Domates salçası ve baharatlarla makarna pişirme

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sizi mis kokulu yemekler ve sıcaklıkla karşılayan bir evden daha hoş bir şey olamaz! Ve her gün rutin, günlük yaşam ve iş-ev rotasında dönüyorsak, böylesine gerçek bir ev konforu nasıl sağlanır? Belki de büyük miktarda enerji gerektirmeyen imza tarifine hakim olmalısınız? Domates salçası ile uygun makarna. Bu, bekarlar ve acemi ev kadınları için gerçek bir cankurtaran, evrensel bir bağımsız yemek ve her gün için mükemmel bir garnitür. Hadi işe başlayalım!

Kendi başımıza yemek pişirmek

Potansiyel bir şefin domates salçalı lezzetli makarnalar yapması için neye ihtiyacı olabilir? Tabii ki, bir paket spagetti stoklamak güzel olurdu. İki yüz gramlık bir paketten, en az üç büyük porsiyonluk bir tabak çıkacaktır. Ayrıca bir büyük soğan, zeytinyağı, 100 grama ihtiyacınız olacak.sert peynir, tuz ve küçük bir kavanoz salça (yaklaşık 60 gram). Daha parlak bir tat için öğütülmüş karabiber, yeşil soğan, fesleğen ve maydanoz ekleyin. Bu ürünlerin hemen hemen hepsi gayretli bir hostes ile stokta, bu yüzden sadece pişirme işlemine dikkat etmeli, fanteziye yer bırakmalısın.

İşe başlayın

Domates salçalı makarna pişirmeye başlama. Önce kaynar tuzlu suda haşlayın. Pişirmek yaklaşık 10 dakika sürecektir. Pişmiş makarnayı bir kevgir içine boş altın. Bu arada soğanı soyun ve küpler halinde kesin. Derin bir tavada zeytinyağı ve doğranmış soğanları ateşe koyuyoruz. Yağı yaklaşık 2-3 dakika ısıtın. Soğana salça ve biraz su ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Bu domates salçasından yapılmış neredeyse hazır bir makarna sosudur. Su olmadan koyu olur, ancak aromalı sos için mükemmel bir temeldir. Keskin bir sıcaklık düşüşü onları lezzet ve besin özelliklerinin çoğundan mahrum bıraktığından, hazır makarnanın yıkanması gerekmez. Şimdi tabağa rendelenmiş peynir ve otlar serpmeniz gerekiyor.

Çanak değeri

Domates soslu makarnayı neden seviyoruz? İlk olarak, besleyici bir yemektir. İkincisi, çok çabuk hazırlanır: kelimenin tam anlamıyla 10 dakika içinde lezzetli bir öğle yemeği hazır olabilir. Üçüncüsü, makarna evrenseldir, çünkü her çeşit sosla ve tatlandırıcılarla mükemmel uyum sağlar. Et ve balık yemekleri için mükemmel bir garnitürdür.

Tarihiyardım

Tabii ki salçalı makarna bize İtalyan mutfağından geldi. Orada, bu yemek pizza ile birlikte uzun zamandır her evde geleneksel hale geldi. Geçmişi çok daha eski.

Efsaneye göre Çin'i dolaşan Venedikli tüccar Marco Polo, makarnayı Avrupa'ya getirmiş. Diğer tarihçiler, makarnanın görünümünü Neolitik dönemlere bile bağlamaktadır. İlk makarna, suyla karıştırılmış ve güneşte kurutulmuş undu. Sonra makarna haşlanmadı, sadece pişirildi. Yemeğe birçok baharat eklendi. Bu yüzden Sicilya'da şimdiye kadar makarna hamuruna tarçın, kuru üzüm ve diğer aromatik malzemeleri ekleme geleneği korunmuştur.

İtalya'nın iklimi için yemek mükemmel bir şekilde uyuyor ve bu nedenle hızla yaygınlaştı. Makarnanın evrimi de yavaşlamadı. Gezginler ve denizciler tarafından kullanılmaya başlandı. Özellikle raf ömrü için makarnayı sevdiler. Makarnanın yapılma şekli de değişti. Artık makarna haşlanıp farklı şekillerde şekillendirilmiştir.

Bugün makarna, sosyal statü, milliyet ve yaştan bağımsız olarak neredeyse herkesin sevdiği evrensel bir yemektir. Makarna için domates sosu, sadeliği, sululuğu ve zengin tadı nedeniyle diğerlerinden daha sık hazırlanır. Kıyma, doğranmış tavuk parçaları ve bahar sebzelerini salça ile pişirirseniz, son yemek daha besleyici hale gelebilir. Lezzet için çoğu kekik, kişniş, suneli şerbetçiotu ve hatta çam fıstığı ekler. Bu yemek her zaman her çeşit çeşitlemeyi memnuniyetle karşılar, bu yüzden afiyet olsun ve daha fazla mutfak başarısı!