Patatesli ve patatessiz, tavuklu veya mantarlı makarnalı çorba tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Makarna ve patatesli çorba hakkında bir çok yorum duyulabilir. Ve en önemlisi, çoğu olumlu. Bu ilk kurs genellikle birçok ailede yemek masalarında görülür.

Makarna ve patatesli çorbalar için çok sayıda tarif var. Asılsız olmamak için, hazırlaması oldukça basit, ancak her zaman lezzetli makarnalı çorbaları düşünmeyi teklif ediyoruz. Bu tarifler haklı bir saygıdır ve modern ev kadınlarının yemek kitaplarında giderek daha fazla yer almaktadır. Kısmen çorbanın sağlıklı olduğu düşünüldüğü için ve kısmen de yapımı kolay ve bütçe dostu olduğu için.

Kolay ve lezzetli çorba

Makarnalı ve patatessiz çorba tarifi ilk uygulayan olacak.

Takdir etmekbu ilk yemek, aşağıdaki ürün setini hazırlayın:

• tavuğun herhangi bir parçası - 400 gram;
• havuç - tek parça;
• bir soğan;
• defne yaprağı;
• makarna (erişte) - 200-300 gram (hepsi çıkışta almak istediğiniz yemeğin kalınlığına bağlıdır);
• yağsız yağ - sebzeleri sotelemek için;
• tuz ve diğer baharatlar;
• yeşillikler - tatmak.

Nasıl pişireceğiz

Soğanlar ve havuçlar önce yenmeyen kısımlarından temizlenir. Ardından soğanı rastgele doğrayın. Havuçları dilediğiniz gibi doğrayın. Kalın dipli derin bir tavada, soğanı bitkisel yağda parlak altın kahverengi ve havuç kadar kızartın. Hazırlanan sebzeleri bir kenara koyun ve suyu hazırlamaya başlayın.

Yıkanmış tavuk etini bir tencereye koyun ve içini temiz suyla doldurun. Tencereyi ocağa alıp kaynamasını bekliyoruz. Tavuk kaynar kaynamaz, sıcaklığı düşürün ve orta derecede pişirin. Tavuk etinin pişirilmesi sırasında et suyunun yüzeyinde oluşan tüm pulları çıkarıyoruz.

Tavuk neredeyse hazır olduğunda, makarnayı tavaya dökün. Tuz çorbası. Bir defne yaprağı ekleyin. 10 dakika sonra çorbadaki makarnayı deneyin, biraz sertlerse yemek hazır. Tavaya kavrulmuş havuç ve soğanları koyun. Çorbanın kaynamaya başlaması için yarım dakika veriyoruz ve ocağı kapatıyoruz.

Artık tavuklu makarna çorbasını dereotu, yeşil soğan veya maydanozla serpebilirsiniz. Tencereyi kapakla kapatmayınMakarna bitmiş tabakta buhar çıkmayacak. Isının tencereden çıkmasına izin verin. Bitmiş çorbayı 10 dakika sonra bir kapakla kapatabilirsiniz.

Tavuk ve patates ile

Aşağıdaki tarif, makarna ve patates ile kokulu tavuk çorbası pişirmenizi sağlayacak.

Tarif aslında bir öncekine çok benziyor. Ancak patates, çorbaya, bu kök sebzeyi kullanmadan elde edemeyeceğiniz ekstra bir zenginlik ve eşsiz bir tat verir. Bu yüzden çoğu insan makarna ve patatesli tavuk çorbasını tercih eder. İlk yemekte patates aromasının olmaması bu tür gurmelerin hoşuna gitmiyor.

Yemek için malzemeler:

• tavuk - 400-500 gram;
• patates - 5 adet;
• makarna - 200 gram;
• tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
• defne yaprağı - 1-2 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - tek parça.

Pişirme yöntemi

Kanatlı etini durulayın ve parçalara ayırarak yumuşayana kadar pişirin. Et suyunun hazırlanması sırasında köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Bu, tavuk suyunun daha şeffaf ve güzel olmasına yardımcı olacaktır.

Doğranmış soğan ve havuçları bir tavada soteleyin. Biraz sonra sebzeler işe yarayacak.

Ardından makarna ve patatesli çorba tarifinde yer alan patatesleri hazırlamamız gerekiyor. Köklerini yıkayıp soyuyoruz ve gözlerinden kurtuluyoruz. Bitmiş patatesleri küp veya küp şeklinde kesip et suyundaki bitmiş tavuğa gönderiyoruz.

Tuzlu haşlanmış çorba, ekleyindefne yaprağı ve makarna ekleyin. 8-12 dakika çorba pişirmek. Süre, makarnanızın ne kadar büyük olduğuna bağlıdır. Makarna pişince çorbaya sebze sotesini ekleyin ve ocağı kapatın.

Tavuk suyunda pişirilen sadece patatesli çorba ve makarna tarifleri yoktur. Sığır eti, domuz eti ve hatta kuzu suyu kullanarak yemek pişirmek oldukça kabul edilebilir. Makarna çorbasının vejetaryen çeşitleri bile mümkündür. Makalenin altında bu basit tariflerden biri var.

Vejetaryen makarna çorbası

Çorba ürünleri basit olmalıdır. Bu:

• makarna (herhangi bir) - 200-300 gram;
• orman mantarı, haşlanmış ve dilimlenmiş - 400 gram;
• patates - 3-5 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• tuz, defne yaprağı ve otlar - tatmak.

Pişirme teknolojisi

Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, tavaya dökün. Su ekle. Tavayı ocağa koyun ve defne yaprağını ekleyerek çorba tabanını pişirin. Çorbada et olmamasına rağmen pişirme kabındaki köpük çıkarılmalıdır. Patatesler kaynayınca suyu tuzlayın ve makarnayı ekleyin.

Doğranmış soğanları ve havuçları bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Patates ve makarna tekrar kaynar kaynamaz ocağın ısısını düşürün ve patates ve makarna hazır olana kadar orta ateşte pişirin. Hazırlıktan beş dakika önce, esmer sebzeleri tanıtıyoruz vehazır mantar.

Bu çorba, özellikle ekşi krema ve otlar ile iyidir.