Ekşi kremanın erkekler için faydaları. Ekşi krema ile tarifler. Ekşi kremanın enerji değeri ve bileşimi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ekşi krema, Rusya'da popüler bir süt ürünü olarak kabul edilir. Kremadan üretilir, ardından laktik asit fermantasyonuna tabi tutulur. Ürün birçok değerli özelliğe sahiptir, hoş bir tada sahiptir. Ondan birçok doyurucu ve sağlıklı yemek hazırlanır. Ekşi kremanın erkekler için faydaları yazıda anlatılıyor.

Kompozisyon

Ürünün değeri, vücut için önemli olan laktik asit bakterilerinin kültürlerini içermesinde yatmaktadır. Normal bağırsak fonksiyonu ve bağışıklık sistemi için gereklidirler. Ekşi krema bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

• A, B, C, E vitaminleri, biotin, lesitin;
• organik asitler ve şekerler;
• proteinler ve karbonhidratlar;
• mikro elementler - fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum.

Bu bileşenlerin varlığı ürünü çok kullanışlı kılıyor. Ekşi kremanın sadece doğal bileşimi gerçek faydalar sağlayacaktır. Ürün %10 yağ gösteriyorsa, kalori içeriği %30 - 293 kcal durumunda 119 kcal'dir. Ekşi kremanın enerji değerinin içeriğine bağlı olduğu söylenebilir.yağ içeriği.

Değer

Ekşi kremanın erkekler için faydaları proteinlerdedir. Kas dokularında normal metabolizma için gerekli olan amino asitlerin sentezinde bir yapı malzemesidirler. Bu nedenle uzmanlar, ürünün gücü uygun seviyede tutmaya yardımcı olduğunu söylüyor. Süt proteini kas oluşumu için gerekli olduğundan, sporcular için özel beslenmenin süt ürünlerine dayandığını da belirtmek gerekir.

Ekşi kremanın erkekler için bir başka yararı, güçlü bir testosteron güçlendirici olarak kabul edilmesidir. Diğer süt ürünleri gibi, her iki cinsiyet için de faydalı olan toksinleri vücuttan atabilir.

Uygun beden eğitimi ve ekşi krema ve diğer süt ürünlerinin diyete dahil edilmesiyle erkek gücünü ve bir bütün olarak vücudu güçlendirmek mümkün olacaktır. Ekşi kremaya ek olarak, güç için kuru üzümlü süt de önerilir. Ekşi kremayı fındık ve tohum gibi diğer malzemelerle karıştırmak faydalı olacaktır.

Görüntülemeler

Ekşi krema, örneğin üretim yöntemine göre farklı kriterlere göre bölünür:

1. Pürüzsüz. Yöntem, ekşi sütün üst tabakasının çıkarılmasını içerir.
2. Ayırıcı. Sıradan sütü yağsız süt ve kremaya ayıran özel ekipman kullanılır. Son ürün soğutulur, pastörize edilir, ekşi maya eklenir ve bir süre sonra ekşi krema elde edilir.

Başka bir ürün, yağ içeriği yüzdesine göre şu şekilde bölünür: 10,15, 20, 25, 30, 35, %40. Yukarıda belirtildiği gibi, daha fazla yağ, daha yüksek kalori içeriği. Bu, kilosunu izleyen herkes tarafından dikkate alınmalıdır.

Zarar

Ekşi kremanın erkekler için büyük faydaları bilinmesine rağmen ürün yine de zararlı olabilir. Bunun nedeni artan yağ ve kalori içeriğidir. Yağlı ekşi krema kötüye kullanımı ile vücuda zarar verme riski vardır. Yağ içeriği yüksek olan ekşi kremanın düzenli alımı yağ metabolizmasını bozar, kötü kolesterol kan damarlarının duvarlarında birikir, karaciğer ve kardiyovasküler sistem üzerindeki yük artar.

Kontrendikasyonlar

Yüksek yağ içeriğine sahip ekşi krema yemek, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları, kan damarlarının aterosklerozu ve obezitesi olan erkekler için buna değmez. Bu durumlarda az yağlı süt ürünleri ile değiştirilmelidir.

Ayrıca değerli bileşenler içerirler, ancak yağ içeriği minimuma indirilir. Diğer bir önemli kontrendikasyon ise laktoz intoleransıdır.

Hangi ekşi krema seçilir?

El yapımı veya güvenilir üreticilerden satın alınan doğal ekşi krema, kişi üzerinde bir bütün olarak olumlu bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte, mağazalar genellikle tamamen sağlıklı olmayan, hurma yağı, nişasta, bir dizi kimyasal koruyucu ve aroma stabilizatörü içeren ürünler satarlar. Tabii ki bu tür ekşi krema erkekler için faydalı olmayacak, ayrıca zararlı olabilir.

Bir süpermarkette ürün seçerken raf ömrüne de dikkat etmeniz gerekir. birkaç tane iseaylar sonra ekşi krema yüksek sıcaklıklara maruz kaldı, bu da onu faydalı olan her şeyden kurtardı. Doğal ürünler 7 günden fazla saklanmaz. Vitaminler, mineraller ve besinler açısından zengindir.

Gerçek ekşi krema, ekşi maya ve krema dışında ek bileşenler içermemelidir. Ancak birçok ürüne süzme peynir, kefir, süt tozu, soya ve bitkisel protein, hurma yağı ve stabilizatörler eklenir. Pakette ekşi krema, ekşi krema veya ekşi krema ürünü yazıyorsa, büyük olasılıkla doğal ekşi krema değildir. Kalite aynı zamanda tek tip renk, hafif krem tonu, pürüzsüz parlak yüzey, homojen tutarlılık (kalın) ile garanti edilir. Ürünün tane ve topaklar içermemesi önemlidir.

Kalite kontrolü

Ürünün kalitesini kontrol etmek için basit bir deney yapmalısınız. Ekşi krema cam üzerine ince bir tabaka halinde bulaşır: doğal ekşi krema eşit bir tabaka halinde kurur ve sahte ekşi krema eşit olmayan şekilde kurur.

Başka bir yol daha var: 1 yemek kaşığı. ben. ekşi kremayı bir bardak sıcak suya koyun. Doğal ürün çözülür ve sahte olan dibe düşer. İyot ekleyebilirsiniz. Ürün maviye dönerse nişasta içerdiği anlamına gelir.

Gerçek ürünler, bir kaptan diğerine dökülüyorsa, bir slayda uzanın ve yavaşça yayın. Dalgalar zamanla görünür ve düzleşir. Sahte ürün hemen toplanır veya yayılır.

Yemek

Tam doğal süt varsa ekşi krema hazırlanabilirEvler. En basit yöntem sütün kendi kendine ekşimesini ve yüzeyinde oluşan kremanın ekşi kremaya dönüşmesini beklemektir.

Farklı şekilde yapabilirsiniz. 1 litre süte hazır ekşi krema (2 yemek kaşığı) eklenir ve oda sıcaklığında bırakılır, birkaç saat sonra karışım serin bir odaya çıkarılmalıdır. 1-2 gün sonra ürün tüketilebilir. Beklerken sütün üzerinde görünen kremayı karıştırmak buna değmez. Ürünün lezzetli olması için ekşinin doğal olması gerekir.

Kullanım kuralları

Ekşi kremanın bir takım belirli ürünlerle birlikte erkekler için faydalı olacağı unutulmamalıdır. Ama patates püresi ve tahıl gevreklerine eklememeniz tavsiye edilir, ekmekle birlikte yememelisiniz.

Sebze yahnisi veya salata ile ekşi krema mükemmel bir kombinasyon olabilir. Bu durumda, fayda maksimum olacaktır. Bal, kuru erik, fındık ile kombine edilebilir. Süzme peynir, kuru üzüm ile faydalıdır.

Mayonezli bir şeyler pişirmeniz gereken tariflerde, yağlı ekşi krema, tuz ve bir damla şarap sirkesi kullanabilirsiniz. Yağlı bir ürün, şekerle çırpmak, kremalar, soslar için mükemmeldir. Güveç, soslar, sos için az yağlı ekşi krema kullanılması tavsiye edilir.

Ekşi krema tarifleri

Birçoğu var. Ürün salatalara, sebze atıştırmalıklarına, çeşitli çorbalara ve sıcak yemeklere eklenir. Ekşi krema cevizle iyi gider. Sağlıklı bir kahv altı için şunlara ihtiyacınız var:

• süzme peynir - 300 gr;
• ekşi krema - 100 gr;
• Yunancafındık - 30 g;
• bal - 1 çay kaşığı

Fındıklar bıçakla doğranmalı. Sonra hazırlanan kaba süzme peynir, bal, ekşi krema koyun. Üzerini muz dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Soğanlı faydalı ekşi krema. Küçük bir demet yeşil soğan, maydanoz, ekşi krema (1 su bardağı) gerekir. Tüm bileşenler çırpılır. Kokteyl soğutulmuş olarak servis edilir. İstenirse baharat ekleyin.

Ekşi krema sebzelerle iyi gider. Aşağıdaki tarif, kilosuna dikkat eden veya kilo vermek isteyen erkekler için uygundur. Bu salata doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği için idealdir. Gerekli:

• Rendelenmiş Çiğ Havuç - 150g;
• haşlanmış hindi göğsü - 100 gr;
• doğranmış kereviz sapı - 50-70g;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Sebzeler ve kümes hayvanları bir salata kasesine konur. Daha sonra yemek tuzlanır ve tadı ekşi krema ile tatlandırılmış karabiber eklenir. İstenirse, yemek ince kıyılmış maydanozla süslenir. Salatadaki oranlar damak zevkinize göre değişir.

Birçok insan syrniki'yi sever. Onları yapmak yeterince kolaydır. Acemi bir aşçı bile yemek pişirmekle başa çıkabilir. Lezzetli cheesecake'ler yapmak için şunları satın almanız gerekir:

• süzme peynir - 250 gr;
• 1 yumurta;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak;
• vanilin;
• ekşi krema;
• meyve reçeli;
• bitkisel yağ.

Süzme peynir bir kaba alınır ve çatalla ovulur. Daha sonra yumurta sarısı, şeker, vanilin eklenir. Daha sonra proteini bir karıştırıcı ile ayrı ayrı çırpın,lor kütlesine dönüştürür. Bitmiş kütleden cheesecake'ler oluşturulur, yağ ile muamele edilmiş parşömenlere aktarılır ve pişene kadar pişirilir. Ekşi krema ve meyve reçeli ile servis edilir.

Alım Modu

Doğal ekşi krema, çok fazla yağ içeren yüksek kalorili bir üründür. Ve bunların çoğu, bir dizi aşırı kiloya yol açar. Çok fazla ekşi krema kullanmamalısın.

Beslenme uzmanları, faydaları hissetmek için günde 100 gr'a kadar tüketilmesini tavsiye ediyor. Bu, çeşitli katkı maddeleri içeren bir ürün değil, taze ve doğal ekşi krema anlamına gelir.

Böylece ekşi krema erkek sağlığına iyi gelir. Sadece ölçüye bağlı kalmanız ve ayrıca tamamen doğal bir ürün seçmeniz yeterli.