Şenlik güzel salata. Sebze ve yumurtadan salata süslemeleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Güzel salata yapmak yeterince kolaydır. Bunu yapmak için doğru malzemeleri satın almanız ve yaratıcı hayal gücü göstermeniz yeterli.

Bugün size taze salatalık ve domatesin yanı sıra haşlanmış havuç ve yumurta kullanarak nasıl güzel bir salata yapacağınızı anlatacağız.

Mezeleri süsleyin

Nasıl yapılır? Güzel bir salata tamamen farklı malzemeler içerebilir. Bununla birlikte, alışılmadık şekilde doğranmış sebzelerle böyle bir yemeğin süslenmesine yalnızca puf olması durumunda izin verilir. Karışık bir meze hazırlıyorsanız, taze maydanoz yaprakları satın almak ve bunlardan kalın bir demet oluşturarak onları ürünün ortasına yerleştirmek en iyisidir.

Güzel kesilmiş sebzeler

Salatalar için salatalık ve domates garnitürü yalnızca meze bunları içeriyorsa kullanılmalıdır. Böylece misafirler bu yemeğin neyden yapıldığını hemen anlayacaklar.

Yani, salatası süslemek için sadece en taze ve elastik sebzeleri kullanmalısın. Sıcak suda iyice yıkanmaları gerekir. Aynı zamanda, onları soymak son derece zordur.önerilen. Sonuçta onun sayesinde bir kontrast oluşturabiliyoruz.

Bir "kirpi" yapın

Salatalar için sebzelerin dekorasyonu kesinlikle herhangi bir şekle sahip olabilir. En popülerleri "güller" (domateslerden) ve "yaprakları" (salatalıklardan). Bugün size sunulan malzemelerden nasıl "kirpi" yapabileceğinizi anlatmaya karar verdik. Böyle bir "karakter", bir çocuk tatili için bir yemeği mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Onun için ihtiyacımız olan:

• büyük yuvarlak domatesler - 2 adet;
• esnek taze salatalık - 2 adet;
• kırmızı turp - 2 adet;
• zeytin ve zeytin - birkaç parça;
• mayonez veya ekşi krema - biraz.

Sebzeleri kes

Kendin yap salata süslemeleri aşamalı olarak yapılmalıdır. Başlamak için, tüm malzemeler yıkanmalı ve kesilmelidir. Taze domatesler ikiye kesilmeli ve ardından cilt üzerinde dama tahtası şeklinde kesilmelidir. Bundan sonra, salatalık ve turpları ince halkalar halinde kesmeniz gerekir. Zeytin ve zeytin ise halka şeklinde doğranmalıdır. "Göz" oluşumu için bize faydalı olacaklardır.

"Kirpi" şekillendirme

Salatalık ve domateslerden "Kirpi" oldukça kolay oluşur. Bunu yapmak için, domateslerin yarısı, dışbükey kısmı yukarı gelecek şekilde düz bir plaka üzerine yerleştirilmelidir. Ardından, kesimlerinde salatalık ve turp daireleri yerleştirmeniz gerekir. Bu arada, "kirpi" nin ağzını yapmanız gereken son malzemeden. Bunu yapmak için turp ikiye bölünmeli vedomatese uygulayın. Üzerine iki adet mayonez benek sürüp zeytin ve zeytinden bir kaşık yapmak da gerekiyor.

Bu "kirpi", "Senor Domates" salatasına koymak için iyidir. Aşağıdaki katmanlardan hazırlanır:

• haşlanmış sığır eti, şeritler halinde doğranmış;
• sirkeye batırılmış yarım soğan halkası;
• haşlanmış patates, rendelenmiş;
• sert peynir;
• kalın mayonez tabakası;
• doğranmış taze domates.

Bu yemeği domates "gülleri" ve salatalık "yaprakları" ile de süsleyebilirsiniz.

Salatalar için yumurta süslemeleri yapın

"Mimoza", "Ayçiçeği", "Bir kürk manto altında ringa balığı" ve benzeri gibi salatalar için yumurtalardan süslemeler yapın. Sunulan atıştırmalıklar için yumurta "papatya" en uygunudur. Onun için, önceden kaynatılması gereken sadece üç büyük tavuk yumurtasına ihtiyacımız var.

Bileşenler hazırlandıktan sonra soğutulmalı ve temizlenmelidir. Daha sonra, yumurtalar dikkatlice beyazlara ve sarılara ayrılmalıdır. İlk bileşen ince uzunlamasına şeritler halinde kesilmelidir. Sarılara gelince, ya küçük bir rende üzerine doğranmalı ya da normal bir çatalla ezilmelidir.

Dekorasyon işlemi

Yumurtalar hazırlandıktan ve kat kat salata oluştuktan sonra güvenle süslemeye geçebilirsiniz. Bunu yapmak için, rendelenmiş yumurta sarısını atıştırmalıkların ortasına koyun ve kenarlara protein şeritleri yerleştirin. Sonuç olarak, bir çeşit papatya almalısınız. için, istenirseBir marulun yüzeyinde birkaç yumurta çiçeği yapılabilir. Güzel görünümlerini kaybetmemeleri için yemeğin hemen masaya sunulması gerekir.

Tavuk salatası sosu

Tavuk ve yumurta kullanarak güzel bir salata yapmak istiyorsanız aşağıdaki gibi süsleyebilirsiniz. Yumurtalar kaynatılmalı, soğutulmalı ve dikkatlice soyulmalıdır. Daha sonra, protein yarıya bölünmelidir (kabartma kesebilirsiniz) ve ardından yarısını çıkarın, ancak sarısı bozulmadan kalsın. Zeytin parçaları ve ince dilim haşlanmış havuç yardımıyla sarısı "göz" ve "gaga" yapılmalıdır. Bu formda “tavuklar” salatanın yüzeyine yerleştirilebilir ve patates kızartmasından bir tür yuva oluşturulabilir.

Havuç çiçeği yapmak

Havuçların çiçek şeklinde süslenmesi ev hanımları arasında çok popüler. Sonuçta, bunu yapmak kolay ve basittir. Ancak bu tür ürünlerin sadece haşlanmış havuç içeren salatalarda kullanılması tavsiye edilir.

Yani, puf atıştırmalıklarını süslemek için ince ve uzun şekilli taze bir sebze satın almalısın. İyice yıkanmalı ve daha sonra bir bütün olarak tuzlu suda kaynatılmalıdır. Bundan sonra havuçlar soğutulmalı ve dikkatlice soyulmalıdır. Ardından, çiçekleri kesmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, sebze boyunca 4 milimetreden fazla olmayan bir derinliğe sahip birkaç üçgen kesim yapılmalıdır. Bu durumda kesilen parçalar dikkatlice çıkarılmalıdır.

Son olarak, işlenen havuçlar 5 kalınlığında halkalar şeklinde doğranmalıdır.milimetre. Bu tür eylemlerin bir sonucu olarak, salata yüzeyine hemen yerleştirilebilecek güzel ve parlak çiçekler almalısınız. Resmi tamamlamak için üzerlerine maydanoz veya dereotu dalları eklenmelidir.

Sıradan çiçeklere ek olarak, aşçılar genellikle havuçtan güller, sedir kozalakları, kelebekler vb. Ancak bu daha fazla deneyim ve beceri gerektirir.

Özetle

Gördüğünüz gibi, katmanlı salataları süslemenin birkaç yolu var. Bu teknikleri kullanarak şenlik masasını güzelce kurmakla kalmaz, aynı zamanda davet edilen tüm konukları şaşırtabilirsiniz.

Bu arada, aperatifleri süslemek için genellikle yumurta, havuç, salatalık ve domatesin yanı sıra dolmalık biber, pancar, kırmızı balık, çeşitli meyveler, fındık, meyveler vb. kullanılır.