2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Popüler pişirmenin birçok yolu vardır, ancak hırpalanmış pirzolalar özellikle popülerdir.
Meyilli, yiyeceklerin kızartmadan önce daldırıldığı sıvı kıvamlı bir hamurdur. Fransızcadan çevrilen "hamur", "sıvı" anlamına gelir. Farklı kıvamda olabilir, ancak ana şey viskoz olması ve üründen derin yağa akmaması.
Meyilli süt, maden suyu, bira, votka, konyak veya şarap ile hazırlanabilir. Votka, bira, maden suyu ve beyaz şarap, pirzolalara güzel bir gevrek kabuk verir. Sütün üzerindeki hamur daha yoğundur, gözleme hamuruna benzer ve bira kadar gevrek ve hafif değildir. Buradaki ana şey un ile aşırıya kaçmamak, aksi takdirde normal hamur gibi görünecek ve kabuk yoğun olacaktır.
Meyilli pirzola - çok miktarda yağ nedeniyle çok lezzetli ve çok sağlıklı olmayan bir yemek. Ancak arada bir, yine de kendinizi şımartabilirsiniz. Hırpalanmış tavuk, domuz eti, sığır eti veya balık pirzolaları yumuşak, sulu ve lezzetlidir çünkü kabukları suyu içeride tutar.
Et Pirzola "İhale"
İhtiyacımız olacak: yarım kilo domuz veya dana bonfile (en iyisi boyun kısmı), et için baharatlar, birkaç yumurta, 250 gr. elenmiş un, 0,5 l hafif bira, tuz.
Domuz veya dana bonfileyi 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, iyice çırpın, baharatları serpin ve “dinlenmeye” bırakın. Eti tuzlamamak daha iyidir: meyve suyu verir ve hamur boşalır.
Hamurun Hazırlanması: Bira, yumurta, un ve bir tutam tuzu iyice çırpın, tuz ekleyin ve elde edilen kütleyi buzdolabına gönderin. Kızartma sırasında hamur soğuk olmalı, ardından lezzetli bir kabuk oluşacaktır.
Kızartma tavasını bitkisel veya sıvı yağ ile iyice ısıtın, dövülmüş et parçalarını mevcut karışıma batırın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Meyilli et pirzolası sebze salatası, patates kızartması, haşlanmış lahana veya buğulanmış sebzelerle servis edilebilir.
Lezzetli Altın Tavuk Göğsü Pirzola
İhtiyacımız olacak: bir kilo tavuk filetosu, birkaç yumurta, bir yemek kaşığı Dijon hardalı, bir çay kaşığı bal, 0,5 hafif bira ve 250 gr. un.
Tavuk filetosu 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir, çırpılır, üzerine baharatlar serpilir.
Hamurun hazırlanması: bira, yumurta, un, Dijon hardalı, bal ve bir tutam tuz, iyice çırpın, tuz ekleyin ve her şeyi buzdolabına gönderin.
Bir kızartma tavasını bitkisel yağla iyice ısıtın, dövülmüş fileto parçalarını hamura batırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bal sayesinde pirzolaların rengi zengin, altın rengi olacak ve tadı baharatlı olacak.
Tavuk pirzolası sebze salatası, buğulanmış sebzelerle servis edilebilir.
Et pirzolası klasik bir mevsimde iyidir. Fransız ekmek kırıntısı karışımı.ve dövülmüş etin çöktüğü yumurtalar.
Eti, tuzu, karabiberi çırpın, baharat serpin veya herhangi bir marine ile marine edin.
Yumurtaları iyice çırpın, dövülmüş eti içine batırın, dikkatlice galeta ununa her iki taraftan yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın.
Kabuk çok iştah açıcı. Hamurun aksine, lezon çok uzun süre çıtır kalır.
Önerilen:
Nohut pirzola. Nohut pirzola: fotoğraflı tarif
Nohut pirzolaları çok kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Lezzetli, sulu ve diyet yapan veya oruç tutanlar için uygundur. Makalede nohutun ne olduğunu, faydalı özelliklerini ve tariflerini ele alacağız
Lezzetli ev yapımı hazırlıklar: kış için çıtır çıtır salatalık turşusu
Çıtır salatalık turşusu sizi cezbediyorsa bu tarifin yanından geçmeyeceğiniz açık. Özellikle bahçenizdeki tüm sebzeleri her kavanoza tam anlamıyla koyabileceğinizi düşündüğünüzde ve ortaya çıkan çeşitler ev koruma severleri memnun edecektir
Domuz ve dana pirzola tarifi. Klasik pirzola: adım adım tarif
Köfteler, mutfak sanatının en büyük eseridir. Küçük bir insanın et yemekleri ile tanışmasının onlarla başladığı söylenebilir. Ayrıca iyidirler çünkü hafta sonları biraz daha kızartabilirsiniz - ve birkaç gün boyunca, işten geldikten sonra aç bir aileyi beslemek için ocakta durmak zorunda kalmanız konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Bu yazıda, bu harika yemeği hazırlamanın inceliklerini ortaya koyacağız ve bunun bazı ilginç varyasyonlarını önereceğiz
Vejetaryen pirzola: yemek tarifleri. Mercimek pirzola
Vejetaryen pirzola her şeyi yapabilir. Sonuçta, böyle bir yemek genellikle sadece etten hazırlanır. Ancak oruç tutuyorsanız veya bir vejetaryen misafir sizi ziyaret ederse, bu ürünlerin tarifini bilmeniz gerekir
Patatesleri çıtır çıtır olana kadar kızartmak ne kadar sürer
Patateslerin altın rengi ve çıtır olması ama çok yağlı olmaması için ne kadar süre kızartılır? Bazı hileler
