Tavuk pirzolası: tarifler ve pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk pirzolası pişirmek o kadar kolaydır ki, her mutfak uzmanı, özel beceriler ve el becerisi olmadan bile bu süreçle kesinlikle başa çıkacaktır. Ayrıca bu ikram o kadar çabuk hazırlanır ki hızlı bir akşam yemeği ya da beklenmedik misafirleri şımartmak için mükemmeldir.

Diğer şeylerin yanı sıra, tavuk pirzolası herhangi bir garnitür veya salata ile iyi gider. Ve özellikle yemeği en sevdiğiniz hamur, basit ekmek, baharat veya peynir kapağı ile tamamlarsanız, lezzetleri benzersizdir. Filetonun eti o kadar yumuşak ve sulu ki hem yetişkinler hem de küçük çocuklar bundan kesinlikle hoşlanacak.

Genel olarak, bu basit yemeği aileniz için pişirmeniz gerektiğini gösteren sağlam erdemler.

Kolay tavuk pirzolası tarifi

Bu yemek, kullanılan ürünlerin kolaylığı, üretim hızı ve bulunabilirliği nedeniyle uzun zamandır hak ettiği popülerliği kazanmıştır. İşlemde özel bir incelik yoktur, sadece bir şey önemlidir - iyi baharatların eklenmesi ve filetoların doğru şekilde kesilmesi. Bu arada, sizinki oldukça büyükse, birkaç parçaya bölünebilir - bu şekilde bir değil, birkaç lezzetli pirzola elde edersiniz. Ama bu an size kalmış.dilek.

Sulu tavuk pirzolası yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg fileto;
• 2 yumurta;
• 0, 5 çay kaşığı hardal;
• 2 diş sarımsak;
• 150 gr un;
• kızartma için bitkisel yağ;
• bir tutam kekik ve biber;
• tuz ve karabiber zevkinize göre.

İşlem için yarım saat boş zamana ihtiyacınız olacak.

Pişirme yöntemi

Öncelikle filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve tane boyunca küçük parçalar halinde kesin. Bu bifteklerin kalınlığı iki santimetreyi geçmemelidir.

Dilimlenen parçaları bir kesme tahtası üzerine yayın ve bir mutfak çekici ile iyice dövün. Filetoyu yırtmamak için bunu çok dikkatli yapın. Bu arada böyle bir sorunu önlemek için tavuğu plastik bir torbaya veya streç filme sarmanız tavsiye edilir.

Sarımsakları soyun, bir presten geçirin ve derin bir kaseye koyun. Özel bir cihazınız yoksa karanfilleri sıradan bir rende ile öğütün. Sarımsağa kırmızı ve karabiber, biraz tuz, hardal gönderin ve hepsini yoğun bir şekilde karıştırın.

Hazırlanan filetoyu hazırlanan karışımla her iki tarafına güzelce yayın ve 10-15 dakika marine olması için bir kenarda bekletin.

Başka bir kapta yumurtaları çırpın, hafifçe tuzlayın ve köpürene kadar çırpın. Unu düz bir tabağa veya tahtaya serpin. Gördüğünüz gibi, bu tarifte, pirzola hamurutavuk son derece basittir.

Kızartma tavasını yaklaşık yarım santimetre yağla doldurun ve maksimum ısıya ayarlayın. Her et parçasını sırayla un ve yumurtaya batırın ve ardından sıcak bir yüzeye gönderin. Tavuk pirzolası ne kadar kızartılır? Bu kadar ince et katmanlarını pişirmek için her iki tarafta 5 dakika yeterli olacaktır. Sonuç olarak, lezzetli, altın kahverengiye sahip kokulu, güzel pirzolalar elde etmelisiniz.

Etin fazla yağını boş altmak için pirzolaları kağıt peçetelerin üzerine katlayın. Bundan sonra pişmiş tavuk pirzolalarını hemen masaya servis edebilirsiniz. Bu tedavi çok yönlüdür ve herhangi bir yemekle iyi gider. Ayrıca, ailenizin her üyesi buna bayılacak.

Pil tavuk fileto pirzola

Bu basit muamele her an kurtarmaya gelebilir. Sonuçta, daha kolay ve daha lezzetli bir yemek bulmak muhtemelen imkansızdır. Evet ve çocuklar bu hassas inceliği her iki yanaktan da yutarlar.

Tavada tavuk pirzolası pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg fileto;
• yemek kaşığı nişasta;
• yumurta;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez;
• tuz ve köri - diğer baharatları değiştirebilirsiniz.

Tavuk dilimleme işlemini kolaylaştırmak için eti hemen önce dondurucuya koyun. Bu küçük numara, yemeğin hazırlanmasını önemli ölçüde hızlandırmanızı sağlayacaktır.

Seni nişastaHem mısır hem de patates alabilirsin. Mutfağınızda aniden ne biri ne de diğeri yoksa, sıradan un kullanabilirsiniz.

Pişirme işlemi

Öncelikle filetoyu boyutuna göre uzunlamasına birkaç parçaya kesin. Elde edilen her parçayı streç film ile iyice çırpın. Bu teknik iyidir çünkü çekiç her zaman kesinlikle temiz kalır ve etin kendisi kırılmaz.

Her bir filetoyu tuzlayın ve seçilen baharatlarla her iki tarafına serpin. Baharatları etin içine iyice sürün.

Bu tarif, tavuk pirzolası için olağanüstü basit bir hamur kullanır. Hazırlamak için yumurtayı derin bir kapta çırpın, tuzlayın ve karabiber yapın, sonra köpürene kadar çırpın. Ekşi kremayı da buraya gönderin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Nişastayı düz bir tabağa dökün.

Artık her şey hazır olduğuna göre tavuk pirzolalarını kızartmaya başlayabilirsiniz. Yağlanmış bir tavayı orta ateşe koyun ve iyice ısınmasını bekleyin. Her bir tavuk parçasını önce un içinde yuvarlayın, ardından hamura daldırın ve sıcak bir yüzeye gönderin. Pirzolaları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. İşlemin çok yağlı olmaması için, bitmiş ürünleri tavadan kağıt havluların üzerine çıkarın.

İşte bu, doyurucu bir öğle yemeği veya lezzetli bir hızlı akşam yemeği için harika bir seçenek hazır.

Tuzlu ananas pirzolası

Böylesine enfes, sulu ve yumuşak bir muamele hazırlamak için minimum boş zamana ve en basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden oluşan bir sete ihtiyacınız olacak:

• 0,6kg tavuk;
• büyük soğan başı;
• 150g mayonez;
• 5 konserve ananas halkası;
• 250g sert peynir;
• seçtiğiniz tuz ve karabiber.

Bu gastronomik mucizeyi yaratma süreci son derece basittir ve kesinlikle size zorluk çıkarmaz.

Yemek

Fitoları akan su altında durulayın, peçeteyle silin ve lifleri 1,5-2 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesin.

Ardından her parçayı streç filmin altına yerleştirdikten sonra bir mutfak çekici ile dövün. Lütfen kalınlığın tüm yüzey üzerinde tek tip olması gerektiğini unutmayın.

Hazırlanan boşlukları, hazırlanan baharat karışımıyla dikkatlice ovalayın.

Bir fırın tepsisini az miktarda ayçiçek yağı ile yağlayın ve filetoyu buraya aktarın. Şimdi her parçayı mayonezle fırçalayın.

Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Onu ete gönder.

Ananas halkaları kesilebilir veya orijinal haliyle fileto üzerine yerleştirilebilir.

Peyniri en küçük rende üzerine rendeleyin ve tabağın üzerine serpin. Hazırlanmış ananaslı tavuk pirzolalarını önceden 200 derecelik bir sıcaklık seçerek 20 dakika fırına koyun.

Sonuç olarak, kokulu, lezzetli ve yumuşak bir muamele elde edeceksiniz.peynir kabuğu ve sulu hamur. Bu yemeği herhangi bir garnitür, sebze veya yeşil dal ile birlikte servis edebilirsiniz.

Peynirli pirzola ve kuru erik

Böyle bir lezzetten tüm misafirleriniz kesinlikle memnun kalacak. Böyle lüks bir yemek en yüksek övgüyü hak ediyor. Fırında peynirli tavuk pirzolası pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg fileto;
• 4 domates;
• 200g sert peynir;
• aynı miktarda kuru erik;
• tuz, karabiber ve dilediğiniz diğer baharatlar.

İşlem yaklaşık 40 dakika sürecek ve bu da 4 porsiyon lezzetli gurme yemekle sonuçlanacaktır.

Proceedings

Tavuk filetoyu bir kesme tahtası üzerine koyun, polietilen ile kaplayın ve her iki taraftan bir çekiçle aktif olarak dövün. Parçalarınız çok büyükse, kesmeyi unutmayın. Son derece dikkatli olun ve fileto bozulmadan kalması için aşırıya kaçmayın. Sonuç olarak, her parçanın kalınlığı bir santimetreyi geçmemelidir.

Bir fırın tepsisini birkaç damla bitkisel veya zeytinyağı ile yağlayın, ardından hazırlanan filetoyu içine koyun. Tavuğu zevkinize göre tuz, karabiber ve diğer baharatlarla serpin.

Erikleri iyice yıkayın, varsa çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Hazırlanan kuru meyveleri eşit katlar halinde pirzolaların üzerine yerleştirin. Erikleriniz çok sert veya kuruysa, dilimlemeden önce 10 dakika kaynar suda beklettiğinizden emin olun.

Domatesleri ince halkalar halinde doğrayın ve onları da yerleştirinbir fileto üzerinde. Ve bu tasarım, ürünün düz dilimlerinden yapılmış bir peynir "zemine" ile tamamlanmalıdır. Dilerseniz, her zamanki gibi rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Pirzolalar yarım saat boyunca 180 derecede pişirilmelidir. Eti fırında daha uzun süre tutmayın, aksi takdirde çok kuru ve sert olur.

Yeşil dal ve domates dilimleri ile süslenmiş peynir ve kuru erik ile sıcak pirzola servis yapın. Taze pişmiş filetoların en lezzetli olarak kabul edildiğini unutmayın - sulu ve lezzetli olan odur.

Ekmekli Sade Pirzola

Bu muhtemelen hazırlaması en kolay ve en hızlı yemek. Ayrıca çocukların ve yetişkinlerin çok sevdiği çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır pirzolaları veren ekmektir. Böyle bir muamele her zaman şaşırtıcı derecede sulu, yumuşak ve lezzetli olur.

Yemek pişirmek için minimum ürüne ihtiyacınız olacak, yani:

• 2 büyük fileto;
• 0, 5 su bardağı ekmek kırıntısı;
• 50g tereyağı;
• tuz, biber, kırmızı biber, zevkinize göre otlar.

Kendi tercihlerinize bağlı olarak dilediğiniz baharatı alabilirsiniz.

Nasıl pişirilir

Öncelikle, her zaman olduğu gibi filetoyu yıkayın, kurutun ve birkaç parçaya bölün. İnce, homojen bir hal alana kadar her birini bir çekiçle dikkatlice dövün.

Ardından filetoyu tuz, karabiber ve diğer hazırlanmış baharatlarla fırçalayın. İsterseniz üzerine taze sıkılmış limon suyu gezdirin.

Her bir tavuğu galeta ununa iyice eleyin, böylece en ufakkel noktalar. En iyi sonuçlar için, pirzolalar yuvarlanmadan önce genellikle çırpılmış yumurtalara batırılır. Çift ekmek yöntemine bile başvurabilirsiniz. Burada her şey isteklerinize bağlıdır. Ama ne olursa olsun, tavuk pirzolası alışılmadık derecede lezzetli olacak.

Yuvarlandıktan sonra geriye kalan tek şey ürünleri sıcak bir tavada kızartmak. Pirzolaların her iki yüzünü de yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Son birkaç ipucu

• Hırpalanmış tavuk daha sulu ve yumuşaktır.
• Kızartma işlemi sırasında yağın filetoyu tamamen kaplaması en iyisidir.
• Pişirmeler sadece kızgın yağa konulmalıdır. Bu özellikle hırpalanmış ürünler için önemlidir.
• Filetolar, lezzetli bir tat için pişirmeden önce soya sosu veya limon suyunda marine edilebilir.
• Pişmiş pirzola, ekşi kremalı sarımsak sosu ve taze domateslerden yapılmış mantar ve domates sosuyla harika gider.