Akşam yemeği için süzme peynir: beslenme kuralları, kalori içeriği, besin değeri, tarifler, besin değeri, ürünün bileşimi ve kullanışlı özellikleri

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:13

Gerçek gastronomik zevk nasıl elde edilir? Çok basit! Sadece bir kavanoz lezzetli meyveli yoğurt içine biraz süzme peynir koymak ve bu lezzetli lezzetin her kaşığının tadını çıkarmak gerekiyor.

Kahv altıda bu basit süt yemeğini yerseniz bir şey olur, ama ya akşam yemeğinde süzme peynir yemeye karar verirseniz? Bu rakamınızı nasıl etkileyecek? Bu soru, doğru beslenmenin tüm varsayımlarına uymaya çalışan birçok kişinin ilgisini çekmektedir.

Kilo verirken akşam yemeğinde süzme peynir yiyebilir miyim? Akşamları ne kadar süzme peynir yiyebilirsiniz? Bu ürünün faydaları ve diyetin süzme peynirden hazırlanabileceği gerçeği makalede tartışılacaktır.

Süzme peynirin sınıflandırılması

Ürün üç gruba ayrılmıştır:

• kalın - %19 ve üzeri. Ekşi maya kullanılarak yapılır;
• kalın veya klasik süzme peynir - %4'ten %18,9'a. Peynir mayası ile yapılmıştır;
• az yağlı süzme peynir - %1.9'dan %3.9'a. Peynir altı suyu ile yapılmış ve 40 dereceye kadar ısıtılmıştır;
• Yağsız -%1,8 ve altı. Süte enzim eklenerek yapılmıştır.

Evde süzme peynir pişirme

Süzme peynir almanıza gerek yok, kefir veya yoğurttan kendiniz pişirebilirsiniz. Nasıl yapılır:

1. Sütü ve kesilmiş sütü kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
2. Pişirme sırasında lor peynir altı suyundan ayrılmalıdır.
3. Bir süzgeci temiz gazlı bezle örtün ve süzme peyniri atın.
4. Serumun tamamen boşalmasını bekleyin.

100 gram süzme peynir yapmak için genellikle 250 mililitre süt gerekir.

Süzme peynirin faydaları

Bu süt ürününün faydaları hakkında durmadan konuşabilirsiniz. İşte onun başlıca değerli nitelikleri:

• Süzme peynir, bir süt proteini olan kazein içerir. Besin değeri yüksektir, uzun süre doyurur ve etin yerini tamamen alabilir.
• Ürün fosfor, demir, kalsiyum, sodyum, magnezyum ve potasyum içerir. Bu mineraller kemikleri ve kasları güçlendirir.
• Süzme peynir, karaciğer fonksiyonunu iyileştiren ve onu koruyan amino asitler içerir.
• Ürün ateroskleroz gelişimini engelleyen B vitamini içerir.
• Süzme peynir, sindirim sisteminin işleyişini iyileştiren laktik bakteriler içerir.

Süzme peynire zarar verir

Süzme peynir o kadar faydalı bir üründür ki zararından bahsetmek gerçek bir küfürdür. Bu ürün ancak şu durumlarda vücut üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir:

• çok miktarda yemek böbrekleri olumsuz etkiler;
• sık sık yağlı süzme peynir yiyin; Kalorisi yüksektir ve kilo alımını, kalp hastalığını ve yüksek kolesterolü destekler.

Önemli bir nokta kalitedir. Düşük kaliteli bir ürün vücuda ne gibi zararlar verebilir ve süzme peynir alırken nelere dikkat etmelisiniz?

1. Süzme peynirin son kullanma tarihini düşünün. Bu en önemli ürün değerlendirme kriteridir. Süzme peynir, E. coli'nin özellikle aktif olduğu tek süt ürünüdür. Bu nedenle, süresi dolmuş süzme peynir yemeyin. Ayrıca, süzme peynirin hazırlandığı koşulların sterilliğinden emin olamayacağınız için, elinizden bir süt ürünü almayın.
2. Süzme peynir yapmayı planladığınız sütün kalitesini değerlendirin. Evde elde edilen süzme peynir kaliteyi garanti etmez. Ekşi sütten bir süt ürünü hazırladıysanız, bu pıhtıda patojenik mikroorganizmaların zaten yaşadığından emin olabilirsiniz.

Kas kütlesi kazanırken akşam yemeği için süzme peynir

Kas kütlesi kazanmak isteyen sporcular mutlaka süzme peynir yemelidir. Bu grup insan için süt ürününün yağ içeriği önemli değildir. Tek istisna kuruma süresidir - bu süre zarfında tavsiye edilirsüzme peynir en fazla %5 yağ tüketin.

Vücut geliştiriciler günde birkaç kez süzme peynir yiyebilir: antrenmandan önce, sonra ve yatmadan hemen önce.

Süzme peynirin bir sporcu için optimal kullanımı günde 2 kez 200-300 gramdır. Protein açısından zengin bir süt ürünü, kas kütlesi kazanma hedefini takip eden bir kişi için mükemmel bir akşam yemeğidir. Bu nedenle süzme peynir, akşam yemeği veya yatmadan önce atıştırmak için en iyi seçenektir.

H alterciler için akşam yemeğinde süzme peynir yemenin avantajı nedir? Vurgulanmaya değer iki ana yön vardır:

1. Akşam yemeğinde az bir miktar süt ürünü bile bütün gece kas beslenmesini sağlayacaktır. Bu durumda süzme peynir, kasların büyümesine de yardımcı olan kazein ile karşılaştırılabilir.
2. Bu oldukça tatmin edici bir ürün. Lezzetli bir süzme peynir akşam yemeği yemiş bir sporcunun artık geceleri kasların ek “beslenmesine” ihtiyacı olmayacaktır.

Akşamları kilo verirken süzme peynir yiyebilir miyim?

Bu ürün, fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için gerçek bir buluş. 100 gramda yaklaşık 16 gram protein vardır. Domuz veya dana etinde aynı miktarda protein bulunur, ancak süzme peynirdeki yağ içeriği etten çok daha azdır. Domuz eti yerseniz, 16 gram proteine ek olarak 25 gram daha yağ alırsınız. Yağsız süzme peynir yiyerek sadece 1.8 gram yağ alırsınız. Süzme peynirin kilo vermek için her şeye sahip olduğu ortaya çıktı - çok fazla protein ve az yağ.

Glisemik indeks (kan şekerindeki artış üzerindeki etki derecesi) - 45 ve bu öyle değilçok güzelsin. Kilo verirken akşam yemeğinde süzme peynir yemek mümkün mü? Kesinlikle! Bu süt ürünü her yönden mükemmel bir akşam yemeği seçeneği.

Biraz süzme peynir alın, ona biraz sebze ve ot ekleyin: doyurucu ve düşük kalorili bir akşam yemeği hazır!

Kilo verirken ne kadar süzme peynir yiyebilirsiniz?

Süzme peynirli bir akşam yemeği yemeye karar verdiniz. Bir tabağa ne kadar koyulur? Hadi öğrenelim.

İlk adım, günde ne kadar yağ ve protein tüketmeniz gerektiğine odaklanmaktır. Örneğin 55 kilo olan bir kadın için günde 25 gram yağ ve 60 gram protein yeterli olacaktır.

Bu kadının ne kadar süzme peynir yiyebileceğini hesaplayalım. Günlük yağ normunu elde etmek için, bu bayanın 500 gram% 5 yağlı süzme peynir yemesi gerekiyor. Kadının gün boyunca hala yağ yediği akılda tutulmalıdır. Örneğin, zaten 20 gram yağ yemişse, akşam yemeği için 100 gram süzme peynir tam olarak doğru olacaktır. Bu %5 yağlı süzme peynir porsiyonu 115 kalori içerir - bir akşam yemeği için mükemmeldir.

Kuru süzme peynir yemek gerekli değildir. Ona çeşitli ürünler ekleyebilir veya ondan çeşitli diyet yemekleri pişirebilirsiniz. Sonra akşam yemeği için süzme peynirden ne pişireceğimizi konuşacağız.

Ne ekleyebilirim?

Yatmadan önce çok miktarda yemek yemek, uykunun şeklini ve kalitesini olumsuz etkiler. Ama bazen dayanılmaz bir açlık hissi musallat olur. Süzme peynir sizi bu rahatsızlıktan kurtarabilir ve aynı zamanda figürünüze hiç zarar vermez. Süzme peynirli atıştırmalıkları çeşitlendirmek için ekleyinbir süt ürününde aşağıdaki bileşenler bulunur:

• 50 mililitre süt (tercihen yağsız);
• 10 gram kuru üzüm;
• yarım muz;
• ince doğranmış otlar ve sarımsak;
• rendelenmiş elma veya armut;
• 10 gram kuru kayısı;
• 50 mililitre az yağlı kefir;
• 5 gram bal.

Kilo vermek istiyorsanız, süzme peynire aşağıdaki ürünleri eklemeyin:

• yoğunlaştırılmış süt;
• şeker;
• tatlı meyveli yoğurt.

Süzme peynirli akşam yemeği tarifleri

Bazen süzme peynir, en sevdiğiniz meyvelerle süsleseniz bile sıkıcı olmaya başlar. Aşağıda akşam yemeği için süzme peynir yemekleri için basit tarifler bulunmaktadır. Bu yemekler bedeninize zarar vermez, tam tersine vücuda fayda sağlar ve size gastronomik zevk verir.

Lord Ezmesi Tarif

Makarna pişirmek çok kolay:

1. 100 gram yağsız süzme peyniri bir karıştırıcıya koyun, tarçın, yarım muz veya başka bir meyve ekleyin. Makarnayı daha az kalorili yapmak için meyveleri şifalı bitkilerle değiştirebilirsiniz.
2. Karışımı yaklaşık 10 saniye düşük hızda çırpın.

Bu makarna sebze veya ekmekle yenebilir. Dilerseniz onunla sebze salatalarını baharatlayabilirsiniz.

Peynirli dondurma tarifi

Diyet yapıyorsanız ve tatlı bir akşam istiyorsanız, süzme peynirli dondurmadan daha iyi bir akşam yemeği olamaz. Bu yemeğin tarifi çok basit ve hazırlamak için sadece 5 dakika harcayacaksınız.

Şu öğelere ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir -100 gram;
• dondurulmuş meyveler - 70 gram;
• limon - tek parça;
• elma suyu - 20 mililitre;
• badem ezmesi - 20 gram.

Aşçılık.

1. Süzme peynir, elma suyu, limon suyu ve meyvelerin yarısını bir blender kasesine koyun. Kasenin içindekileri düşük hızda yaklaşık 20 saniye çırpın.
2. Kütleyi blender kasesinden dondurma servis etmek için bir kaseye aktarın. Kalan meyveleri bir kaba koyun, karıştırın. Hazırlandıktan hemen sonra servis yapın. Donmaya gerek yok!

Bu dondurmanın 100 gramında yaklaşık 95 kalori var.

Peynirli Havuç Güveç Tarifi

Süzme peynir genellikle soğuktur, ancak bazen akşam yemeğinde sıcak bir şeyler yemek istersiniz. Havuçlu ve süzme peynirli güveç harika bir çıkış yolu.

Güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:

• taze havuç - 300 gram;
• yağsız süzme peynir - 250 gram;
• yumurta bir şeydir;
• irmik - 25 gram;
• ekşi krema - 30 gram;
• tuz - iki tutam;
• tereyağı - 5 gram;
• süt - 100 mililitre;
• şeker ikamesi - 10 tablet.

Aşçılık.

1. Havuçları yıkayın, soyun ve ince halkalar halinde kesin.
2. Geniş bir tencereye alın, içine sütü dökün, havuç, şeker ikamesi ve tuzu koyun. Tencereyi ateşe koyun. 25 dakika kaynatın.
3. Bir blender alın ve tencerenin içindekilerden havuç püresi yapın.
4. İrmiği tavaya dökün, tekrar kısık ateşte 4dakika.
5. Sarısı çırpın ve ateşten alınan kütleye gönderin. Tencerenin içindekileri iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
6. Süzme peyniri ekşi krema ile karıştırın ve bir elekle ovalayın.
7. Yumurta beyazını çırpın.
8. Süzme peyniri önceden soğutulmuş havuç püresiyle bir tencereye koyun, ardından çırpılmış proteini dökün.
9. Fırın kalıbını tereyağı ile yağlayın, üzerine lor-havuç hamurunu koyun.
10. Fırını 170 dereceye ısıtın. Pişirme kabını fırına yerleştirin. 30 dakika sonra güveci çıkarın.

Kapanışta

Yukarıdaki ipuçlarını kullanır ve yemekleri tariflere göre pişirirseniz, güvenle "Akşam yemeğinde süzme peynir yiyorum ve formda kalıyorum" diyebilirsiniz. Akşamları süzme peynirin doğru kullanımı, istenen sonuçları elde etmenize yardımcı olacaktır - kilo alın veya kilo verin.