Zarif sebze kesimi: şenlik masasının dekorasyonu

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Güzel, estetik açıdan olgun sofra düzeni gerçek bir sanattır. Sonuçta, hostesin birçok nüansı dikkate alması gerekiyor: masa örtüsü ve peçeteler, sürahiler ve bardaklarla uyumlu olması gereken yemeklerin seçimi; sofrada oturan herkesin onlara kolayca ulaşabilmesi için uygun bulaşık düzeni; görüntülenen sebzelerin renk şeması vb. Sebze kesimleri hakkında konuşalım.

Bahçe oymacılığı

Sebzeler neler kesilebilir? Tasarımı mevsime ve kullanılan ürünlere bağlıdır. Ama elbette, doğal olarak taze olan salatalık ve domatesler her zaman sergilenir. Onlarla başlayalım.

• Salatalık oval, ince dilimler halinde kesin. Domateslerin iki çeşit alması arzu edilir - kırmızı ve sarı. Sadece sert, etli ve çok sulu olmayan meyveler almaya çalışın - aksi takdirde, tasarımını yaptığınız sebze dilimleri akacak ve sunumlarını kaybedecektir. Domatesleri daireler veya dilimler halinde kesin. Ardından sebzeleri bir yelpazede, değişen katmanlar ve renklerle yayın. Çok parlak, yanardöner, neşeli olacak. Tabii ki servis yapmadan önce kesme işlemi yapılmalıdır. Sebzeleri biraz tuzlayabilir ve ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz veyamaydanoz.



• Sebze kesimleri ilginç ve lezzetli olacak, tasarımı sirke ve biber serpilmiş rendelenmiş havuç ile tamamlanacak. Marul yapraklarının üzerine serip domates-salatalık çeşidinin yanına yerleştirilebilir. Böyle bir "salata" yılın herhangi bir zamanında hazırlanır ve her zaman afiyetle yenir.
• Turptan kesilmiş sebze muhteşem ve şenlikli görünüyor. Tasarımı şuna benziyor: kök mahsul kuyruklardan kurtulur ve özel bıçaklar yardımıyla şerit şeklinde kesilir. Bulaşıkların üzerine salatalık halkaları ve üzerlerine gül, turp şeklinde yerleştirilir. Harika bir çiçek aranjmanı ortaya çıkıyor. Turp daireler halinde kesilir ve kırmızı ve turuncu, sarı "ışınlar" veya dolmalık biber yaprakları ile kaydırılırsa, daha az güzel sebze kesimi olmaz. Üzerlerine biraz mayonez bırakın veya tüpten "çizgileri" sıkın. Çok lezzetli ve iştah açıcı!

• 

  Soğan tüyleri ve diğer yeşillikler, tabakları süslemek için yaygın olarak dekoratif öğeler olarak kullanılır. Örneğin, lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, biraz ezin ve bir slaytta tabaklara koyun. Biraz sirke ile tatlandırın. Maydanoz dalları - ormandaki bir açıklık gibi neşeli, soluk yeşil bir tepe elde edersiniz.

• Sebze dilimlerini nasıl düzenleyeceğinizi hayal ederken, zeytinleri ve siyah zeytinleri unutmayın. Sadece iştahı uyarmak ve sindirim süreçlerini desteklemekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli sebze oymacılığı türleri için de çok uygundurlar. Sebze parçalarını bir daireye yayabilirsiniz,spiral olarak, denizyıldızını taklit ederek, küçük çiçek tarhları vb. şeklinde. Aralarına zeytin ve zeytin tepeleri pitoresk bir şekilde yerleştirilebilir. Masada oturan herkes memnuniyetle ağzına bir veya iki tane "dut" koyacak ve aynı zamanda sebze malzemelerini bir çatala batıracaktır.
• Sofra tasarımının ana kuralını unutmayın: tabakların ve kesikli tabakların yanında, tuz kaseleri, baharatlı kaplar, sirke, hardal, yaban turpu olmalıdır. Özel soslar, set mayonez ve ketçap hazırlayabilirsiniz. Ne de olsa dilimlemenin özü, herkesin tam olarak istediği sebzeleri alması ve ardından onları beğenisine göre baharatlamasıdır.

Bulaşıkları süslemek için kendi seçeneklerinizi bulun, yaratın. Ve sana iyi şanslar!