Fırında patatesli tavuk kalpleri: basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk kalpleri lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Çeşitli tariflere göre hazırlanırlar. Örneğin fırında patatesle pişirilen tavuk kalpleri çok yumuşak ve yumuşaktır. Ayrıca, bu yemek yeterince almanıza yardımcı olur. Ne de olsa içinde et içeriği, doyurucu patatesler ve çoğunlukla diğer sebzeler ve soslar var.

Mantarlı lezzetli tarif

Patateslerin yanı sıra mantar ve havuç da kalpler için harika bir eşlikçi olabilir. Fırında patatesli tavuk kalplerini tarife göre pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık bir kilo patates;
• 600 gram kalp;
• üç yüz gram taze mantar.
• küçük bir soğan başı;
• bir orta boy havuç;
• iki veya üç diş sarımsak;
• 500 ml %10 yağlı süt veya krema;
• tuz ve yenibahar;
• bitkisel yağ. Ayrıca iki çeşit yağın karışımını da alabilirsiniz.

Ayrıca hazır yemekkıyılmış maydanoz veya dereotu serpin. Tencerede fırında patatesli tavuk kalpleri pişirmek. Bu yöntem maksimum lezzetin korunmasına yardımcı olur.

Patates pişirme işlemi

Sebzeler temizlenir. Havuç ve soğanı ince ince doğrayın. Bundan sonra mantarlar küçük küpler halinde kesilir.

Tavuk kalpleri soğuk suyla yıkanır, mümkünse fazla yağları kesilir. Her parçayı ortadan ikiye kesin. Yağı bir tavada ısıtın, üzerine havuç ve soğan gönderin, yaklaşık üç dakika karıştırın. Kalpler takdim edildikten sonra, yaklaşık beş ila yedi dakika birlikte haşlanırlar. Sonunda mantarlar tanıtılır, malzemeler karıştırılır ve kapağın altında on dakika daha pişirilir.

Patatesler küpler halinde kesilir. Sarımsak soyulur, presten geçirilir veya ince kıyılır. Patatesler bu sebzeye serpilir, tuzlanır ve tadına göre biberlenir.

Çömlek al. Dibe birkaç yemek kaşığı kızartma, ardından bir kat patates konur. Katmanları tekrarlayın. Tencerenin üçte birini kremayla dökün, kaynar su ekleyin.

Tavuk kalplerini patatesli fırında otuz beş dakika iki yüz derece sıcaklıkta gönder.

Fırında peynir tabağı

Bu seçenek çok lezzetli ve sulu. Fırında patatesli lezzetli tavuk kalpleri hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 500 gram patates ve kalp;
• 150 gram peynir;
• 200-250 gram ekşi krema;
• üç yemek kaşığı un;
• iki küçük soğan;
• tatmak için biraz baharat.

Soğan soyulur, ince yarım halkalar halinde kesilir. Kalpler yıkanır, nemin boşalmasına izin verilir. Tavaya biraz sıvı yağ konur, soğan ve kalpler gönderilir. Kütle hafifçe kızartılır.

Kızartmayı bir fırın tepsisinde çıkarın. Aynı tavaya soyulmuş patatesleri daireler halinde kesin, birkaç dakika kızartın, kalplere aktarın. Katmanı beğeninize göre tuzlayın ve biberleyin. Patatesler için biraz baharat da ekleyebilirsiniz.

Un elenir ve ekşi kremaya eklenir, iyice karıştırılır. Ekşi kremaya yaklaşık 200 ml ılık su dökün. Kütleyi homojen olacak şekilde karıştırın. Sosu malzemelerin üzerine dökün. Peynir kaba bir rende ile ezilir.

Patatesli tavuk kalplerini 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Patateslerin hazır olup olmadığına bakın. Sonra peynir serpin, on dakika daha gönderin. Sonuç, doyurucu ve güzel bir yemektir.

Başka bir lezzetli krema tarifi

Patatesli haşlanmış tavuk kalplerini fırında pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• yedi büyük patates yumruları;
• 600 gram kalp;
• soğan başı;
• 400 gram krema;
• tuz ve karabiber;
• 60 gram sert peynir;
• bitkisel yağ.

Kalpler yıkanır, yağlardan, tübüllerden temizlenir. Birkaç parçaya kesin. Bitkisel yağda yaklaşık altı dakika kızartın, sonra biraz su ekleyin, malzemeyi beş dakika daha haşlayın. soğan başıtemiz ve ince ufalayın. Altın kahverengi olana kadar ayrı olarak kızartın. Soğanı tavaya ekleyin, karıştırın, malzemeleri bir kapakla kapatın ve ocaktan alın.

Patatesler soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. Bir fırın tepsisi hafifçe yağlanır, bir patates tabakası oluşur. Kalpleri soğanla yatırın. Krema baharatlarla karıştırılır, yemeğin üzerine dökülür. Fırın tepsisini folyo ile örtün, otuz dakika fırına gönderin. Daha sonra folyo çıkarılır, peynir serpilir ve on dakika daha gönderilir, zaten açılır.

Mayonezli lezzetli tarif

Bu tarifte ayrıca pişirme kapları kullanılır. Bu durumda mayonez minimum miktarda kullanılır. Böyle sulu bir yemek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 500 gram kalp;
• dört patates yumruları;
• büyük soğan başı;
• bir havuç;
• yemek kaşığı mayonez;
• tuz ve karabiber.

Kalpler yıkanır, bitkisel yağda yüksek ateşte yaklaşık beş dakika kızartılır. Patatesler soyulur, büyük küpler halinde kesilir. Havuçlar soyulur, kaba bir rende üzerine sürülür. Patateslerle birlikte karıştırın. Küp doğranmış soğanı ekleyin. Kızarmış kalpleri koyuyorlar, baharatlarla baharatlıyorlar, malzemeleri karıştırıyorlar.

Tencerelerin dibine mayonez sürülür, patates ve kalp karışımı eklenir. Biraz su dökün. Tencereler soğuk bir fırına gönderilir, ardından 180 dereceye ısıtılır ve yaklaşık bir saat kaynatılır. Yürekleri iştah açıcı fırında patates,sebze ve sos öğle ve akşam yemeklerinde servis edilebilir. Bu yemek hem tencerede hem de fırın tepsisinde hazırlanır. Bazen taze otlar, patatesler için baharatlar ve mantarlar eklenir.