Buzdolapları: tarifler ve yemek pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sıcakta iştah kaybolur, ağır sıcak yemeklerle kendinizi yormak istemezsiniz. Ancak, ilk yemekleri yemek için hala gereklidir. Bu nedenle, soğuk çorbalar veya şimdi tariflerini ele alacağımız sözde soğuk çorbalar, yaz aylarında çok popüler hale geliyor. Genel olarak, bir kural olarak, soğuk çorba, ana bileşeni kefir, ekşi krema, yoğurt ve her türlü sebze, haşlanmış yumurta ve yeşillik olabilen soğuk bir çorba olarak kabul edilir. Soğuk çorba hazırlarken buzdolabında yaklaşık iki saat demlenmesi gerektiğini unutmamalısınız. Ve çorbamızın baharatlı bir tada sahip olması için ona hardal eklemek gereksiz olmayacaktır.

Pancar: Nedir ve neyle yenir

Soğuk pancar çorbası veya diğer adıyla pancarın soğuk çorba çeşitlerinden biri olduğu bilinmektedir. Bu çorbanın ana malzemesinin pancar olduğunu tahmin etmek zor değil. Ayrıca sebzeler, otlar gibi bileşenleri de içerir. Çoğu zaman, böyle bir çorbayı kvas veya yoğurtla seyreltmeyi severler. Kefir veya yoğurt da işe yarayacaktır. Burada tabi ki herkesin zevk meselesi.

Şimdi tariflerini inceleyeceğimiz soğuk içeceklerin nasıl hazırlandığına yakından bakalım.

Bugün harika soğuk içecekler hazırlayabilirsiniz. Tarifler çok çeşitli malzemelerden oluşur. Ancakçoğu hala normal pancarı tercih ediyor. Hadi, yemek yapmaya çalışalım.

Herkesin en sevdiği pancar tarifi

Onun için ihtiyacımız var: birkaç parça pancar, 1 havuç, birkaç patates, ayrıca soğan, sarımsak, otlar ve ekşi krema.

Aşağıdaki gibi pişirme: pancarları pişene kadar pişirin, kabaca ovalayın. Buna birkaç diş sarımsak ekliyoruz, bir presten geçiriyoruz. İnce doğranmış patatesler, pancar suyunda pişene kadar kaynatılmalıdır. Soğanlar sırayla tereyağında kızartılır. Şimdi et suyuna pancar, havuç ve soğan ekleyin, tadına bakmak için her şeyi tuzlayın. Karışım kaynama noktasına getirilmeli, ardından kısık ateşte biraz daha pişirilmelidir. Her şey, pancarımız hazır. Soğutun ve sağlıklı beslenin. Ekşi krema ile yemeğimizi servis etmek gelenekseldir, üstüne çeşitli otlar serpebilirsiniz. Bu sıcak günlerde afiyet olsun.

Mantar Soğutucu

Çok lezzetli bir mantarlı soğutucu pişirelim. Tarif aşağıdaki gibidir.

Mantar, herhangi bir etten yaklaşık 100 gram, birkaç yumurta ve salatalık alın. Tabii ki ekşi krema ve otlar olmadan yapamazsınız.

Pişirme işlemi

Mantarlar kaynar su ile dökülerek bir süre bekletilmelidir. Daha sonra soğutun, yaklaşık iki litre su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra mantarlar çıkarılmalı ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir.

Başka bir kapta et de yumuşayana kadar pişirin, soğutun ve küpler halinde kesin. Salatalıkların zamanı geldi, onları da doğradık. Tüm rendelenmiş malzemeleriyice karıştırın ve önceden tuzlanmış 30 dakika bekletin. Tahmin ettiğiniz gibi yumurtaların da kaynatılması ve doğranmış olması gerekiyor. Mevcut karışıma yumurtaları ve en başta aldığımız mantar suyunu ekliyoruz. Buraya baharat, tuz ve otlar da ekleyebilirsiniz. Tarifleri gördüğümüz gibi oldukça basit olan soğuk içecekler bu şekilde hazırlanır. Ve çok lezzetli çıkıyor en önemlisi en sonunda soğuk çorbayı soğutmayı unutmayın.