2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
80'lerin sonundaki sıradan bir şenlik şölenini hatırlarsanız, o zaman hem yemek takımı ve lezzetler hem de alkol bileşeninin çeşitliliği açısından oldukça sık monotondu.
O günlerde geleneksel "Sovyet" şampanyasının nasıl yapıldığını hatırlamak için hafızanızı zorlamaya bile değmez
masadaki şeref yeri, orijinal bir yarım litrelik yabancı tarafından işgal edildi. Ve oraya ne döküldüğü önemli değil - Havana club romu, Smirnoff votkası veya Amaretto tatlı likörü. Yabancı zaten saygın ve modaya uygun demektir. Daha sonra, 90'larda, dükkanlar ve yol kenarındaki tezgahlar, çeşitlerini çeşitli Rasputinler, DaniloFF'ler, GorbachevFF'ler, PetroFF'ler ve benzer FF'ler ile doldurdu. Ve ayrıca vazgeçilmez alkol "Kraliyet", limon veya kavun "Stopka" ve daha birçok alkollü ve lezzetli şey vardı.
Böylece, 90'ların başında, egzotik meyve ve sebzelerin yanı sıra tuhaf alkollü içecekler Rus mağazalarında istikrarlı bir şekilde satıldı. Kuşkusuz, bu ürünlerden biri alkol "Kraliyet" idi - alışılmadık birBir Rus için "iş", çünkü uzun süredir birçoğu tanıdıkları doktorlar veya teknolojik süreçleri etanol kullanımıyla ilişkili olan içki fabrikaları çalışanları aracılığıyla sıradan tıbbi alkol aldı.
Ve aniden, herkesin normal suyla ihtiyaç duyduğu oranda seyreltebileceği ve sıkılana kadar keyfine göre içebileceği "Royal" alkol satın almanın tamamen ücretsiz olduğu ülkemizde şok zamanları geldi.
Bu basit yöntemle, bir litrelik %96 Royal alkol şişesinden 5 yarım litreye kadar neredeyse 40 derecelik ev yapımı votka elde etmek kolaydı.
Böyle bir fırsatın ortaya çıkmasıyla, Rus halkının fantezisi, ellerinden geldiğince ve nasıl yapılacağını bildikleri kadar yanıcı bir içecek tarifleriyle oynandı. Gelişmiş "gurmeler", uzun süre olgunlaşan meyve tentürleri yaptı. Bunu yapmak için, sadece popüler alkol "Royal" satın almak ve 3 litrelik bir kavanoza dökmek ve renk ve tat için çeşitli meyveler eklemek gerekliydi: ahududu, chokeberry veya kırmızı ve siyah kuş üzümü. Altı ay sonra, mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli olan el yapımı likörü tadabilirsiniz.
Ateşli suyun doğum yeri ya Belçika ya da Hollanda'ydı. Alkol "Royal" in Polonya tarafından yapıldığına dair tahminler vardı. Polonyalıların kendileri bu içeceği Rus servisleri aracılığıyla stokladığından, ikinci versiyon pek olası görünmüyor. O zamanlar "Royal" alkolünün maliyeti yaklaşık 40 bin Polonya zlotisiydi. Geçmiş zamanları hatırlayarak,Alkol ithalatı Rus halkı için bir cennet haline geldiğinde, modern analistler bunu Rusya'ya karşı bir soykırım girişimi olarak görüyorlar.
Artık alkol serbest piyasada görülebildiğine göre, çoğu hala onu sadece tıbbi amaçlar için kullanıyor ve alkollü ürünler yapmak için kullanmıyor. Ancak, tentür tarifleri hala her Rus tarafından evde saklanmaktadır.
Unutulmaması gereken en önemli şey, alkollü içecekler ne kadar çekici olursa olsun, Sağlık Bakanlığı'nın alkol içmenin sağlığa zararlı olduğu konusunda uyarmasıdır.
Önerilen:
Barbados konuğu - hindistan cevizi likörü "Malibu"
Malibu hindistan cevizi likörü sadece geçen yüzyılın 80'lerinde ortaya çıktı. Ancak bu, insanlığın daha önce tropikal fıstık aromalı alkollü içeceklerin tadını bilmediği anlamına gelmez. Örneğin, Curacao adasında, hindistancevizi özü ve meyve ruhlarının eklenmesiyle bir rom içeceği üretildi. Ancak ünlü beyaz %21 likör şişesi, Pernod Ricard'ın alkol imparatorluğundaki Karayip adası Barbados'ta doğdu
Zarif sebze kesimi: şenlik masasının dekorasyonu
Sebzeler neler kesilebilir? Tasarımı mevsime ve kullanılan ürünlere bağlıdır. Ama elbette, doğal olarak taze olan salatalık ve domatesler her zaman sergilenir. onlarla başlayalım
Salata "Petrogradsky" - şenlik masasında kraliyet ziyafeti
Birçoğu, herhangi bir ziyafetin en popüler yemeğinin salata olduğu konusunda hemfikirdir. Çok çeşitli tarifler, tatlar, pişirme yöntemleri tek kelimeyle harika. En lezzetli, çok popüler salata "Petrogradsky", herkes için olmasa da, mutlak çoğunluk için tadı olacak - kontrol edildi
Şenlik masasının dekorasyonu: fikirler ve ipuçları
Şenlik masasını dekore etmenin genel ilkeleri. 31 Aralık'ta masa nasıl süslenir? Çocuk tatili: tasarım ilkeleri. Yemeklerin lezzetli dekorasyonu için 5 sıra dışı tarif
Şenlik yemeği "Fırında levrek"
Aile bütçenizi sarsmaması için bayram masasında hangi ana yemeğin servis edileceği konusunda hala kararsızsanız, o zaman su levrek en karlı çözüm olacaktır. Fırında balık garnitürle pişirilir - haşlanmış pirinç. Bir tabakta harika görünüyor. Pirinç tepesi balık dilimleri ile çevrilidir ve her şey sosla dökülür, burada kremanın yumuşaklığı ince bir beyaz şarap notası ile iç içedir. Parmaklarını yala. Ama pişirelim. Bu yemek için 600-800 gram turna levrek filetosu stoklamanız gerekiyor
