Bisküvi için tereyağı ve şeker kreması: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğru ve lezzetli hazırlanmış bisküvi kreması, ev yapımı pastanızı tam bir şekerleme şaheserine dönüştürebilir, eviniz veya misafirleriniz için tatlı bir ziyafeti unutulmaz kılabilir. Tereyağı ve şeker kreması yapmak için birçok farklı seçenek var. Bunların en lezzetlisini bu yazıda ele alacağız.

Yemek pişirme kuralları

Tereyağı ve şekerden krema yapmaya başlamadan önce, bu karışımı hazırlamanın temel kurallarını öğrenmelisiniz. Her şeyden önce, gerekli malzemelerin evde bulunmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca tarifte belirtilen tüm talimatları izlemeniz gerekir. Böyle bir tereyağlı ve şekerli krema yaparken dikkat edilmesi gereken ana noktalara dikkat edin:

1. Bitmiş bisküvi kremasının kıvamı, kekin üzerine iyi yapışması için orta derecede kalın olmalıdır.
2. Karışımın dokusunu daha havadar ve hassas hale getirmek için bir çırpma teli veya mikser ile çırpılmalıdır.
3. Herhangi bir yağlı krema veşeker, zevkinize göre başka malzemeler ve tatlandırıcılar ile desteklenebilir.

Muhallebi klasiği

En hafif, göze batmayan ve yumuşak muhallebilerden biri olarak kabul edilir. Süt esas alınarak hazırlanır ve kekleri iyi ıslatır ve nemlendirir, kremalı bisküvi kekine harika bir aroma ve tat verir. Bu karışımın ekler yapmak için de kullanılabileceğini lütfen unutmayın.

Malzemeler

Peki, bu lezzetli ikramı hazırlamak için neye ihtiyacın var? Süt, şeker ve tereyağı bazlı krema ile bisküvili kek yapmak istiyorsanız, bunun için evde aşağıdaki ürünlere dikkat etmeniz gerekir:

• 1L tam yağlı süt;
• 300g toz şeker;
• dört tavuk yumurtası;
• 120 gr buğday unu;
• 20g tereyağı;
• 10 gr vanilin.

Yemek

O halde lezzetli bir kremanın yapılışına başlayalım. Süt kaynama noktasına kadar ısıtılmalı ve daha sonra 300 g toz şeker sıvısında çözülmelidir. Yumurtalar un ile karıştırılmalıdır. Yumurta karışımına yaklaşık 2 kepçe tam yağlı süt ekleyin, ardından karıştırın ve ortak bir kaba dökün. Tereyağı kreması nasıl çırpılır? Karışımı daha havadar hale getirmek için bu amaçla bir mikser kullanmak en iyisidir.

Ardından, içerik koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtılmalıdır. Bundan sonra, tereyağı eklemeniz gerekir, vardiyabir kapta krema, vanilin ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın ve filmin altında soğumaya bırakın. Tereyağı ve şekerli süt kreması hazır. Karışımı kekleri fırçalamak için kullanabilirsiniz.

Lord kreması

Tereyağı ve şekerli bisküvi kreması yapmak için başka hangi tarifler var? Birçok insan kek yapmak için süzme peynir karışımlarını kullanmayı tercih eder. Aynı zamanda, hazırlanmaları zor olmayacaktır. Ayrıca böyle havadar bir kremayı meyve, çilek veya kuru meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Bu durumda, temel olarak, önce ince bir elek ile rendelenmesi veya küçük taneler kaybolana ve bileşim hassas ve yumuşak bir doku elde edene kadar bir blender ile kesilmesi gereken süzme peynir kullanılacaktır.

Gerekli ürünler ve hazırlık açıklaması

Bu lezzetli lor kremasını yapmak için ihtiyacınız olacak:

• bir su bardağı pudra şekeri;
• 400 gr süzme peynir;
• 200g tereyağı;
• tadına varılacak lezzetler.

Öncelikle süzme peyniri yukarıda anlatıldığı gibi hazırlamanız gerekiyor. Kütlenin tekdüzeliğini sağlamak için gereklidir. Bundan sonra, bir blender ile tereyağını şekerle çırpmanız gerekir. Bu 5 dakika boyunca yapılır, ardından aroma eklenir.

Ardından hazırlanan süzme peynir porsiyonlar halinde dökülür. Enfes bisküvili krema, karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.

Tereyağlı krema

Islanmak istiyorsanbisküvili kekler, krema olarak krema kullanabilirsiniz. Tarifine göre kullanılan sarılar, lezzetin yapısını daha yumuşak hale getirir ve şurup hoş bir tatlılık ve kalınlık verir. Belirleyici an, hazır olup olmadığı bir termometre veya suda yumuşak bir top üzerinde test edilerek belirlenebilen şurubun hazırlanması olacaktır.

Gerekli ürünler ve pişirme süreci

Tarif aşağıdaki malzemeleri kullanır:

• 250g tereyağı;
• üç yumurta sarısı;
• bir paket vanilin;
• 150g toz şeker;
• 6 yemek kaşığı arıtılmış su.

Öncelikle toz şeker ve sudan şerbet yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, kütle 120 derecelik bir sıcaklığa ısıtılır, ardından soba kapatılır. Ayrı olarak, sarıları dövmek gerekir, bitmiş sıcak karamel, bir torba vanilya şekeri ekleyerek soğuyana kadar çırpmaya devam etmelidir. Sonuç olarak, malzemelere yumuşak tereyağı eklemek gerekir. Homojen bir kıvam elde edilene kadar şekerli bir mikser tereyağı ve yumurta sarısı ile çırpın.

Muz kreması

Muz kullanarak çok hızlı bir şekilde lezzetli bir pandispanya yapabilirsiniz. Bu karışım herhangi bir pastaya inanılmaz bir aroma ve harika bir tat verir.

Kütlenin şeklini mükemmel şekilde koruması için, kremayı hazırlamak için daha yoğun hamurlu olgunlaşmamış muzlar kullanılmalıdır. Ve kremayı hazırlamadan önce tereyağının bir süre buzdolabından çıkarılması gerekir ki,yumuşadı ama erimedi.

Kremanın hoş bir açık tonunu korumak için, muz posasını limon suyuyla serpmek daha iyidir. Ayrıca kremanın tatlılığını yumuşatarak eksik asitliği verir.

Krem İçindekiler

Bu lezzeti hazırlamak için şehrin sonuna kadar gitmek zorunda kalacak herhangi bir ürüne ihtiyacınız yok. Aşağıdaki malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun:

• 2 su bardağı muz püresi;
• 200g tereyağı;
• 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 2 çay kaşığı limon suyu;
• 4 su bardağı pudra şekeri.

Nasıl pişirilir?

Zaten anladığınız gibi muz püresi yapmak gerekiyor. Bu, 2 bardak yumuşatılmış muz elde etmek için çok fazla meyve gerektirecektir. Daha sonra tereyağı iki bardak pudra şekeri ile dövülmelidir. Bu 5 dakika içinde yapılmalıdır. Daha sonra muz hamuruna limon suyu eklenir, ardından malzemeler bir blender ile çırpılır.

Son olarak tereyağlı karışım muz püresi ile karıştırılır ve kalan pudra şekeri üzerlerine eklenir. Tüm malzemeler tekrar iyice çırpılır, ardından krem amacına uygun olarak kullanılabilir.

Çikolatalı çilekli krema

Bu krema tarifi beyaz çikolata ve çilek kullanır. Karışım çok sıradışı, çok lezzetli. Sadece kekleri yağlamak için değil, aynı zamanda ayrı bir tabak olarak da kullanabilirsiniz.pankek, pankek, pankek ile servis edilebilir. O halde tarife geçelim.

Vazgeçilmez ürünler ve çilekli krema yapımı

Bu Çilekli Beyaz Çikolatalı Kremayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200g pudra şekeri;
• 200g tereyağı;
• 200g beyaz çikolata;
• 100g taze çilek.

Öncelikle çilekler küçük küçük doğranmalı, ardından bir tencereye konulmalı, güveç yapılmalıdır. Tüm sıvı tamamen buharlaşana kadar ateşte tutun. Bundan sonra güveç ocaktan alınmalı, çilekleri soğutun.

Beyaz çikolata parçalara ayrılmalı, daha sonra ara sıra karıştırarak bir su banyosunda eritilmelidir. Ardından - ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Lütfen dikkat: çikolata bir su banyosunda erirken, tereyağını daha yumuşak hale getirmek için buzdolabından çıkarabilirsiniz. Yumuşatılmış tereyağı ile şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Bunu 5-10 dakika yapın.

Ardından soğuyan eritilmiş çikolata karışıma eklenir, tüm malzemeler tekrar iyice karıştırılır. Sonuç olarak, ürünlere çilek eklemek, bir blender ile çırpmak gerekir. Krem kullanıma hazır.

Krem "Charlotte"

Bu krema evrensel olarak adlandırılabilir, hem bisküvi hem de diğer tatlılar için kullanılabilir. Buna ek olarak, karışım şeklini iyi tutar, böylece onu çiçekler ve diğer şeyler oluşturmak için kullanabilirsiniz.takı.

Krem malzemeleri

Bu Fransız kremasının ana malzemeleri tereyağı ve süt-yumurta şurubu. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 300g tereyağı, en az %73 yağ;
• 180 ml süt;
• bir tavuk yumurtası;
• 3 gr vanilin;
• 240g toz şeker;
• 20 ml konyak (isteğe bağlı).

Fransız kremasının hazırlanması

Yağ, oda sıcaklığında olması için önce buzdolabından çıkarılmalıdır. Yumurta, toz şeker ve vanilya ile öğütülür, ardından bunlara süt eklenir. Karışımı içeren kap ateşe verilmeli ve sürekli karıştırılarak kaynatılmalıdır. Şurubu koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.

Ardından karışım oda sıcaklığına getirilir. Periyodik olarak krema, üzerinde bir kabuk oluşmaması için karıştırılmalıdır. Kolaylık olması için kabı streç filmle kaplayabilirsiniz.

Yumuşak tereyağı, kabarık hale getirmek için bir karıştırıcı ile dövülür. İşlem sırasında küçük porsiyonlarda soğutulmuş şurup eklenir. Ayrıca konyak da ekleyebilirsiniz. Demek pasta için Fransız kreması hazır.