kıvamına gelene kadar çırpın, ardından yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve tadına bakın. Kremanın istenen tatlılığını, karamel ve havadar kıvamını elde ettik - mikseri kapatın ve iş parçasını buzdolabına koyun.

Çikolata sosu olmayan bir snickers nedir? Sır için size iki seçenek sunuyoruz - bayram ve bütçe.

Kremalı Çikolata Sosu

İlk durumda daha şişman olacak ama bizce böyle "çılgın" bir tatlı için daha uygun. Yemek pişirmek için% 33 kremaya ihtiyacınız olacak, yağ içeriği daha azsa, sır daha ince olacak. Ayrıca bir çikolataya da ihtiyacınız var - hem sütlü hem de bitter kullanabilirsiniz (zevkinize göre).

Kremayı orta ateşte ısıtın. Çikolatayı parçalara ayırıp aynı tencereye atıyoruz. Homojen bir kıvam elde edilene kadar kütleyi karıştırın ve ocaktan alın. Hafifçe soğutun.

Çikolatalı krema: ekonomik seçenek

Evde kakao tozu, süt ve şeker varsa (ve şekerleme severler bu ürünlere sahipse)mutlaka vardır), o zaman aşağıdaki tarif tam size göre. Sütü (3-4 yemek kaşığı) ateşte ısıtın, büyük bir kaşık kakao ve 3 yemek kaşığı şeker ekleyin. Bu durumda bileşenlerin miktarı ve oranları zevkinize bağlı olarak değişebilir. Her şeyi karıştırın, koyulaşana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

En ilginç aşamaya yer açmanın zamanı geldi - pastanın montajı.

Son kısım - tatlı toplamak

Yaratılışımızı tam olarak hazır hale getirme zamanı. Snickers pastasını beze ile birleştirmek kolay ve keyifli. Tatlıyı toplayıp masaya servis edeceğiniz büyük bir düz tabak hazırlayın. Tüm malzemeleri tek bir mutfak yüzeyinde topluyoruz - kekler, bezeler, krema ve krema. Temelden başlıyoruz. Pastayı tabağa koyuyoruz, üstüne karamel (kalın bir yoğunlaştırılmış süt kreması tabakası), sonra hava somunlu kekleri birbirine sıkıca bastırıyoruz. Daha iyi emprenye için beze biraz (büyük parçalar halinde) doğranabilir. Sonra tekrar krema ve ikinci kek. Kenarlarını da dikkatlice kaplıyoruz ve bezeye bulaşan aynı kıyılmış fındıkları serpiyoruz.

Üst keki yağsız bırakın. Çikolatalı krema ile cömertçe dökün - böylece kenarlardan aşağı akacak ve ceviz kenarlarını kaplayacak. işte! Bomba tatlımız neredeyse hazır. Sadece ona ıslanması için zaman vermek için kalır - böylece tadı daha zengin ve kek daha yumuşak olur. Birkaç saat buzdolabına koyuyoruz ve servis yapmadan hemen önce çıkarıyoruz.

Tatlı çeşitleri: çeşitli malzemeler

Beze ve fındıklı ilk Snickers pastanız hazır. adım adımfotoğraflı tarif, bu görevle başa çıkmanıza yardımcı oldu, böylece sonuç sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Gelecekte, herkes tatlıyı severse, biraz yaratıcılık ekleyebilir ve tarifi deneyebilirsiniz. Ne değiştirilebilir?

Önce, fındık. Muhtemelen sınırlı sayıda üretilen Snickers çubuklarını denemişsinizdir. Çeşitli zamanlarda, ünlü çikolata barı bademli, fındıklı (ve pazarda güçlü bir yer edindi) ve hatta tohumlu olarak üretildi. Çeşitleri olan bir Snickers beze pastası yapmak isterseniz de aynısını yapabilirsiniz. Örneğin, tarifteki diğer kuruyemişleri veya bunların bir karışımını kullanın.

Ayrıca, krema ile deney yapabilirsiniz - kaynamış yoğunlaştırılmış süt yerine normal olanı alın (badem ve kaju fıstığı ile iyi gider). Veya karamel dolgulu bir kek yapın. Tek ihtiyacınız olan krema, şeker ve biraz vanilya. Veya sütlü jöle ve tereyağı bazlı bir krema hazırlayın - hassas ve çok tatlı olmayan bir kremayı bilenler için daha sofistike bir seçenek.

Buzlanma ile aynı hikaye - bitter yerine beyaz çikolata kullanın ve tatlınız yeni renkler ve tatlarla ışıldasın!

Mutfakta yaratıcılık - masada çeşitlilik

Umarız Snickers kremalı pastayı beğenmişsinizdir. Evde uygulanan tarif (fotoğraflı), düzinelerce farklı varyasyon elde ederek değiştirilebilir. Burada sunulan tarif, türün bir klasiği olan temeldir. Geri kalan her şey sadece hayal gücünüzle sınırlıdır vedilek.