2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Champignons, bin yıl önce İtalya'da yapay olarak ekilmeye başlandı. Yetiştirilmeleri için özel bodrumlar kullanıldı. O zamandan bu yana çok zaman geçti, ancak insanlar dünyanın her yerinde bu lezzetli ve doyurucu mantarları aktif olarak yetiştirmeye devam ediyor. Onların ekiminde lider Amerika'dır, oradan petroller farklı ülke ve şehirlere teslim edilir.
Aşçılar mantarlardan harika yemekler yapar, kış hazırlıkları yapar, kurutur ve kızartır. Bugün size evde nasıl petrol turşusu yapacağınızı anlatacağız. Tarifler aşağıda açıklanacaktır.
Faydalı özellikler ve kalori
Bu tür mantarların besinsel özellikleri ete eşittir. Karbonhidratlar (lif, şeker), proteinler, vitaminler (B, E, D) ve mineraller (fosfor, çinko, demir, potasyum) bakımından zengindirler. Düşük kalorilidirler - 100 gr. ürün sadece 27 kcal'dir. Mantarların besin değeri yüksektir, vücutta antitümör ve antibakteriyel etkiye sahiptir.
Pantotenik asit içeriği sayesinde hızla canlılığı geri kazandırabilir, yorgunluğu giderebilir ve neşelenebilirsiniz. Düzenli mantar tüketimikötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur ve ateroskleroz gelişimini engeller. Bugün petrolün turşusunu nasıl yapacağımızı ve sağlığı nasıl iyileştireceğimizi öğreneceğiz!
Klasik yemek tarifleri
Marinede mantar
Gerekli Bileşenler:
- kilogram petrol;
- karabiber (7 adet);
- birkaç diş sarımsak;
- defne yaprağı (2 adet);
- karanfil (4 tomurcuk);
- su (500 ml.);
- bir kaşık şeker, tuz ve bir tutam sitrik asit;
- dereotu;
- yay;
- sirke (10 gr.).
Petrollerin turşusu yapılmadan önce iyice yıkanmalı, kazınmalı ve beş dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra, turşuyu yapabilirsiniz: suya biber, şeker, karanfil, dereotu ve sarımsak ekleyin. Et suyunu kaynatın ve bütün mantarları oraya koyun (kesebilirsiniz).
20 dakika kaynatın ve kapatmadan önce doğranmış soğan halkalarını ekleyin ve belirtilen oranlarda sirke dökün. Her şey, marine ile doldurulmuş sterilize edilmiş kavanozlara sarılır. Ayrıca buzdolabına koyabilir ve birkaç gün demlenmesine izin verebilir, ardından yağ ile tüketebilirsiniz.
Şarapta hızlı marine edilmiş petrol
Bir kilo mantar için ihtiyacınız olacak: bir limon suyu, sek beyaz şarap (iki bardak), zeytinyağı (150 gram), sarımsak, defne yaprağı, tuz, şeker, tadına göre dereotu. Tüm baharatları kaynatın, ardından mantarları marine edip 15-20 dakika kaynatın. Vermekonları soğutun ve marine edilmiş petrolleri buzdolabına koyun. Şarap sosunda pişirilen ev yapımı mantarlar lezzetli bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir.
Yağda marine edilmiş mantarlar
Su olmadan harika bir atıştırmalık hazırlanır. Bunu yapmak için 500 gram mantar, bitkisel yağ (yarım bardak), sirke (50 gr.), defne yaprağı, sarımsak, şeker, karabiber ve tuz (tatmak için baharatlar eklenir) almamız gerekiyor. Yıkanmış petroller yaklaşık 10 dakika marine içinde kaynatılır, daha sonra soğutulur ve bükülerek cam kaplara konur.
Bu sosta, fesleğen ve kişniş ekleyerek barbekü için petrolleri marine edebilirsiniz. Bazıları soya sosu, nar ve limon suyu da döker. Yemek, et lezzetleri ve taze sebzelerle iyi gider. Mantar turşusunu kendiniz deneyin, ne kadar kolay ve hızlı yapıldığını göreceksiniz.
Önerilen:
Evde pisi balığı turşusu nasıl yapılır: tarifler ve ipuçları
Makalede pisi balığı evde nasıl hızlı ve kolay bir şekilde turşu yapılacağı tartışılacaktır. Balık filetolarını çok lezzetli, sulu ve yumuşak yapacak dört basit tuzlama tarifine bakacağız. Herkes kendisine uygun seçeneği seçebilecek
Kırmızı tuzlu balık: yemek tarifleri. Evde kırmızı balık turşusu nasıl yapılır?
Kırmızı balık, inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli bir incelik olarak kabul edilir. Pembe somon, somon, alabalık - onlardan inanılmaz sayıda yemek hazırlanır ve ayrıca suşi ve rulo yapmak ve tuzlamak için kullanılır. Kırmızı balığın nasıl hızlı ve lezzetli tuzlanacağı hakkında, yazımızda konuşmak istiyoruz. Kendiniz yapmak o kadar zor değil ve sonuç, mağazadaki benzer bir üründen çok daha iyi
Evde kırmızı balık turşusu nasıl yapılır - pembe somon, somon, alabalık
Kırmızı balıkları evde tuzlamayı, çok para biriktirmeyi ve belki de kişisel tercihlerinize göre lezzetin tadını değiştirmeyi bilmek ister misiniz? Zor değil. Üç günden fazla olmayan küçük bir ürün seti - ve kendi ellerinizle tuzlanmış kırmızı balık zaten masanızda
Petrol turşusu nasıl yapılır: barbekü ve konserve tarifleri
Bu makale, mantarları şiş üzerinde ızgara yapmadan önce nasıl marine edeceğinizi açıklar. Hızlı bir atıştırma ve uzun süreli saklama (kış için) için çeşitli konserve tarifleri de vardır
Bir tavada petrol nasıl kızartılır, ne kadar sürer? petrol yemekleri
Yağlar belki de şu anda herhangi bir ev hanımı için mevcut olan en yaygın kullanılan mantarlardır. Mantarlar her büyük mağazada satılır, sebze ve meyvelerin bulunduğu raflarda bulunabilirler. Kullanılabilirliği nedeniyle, bu mantar herhangi bir Rus ailesinin diyetinin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Petrollerin lezzetli olmasının yanı sıra, en güvenli olarak kabul edilirler, çünkü içlerinde ağır metaller ve diğer zararlı maddelerin birikme riski olmadan özel koşullarda yetiştirilirler
