2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bazen ailenizin menüsünü çeşitlendirmek istersiniz. Size doyurucu, lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamanızı öneriyoruz. Fırında kremalı domuz eti var. Makaleden adım adım bir tarif öğreneceksiniz.
Et hazırlama
Bu yemek için domuz bonfile veya isteka topu uygundur. 1 kg et iyice yıkanmalı, soyulmalı, fazla yağ ve film çıkarılmalıdır. Şimdi düz veya kağıt havluyla iyice kurulayın.
Küçük kemiklere, damarlara ve kıkırdağa dikkat edin. Çoğu zaman hemen fark edilmezler, ancak yemek sırasında tatsız olacaktır. Özellikle misafirlere yemek servisi yapıyorsanız. Domuzun üzerinde kurumuş kan görürseniz, onu temizlediğinizden emin olun.
Kremalı domuz eti tarifi
Et pişince yuvarlak parçalar halinde kesin. Büyük olmaları gerekmez. Sonuçta, domuz etinin hala dövülmesi gerekiyor ve yemek pişirmek için pek uygun olmayan büyük bir parça alacaksınız.
Etin kalınlığı yaklaşık 1,5 cm'dir. Özel bir çekiçle çırpın. Bundan sonra parçanın kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.
Bütün et parçaları çırpıldığında, her iki tarafına da sırayla tuz ve toz biber serpin. Pirzolaları bir tabağa aktarın. Şimdi iki kişilik bir tavada kızartılmaları gerekiyor.orta ateşte.
Altın kahverengi olduğunda kenara alın. Her iki tarafta bir parça kızartmak 5 dakika sürer. Yine de fırında kremalı domuz eti pişirmen gerektiğini unutma.
Sosun hazırlanması
Lezzetli ve hoş kokulu bir sos için 1 büyük soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Ardından rendelenmiş havuçları kaba bir rende üzerine ekleyin. Sebzeler iyice kavrulunca üzerlerine 250 ml krema dökün.
Baharat eklemeyi unutmayın. Bu tuz, karabiber, 1 gr. hindistan cevizi, kuru fesleğen vb. Şimdi brülörü yavaş ateşte açın. Sosu yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın.
Bu arada, iki diş sarımsağı soyun (belki daha fazla). Ardından ince bir rende üzerine sürün. Ve süre geçtikten sonra sosa ekleyin. Sebzeleri krema ile kaynatın ve kapatabilirsiniz. Yemeğe baharatlı baharatlı bir tat katmak istiyorsanız kırmızı biber ekleyin.
Son aşama
Tüm hazırlıklardan sonra fırını 220 derecede açın. Isınırken, pirzolaları derin bir fırın tepsisine eşit şekilde aktarın. Biraz bitkisel yağ dökün ve 25 dakika pişirin.
Süre geçtikten sonra sosu tavaya dökün, eti örtmelidir. Yeterli değilse, endişelenmeyin, biraz süt ekleyebilirsiniz. Etli sosu daha lezzetli ve zengin hale getirmek için 1 yemek kaşığı ekleyin. et suyu.
Şimdi tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün ve pişirmek için fırına koyun. Et40 dakikadan itibaren hazırlanır. Ancak, çok şeyin fırına bağlı olduğunu unutmayın. Etin yanmaması için 30 dakika piştikten sonra pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
İyi bir ruh hali içinde pişirdiğiniz için kesinlikle kremalı domuz eti almalısınız.
Yemek İpuçları
Ekşi krema veya krema ile pişirilirse et yumuşar. Süt ürünlerinden sos yapamazsınız. Sadece domuz eti krema ile baharatlarla marine edin. 2-3 saat bekletin. Daha sonra tavada kızartmadan hemen fırına verebilirsiniz. Sonuç daha hassas, zengin ve eşsiz bir tat.
Kişniş, tarçın gibi baharatlar, öğütülmüş biber karışımı yemeğe baharat katacaktır. Kuru doğranmış yeşillikleri de koyabilirsiniz.
Çok yağlı yemek istemiyorsanız tavaya bitkisel yağ eklemeyin. Yağsız krema alın. Yemek hala lezzetli ve tatmin edici olacak. Sonuçta, domuzda zaten yeterince yağ var.
Fırında pişen etler aromasını ve lezzetini daha iyi korur. Folyo sayesinde meyve suyu çok yavaş buharlaşır ve ısıyı tavada iyi tutar.
Birçok aşçı baharat kabul etmez. Domuz etinin tadının bozulduğuna inanıyorlar. Tuz ve karabibere ek olarak, kanıtlanmış doğal baharatlar eklemek en iyisidir. Defne yaprağı mı karanfil mi.
Artık kremalı domuzun nasıl olması gerektiğini biliyorsunuz. Deneyebilir ve yemeğe kendi benzersiz lezzetinizi ekleyebilirsiniz. Misafirler ve hane halkı üyeleri, mutfak becerilerinizi takdir edeceklerdir.haysiyet.
Önerilen:
Marine edilmiş domuz eti. Barbekü için domuz eti nasıl marine edilir
Kebap genellikle bayram için hazırlanan özel bir lezzettir. Etin tadı, aroması ve hassasiyeti turşuya bağlıdır. Makalede, barbekü için domuz etinin nasıl marine edileceğini ve hangi baharatların, baharatların ona tat, aroma ve yumuşak doku verdiğini ele alacağız
Kıyılmış domuz eti ve sığır eti: yemek tarifi
Kıymayı lezzetli, yumuşak, ağzınızda eriyen yapmak için, pişirileceği eti doğru seçmeniz gerekir. Kıyılmış domuz ve sığır etinden hazırlanabilecek birçok yemek tarifi var. Bunlar pirzola, hamur işleri ve doldurulmuş krepler ve rulolar ve pizza ve köfteler ve lahana ruloları ve kebaplar ve hatta balkabağı püresidir. Ama yemekler arasında kral, Rusça'da köfte
Haşlanmış domuz eti: yemek tarifleri. Haşlanmış domuz eti için ne tür et gereklidir? Domuz eti için et nasıl marine edilir
Haşlanmış domuz eti, fırında pişmiş yağlı bir et parçası olan gerçek bir mutfak şaheseridir. Hazır, böyle bir yemek, herhangi bir tatil masasını süslemek veya bira veya başka herhangi bir alkol türü için meze olarak mükemmeldir. Öyleyse, sulu haşlanmış domuz eti için birkaç basit tarife ve pişirme özelliklerine bakalım
Bir tavada ekşi kremalı mantarlar: en iyi tarifler. Ekşi krema içinde petrol ile tavuk ve domuz eti
Çok az yemek sever mantarları reddeder: onlar sofrayı büyük ölçüde çeşitlendirir ve damak tadına hitap eder. Doğru, orman mantarları herkese açık değildir ve her zaman değil. Ancak mantar satın almak sorun değil. Bu yüzden ev hanımları yanlarında çok sayıda her türlü tarif buldular. Ancak herkesin favorisi, bir tavada ekşi kremalı petrol. Bu formda mantarlar herhangi bir et yemeğiyle uyumludur, sebzelerle iyi gider ve herhangi bir garnitürle kolayca yenebilir
Mangalda ne tür et yemek daha iyidir: domuz eti, sığır eti, kuzu eti veya kümes hayvanları?
Kebabın gerçekten lezzetli olması için ne tür etten yapıldığını nasıl öğrenebilirim? Bu makale, kullanılan ürünler için olası seçenekleri açıklamaktadır. Her türün artıları ve eksileri ayrıntılı olarak verilmiştir. Bu, ana piknik yemeği - barbekü hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeyi satın almadan önce tam olarak karar vermenizi sağlayacaktır
