2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yağlar belki de şu anda herhangi bir ev hanımı için mevcut olan en yaygın kullanılan mantarlardır. Mantarlar her büyük mağazada satılır, sebze ve meyvelerin bulunduğu raflarda bulunabilirler. Kullanılabilirliği nedeniyle, bu mantar herhangi bir Rus ailesinin diyetinin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Lezzetli olmalarının yanı sıra petroller, içlerinde ağır metaller ve diğer zararlı maddeler birikme riski olmadan özel koşullarda yetiştirildiklerinden en güvenlisi olarak kabul edilir.
Petrol pişirme yöntemleri
Petrol pişirmenin birçok yolu vardır. Bu mantarlardan çeşitli yemekler genellikle masalarımızda bulunur ve bir tavada petrolün nasıl kızartılacağı herhangi bir ev hanımı için bir sır değildir. Bu mantarlar harika bir jülyen yapar, onlardan lezzetli bir çorba yapabilir, içine petrol ekleyebilirsiniz.salata ve sebze garnitürü. Haşlanır, kızartılır ve haşlanırlar. Ve önceden ısıl işlem görmeden taze bile yiyebilirsiniz.
Mantar nasıl yetiştirilir
Bu mantarlar evde bile yetiştirilebilir, ancak daha sıklıkla, elbette, çiftlikler bunu yapar. Sıcak mevsimde, petrol açık havada yetiştirilebilir, kışın ve ilkbaharın başlarında mantarlar ılık bodrumlarda, seralarda, mahzenlerde ve seralarda iyi büyür. Gübre ve samandan oluşan besleyici bir substratın yerleştirildiği, özel gübrelerin uygulandığı, aydınlatmanın kurulduğu ve sulamanın organize edildiği özel petroller bile vardır. Mantar yetiştirmek için bakım, beceri ve dikkat gerektirir, özel bir sıcaklık muhafaza edilmesi gerektiğinden, besleme sıklığına ve diğer inceliklere dikkat edilmelidir.
Mağazada taze mantar nasıl seçilir
Şu anda taze petrol bulmak çok da önemli değil. Bu mantarlar hemen hemen her zincir mağazada, sebzeli raflarda satın alınabilir. Kuru, kırışıksız veya lekesiz taze, beyaz mantarları seçin. Çoğu, mantarların tazelik derecesine bağlıdır: güzel görünümlerini kaybetmemeleri için petrolün ne kadar kızartılacağı, onları güveç yapmak ne kadar sürer ve pişmiş yemeğin ne kadar lezzetli olacağı. Bu nedenle dışarıdan çekici görünmeyen mantarları satın almanızı önermiyoruz, başka bir mağazada tazelerini aramak daha iyidir.
En yaygın pişirme yöntemleri
Genellikle hostesler tercih edermantarları kızartın. Bir tavada petrolün ne kadar kızartılacağı, yemek pişirmek için hangi yemeğin seçildiğine bağlıdır. Bir salata için mantar gerekiyorsa, fazla nem buharlaşana ve parçalar elastik ve kuru hale gelene kadar 20-30 dakika kısık ateşte, az yağda kızartılmalıdır. Bazı yemeklerde, onlara başka malzemeler eklemek ve her şeyi bir araya getirmek için petrolleri yarı pişmiş bırakmalısınız.
Çiğ mantarlı sebze salatası
Taze domates, dolmalık biber ve soğan salatası yapabilir, üzerine yağ serpebilir ve ince dilimlenmiş, kesinlikle en taze ham petrolleri ekleyebilirsiniz. Böyle bir salata hazırlamak için, taze mantarları ne kadar kızartacağınızı düşünmenize, hazır olup olmadıklarını izlemenize ve salata görünümü hakkında endişelenmenize gerek yoktur. Bu yöntem, konuklar kapıdayken ve yemek pişirmek için kesinlikle zamanınız olmadığında acilen hafif, güzel ve lezzetli bir yemek bulmanız gerekiyorsa uygundur.
Mantar jülyen
Julienne, kokulu güzel bir kabuk ve kremsi ağız sulandıran dokuya sahip, büyük ziyafetler ve tatiller için geleneksel, çok lezzetli bir yemektir.
Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:
- 500-600 gram mantar;
- 200 gram sert peynir;
- 50-70 ml tam yağlı ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı tereyağı;
- biraz un ve tuz.
Taze petroller iyice yıkanmalı, kirleri temizlenmeli ve mantarlar küçük küpler halinde kesilmelidir. Eritmekçok sıcak bir tavada tereyağı ve mantarları koyun. Petrollerin ne kadar kızartılacağını, renklerini söyleyecektir. Sürekli karıştırılmaları ve aşırı kurumadan kaçınarak altın rengine getirmeleri gerekir. Pişirmek 15 ila 30 dakika sürecektir.
Başka bir tavada unu kızartmanız, üzerine ekşi krema eklemeniz, kaynatmanız gerekiyor. Julienne için sos alın.
Ardından petrolleri cocotte kaselerine koyun, sosu üzerine dökün, rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.
Mantar çorbası
Mantar çorbası yapmak için birçok tarif var. Petrol çorbası için en basit tarif, ön kızartma anlamına gelmez, mantarlar basitçe kesilir ve bir tencereye kaynar suya gönderilir. Neredeyse hazır olduklarında patates, kızarmış soğan ve havuç, tuz ve baharatlar eklenir. Hostes daha karmaşık bir çorba pişirmeyi planlıyorsa ve taze petrolleri ne kadar kızartacağını biliyorsa, en sevdiğimiz petrol ve darı ilavesiyle kurutulmuş porcini mantarlarından mantar çorbası hazırlamanızı öneririz. Bu durumda, kurutulmuş mantarları önceden ıslatmak, tüm malzemeleri kaynar suda yarı pişmiş hale getirmek ve ancak bundan sonra mantarları eklemek gerekir. Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış yeşillikler ve bir yemek kaşığı ekşi krema eklerseniz çorba daha kokulu ve lezzetli olacaktır.
Petrol nasıl çıtır çıtır yapılır
Aşağıdaki tarif her mantar sever içindir. Herhangi bir ev hanımının petrolün nasıl kızartılacağını öğrenmesi yararlı olacaktır, böylece çıtır çıtır ve altın, böylece yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel. Bunu yapmak için, pişirme işlemini açıkça takip etmelisiniz ve kızartmanın sonunda, fazla nemi emecek ve gevrek iştah açıcı bir kabuk oluşturacak olan mantarlara biraz un ekleyin. Kızarmış petrol, spagetti, pilav ve patates püresine harika bir katkı olacaktır.
Patatesle kızartılmış petrol
Patatesli kızarmış mantar gibi basit ama lezzetli bir şeyi kim sevmez ki? Dışarısı kışsa ve taze orman mantarı bulmak mümkün değilse, mantar kızartmanın tam zamanı! Tabii ki, örneğin porcini mantarı gibi parlak bir aromaları yoktur, ancak bu yemek için oldukça uygundurlar.
Patatesli kızarmış mantar pişirmek çok basittir. Yıkanmalı, büyük parçalar halinde kesilmeli ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya konulmalıdır. Yarı pişmiş petrollerde küpler halinde doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Mantarlar hazır olduğunda doğranmış patatesler tavaya gönderilir ve pişene kadar kızartılır. Pişirmenin sonunda sarımsak, otlar ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Mantarla haşlanmış sebzeler
Mantarlı sebze garnitürü hazırlamak çok kolay. Böyle bir yemek bir tavada haşlanabilir, fırınlanabilir veya kızartılabilir. Mantarlar sebzelere eklenmeden önce hazır olmalıdır ve petrolün çıtır çıtır olana kadar nasıl kızartılacağını zaten açıkladık. En faydalısı, fırında pişirilen böyle bir garnitür olacaktır. Çok lezzetliekşi krema, mayonez, otlar ve sarımsak karışımında mantarların ön turşusu ile ızgarada bir tabak petrol elde edilir.
Kızarmış mantarlı ve soğanlı karabuğday lapası
Kızarmış soğan ve mantarla pişirilmiş karabuğday lapası çok lezzetli bir yemektir. Bu yemek hiçbir hayvansal ürün içermediği için oruç tutanlara ve veganlara hitap edecek.
Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:
- 1, 5 su bardağı karabuğday;
- 400 gram taze petrol;
- 2 büyük soğan;
- bitkisel yağ;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Karabuğdayı güzelce yıkayın ve ayırın. Bir tencereye aktarın, 3 su bardağı soğuk su, biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Yağlar iyice yıkanır, kirleri giderilir ve küpler halinde kesilir. İyi ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ, tuz, mantar ekleyin ve hazır hale getirin. Petrollerin çıtır çıtır olana kadar nasıl kızartılacağı yukarıda açıklanmıştır. Hazır mantarlar karabuğday lapası ile birleştirilmeli ve hafifçe karıştırılmalıdır.
Soğanı küp küp doğrayın ve tuz ve baharatlarla altın sarısı olana kadar soteleyin, püreye ekleyin.
Kızarmış petrol ile karabuğday lapası servis yapın ve soğanlar sıcak olmalıdır, otlar ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Önerilen:
Bir tavada biftek nasıl kızartılır: fotoğraflar, ipuçları ve kızartma türleri içeren bir tarif
İnsanlara en sevdikleri yemek hakkında bir soru sorarsanız, pek çoğu biftek adını verir. Kokulu, eskitilmiş ve iyi pişmiş et tam bir ritüeldir. Amatör ev aşçıları için mükemmel bifteği pişirmek gerçekten başarının zirvesidir. Bazı insanlar bunu çok zor bir süreç olarak görüyor - evet, "doğru" bir biftek pişirmek için temel bilgiler gerekiyor. Peki, bir tavada biftek nasıl kızartılır?
Bir tavada sazan nasıl kızartılır: fotoğraflı bir tarif
Modern toplumda, kendilerine bir balık parçası gibi davranmayı seven bir sürü insan var. Ama onsuz bir gün yaşayamayanlar var. Katılıyorum, bir restorana gidip evde yapabileceğiniz şeyleri yemek oldukça pahalı ve birkaç kat daha ucuz. Gündemde - havuz balığı sazan nasıl kızartılır. Neredeyse tüm tatlı su kütlelerinde bulunan sıradan bir nehir balığı. Bu tür en yaygın ve sık kullanılanlardan biridir
Bir tavada yumurta nasıl kızartılır? Sütle yumurta nasıl kızartılır?
Çırpılmış yumurta, kahv altı için harika bir seçenektir. Hazırlanması fazla zaman gerektirmez ve ayrıca çok lezzetlidir ve midede hiç ağırlık yapmaz. Hemen hemen herkes yumurtanın nasıl kızartılacağını bilir. Ancak çoğu kişi bu yemekten çabucak sıkıldığını söylüyor. Bunun nedeni, omlet pişirme konusunda çok sayıda seçenek olduğunu bilmemeleridir
Patatesleri çıtır çıtır olana kadar kızartmak ne kadar sürer
Patateslerin altın rengi ve çıtır olması ama çok yağlı olmaması için ne kadar süre kızartılır? Bazı hileler
Dondurulmuş pirzola: bir tavada, yavaş bir ocakta ve fırında nasıl kızartılır
Et oranı yüksek bir ürün almanız gerekiyor. Hazır dondurulmuş yarı mamul et ürünleri sadece diyete dahil edilirse, bunların hazırlanmasında hala deneyim yoktur. Pirzola, en sık satın alınan yarı mamul ürünlerden biridir. Dondurulmuş köfte nasıl pişirilir? birkaç seçenek var
