Kremalı sosisler. Kompozisyon ve kalori

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mağazalarda o kadar çeşitli et ürünleri bulabilirsiniz ki, bazen alıcılar uzun süre tezgahlarda herhangi bir ürün seçememektedir. Tüm ürün yelpazesi arasında çeşitli türlerde sosisler, bütün et ürünleri ve sosisler bulunur. İkincisi ise hem farklı üreticiler hem de isimler tarafından temsil edilmektedir.

Çeşitli sosisler

Sosis nedir? Bu, temeli haşlanmış et olan bir et ürünüdür. Domuz eti, sığır eti veya tavuk eti olabilir. Farklı çeşitler boyut, kompozisyon ve renk bakımından farklılık gösterebilir.

Sosislerin kalitesi, paketlendikleri kasadan etkilenmez: poliamid veya doğal. Raf ömrü yaklaşık 30 gündür. Biraz daha donmuş.

Alıcının on yıldan uzun süredir tanıdığı isimlerle ünlü sosisler sattı. Örneğin, süt ve krema. Süt ürünlerinin eklenmesiyle aynı şey gibi görünüyor, ancak hem bileşimde hem de süt bileşenlerinde önemli farklılıklar var.

Kremalı sosisler, onları kim yaparsa yapsın, kremalı olarak adlandırılabilmesi için belirli bir dizi malzemeye sahip olmalıdır.

Bir et ürünü seçerken, kaliteli et kullanan kanıtlanmış fabrikaları tercih etmek daha iyidir. Ülkenin her bölgesinde ürünleri raflardan uçup giden bir üretici var.

Kalori ve besin değeri

Herhangi bir et orijinli ürün gibi, sosislerin de kalorisi oldukça yüksektir. Kremalı sosislerin ete ek olarak krema içerdiği göz önüne alındığında, üreticiye ve tarife bağlı olarak yüz gram başına kalori genellikle 210 ila 310 arasındadır.

Kremalı sosislerin kalori içeriği, hangi etten yapıldığına, kaç gram yağ eklendiğine de bağlıdır. Karbonhidrat miktarı, bileşimde soya, un veya nişasta gibi herhangi bir katkı maddesi olup olmamasından etkilenir, yani. yüksek karbonhidratlı yiyecekler.

Yaygın olarak kullanılan bu yarı mamul ürünün besin değeri şu şekilde dağıtılır: yağlar - 15-25 g, proteinler - 10-15 g, karbonhidratlar - 0 ila 2 g arası. karbonhidrat içermez. Dolayısıyla bunun daha kaliteli bir ürün olma olasılığı biraz daha yüksek.

Kremalı sosis malzemeleri

Şu anda, imalat firmaları GOST'a göre değil, teknik koşullara göre, yani. Spesifikasyonlara göre, birçok alıcı bir seçim ile karşı karşıyadır - sadece yüksek kaliteli hammaddelerden yapılmayan bir ürünü satın alıp almama.

Lezzetli ve uygun sosisler et (domuz eti, sığır eti), krema, tuz, şeker ve baharatları içermelidir. Bununla birlikte, herkes üreticilerin bileşime soya ekleyerek günah işlediğini ve ayrıca yüksek kaliteli eti sakatatla değiştirdiğini biliyor. Böylece, sosisleri daha ucuz hale getirir, ancak her zaman daha lezzetli olmaz.

Ayrıca ürünlerin raf ömrünü uzatan lezzet arttırıcılar, aromalar, stabilizatörler ve katkı maddeleri içermeyen sosis bulmak artık neredeyse imkansız.

Kremalı sosislerin bileşimi, sosisleri yumuşatan ve onlara sütlü bir tat veren kuru krema içermelidir.

Kremalı sosisleri seçerken, özellikle çocuklar için satın alındıysa, bileşimi dikkatlice okumalı ve katkı ve kirlilik miktarına dikkat etmelisiniz.

Sosisli yemekler

Herhangi bir mağazada farklı üreticilerin ve farklı et bileşimlerine sahip sosisleri bulabilirsiniz. Kiloyla satılanların yanı sıra pakette kremalı sosisleri de görebilirsiniz. İlklerini bir süre evde tutmayı planlıyorsanız satın almak daha uygundur.

Kremalı sosisler, önceden hazırlanmış malzemelerden yapıldıkları için oldukları gibi kullanılabilir. Ama pişince daha lezzetli oluyor. Örneğin kaynar suda birkaç dakika kaynatabilirsiniz.

Sosisler basit ve basit bir ürün olmasına rağmen, onlarla tüm aile bireylerine hitap edecek lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.

Sosisler et olarak kullanılabilirçorbalarda bulunan madde. Zengin pancar çorbası ve hodgepodges, sosislerin sebze ve baharat aromalarıyla doyurulduğu ve tadı etten daha kötü olmayan çok lezzetlidir.

Basit atıştırmalıklar hazırlamanız gerekiyorsa, hamurla birlikte iyi ev yapımı kek tadında olan sosisleri de kullanabilirsiniz. Dolgulu turta pişirirseniz mayalı hamur kullanabilirsiniz. Bu durumda sosisleri parçalara ayırın, peynir ve biraz kızarmış soğan ekleyin. Turtalar fırında pişirilebilir veya yağda kızartılabilir.

En ünlü yemek hamurlu sosis. Hazırlamak için bitmiş hamuru alabilir, yuvarlayabilir, şeritler halinde kesebilir, ardından her bir sosisi hamurla sarabilir, çırpılmış yumurta ile yağlayabilir ve 25 dakika fırına gönderebilirsiniz. Altın bir kabuk göründüğünde sosisler hazırdır.

Sosisleri her gün yemiyorsanız ve onları sofranızda kalıcı bir yemek haline getirmiyorsanız, bu tam bir yemektir. Sadece satın alma ciddiye alınmalı ve ilk gözünüze çarpanları almamalı, kompozisyonu dikkatlice okuyunuz.