Fırında patatesli tavuk, basit ve lezzetli bir yemektir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patatesli fırında pişmiş tavuk - çok yüksek kalorili ama çok lezzetli bir yemek! Hemen hem tavuk eti hem de bunun için bir garnitür almak çok uygundur. Tek olumsuz, yemeği önceden hazırlama konusunda endişelenmeniz gerektiğidir. Gerçekten de istenen tadı elde etmek için birkaç saat demlenmesine izin verilmelidir.

Bu ülkemizde yaygın bir yemektir - fırında patatesli tavuk hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından çok sevilir. Evet ve ev hanımları kolay hazırlanışı nedeniyle bayılıyor.

Bu yemeğin en basit versiyonu için şunlara ihtiyacımız var:

- 1 orta boy tavuk karkası, sözde "kümes hayvanları" kümes hayvanlarını kullanmak daha iyidir;

- 1 kg patates (orta veya küçük boy yumrular satın almak daha iyidir);

- 200 ml yüksek yağlı mayonez, örneğin Provence

- 2 orta boy soğan;

- 2 diş sarımsak;

- birkaç dal dereotu ve maydanoz;

- öğütülmüş karabiber;

- öğütülmüş kişniş;

- 2 orta boy defne yaprağı;

- tuz;

- tavayı yağlamak için yağ;

Patatesli fırında pişmiş tavuk,şöyle hazırlanır:

Kuş, akan su altında iyice yıkanmalı, ardından fazla nemi gidermek için kağıt havlularla kurutulmalıdır (su, marine sosunu seyreltecek ve yemeğin malzemelerinin yeterince ıslanmasına izin verecektir). Ardından büyük ve yönetilebilir parçalara ayırın.

Patatesleri soyun, 1 cm kalınlığa kadar halkalar halinde kesin.

Sonra basit bir marine yapın.

Mayonez alın, bir kaseye dökün. Ezilmiş sarımsak, karabiber, kişniş ve aromatik otlar ekleyin: dereotu ve maydanoz mükemmeldir. 5-7 dal yeşillik yeterli olacaktır. İnce kıyılmaları gerekecek. Taze yoksa, bu baharatların kurutulmuş versiyonlarını kullanın. Biraz tuz.

Bütün sos malzemelerini karıştırın.

Tavuk ve patatesleri büyük bir kaseye koyun, sosu ekleyin, karıştırın ve tercihen bir gece olmak üzere en az iki saat buzdolabında bekletin.

Soğanı kabuğundan soyun, tekerlekler halinde kesin, halkalara bölün.

Soğanları yağlanmış bir tabağa yayın, ardından patatesleri marine sosundan çıkarın ve eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

defne yaprağını yıkayın, birkaç parçaya bölün (yemek yerken çok küçük olması sakıncalıdır) ve patateslerin üzerine yayın.

Tavukları dikkatlice düzenleyin ve kalan sosu üzerine dökün.

Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtmak iyidir. Ateşi yavaşlatın, yemeği 1,5-2 saat pişirin.

Patatesler yumuşadığında,sonra "patatesli fırında pişmiş tavuk" yemeği hazır.

Fırında pişen manşonlu tavuk, aynı tarife göre hazırlanır, sadece tüm malzemeler özel bir torba-kılıf içine yerleştirilir. Bu durumda, bileşenler katmanlar halinde yerleştirilemez, ancak her şeyi basitçe karıştırın: tavuk, patates, turşusu ve soğan. Her iki uç özel bağlantı elemanları ile sıkılır. Manşon bir fırın tepsisine yerleştirilir ve fırına yerleştirilir. Bu formda yemek bir saat pişirilir, ardından torbanın üst kısmına keskin bir kürdan ile delikler açılır, ardından tavuk kızartılabilir.

Patatesli fırında tavuk böyle hazırlanır.